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开饭介绍
由日本丰洲市场每日直送时令食材，制作价钱合理的寿司及和食，新鲜足料。餐厅墙身以不同的日本鱼市场商标作装饰，座位舒适，让你和家人及朋友好好享用佳肴。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:30
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
公众假期
11:30 - 22:00
公众假期前夕
11:30 - 22:00
*新春期间正常营业
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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食家推介
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今日难得放假，对自己好啲，同亲友去咗荃湾西如心广场鮨乐叹日本菜，食材源自日本，超级新鲜，大大推介！😍😍1. **鹿儿岛和牛西冷巨切寿司** 来自日本鹿儿岛的和牛，以其细腻的油脂和丰富的口感著称。这款寿司选用大块的西冷牛排，经过轻松的炙烧，展现出牛肉的鲜美和多层次的味道。2. **海胆牛油蟹汤挂稻庭乌冬** 这融合海鲜与浓郁奶油，用新鲜海胆和蟹肉搭配牛油，熬煮成香浓的汤底，搭配日本稻庭乌冬的细致滑嫩，口感层次丰富，令人回味无穷。3. **岩蚝** 来自日本海域的岩蚝，肉质鲜甜多汁，带有海洋的鲜美。岩蚝通常生食，展现其原始的鲜味，为笔者最爱。4. **清酒煮日本大蚬（北海道）** 北海道产的大蚬，经过用清酒慢慢炖煮，丰富的酒香与蚬肉的鲜甜完美融合，既有浓郁的风味，又保留蚬的鲜美。5. **山幸.本鲔（寿司盛合）** 由山幸提供的本鲔（本地鲔鱼）寿司盛合，汇集多款不同部位的鲔鱼，展现其细腻的肉质和鲜甜，是寿司中的经典之选。6. **原条关池鱼刺身（大分县）** 来自大分县关池的生鱼片，选用新鲜的鱼料，切片后呈现原条状态，肉质鲜嫩，味道纯净，展现日本在海鲜捕捞与保存上的高超技艺。📍鮨乐📕荃湾大河道98号如心广场二期一楼
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好挂住日本啲新鲜刺身，呢晚就揾咗呢间荃湾嘅日本菜，叫咗佢哋嘅日本真直送Menu，入面样样刺身都好新鲜🥰原条伊佐木刺身嚟自山口县嘅伊佐木，可以欣赏到师傅嘅刀工。鱼肉质地几柔软，食落口都几有油香🐟 本来嘅鱼香比较清，仲可以点少少酱汁吊味，几推介钟意食白身鱼嘅朋友过嚟试吓呢个期间限定菜式。北海道毛蟹我哋嗌咗全份嘅毛蟹，因为已经拆肉真系食得好方便，又唔会食到好狼狈🦀 师傅将成只蟹嘅蟹肉都放喺蟹盖上面，面头仲加埋啲蟹膏，望到都觉得好正。岩蚝呢一个系嚟自岩手县嘅蚝，嗌两只或者四只都有优惠🦪 所以我同朋友嗌咗一人一只，两只都几肥美，配埋面头嘅柚子啫喱，仲更加带出蚝嘅鲜味。北海道原只紫海胆呢款菜式有七折优惠，真系抵食好多😳 有原只海胆，入口即溶，加埋面头有啲三文鱼籽，令到菜式卖相更加丰富。材料同样新鲜，绝对唔系将价就货🥰 清酒煮日本大蚬呢个日本大蚬嘅蚬肉好大只，食到贝类嘅鲜甜🐚 食落口真系好有惊喜。钟意食刺身嘅朋友一定唔可以错过呢度，食材每日由日本丰洲市场空运到港，真系非常新鲜啊😋
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暑假唔去日本，去鮨乐食番餐补数，食材鲜度像是置身日本，因为佢哋嘅食材系由日本丰洲市场每日直送，并用上新潟越光米。🥢A4和牛西冷巨切寿司 $138 火炙过嘅A4和牛肥美度刚好，炭香味浓，口感嫩滑又浓牛味，甜香juicy，配合清新细葱及滑溜鹌鹑蛋，口感丰富。🥢海胆牛油蟹汤挂稻庭乌冬$138面头好多海胆，浓汤creamy，带浓郁嘅海胆及牛油香味，稻庭乌冬滑溜细腻富弹性，吸收哂浓郁嘅汤汁，啖啖滋味。🥢岩蚝2只$98岩蚝爽口鲜甜，带少少矿物味，配合酸啫喱、细葱及辣萝卜蓉，倍觉清爽及更能特出鲜甜。🥢清酒煮日本大蚬 $98不愧为北海道产嘅大蚬，鲜甜多汁，蚬肉沉浸于甜中带浓郁嘅清酒汤，一口一滋味，连汤汁都饮哂。🥢原条池鱼刺身$188大分県产嘅池鱼，师傅刀工一流，将原条池鱼切到靓靓，肉质鲜甜滑溜，鱼味浓郁，我哋觉得蘸少少醋汁及加少少姜蓉已经好好味。🥢山幸•本鲔(吞拿鱼)寿司盛合$338盛合有赤身、中拖、大拖、葱粒吞拿鱼卷及脆脆手卷。由赤身开始食，绝对领略到咩叫层次😝。• 赤身：咸中带鲜甜，鱼味浓郁。• 中拖：油花适中，肉质嫩滑鲜甜。• 大拖：油花肥美，入口即溶，脂香满溢。• 葱粒吞拿鱼卷：鲜甜清新口感，一口一滋味。• 脆脆手卷：外面块紫菜超级脆卜卜，配合鲜甜绵密吞拿鱼蓉，口感丰富。
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[✨荃湾鳍乐🍱 ]#荃湾 #鳍乐 @sushi_raku_hk🦪岩蚝(2只) $98新鲜岩蚝肉质饱满鲜甜，海味浓郁，冰镇后口感清爽，好出色嘅前菜。🍣鹿儿岛和牛西冷巨切寿司 $138厚切和牛西冷油花丰富，加上微微炙烧过，油香味十足入口即化，真系食到流哂口水！🍜海胆牛油蟹汤挂稻庭乌冬 $138汤底鲜甜浓郁，海胆同牛油蟹汤完美融合，蟹肉鲜美，乌冬弹牙滑溜，滋味十足。🍣清酒煮日本大蚬 $98北海道大蚬肉质肥美，吸收左清酒香气，鲜甜得黎亦好甘醇。🍣原条金目鲷刺身 $368金目鲷刺身切片厚实，肉质细嫩鲜甜，入口即化，带有淡淡海洋清香；加上好有心思咁用上青柠切片摆盘，再点埋酸酸地嘅酱汁入口，鲜味更加升华，真系好正！🍱山幸.本鲔(寿司盛合) $338日本市场直送蓝鳍吞拿鱼，有赤身 • 中拖罗 • 大拖罗各2件，新鲜肥美，脂香浓郁，搭配醋饭，口感顺滑，真系吞拿鱼爱好者必试。————————♡♡♡♡♡♡————————✨总结由日本丰洲市场每日直送时令食材，寿司刺身都好新鲜足料，系香港就比到你系日本鱼市场食海鲜嘅感觉。加上餐厅座位舒适，提供一个享用佳肴嘅完美环境，真系好推得嚟试下！📍鮨乐 (如心广场二期)🏠荃湾大河道98号如心广场二期1楼102号舖 #jmhkfoodie #hkfoodie #hkeat #hkeats #hkfood #hkig #hkgirl #food #hongkongfood #hongkongfoodie #852food #香港美食 #香港食评 #香港餐厅 #为食港女 #荃湾 #荃湾美食 #荃湾好去处 #荃湾西 #荃湾餐厅 #鳍乐 #日本菜 #寿司 #刺身 #如心广场二期 #如心广场
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标榜：🚩每日食材🇯🇵日本真直送🚩吞拿鱼由昭和49年创业 - 丰洲鲔鱼知名大批发商「やま幸（山幸）」提供🚩用新潟越光米🚩主打手握寿司 餐厅灯光柔和，座位唔算迫，有卡位有吧枱，墙上挂满日本鱼市场木牌，打造日本渔港look🐟岩蚝（岩手县产）当造岩蚝，鲜甜饱满，建议配清酒清酒煮北海道大蚬（爱知县产）蚬肉鲜嫩，我系全个汤底都饮晒癫🤪鹿儿岛和牛西冷巨切寿司期间限定🔥块牛油脂度高，入口即化正！员工提醒要一啖食晒佢🤭原条池鱼刺身（宫崎县产）鱼肉弹牙又新鲜，入口清爽山幸·本鲔寿司盛合有赤身、中拖罗、大拖罗各x2 + 葱粒吞拿鱼卷 + 脆脆手卷。鲜甜，鱼味浓，寿司饭配得刚好海胆牛油蟹汤挂稻庭乌冬海胆加牛油蟹香好香，乌冬滑溜好食。
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