馬來椰爺

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📍大角咀人氣喇沙店‼️·超濃郁湯底一試難忘🤩 — 馬來椰爺👴🏻🇲🇾======================Bookmark咗呢間喇沙小店好耐啦😛‼️上星期就同試吓🤤小店人氣十足，6:00開門但5:45已經有7-8人喺前面，好好彩入到第一round🤩------------------------------⭐️虎蝦帆立貝 無味精 三重香蝦叻沙湯摻摻 $98 （4.5/5）麵底係油麵+米粉，份量勁多😍‼️湯底結合叻沙香蝦、日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦及虎蝦，飲落蝦味香濃，帶辣勁好惹味！🥹💛虎蝦大隻，肉質爽彈～·⭐️原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精椰爺秘製叻沙摻摻 $118 （4.8/5）相比上一個，小編更中意呢款😭👍湯底味道濃郁，帶陣陣椰香～軟殼蟹大隻酥脆，仲有蟹膏😜而且唔會太油膩～蜆肉份量都幾多，味道鮮甜🥰麵底又好掛湯,勁滿足😋🤤·⭐️ 鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士 $38 (4.2/5)香蕉內餡味道天然，呈蓉嘅口感～加上咖央更為香甜🤩·⭐️鮮芒果椰奶 $28⭐️話梅吉仔水 $20------------------------------整體嚟講食物高質又抵食！😆睇得出店家嘅用心🥰不愧有咁多捧場客！💪中意

🚸 三重香蝦湯好足料🦐終於試到大角咀人氣餐廳，湯底果然有驚喜🤩。🥢虎蝦帆立貝。三重香蝦咖沙湯滲滲：濃郁蝦湯潵上櫻花蝦、爆炒辣香蝦同鮮甜虎蝦，多重口感而且夠蝦味，仲有蜆肉提升鮮味，唔會只得蝦味咁單調，呢個配塔好有心思👍🏻🥢斑蘭咖央多士：色彩鮮豔既咖央反而斑蘭味淡，咖央稍微過甜🤔。味道：🔅🔅🔅🔅新鮮：🔅🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）

出名系要等既😏 星期日 中午時間 等左45分鐘 多數2位2位咁 呢到有2大名物 一系滲滲 一系 西多 鮮牛油班蘭椰香手工咖央西多 上枱包系 室溫 不過 異想咁脆🤩 砌好野不過都要分2-3口先食完一件 入口 椰香 之後牛油不過可以個包室溫所以牛油無流心感咖央味就不算出結: 如果平日吳洗排隊既值得入黎試既😉👌🏻👍🏻#鮮牛油班蘭椰香手工咖央西多 #馬來椰爺

見朋友社交媒體網站推薦，便去捧場，有一次3點後去，打算避開人群，原來下午3點已休市，晚場6:00~8:30。今天中午專誠去一試，叫了兩款喇沙，一碗是牛肉，一碗是海鮮，小吃叫了咖央多士，原來中午沒有炸香蕉，要晚市才有。首先牛肉喇沙，湯底做得很好，椰香味湯底10分有8分，高水準。但係所謂特級肥牛，用鹵水方法去烹調，係大錯，牛肉係要吃嫩滑，完全犯了禁忌；另外燉金沙骨也不配合喇沙，其他魚蛋豆卜，普通水準，米粉麵也不見得有心思，除了湯底，是一碗普通水準之作。第二碗虎蝦帆立貝，同上，只有咖哩喇沙湯底值得讚，虎蝦沒有味道，蝦頭呈黑色，蝦身是雪死了肉質，已硬及實，水準之下。點了三樣東西，只有架央多士係相對高分。這篇文章，並不是要「踩」這間食店，只係抱著一個持平嘅 態度，希望其他人不要有過份期望。

呢間小店好耐之前食過一次覺得好好食，米紙介紹過之後長期都見到人龍，呢晚經過見到無人排隊即刻就入去食😋🐷虎蝦帆立貝三重香蝦叻沙湯摻摻 $98呢個有兩隻虎蝦，帆立貝，蜆肉，魚蛋，豆卜同埋大量櫻花蝦係面頭。一飲落口係超級濃既蝦味，蝦湯加叻沙令到個湯鮮甜得黎有少少辣好惹味。摻摻係油麵加米粉，兩樣索湯力都好強，仲要加左青瓜絲，爽口得黎感覺又多一份既健康👍🏻🐷虎蝦帆立貝海鮮椰爺秘傳叻沙摻摻 $98呢個配料基本上係一樣，但湯底唔同左就完全係另一種感覺。呢個湯底好重椰奶味，椰奶既香甜同叻沙既微微辣，好香甜好濃郁。店家提供左青檸建議大家食到一半既時候落，又帶黎另一種清新既味，唔會過食到最尾好漏👍🏻👍🏻🐷斑蘭椰香咖央多士 $29咖央醬係店家自家製既，斑蘭醬好香，甜味都岩岩好。厚厚一層塗係多士中間無得輸，要挑剔就係多士略嫌烘得唔夠脆，淋淋地的。

🍜馬來椰爺Malay Grandpa Restaurant​👉🏻👉🏻menu （但menu價錢同QR落單唔同😂)​📢店主不定期唔開鋪去研究菜式，可以睇社交平台幾時唔開鋪(真心respect)📢QR code落單📢留意開門時間（唔係全日開鋪）📢預左要排隊先食到​圖1️⃣ & 2️⃣原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $118😋大推，非常出色嘅軟殼蟹，做到外脆內軟，第一次食到會爆膏嘅炸軟殼蟹，不得了，廚師會清蟹腮&蟹腸。湯底冇味精之餘，仲要煮到咁濃郁，呢d就真係健康又好味喇​圖3️⃣ & 4️⃣虎蝦帆立貝海鮮 無味精 椰爺秘傳叻沙 摻摻 $98好多海鮮配料，爽彈麵質配埋個湯，正，btw店員話食到一半，要落青檸汁（但好似冇乜分別😂）​圖5️⃣斑蘭椰香 咖央多士 $24推😋好難得有烘過嘅多士，唔乾唔硬，仲有少少軟熟（平時好怕食多士拮口，呢個唔會）咖央醬好軟滑，仲要多醬，好有良心👍🏻​圖6️⃣星馬玫瑰奶露 $20 & 芒果椰奶 $20 (呢個係跟餐價）玫瑰味有少少假，芒果味幾fresh，有椰奶香味，唔係死甜​（評分：5杯☕️最高分） 食物：☕️☕️☕️☕️環境：☕️☕️☕️☕️CP值：☕️☕️☕️☕️（好足料，值呢個價）服務：☕️☕️☕️

可能因手足吹捧過大，排了1小時隊，期望太高有點失望。名氣大於質素，好多人慕名而來排隊去食，是否值得見仁見智。店舖狹窄，衛生麻麻。如果要食正宗馬拉粉麵，可以避開。睇到店主有用心機製造特色湯底，可惜湯底偏鹹，分量OK。飲品價錢較高，而且話梅冰並非傳統做法，而係濃縮汁液加水製造，有點失望。另外依個價錢，如顧客要求合理額外醬汁應該免費提供。主要吃店主自家創意港式馬拉菜，並非正宗。以店舖位置，衛生空間，食物質素，價錢偏貴。

🎈食物：🌕🌕🌕🌕🌕🌕朋友推介呢間超好食，平時好難排到隊，今日排左一陣隊，有得入去食，超開心。叫左招牌爺椰爺秘傳叻沙湯麵G4原隻炸軟殼蟹 蜆肉做餸，見到個樣都知好食，食落去不得了，超濃椰香湯底，唔算太辣（如想加辣，可以落嘩果陣remarks番），成隻軟殼蟹俾你，d蜆肉都好出色，好入味，認真大力推介😁😁😁😁😁😁另外，跟餐有杯羅漢果茶免費送比你，唔算太甜，清清地，幾好飲😁😁😁🎈環境：🌕🌕🌕🌕🌚入面唔多枱，有少少迫，無放袋既位置，環境都乾淨既🎈服務：🌕🌕🌕🌕🌕自助掃qr code落單，無加一服務費，職員態度都好友善😁‼️留意番：只收現金🎈回購：🌕🌕🌕🌕🌕🌕一定會，實在太好食la

#fafafoodblog馬來西亞菜 #fafafoodblog大角咀🍴原隻炸軟殼蟹 蜆肉 椰爺秘傳叻沙摻摻 118 蚊🍜蜆肉勁多 醃得好香咸 摻摻好夠爽口 配埋湯底微辣得黎好香椰香味 麵同蜆盡吸湯汁 軟殼蟹超正🦀大大隻好多膏 yummy🍴黑醬特級肥牛 滷水燉金沙骨 檳城白咖喱湯摻摻 82 蚊🐂肥牛好薄身煙 un牛味夠 金沙骨豬肉同滷水汁味香濃夠哂 match湯底有芽菜青瓜 有層次感既摻摻 白咖喱甜辣味適中 食到少少時 就惹味香辣既森巴醬撈埋湯底🌶️ 食麵時間中掛 d椰汁食 好好食🍴鮮香蕉流心班蘭椰香手工咖央多士38 蚊🍌外層香脆 厚度適中 佢個香蕉熟程度剛好 切成片 連埋香甜既班蘭汁 好出色既多士甜品🍌🍞🍴甜酸醬炸黃金魚片頭22 蚊魚片頭炸得好香脆 入面既魚肉彈牙🐟 點 d甜酸醬好味 正🍴話梅桔仔水16蚊桔仔水 桔仔味酸甜夠香足料 感覺好潤🍴奶茶三色冰 28 蚊🧊三色冰 焦糖味香 奶味偏甜 茶味夠 好飲#軟殼蟹 #馬拉菜 #摻摻 #椰汁 #魚片頭 #白咖喱 #豆卜 #三色冰 #奶茶 #森巴醬 #肥牛 #金沙骨Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻

難得週末一個人的時候，可以定期清理ᴛᴏ ᴇᴀᴛ ʟɪsᴛ 上的餐廳，突然醒起應該有足夠時間可以到大角咀這間一試…..後來才發現，只是我認為有足夠時間🥹.一到店前大約12:30，大約有10個人在排隊，最後排到13:50先能夠入座😮‍💨 險些未能趕及上瑜伽堂，不過最後都食到飽飽咁去上堂，….係少少辛苦嘅 ʟᴏʟʟ.說回重點，店內只有5張枱，1張是單人面壁思過位（我最後的座位），其餘共有12個座位，少到數得出咁可憐，都難怪需要排這麼長時間，不過其實都值得。.由於及後需要上課，所以只能弱弱的試了一款麵，還要點了少麵 (￣▽￣)✿ 虎蝦海鮮 無味精 檳城白咖喱湯 摻摻 💲82非常欣賞濃郁又鮮甜的海鮮湯底，而且小店主打湯底無味精，絕對可以放心大大啖的喝，非常加分。湯底除了海鮮味，還有濃郁的椰子香和白咖喱味。雖然味道豐富，但層次分明。店員還會提醒食到一半可加入參巴辣醬一起食。湯底出色之餘，配料都不少。大大隻爽口虎蝦有兩隻，好多蜆肉仔，還有不少非常入味的魚蛋豆卜。每啖其實都有很滿足的感覺。.雖然只是一碗碗小小的麵，但每一個細節都照顧得很周到。非常欣賞重視出品的廚師們🫶🏻，對自己有要求的人都值得支持。不

終於等到大角咀人氣馬拉菜重開啦！原來正正係另一間人龍店：小島料理隔離再隔離。小店嘅湯底醬料由店主自家爆炒熬煮發酵超過九小時，標榜無味精，絕對係心機之作！難怪湯底真係做到香濃得黎 食完又唔口渴。店面較細，只有十餘個坐位，平日6點15黎到，等左半個鐘第二輪先食到~🦀原隻炸軟殼蟹 蜆肉 無味精 椰爺秘傅叻沙摻摻 $118炸軟殼蟹超大隻厚肉！廚師會先去除蟹腮及蟹腸，所以大家可以放心大啖咬。炸皮酥脆唔會太厚，浸泡係湯汁之中雖然會稍微腍左，但就超索香濃湯汁，食落又幾惹味。招牌湯底：椰爺秘傅叻沙，香濃順滑，椰奶香突岀，香料味恰到好處，唔會太鹹。米粉溝意粉嘅摻摻好索汁，偶爾咬到芽菜同青瓜，口感更為豐富。食到一半加幾滴青檸汁，仲可以增添清新氣息解解膩。🦐虎蝦帆立貝 無味精 三重香蝦叻沙湯摻摻 $98三重香蝦叻沙湯用上日本櫻花蝦、爆炒辣香蝦及虎蝦三款蝦，湯底比招牌嘅椰爺秘傅叻沙多一層蝦香，層次較為豐富，亦帶微辣，更香濃惹味。雖然湯底唔似店家咁講較杰身，但同朋友一致鍾意呢個蝦味岀嘅湯底多啲。今次仲額外加左$10要天然蝦籽，增添鮮味。帆立貝同深海魚蛋普通，不過虎蝦幾有蝦味，豆卜超索湯，摻摻同樣超掛湯☘️鮮牛油

嗌咗一個軟殼蟹喇沙 一個大蝦喇沙 覺得可能係人生入面食過最好食嘅喇沙!!! 個湯底濃味得黎又唔會過火 飲埋啲湯都得不過有個小issue 就係個日雖然好彩唔使等位 不過要等差唔多半個鐘先有得食

店主早前專門️✈️去咗馬來西亞專研菜式🔎最近海旋歸來重開🥳🥢好期待再次食到充滿誠意嘅食物😆二話不說 當然要嚟二訪 支持吓啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و[😳暫時喺小編心中香港叻沙排名嘅🔝]餐廳推出咗啲新菜式🙌🏻靈魂湯底都經過改良🆙✨所有醬料湯底全部由店主調配炒製熬煮 ❣️真材實料 絕無味精❣️🔸虎蝦帆立貝 三重香蝦叻沙湯摻摻🦐 $98 8/10[＋$10 天然蝦籽 🆙升級四重蝦]虎蝦｜帆立貝｜櫻花蝦｜蝦籽｜蜆肉粒｜豆卜｜芽菜🦐中意濃郁蝦味嘅朋友 必嗌❗️成碗都係蝦蝦蝦蝦🦐🦐🦐🦐偏重蝦香味🦐湯底☑️三重香蝦—叻沙香蝦,日本櫻花蝦,爆炒辣香蝦等製作而成*記得撈勻個蝦香醬帶微辣, 好惹味😽增添咗層鹹鮮蝦香味🤤🔸虎蝦帆立貝海鮮 👴🏻椰爺秘傳叻沙摻摻 $98 8.5/10✔️餸菜方面同”三重香蝦叻沙”是一樣的只係湯底唔同👴🏻椰爺秘傳湯底: 偏重椰奶味🥥🥛比起我上次食的湯底稀咗少少🤏🏻🙈😲追問下 原來因為有食客反映椰奶太重 食完有啲飽滯🤰🏻👂🏻會聆聽客人訴求🫶🏻湯底仍然比坊間的濃郁同杰身🔸南洋手工茶 $28 7/10拉茶＝🇲🇾馬來奶茶 ＝🇱🇰斯里蘭卡紅茶＋煉奶嗌咗少糖, 冇咁甜, 茶味較突出🫖🔸椰香手工拉茶 $28 6

之前一直想試，剛好遇上他們休息，去馬來西亞研究新食譜，兩次都碰了門釘，今次終於試到！原隻炸軟殼蟹叻沙摻摻看起來是必食的一款，大大隻軟殼蟹外脆內嫩，叻沙湯超級香濃！本來是配青檸汁的，但因為想吃辣所以改配了辣醬，確是幾惹味，令湯汁更加濃，不過吃到一半後覺得有少少膩，可能都是配青檸汁較好。蝦四重奏叻沙摻摻是他們期間限定的新菜式有虎蝦、櫻花蝦、辣蝦仔、蝦子，味蕾超豐富！蝦子掛麵非常好吃，櫻花蝦好香，虎蝦大大隻好香，連殼也可以吃，辣蝦仔很惹味，不過不吃辣的可能會覺得少少辣。鮮牛油班蘭椰香手工咖央多士一定要試多士烘得很脆，厚厚的班蘭醬和鮮牛油，超好味！炸魚餅Like Instagram免費送的炸魚餅。順帶一提，每碗麵都送一杯羅漢果茶，不太甜，非常解渴。店員還很貼心詢問味道如何，會再來！

雖然店舖很細小，但食物質素極高👍 令人一試難忘，回味無窮！ 而且店舖營業時間好短，晚市只做6:00~8:30, 所以平日都有好多人排隊。小店標榜無味精湯底，果然食完後沒有好口渴的狀態出現。今日（星期三）6:15 到達，已經坐滿人了，等了30 分鐘才可以點餐。❇️虎蝦海鮮🦞無味精香草特濃椰奶湯摻摻🌀有濃濃的椰奶香味，職員建議先飲一啖湯，試試原來的味道，本人非常喜歡，清甜而不膩👍材料豐富，有兩隻虎蝦、蜆肉、魚蛋、豆卜、芽菜，青瓜絲，食物很入味。麵底係有米粉+粗麵，麵底非常掛汁，真的很美味！❇️原隻軟殼蟹蜆肉無味精椰爺秘傳叻沙摻摻🌀味道比椰奶湯底更濃，軟殼蟹非常大隻，好入味，又抵食！❇️鮮牛油班蘭椰香手工加咖央多士🌀見到有綠色班蘭醬就知一定好好味，中間有厚厚的牛油，多士好脆口，必食之選😉❇️馬來炸香蕉🌀香蕉味香濃，外層香脆，裡層是香蕉果肉且沒有炸爛，必食之選！❇️玫瑰奶露🌀玫瑰味重，飲品顏色鮮艷，好少女心，味道又不錯。