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28062611
开饭介绍
由日本丰洲市场每日直送时令食材，制作价钱合理的寿司及和食，新鲜足料。餐厅墙身以不同的日本鱼市场商标作装饰，座位舒适，让你和家人及朋友好好享用佳肴。
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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
*新春期间 正常营业
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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返乡下时🇯🇵会行当地渔市场🐟未有得返乡下时，唯有去...💁🏻♀️每日新鲜空运✈️时令顶级食材到店既餐厅🥢~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪岩蚝 ($98/2只)蚝肉肥美饱满 ，口感Creamy • 海水味重🌊表面加上辣萝卜蓉 • 酸汁啫喱 • 葱花，旁边有柠檬，可带出蚝鲜味🦪.▪原条金目鲷刺身 ($368)鱼肉连皮切成薄片🔪鱼肉淡淡粉红色，鲜甜嫩滑💖表面加上左少少青柠皮🍋 • 点埋酸汁，更清爽💦.▪山幸 • 本鲔 (寿司盛合) ($338)日本丰洲市场✈️直送蓝鳍吞拿鱼🐟▫️赤身 • 中拖罗 • 大拖罗 - 各2件 : 记得由油份少开始食起🍣▫️脆脆手卷(Taco🌮) : 外层紫菜炸脆脆，中间夹住吞拿鱼蓉，双重口感😝▫️葱粒吞拿鱼卷 : 6小件🥢.▪清酒煮日本大蚬 • ($98)(上枱后，底会点火加热住❤️🔥)北海道大蚬蚬肉，粒粒都系胀卜卜 • 无沙🤩汤带微微清酒香🍶忍唔住饮左好多🥄.▪鹿儿岛和牛西冷巨切寿司 ($138) 炙烧后🔥牛油脂爆爆爆晒出黎💥记得一啖过食(用和牛薄片包住葱花 • 鸡蛋 • 饭)，饭索晒油脂好香😳.▪海胆牛油蟹汤挂稻庭乌冬 ($138)海胆唔只混入牛油蟹汤中，面头仲有几旧🧡仲有流心蛋 • 葱花 • 紫菜丝，捞匀食 • 挂满乌冬🍜.~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• 🔺以上价钱 💁🏻♀️需另加𝟏𝟎% 服务费~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•
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😍Blingbling美食推介✨📍湾仔鮨乐✨超丰富高质Omakase☺️💠💠💠💠💠💠💠💠落雨唔想周围揾野食，所以就去左新鸿基中心既鮨乐~平时都有黎开食lunch，但见鮨乐最近新推出左乐Omakase Set, 所以就同同事一齐试下~ 听过有人话食寿司好高消费😂我又觉得还好啦，开开心心食自己钟意又有质素既omakase, 好chill好正~☺️☺️🌸乐𝕆𝕞𝕒𝕜𝕒𝕤𝕖 𝕊𝕖𝕥 $680/一位💠前菜 - 蟹肉配冲绳水云冲绳水云酸酸地，清爽开胃☺️加埋蟹肉，更加带出蟹肉既鲜甜🦀而且蟹肉既分量一d都唔少，仲要啖啖肉，唔系碎架😋！！💠季节料理 - 北海道紫海胆紫海胆味道清甜，口感好软滑，加埋非常新鲜既三文鱼子，真系鲜上之鲜😍‼️同埋系原只海胆上，打卡able之外，仲超级奢华😍💠蒸物 - 樱花虾蟹肉蒸蛋浓郁蛋香融入樱花虾同蟹肉，超级滑溜☺️仲有成只牡丹虾系蒸蛋里面😋💠刺身三款：新鲜帆立贝、依左目配新鲜海草、北海道牡丹虾每款鱼生都好鲜甜，肉质弹牙，果然鮨乐既quality有保证‼️💠手握寿司六贯：真鲷、关池鱼、新鲜北奇贝、北海道马粪海胆、日本星鳗、甜虾🧡新鲜北奇贝好鲜甜！一d都唔韧，仲反而好爽甜，好有惊喜😍💠蓝鳍吞拿鱼三点：赤身、中拖罗、大拖罗蓝鳍吞拿鱼油花分布均匀，入口肥润即溶☺️💠葱粒吞拿鱼腩手卷手卷加左新鲜生菜，同吞拿鱼腩好夹，中和左吞拿鱼腩既腻，但都更可以带出吞拿鱼腩既香😋💠江户前玉子烧鱼肉鸡蛋淮山焗成第一次食！口感好似蛋糕，唔同一般既玉子烧，同埋好少地方有，好软熟，而且蛋味都好浓☺️好好味啊😍💠面豉汤食完生冷野饮返碗热汤好暖胃☺️鱼汤base好浓厚，充满鱼鲜味，完全唔腥☺️💠甜品 - 静冈蜜瓜😍香软多汁，甜度爆表‼️餐厅环境：💎💎💎💎💎/5服务质素：🌸🌸🌸🌸🌸/5食物味道：😋😋😋😋😋/5性价比：💰💰💰💰💰/5而家鮨乐仲做紧优惠👇1. 凡购买720原枝清酒 岩手县生蚝6折 （每只$34.8）2. 北海道原只海胆7折 （原价$138- > $96.6 )鮨乐 (新鸿基中心)📍湾仔港湾道30号新鸿基中心1楼137-139号舖
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闷热的天气，不想吃得太肥腻，我们选择了日本菜。沙律表现正正常常，生菜、青瓜、粟米粒、车厘茄等等鲜爽，衬以胡麻酱不会难吃到那里去，只是找不到亮点。至于味噌汤虽则够热，奈何味噌的味道根本释放不出，过淡不够浓香。接著就是精彩部份的开始。北海道毛蟹蒸熟之后全部拆肉，啖啖肉的享受确实畅快无比！当蟹肉的香气在口中徘徊游走之时，再进一步加上蟹膏的点缀，鲜美没法挡！北海道紫海胆原只呈上，单是看到经已不禁口水狂流！海胆鲜香不已，食得出海水的味道，细滑到一滑入喉，足证是高质食材。配合脆卜卜爆汁的鱼籽，绝妙的相得益彰！肥美的生蚝一点也不腥，软滑饱满，简直是大满足！两款刺身分别是吞拿鱼腩及三文鱼，两种的油份皆相当充裕，而吞拿鱼腩更为丰厚。还有寿司的饭亦调过味，和味之至！天妇罗荞麦面的天妇罗有虾、紫苏叶、茄子及蕃薯等，而盛合则多了小尖椒、带子以及冬菇。全部都香脆不腻口，水准之作。荞麦面亦不得了，面条食到麦香，高汤更是非常可口！蟹肉海鲜蒸蛋即茶碗蒸，一揭开碗，已见到大量蟹肉及鱼籽，再用匙羹舀起来，发觉里面还有虾、冬菇片，蒸蛋香浓水滑，再加上蟹肉以及冬菇，香上加香！首次来访已是惊喜连连，真的一食入魂！
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公司出粮日, 同同事又有籍口食个水准又有丰富嘅Lunch。得知「鮨乐」新推出限定海胆款式, 当然要把握一试。「鮨乐」湾仔店内环境舒适企理, 开放式刺身寿司主理区, 令空间感突出, 而且增加处理食物嘅透明度, 对卫生更有保证。限定海胆款式除了有各款精选小食, 另有三款寿司配搭, 身为海胆控嘅我地, 绝对冇错过任何有关海胆嘅菜式。午市附送汤、沙律【原板海胆(50g) 】HK$198海胆必点之一, 原板海胆粒粒饱滑, 入口渐渐溶化, 鲜味十足, 附上脆紫菜同埋少许寿司饭自行配搭入口, 大满足!!【海胆蟹肉海鲜蒸蛋】HK$48蒸蛋热辣辣, 嫩滑得入口即化, 蒸蛋中加入了东菇、爽口大虾, 再淋上蟹肉顺滑茨汁, 啖啖鲜甜又有层次。 【海胆玉子烧】HK$38玉子烧上加上了大量萝卜蓉, 另有些少上汤浸著, 伴有七味粉。整个玉子烧连萝卜蓉入口, 萝卜蓉清甜独有味道很重, 但就不太吃出海胆味。【海胆三文鱼籽三色迷你杯饭】HK$98迷你杯饭中包括有海胆、三文鱼籽同埋吞拿鱼蓉, 三重鲜味配搭, 令啖啖鲜味浓郁。 【海胆葱粒吞拿鱼脆脆手卷】HK$78/件海苔脆脆夹住了寿司饭、沙律菜、海胆、三文鱼籽同埋吞拿鱼蓉, 食材丰富, 每啖都食到新鲜食材, 口感可说是外脆内嫩, 多重口感兼鲜味十足, 大爱! 超推介!另外, 限定款式寿司更推出三款不同配搭嘅火灸海胆系列:【火灸海胆三文鱼寿司】HK$18/件火灸海胆放于三文鱼之上同时火灸, 令三文鱼渗出部份鱼油, 令口感更软嫩, 兼多一份鱼油香。【火灸海胆赤虾寿司】HK$18/件鲜甜爽口赤虾, 配上火灸海胆, 鲜甜中同时渗出火灸海胆嘅甘香味, 双重鲜味。【火灸海胆墨鱼寿司】HK$18/件软嫩微爽墨鱼上加上海胆再火灸, 甘香美味。
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同朋友行完会展，专程过嚟食omakase，chill吓真是一个好选择！厨师发办有十道料理，份量啱晒，质素有惊喜，算几抵食呢👍🏻🥢水云配蟹肉做开胃菜，清新入味，蟹肉鲜甜细致，配上微酸嘅醋汁同爽脆水云，口感轻盈好开胃🌟原只马粪海胆系亮点，海胆浓郁香滑，入口即化，配上大粒三文鱼籽，鲜味同咸香好夹，简直系味蕾享受🔥樱花虾蒸蛋滑嫩如丝，蛋汁带淡淡海鲜甜味，入面有好多配料🐟刺身三点包括伊佐木、帆立贝同大赤虾，伊佐木肉质细嫩，帆立贝爽甜，大赤虾弹牙鲜美，切得厚薄适中，食得出食材新鲜🥢寿司六贯好有诚意，光池鱼入口软滑，北寄贝爽脆，甜虾虾膏浓郁👍🏻吞拿鱼蓉手卷简单但好食，吞拿鱼蓉细腻，大大啖一口劲满足🥣海带面豉汤汤头清甜，面豉香浓，海带同豆腐好入味🥢江户前玉子软滑带甜，蛋香浓郁🍧甜品系日本哈密瓜，清甜多汁，果肉软滑，食完好清新🤤最后，店员同我地讲，买720ml 清酒嘅话，可以6折食到岩手县生蚝同7折食北海道原只海胆呢
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