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港铁中环站 D2 出口, 步行约2分钟 继续阅读
所有分店 (5)
电话号码
28080088
开饭介绍
由日本丰洲市场每日直送时令食材,制作价钱合理的寿司及和食,新鲜足料。餐厅墙身以不同的日本鱼市场商标作装饰,座位舒适,让你和家人及朋友好好享用佳肴。 继续阅读
营业时间
今日营业
11:30 - 21:30
星期一至四
11:30 - 21:30
星期五至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 21:30
公众假期
11:30 - 21:30
公众假期前夕
11:30 - 22:00
*新春期间 正常营业
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 八达通 美国运通 银联 Apple Pay 微信支付 OpenRice Pay
座位数目
42
其他资料
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酒精饮料
自带酒水
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加一服务费
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
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食记 (103)
等级4 2025-08-15
37 浏览
星期五晚,喺中环放松吓。嚟”鮨乐”,主要系想趁夏季,食佢嘅原条伊佐木刺身。因为呢度成个厨师发办嘅格局,可以睇到师傅整每一个食材嘅步骤同用心。当然,呢度都有啲好特别嘅菜式 例如系海胆乌冬,今晚都有叫。鹿儿岛和牛西冷巨切寿司 $138 整整一大片嘅鹿儿岛和牛西冷,经火炙后加上蛋同寿司饭,咁样一啖摆落口,唔溶先奇!海胆牛油蟹汤稻庭乌冬 $138海胆份量唔少,特别在于佢系熟悉嘅海胆。牛油喺呢个乌冬亦都有作用,令到佢更滑身。但呢度菜其实最出色嘅系乌冬本身,稻庭乌冬幼身,细滑,非常高级。岩蚝 2只 $98 岩手县大大只嘅生蚝,配埋酸汁啫喱,惹味非常。清酒蒸日本大蚬【北海道】 $98大蚬size相当惊人,仲有个火座住食,鲜甜厚肉,清酒可以当汤饮。原条伊佐木刺身【山口县】 $258今晚嘅主力。夏季当造嘅伊佐木,脂肪丰富,但唔油腻,口感滑韧,带有轻微糯感。师傅做嘅时候每一刀都系功夫,再砌埋个盆景,真系必叫。山葵本鲔寿司盛合 338即系吞拿鱼寿司盛合,包括脆脆紫菜卷、大中toro、赤身、拖罗蓉小卷。呢度特别想讲个中拖罗,真系鱼香脂肪兼备,好出色。呢度嘅格局,好多都系一边咁坐,好适合二人嚟帮衬。慢慢坐慢慢倾偈,最好系对住师傅,睇住佢整再介绍,咁样食,已经同厨师发办冇乜分别。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
等级4 2025-08-02
173 浏览
放工约了旧同事一起晚饭,去食大家都喜欢的日式料理😆位于中环的「鮨乐」是人气日本料理餐厅,主打各款刺身、寿司、扬物、烧物等,「鮨乐」所有吞拿鱼均由丰洲市场直送,款款食物都新鲜即制,性价比超高。店内装潢木系简洁 ,只设有吧枱座位,但都坐得舒服😊。✨️最近餐厅有推广优惠:1️⃣凡购买720ml 原枝清酒,岩蚝即享6折优惠 (每只$34.8) 2️⃣北海道原只海胆7折 (原价$138➡️$96.6)原条关池鱼刺身 $188推介‼️来自大分县的关池鱼🐟,师傅将鱼肉切成三种不同的形状。🔹️切成薄片,肉质透薄得雪白通透😍🔹️切成厚片,口感饱满👍🏻🔹️切成碎状,加入酱油拌匀,口感柔嫰🤩关池鱼鲜嫩肥美脂厚,鱼油甘香,肉质柔软中带爽滑,配搭自家制酸汁更鲜味清新🥰岩生蚝 $108/2只呢款生蚝体积较大🦪,犹如手掌的大小,肉质肥厚,口感嫩滑Creamy,味道甘甜,配搭埋酸汁啫喱,鲜味突出浓郁🤩山幸本鲔 (蓝鳍吞拿鱼) 寿司盛合 $338有齐大拖罗寿司、中拖罗寿司及赤身寿司🍣,还有葱粒吞拿鱼卷及脆脆卷🥰赤身虽然不含油脂,但鱼味浓郁;而拖罗颜色粉红,油脂分布均匀,鱼油香味浓郁,色泽仲好靓😍肉质甘甜鲜美,入口即融;脆脆手卷外层紫菜炸得酥脆可口🍘,碎吞拿鱼腩蓉幼细香滑,口感软绵绵之余,腩位脂香突出,配搭香葱好香口。鹿儿岛和牛西冷巨切寿司 $138将鹿儿岛和牛切成薄片🐮和牛纹理细致,油花分布均匀,师傅用火枪炙烧,吃时把和牛薄片包住葱粒、鸡蛋和日本米饭🤩和牛的肉汁都渗入饭中,每一口都拥有浓郁的牛肉味道,肉质嫩而多汁。清酒煮日本大蚬 $98北海道的大蚬蚬肉胀卜卜☺️,味道清甜无沙,而清汤亦渗出微微清酒🍶味道,清酒加上蚬的鲜味,味道香浓美味。 海胆牛油蟹汤挂稻庭乌冬 $138稻庭乌冬庭乌冬上铺满海胆,份量足以遮盖乌冬面🥘,更放有一只温泉蛋,加入牛油蟹汤🧈🦀拌匀来吃,乌冬口感烟韧🍜挂满蟹汤,味道鲜味,丰富又满足‼️ 继续阅读
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等级4 2025-07-22
153 浏览
天气炎热更加钟意食日本野,特别系刺身❤️鮨乐严选时令海产,每日由日本直送到港,保证食材新鲜😍 餐厅楼高两层,坐吧枱位仲可以欣赏师傅手艺呢☺️❀ 鹿儿岛和牛西冷巨切寿司 🐮大大块和牛经炙烧后逼出油香,搭配生蛋黄、葱花及寿司饭一齐食惹味香口👅❀ 海胆牛油蟹汤稻庭乌冬 🍜乌冬口感弹牙,吸满嘅浓郁蟹汤,加埋海胆、温泉蛋及紫菜非常鲜味,啖啖滋味☺️❀ 清酒煮日本大蚬 🥢蚬肉质感滑嫩饱满,味道好鲜甜😍 以清酒烹煮后更能提升鲜味,散发阵阵清香👍🏻❀ 岩蚝 🦪生蚝大大只肥美又多汁✨ 入口鲜甜甘香,配以辣萝卜蓉及酸汁更提鲜😚❀ 原条金目鲷刺身 🐟摆盘好精美❤️ 师傅将原条金目鲷分别切薄片及切粒,并砌成玫瑰花,好啱打卡🌹 金目鲷口感鲜嫩柔软,油香丰腴,配上三文鱼籽、青柠皮及酸汁等,多重口感别具风味🥰❀ 山幸 本鲔 (寿司盛合) 🍣好丰富嘅吞拿鱼拼盘✨ 一齐过食均赤身寿司、中拖罗寿司、大拖罗寿司、吞拿鱼蓉小卷及吞拿鱼蓉Taco😍 每样都非常新鲜,特别钟意吞拿鱼蓉Taco,炸紫菜外层香脆,包裹住爆馅吞拿鱼蓉,超级满足😋 继续阅读
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等级2 2025-07-26
108 浏览
📍鮨乐[中环日本料理 特色脆脆紫菜]中环食饭一向偏贵,呢间价钱系中环算中等。平日晚上光顾,完全不用排队。海胆脆脆卷$98佢地除左一般手卷、卷物之外,多咗脆脆卷可选择,算是餐厅的特色菜,紫菜炸得相当脆,口感十足,不过我觉得油咗少少+抢左刺身的鲜味。汁烧原只活北寄贝$128即叫即烧,北寄贝十分新鲜,可惜酒味太浓,食唔到北寄贝味山幸·本郁(吞拿鱼)寿司盛盒$338盐烧日本鸡肾串$30 烧得较干,蟹肉海鲜蒸蛋$38 继续阅读
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等级4 2025-06-22
274 浏览
🌸鮨乐厨师发办🌸餐厅严选季节性时令海产,日本真直送,每日空运时令顶级新鲜食材到店,结合传统及创新既方法,带岀传统江户前最鲜原味道。▫️先付毛蟹肉水云水云质感清爽,味道清甜醒胃▫️旬の料理北海道原只紫海胆季节限定登场,原只新鲜直送,紫海胆入口即慢慢溶化,鲜甜无比,配上三文鱼籽,倍添鲜味▫️蒸物 茶碗蒸配料丰富,有樱花虾、蟹肉、三文鱼籽、香菇和虾,大满充▫️刺身真雕 牡丹虾 帆立贝配竹炭海盐食材新鲜,简单调味,足以带出食材之鲜味▫️手握寿司6贯金木雕柚子皮入口清新 淡雅鱼肉细致池鱼配姜葱肉质细致,姜葱令鱼香更突出北寄贝青柠汁爽口鲜味甜虾配虾膏超!鲜!甜! 甜虾非常清甜,配上虾膏咸香满满北海道海胆军舰澎湃的北海道马粪海胆,口感creamy 入口即溶,口腔内洋溢著浓郁的鲜甜味,简直人间美食▫️蓝鳍吞拿鱼 3点选用长崎县的蓝鳍吞拿,细尝吞拿鱼的不同部位,赤身、中拖罗、大拖罗,鱼鮨丰富,令人齿颊留香▫️葱粒吞拿鱼腩手卷满满吞拿鱼蓉粒加上葱花,每口都充满鱼之甘香,鱼香遍布每个味蕾,吃岀幸福感▫️江户前玉子烧玉子烧口感绵密像蛋糕,蛋香四溢,伴随着淡淡鱼香▫️面豉汤▫️甜品日本蜜瓜果肉细致,入口爆汁香甜鮨乐📍香港中环德己立街2-18号业丰大厦1楼109-110号舖及地下18号舖 继续阅读
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