鮨悟 (已結業)

难得屋企既皇帝同皇后都未试过omakase, 就想带埋佢地一家人出去食, 做过research, 尖沙咀既鮨悟好似几好咁, 地点又方便, 就去试下book 枱啦入到去环境好舒服, 吧枱坐既位置好阔, 对住厨师入面个位系好大, 所以会觉得好宽敞我地怕每样都系好细份, 皇上皇后都唔够饱, 所以就叫左个最丰富既set, 点知最后个个都食到好饱饱, 好满足食左好多刺身, 有好多鱼生都好特别, 唔系全部鱼生都食过既, 厨师会同你讲系咩鱼黎, 但系款式太多, 真系记唔住, 最记得系佢无我唔食既三文鱼, yeah! 温馨提示下大家, 三文鱼无论系贵既or 平既都会有虫既, 所以真系唔适合生食😉但系最吸引我既当然系个海胆, 好大份, 真系大爱 🥰除左刺身, 当然会有熟食, 有前菜泡鱼干片, 好脆口, 八瓜鱼手卷, 生果盘等等都整好精致👍皇上叫左杯sake 饮, 个樽同只杯都劲靓整体我觉得系香港算系一间几高水准既omakase…查看更多

有段时间𝙊𝙢𝙖𝙠𝙖𝙨𝙚关注组很多人推荐这间，决定和朋友来试试～Book位都唔难，今次有指定要𝙃𝙪𝙜𝙤师傅，师傅全程keep住同我地有讲有笑，好健谈😂 这个价钱食Lunch Omakase性价比非常不错，不过食完唔算好饱🤣✧ ︎𝙇𝙪𝙣𝙘𝙝 𝙈𝙚𝙣𝙪 ($500) ✧茶碗蒸 / 十二贯 / 汤 / 甜品ෆ̈ 茶碗蒸第一次食茶碗蒸加了粟子和年糕，软糯香甜的好好食～ෆ̈ 十二贯间八鱼 l 金目鲷 l 白虾 l 和歌山手吊池鱼 l 䲠鱼 l 北海道昆布渍甜虾 l 𫚕鱼l BB吞拿鱼拖罗 l 海胆 l 酱油渍赤身 l 栗蟹 l 干飘卷大致水准不错，鱼料新鲜，调味上不会太花巧，不会掩盖食材本身的味道，走比较清新既风格～寿司偏细旧，饭粒酸度软硬适中，不过芥末放得有点多，部分食个时有啲呛🤣- 金目鲷烧到㶶边带焦香又有油份- 䲠鱼边位轻轻炙过很香，质感较软- 甜虾爽弹，加上昆布渍很鲜甜!!!- 6日熟成的𫚕鱼，油份很够，鱼香十足 - BB吞拿鱼拖罗相比大拖唔会太油，口感软滑～好好食！- 海胆正常发挥，好鲜甜- 酱油渍赤身腌得很入味，我本身很怕吃赤身也觉得不错- 栗蟹加上葱粒好清新，食到丝丝蟹肉好满足🥹ෆ̈ 栗蟹清汤个汤超鲜甜!!!好似三只蟹既浓缩版😂清底清得嚟又有浓郁既蟹味🫶🏻ෆ̈ 甜品有得选咖啡或雪糕，当日既焙茶味雪糕很不错，好浓茶味~…查看更多

$700午餐，今时今日唔算最贵但亦唔平会有一定期望订位先要你落订$400/位有点惊讶要俾超过50%订金不过可能小店成本唔够，都体谅既去到幢大厦吓一跳，又放题又鸡煲架lift似工厂大厦，定位清晰可见$700午餐：蒸蛋Tsumami13件寿司卷物汤甜品由Tsumami讲起煮白子上加左萝卜蓉同一堆草青味植物味道非常复杂而乱七八糟白子偏细，口感不creamy如果旧白子系好食简单冻食加柚子醋已经好好呢个做法 一句讲晒就系：难食然后到寿司中规中矩，整体满意但亦冇一件特别惊喜预先讲左唔食小肌竟然转旧𩽾康鱼肝捞饭黎略嫌颓左小小卷物原来是干瓢卷个人不喜欢呢样食物因为cheap同难食就算佢几考功夫都系咁讲我冇掂过旧卷师傅完全冇问我点解唔食仲夹硬放旧玉子落黎直到我离开都冇同我交流过或者香港人既师傅就系咁上下甜品系求其雪糕总结：只得寿司可食用整体体验完全唔值$700位置cheap 全陀地 用料悭皮…查看更多

鮨悟👨‍🍳 Hugo师傅 Lunch omakase $700/person 作为一介文盲 每次食omakase就系问师傅啲鱼名同地方名点写😂 多谢大家嘅耐心回答🥹南瓜冬菇年糕茶碗蒸: 个蛋超滑 配上烟韧嘅年糕几有趣 但加埋南瓜对我黎讲甜得滞霜煮九绘鱼熟成5日天然间八: 中间夹左柚子皮 几清新缟鯵: 够爽口!慢煮半熟帆立贝𫚕鱼 石垣贝: 爽脆甜 🤩熊本天草产 池鱼北海道 甘海老昆布韩国势力 济洲岛Saba: 用左禾秆草烧 好香真蚝: 睇都知好饱满🥳喷火湾 塩水白云丹加拿大 天然石司 禾秆草烟熏 鲣鱼赤身酱渍干瓢卷 玉子烧 真系热辣辣咁serve🤩 仲要系㶶边 非常喜欢汤开心果雪糕: one of my fav ice cream flavors ☺️食完已经好饱 所以冇追加🥹Taste: 👅👅👅1/2Value for Money: 💰💰💰💰Will I go again? Yes(on a scale of 0-5 emojis)…查看更多

在香港吃过的Omakase中算是环境、食材和服务都较高水准的一家店。环境来说，楼上铺全层，私密性高、装修雅致。铺面虽不大，好处是十分适合包场party。食材当中，海胆拖罗新鲜自不必讲，口感一流份量也足。最大惊喜是章鱼和不容小觑的海鲜闷饭，生鲜搭配热食，解腻之余又暖腹，海鲜的鲜甜渗有砂锅特有的饭香，好吃！餐后甜点的蜜瓜应该是地狱级的甜度，入口即溶！！主厨经验丰富，也很会与食客聊天，会根据客人喜好准备食物。最大惊喜是可以让食客选择自己喜爱的酒杯，一餐饭吃下来有私人订制的感受，很满足！…查看更多