魚屋

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放假難得唔去睇戲，約咗朋友喺一田食晏，呢間日本嘢之前一直都想試，難得今日唔使等好耐就有位坐👍🏻四色丼A($148): 帆立貝鮮甜厚肉，蝦算大隻但黐住好多蝦殼同蝦鬚😂三文魚同海膽就一般🤔送嘅味噌湯好好飲，有鮮味唔會太鹹❤

今天是情人節，幾乎每一間餐廳都是要排隊的，在一田超市見到這一間食魚生飯小店等位置的人不算太多，所食魚生飯小店等位置的人不算太多，餐廳是要自己找位置的，我和老公等了大概20分鐘便有位我們點了一個新年的二人餐，價錢是418 ，餐廳電視做推廣，滿378便會多送一碟燒魚首先是送上一碗有三文魚的海鮮湯，湯底不是用粉溝出來的味增湯，材料亦算多然後是蟹膏蟹肉再加魚子作前菜，蟹膏味道非常濃郁，再加上滿滿的蟹肉，這個菜真的可以媲美高級的日本餐廳的質素套餐是包了兩個魚生飯，每一個魚生飯都很足料，魚生也很新鮮！刺身亦是厚切，還有一版海膽，這個價錢有這個質素真的很驚喜最後就是這一個贈品送的燒魚，很大條，與魚質很滑，燒魚的部份亦都很脆！沒想到贈品都會那麼好吃

就在一田超市裡面，雖然位置不多一般也要等一等位，不過實在太愛他的煎魚套餐了！今天我們點了兩個煎魚餐，一個是最貴價的黃花魚，另一個是檸檬黑椒鯛魚。雖然黃花魚是最貴的煎魚餐，不過分量充足，魚肉非常非常滑，配上檸檬汁絕對一絕！另外這個檸檬黑椒鯛魚定食，雖然肉質沒有黃花魚那麼滑，但煎得脆脆的，也很好吃啊！另外配上酸辣蘿蔔，以及很足料的三文魚面豉湯，感覺很飽足。白飯也灑上黑芝麻，感覺更可口。下次再來一定要嘗試刺身飯！

次次經過坑口一田，都會見到尼間刺身店大排長龍，今次終於忍唔住入去食lu！由於我媽咪好鐘意食海膽，所以就叫左個海膽蝦飯俾佢食，好多時係香港食海膽都會冇咁新鮮，有陣臭臭地既味，但今次食落又唔會，雖然唔係話頂級好食，但都算係新鮮唔會有異味！個蝦又大大隻，食落都鮮甜彈牙，咁既價錢食到算係幾抵！我就叫左個雜錦魚生飯，三文魚好食，帶子大大粒都甜，算係中上水平！跟餐仲送埋個麵豉湯，個湯一d都唔hea，有好多料下，飲哂成碗下次會再試埋其他！

某日同男友去左東港城既漁屋晚餐，我地叫左個2人餐, 2人餐佢有分A,B,C餐，我地揀左A$278A餐包括：芝士龍蝦一隻 (這個好好食，連埋d芝士一齊食，正)塩燒赤蝦2隻(味道咸咸地，都ok大隻)鹽燒鯖魚(這個魚身都係咸咸地脆脆地，味道都可以)塩燒油甘魚鮫(這個魚面油左少少,但味道都還可以)海鮮味噌湯2個(呢個勁好飲，裏面有d紫菜，蘿蔔粒，咸咸地，正)白飯2碗，d飯我已經唔記得係咪珍珠米，因為我個日冇只食餸，waha總結，整體都食物質素都唔錯，餐廳環境細左d，其它冇特別，會再次光顧

放工諗唔到食咩就搵左最近既一田覓食! 叫左個蟹皇丼 配埋湯 好滿足！先講飯 硬度剛好 而且不會太硬和太乾 好食！而蟹膏部份唔會好腥 又唔會太咸 剛好用來伴飯 蟹肉部分也不錯 蟹肉比較甜 但略嫌份量少 同飯既比例爭得遠 但總括來說 都係高質之選！題外話 覺得食得唔夠滋味 可以去隔離蠔檔買番幾隻生蠔 食得份外滋味😋😋😋😋

這次七點多來到魚屋，客滿，稍等了一會才能入座。點了一份三文魚帆立貝丼飯，另加一板海膽。同樣地，跟丼飯附送了魚湯一碗，依然足料和鮮甜。這次的米飯很黏，簡單來說就是「一舊舊」，使整個丼飯失色不少，其次，帆立貝不新鮮，感覺肉質已經收縮，沒有彈性，三文魚賣相色澤亦不行。至於以日式木盒盛載的板海膽，邊角上的海膽水分全無，部分已經乾到黏在木盒上，要「刮落黎食」，而中間的海膽則比較濕，估計是在雪櫃放久了，不太新鮮。這次體驗太差，相信短時間內不會再來魚屋了。

去將軍澳外出工作，又係大熱天，所以同同事又係揀涼快的日本菜做lunch😂食咗206$，好滿足！我叫咗海膽三文魚（$108），價錢偏高，不過值得！刺身夠晒新鮮～另外個湯好飲，不會太咸同事叫的燒花魚定食（$98）據說都話唔錯，最緊要係夠飽

是次食的是壏燒三文魚定食（加$10轉小鰻魚飯）和三文魚腩丼，合共186。三文魚定食如下圖。三上魚份量合理，味道可以，最好食的地方系煎得很香的魚皮和邊位。但魚味不算重，自行配上醬油。附帶的泡菜也不錯，很爽口，下飯很好。饅魚飯很好，一來饅魚好，二來飯粒好。另外不得不說，滿欣賞味噌湯。不咸，還有些蘿白，昆布絲。好大舊三文魚腩塊，再燒熟少少就好。相比其他餐廳，98蚊都係抵食的。份量好大，食到好飽。。。。。。

🐟🍚 特上海鮮丼（$188)估唔到一田超市入面都有質素唔錯既海鮮丼😍 本身對超市入面既餐廳無咩期望，可能因為咁覺得更有驚喜😎 叫左呢個廚師推介既特上海鮮丼，食材有牡丹蝦、三文魚、蟹棒、呑拿魚蓉、三文魚籽、加拿大海膽、油甘魚、帆立貝、北寄貝同甜蛋等等，非常豐富，大部分都入口鮮甜，呢個價錢性價比高，值得一試👌🏻

每次我行一田既時候都不忘去埋魚屋食返個魚生飯先走最鍾意就係飲佢既三文魚味噌湯呢到既味噌用料特別多而且飲完唔口渴我真係為咗佢而黎之後就係魚生飯海膽鮮甜冇苦澀味，蝦好大隻而且好新鮮

其實一田內的「魚屋」晚市不算多人，晚餐不想排隊附近的連鎖壽司店的話，也可以來「魚屋」試試。繁忙時間入座率不高，只是吧檯區容易滿座。其實坐吧檯和位置分別不大，只是無需自己取餐，店員會直接將食物放到吧檯食客面前。「魚屋」採取自助形式，收銀位置點餐後，需要拿著傳呼器耐心等待，直至傳呼器響起，便可以到櫃面領取食物。此外，用餐後亦需要顧客把餐盤放到餐盤收集車架上，不過當晚正當我打算想餐盤拿去收集處時，清潔姨姨就馬上「搶走」我手上的餐盤了。「魚屋」主要出售丼飯、燒物和定食，而這次就試了海膽三文魚丼，另外加錢試帆立貝刺身（三切）。海膽和三文魚鋪滿整個丼飯，份量頗多。刺身賣相一般，幸好入口尚算新鮮。丼飯上的海膽顏色深淺不一，色澤差距有點大，沒苦澀味，而三文魚色澤偏暗沉，正常水準沒有特別。平常吃刺身丼特別怕配熱飯，吃起來口感相當奇特，而「魚屋」使用了壽司醋飯，飯粒硬身，醋飯微溫的剛剛好。而跟餐的三文魚湯份量頗多，用料十足，裡面除了海帶紅白蘿蔔之外，還有三文魚的各種部分和頭頭尾尾，雖然會喝到魚刺，但同時也喝到魚的鮮味。額外叫的帆立貝刺身鮮甜，但比平常吃到的較薄身。整體而言這個丼飯合格，刺身中規中矩，不會令

同朋友去一田買野，近排大減價都有唔少平野，係時候要去掃貨大出血！不過買野之前，就要食野先！一入到去就聞到好大陣既燒魚香味，就同朋友叫左店長推薦既馬友同珍珠班定食。原本以為係切開既魚，點知會成條咁大咁上，而魚亦燒得幾乾身，好脆！馬友就比較香，而且有Ｄ鹽燒過表面，個皮好香口。珍珠班就多Ｄ肉，同埋比較滑！仲有個海鮮味噌湯，有魚肉海帶及蘿蔔，而前菜亦有醬蘿蔔，咸咸地咁。明太子飯就要加$10，份量都算多既，不過真係幾好食，好好送飯！

I do admit that the sashimi here is very fresh and taste very good. I absolutely do not recommend you to buy the grilled Alka Mackerel. Completely no effort was put into removing the scales off the fish, and when I asked about it the one in charge told me it's meant to have alot of scales on it. WE CAN'T EAT SCALE. Although I would still recommend getting the sashimi (these have no scales). I will not come here again. The attitude of the one in charge just didn't cut it for me.

想食日本野，但又唔想食壽司。見到一田超市內有間日本料理店，所以試下先！有幾款燒魚定食。原本想試比目魚，但見到油甘魚係店員推介，所以點了。老公就點了海鮮丼。$108有三文魚、帆立貝、赤蝦、海膽、北寄貝，真係幾抵。魚生都幾新鮮，不過海膽有啲腥⋯油甘魚定食到啦。原本以為係原片油甘魚上，點知原來油甘魚橫切面釀了紫蘇葉和一些醬。個人認為唔加紫蘇葉可能會好食啲。或者放少少係面就得，因為個醬搶左個魚味。而魚亦燒得乾左少少，唔夠juicy!加$10就可以將白飯轉吞拿魚、芥辣八爪魚或明太子飯。份量都算多！而我覺得最好味係個三文魚湯，每個餐都配一碗，每碗都有一片熟三文魚及幾片蘿蔔，好鮮甜呀。飲完想再添