这个情人节的晚上明明就是想吃日本菜,可惜因为所有的日本菜餐厅堆满了人,被迫打消这个念头。在吃毕晚饭后还是对刺生寿司念念不忘,于是在荃湾处处四围逛了大概一个小时等「落格」后,与朋友来到路德围的鱼喜吃刺身寿司。友人常常说喜欢到这种街坊式鱼生店,因为价廉物美。鱼喜本身是在路德围另一边,后来搬到这位置。这时已是半夜的十二时多,路德围还是很热闹的,而这家鱼喜,店里有大概五张枱,坐了约三枱客。这特别日子,有一个情人节餐牌,而正式餐牌上有各式的寿司、饭类、乌冬、拉面和小食,至于刺身类,则要到店外看厨窗选择。我们选了香芒三文鱼反卷、奶油薯饼、帆立贝刺身和三文鱼腩刺身。因为刺身类都是预先切好的,所以即时可以奉上。这种外卖店,本身的刺身就是用发泡胶盛载,封上保鲜纸,店员原封不动的奉上,再端上小圆碟、酱油碟、寿司豉油和独立包装的芥辣。帆立贝有五件,是切成蝴蝶形,味道鲜甜。至于三文鱼腩刺身,鱼脂不是太多,但依然肥美。香芒三文鱼反卷来了,单看卖相已有点失望。反卷是用紫菜卷著芒果、青瓜和三文鱼,外围是寿司饭,再沾上蟹籽,看这卷物的样子已见反卷卷得很松散,加上刀功和刀不够锋利,所以在切的时候弄致反卷切口有问题而且令到寿司更散。寿司饭太糊口,而且寿司醋下得不足,所以欠了那寿司饭应有的酸味。奶油薯饼却算是令人惊喜,炸至松化香酥,内里是香滑的奶油薯蓉,热辣辣,薯蓉几乎可以溜出来,薯味浓而带牛油香。埋单不算贵,虽然坐得有点不太舒服,但都算值得可以再来帮衬。…查看更多

























