香香宮煮 (金輝大廈)

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📍 香香宮煮今日收工，約埋一班朋友一齊打邊爐聚下舊🍲朋友介紹呢一間充滿中國風氣嘅火鍋店！一入到去就見到張金色大龍椅，好驚喜😙至於打邊爐，最緊要嘅就係湯底，我哋就揀咗期間限定✨木瓜龍躉片魚湯鍋，成個木瓜加貴價龍躉片，充滿豐富嘅蛋白質同埋骨膠原，令到成個湯底都好香濃，烚嘢食之前梗係要飲咗個湯底先，奶白色嘅魚湯，充滿魚嘅鮮味，亦都帶點木瓜嘅清甜，湯底先係精華❤️✨艾莎公主牛肉寶盒成個寶盒都係牛肉嘅唔同部位，每一塊都可以食到牛肉不同部位嘅質感🐮牛肉質鮮嫩，每片油脂瘦肉均勻～✨手打蟹子鮮蝦丸手打丸類最吸引，彈牙而且鬆化，每一啖都可以食到蟹子嘅蛋蛋牙，好過引🤭✨伊比利亞橡果豬豚肉咬落細緻軟腍，帶少少嚼口👈🏻入口多汁香甜✨香香宮煮響鈴拼盤一碟有兩款響鈴，其中一款深黃色嘅係有鹹蛋，黃金響鈴，烚一烚其實同個魚湯都幾夾，兩款響鈴都入味，魚湯嘅鮮甜已經充斥晒入去！✨陳年花雕醉海蝦充滿花雕味嘅蝦，每一啖都會食到酒香味～每次打邊爐，我都一定會飲生啤今次係大大杯Hoegaarden Tumbler好爽😄

香香宮煮的火鍋店，真的讓我留下了深刻的印象。這裡的菜品種類繁多，味道豐富，完全滿足了我的味蕾。嚟到依家香香公主就一定要試吓佢嘅花膠雞湯底啦，因為佢花膠真係好高質，煮完之後勁軟腍，而且佢雞嘅味道都好正，口感滑嫩，湯汁濃郁。另外，他們的艾莎公主牛肉寳盒好令人驚艷，一打開嘅時候勁多好夢幻嘅煙飄出嚟，真係好適合打卡，牛肉鮮嫩多汁，吃起來口感絕佳。每一口都帶來濃郁的牛肉香氣。而佢嘅香香宮煮響鈴拼盤都好正，除咗一般嘅響鈴之外，亦都會有即食嘅鹹蛋黃響鈴。另外，手打嘅蟹子鮮蝦丸，口感彈牙，蟹子和鮮蝦的結合讓味道更加豐富。此外，他們的自家製足料竹蔗茅根也值得一試。這款飲品清甜可口，口感滑順，十分解渴。

呢度好適合一大班人或者情侶拍拖慶祝可以着古裝影相打卡卡位仲好舒服添叫咗個期間限定木瓜龍躉片魚湯鍋真係超值一遞上嚟用木瓜裝住龍躉片賣相已經好靚飲咗啖湯滿滿嘅鮮魚香味加上木瓜嘅甜邊爐都會覺得好滋潤龍躉係真係好新鮮脆口彈牙嫩滑另外叫咗呢個艾莎公主牛肉寳盒一上嚟打開蓋有煙霧出好有儀式感！一盒有商手切牛崩沙 ，手切本地牛肉 ，新鮮牛展 ，頂級雪花肥牛 ，牛黃喉 ，牛肉粒 ，牛舌花牛肉味好出雪花都好靚每樣有啲最啱選擇困難人士伊比利亞橡果豬脂肪滲透肉內肉質清晰大理石紋嘅油花肉味芳香濃郁香香宮煮響鈴拼盤有齊鹹蛋黃味同埋原味勁香口可以浸10秒再食一餸兩味呢度仲有生啤好抵飲！Hoegaarden Tumbler 500MLStella Artois 500ML

-兩、三年前第一次來呢間位於尖沙咀嘅宮廷火鍋 - 香香宮煮呢間打邊爐好有特色 成個皇宮咁佈置一入門口仲有張金碧輝煌嘅龍椅打卡仲有皇冠帶 宮廷衫可以換 俾客人扮下皇上皇后👸🏻🤴🏻今次都已經數唔到喺第幾次又帶朋友過來食.✅建寧公主·特色卜卜蜆鍋呢個湯清清地 完全冇味精嘅味道😍鍋入面超多卜卜蜆 size都算大隻湯底滾起就係蜆打開嘅時候 蜆肉嫩滑🤩好鮮味 ✅艾莎公主牛肉堡盒拼盤有七款唔同牛嘅部位🐮手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花每款都大約有5-6片😋整體上牛肉都好腍👍🏻✅伊比利亞橡果豬 豬肉大約有10片左右 好濃豬肉味 肥瘦均勻有咬口 MVP🩷其他仲叫咗幾款火鍋配料 當然仲有必點嘅竹蔗茅根解下膩✅松露芝心墨魚丸(4粒) ✅蟹皇餃✅香香宮煮響鈴拼盤 ✅自家製足料竹蔗茅根

回頭指數: ⭐️⭐️⭐️⭐️食物質素: 🌮🌮🌮🌮服務質素: ☺️☺️☺️☺️消費指數: 💰💰💰(TTL $1474，人均消費$737)環境質素: ☘️☘️☘️餐廳牌匾充滿左中國風既特色，而且裏面有張皇帝椅，尼食飯既人都可以隨便試著漢服影相📸座位設計就好似唔同廷院咁，十分闊落。雍穆公主 花膠雞湯鍋（半隻）($328)招牌花膠雞湯鍋，用上三黃雞，雞件份量好多，但好多人食既話叫一隻都得😉雞湯飲起嚟好鮮，而湯裹面有好多厚身花膠，男女都啱食。艾莎公主牛肉寶盒 ($498)牛肉寶盒嚟既時候好有儀式感，裏面會有白煙飄出嚟，感覺好似打開一個寶藏咁😂寶盒裏面有七款牛(1.手切牛崩沙2.手切本地牛肉 3.新鮮牛展 4.頂級雪花肥牛 5.牛黃喉 6.牛肉粒7.牛舌花)我最鍾意係頂級雪花肥牛 - 肉質好滑身鮮嫩，而且脂肪分布平均，所以係入口即溶既質地牛黃喉 - 口感係微微既彈牙，但食起嚟甜甜地、好爽口，煮1分鐘左右就得嫁啦。伊比利亞橡果豬 ($188)豬肉片可以清晰見到大理石紋般既油花，而且肉質口感好彈牙，完全唔似食緊豬肉咁。豬肉味濃郁、唔燥。香香宮煮響鈴拼盤 ($98)拼盤裏面有正常&有鹹蛋係面既響鈴鹹蛋嗰款可以直接即食，表面有

一進門口就見到一張龍椅，旁邊還有不同的宮廷服裝，可以讓客人穿上打卡，很有噱頭，而我們坐的位置亦是配有不同宮殿的名稱，餐廳的裝修和餐具，亦見心思配合主題。【醬汁】有多款選擇，最喜歡是蔥油和麻油配少少香醋。【麻辣鴨血鍋】麻辣的香味除了辛辣之外，還帶有令人回味的麻香，鴨血又惹味，而且份量很多，撈起湯底的時候見到辛辣香料份量十足。【花膠雞湯鍋】花膠湯底十分滋潤，而且雞味濃郁，滑溜溜的口感令人一飲再飲，雞件本身已經是半熟的狀態，放在湯裏滾一滾吃起上來很嫩滑鮮味十足。【艾莎公主牛肉寶盒】一打開好像潘朵拉的盒子，有齊手切牛崩沙、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，最最最正是手切牛崩沙，牛肉粒排第二，好軟熟。【松露芝心墨魚丸】中間的芝士好濃，足料美味，松露味道又幾突出，粒丸彈牙惹味。【伊比利亞橡果豬】有一種甜味是伊比利亞橡果豬獨有的，就算湯底再濃郁，都仍然品嚐到豬的獨特香味。【香香宮煮響鈴拼盤】蛋黃金沙響鈴和普通響鈴各有三舊，我就比較喜歡普通響鈴。【美濃水蓮】好特別的質地，爽口得來又索盡湯汁。【竹蔗茅根】清涼解渴，不過稍甜，如果有低糖版更佳。

前排早咗放工同男朋友💂🏻去咗 #香香宮煮 食嘢我哋就揀咗花膠雞湯底😋👍🏻湯底好香濃，我哋未落火鍋配料前都專登一人飲咗一碗，唔會油膩之餘仲帶有甜味，仲有唔少花膠添🤤配料方面，我哋就揀咗：💗艾莎公主牛肉寶盒呢個牛肉🐮寶盒一打開煙霧瀰漫，好似去咗仙境咁😍牛肉款式有成6款，選擇困難症叫呢個就唔洗慢慢諗，牛柳粒嘅牛味最濃，食落仲帶微甜，牛舌切成薄片，唔洗灼太耐已經食得，夠爽口👍🏻整體啲牛嘅油脂分佈幾平均~唔錯💗手打蟹子鮮蝦丸平時我食唔新鮮嘅蝦會敏感，嘴嘅周圍會起晒紅點，呢個我食完一啲事都冇🤤已經證明佢真係用咗鮮蝦，而且佢口感好彈牙，值得一試💗伊比利亞橡果豬呢個橡果豬一樣都係好高質，唔食牛嘅一定要叫呢款嚟試吓！因為佢啲肉質好嫩唔會鞋，而且唔會有豬騷味❗❗係帶有微甜嘅，我覺得比起黑豚肉更好食.小食及飲品方面：🧡香香宮煮響鈴拼盤呢個係為咗又可以有響鈴用嚟打邊爐，又可以有得食即炸嘅黃金響鈴🤤個黃金響鈴唔洗放落去打邊爐，係即刻可以食原理應該同黃金蝦一樣，都係有層鹹蛋黃喺面，脆口嘅響鈴原來同鹹蛋黃夾埋一齊係咁好食🧡爽脆魚皮有別於平時喺其他地方食嘅魚皮，呢款唔係一絲絲，而係一片片☺️食落比起平時更有口感，不過都

宮廷風主題火鍋店💖 餐廳裝潢以清朝宮廷風為主題，穿上宮廷服彷彿穿越到古代用餐😆 裝潢高檔氣派 氛圍充滿古色古香，打卡一流，環境熱鬧 有氣氛，設多間VIP房，適合一班朋友共渡歡樂時光🥂食物款款精緻 質素高，主打新穎的養生美顏火鍋湯底，配搭高質素肉類及海鮮，亦有多款特色火鍋配料，絕對值得一試👍🏻 晚市人流多，請提早預約🙆🏻‍♀️💖💖💖食評💖💖💖𝑭𝒐𝒐𝒅🥘木瓜龍躉片魚湯鍋 ($308)✨必食期間限定！湯頭清甜鮮美 滋補養顏，以原個木瓜熬製，配搭大量龍躉片、金針菇及芽菜，十分足料😚 龍躉片的鮮加上木瓜的甜，鮮甜美味，非常推薦🥩艾莎公主牛肉寶盒 ($498)✨頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、頂級雪花肥牛、牛黃喉、⁠牛肉粒、新鮮牛腱、⁠牛舌花 推薦！打開寶盒仙氣飄飄 賣相非常精緻，一次過品嚐到七種不同部位，肉質鮮嫩無比，啖啖滋味🤤伊比利亞橡果豬 ($188)✨呈現大理石紋般的油花，肉質鮮嫩多汁，肉味非常濃郁 帶有獨特榛子芳香味香香宮煮雜菇拼盤 ($88)✨ 生菜、秀珍菇、柳松菇、冬菇、杏鮑菇、鴻喜菇、黑木耳、金針菇、粟米超豐富的雜菇拼盤！全部都好新鮮，鮮甜爽脆😋香香宮煮響鈴拼盤 ($78)✨原味響鈴、

第一次去宮廷風主題火鍋店，感覺好新鮮，好似穿越了時空返到古時，做一晚娘娘🤭除了宮廷裝潢，入口處有一張龍椅和一些服飾，穿上古裝，坐下龍椅，仲更加有feel👸艾莎公主牛肉寶盒 $498 一個寶盒就蘊含着七樣牛的部位，一次過可以滿足七個願望1. 手切牛崩沙 軟腍味香2. ⁠手切本地牛肉 新鮮肉味香濃3. ⁠新鮮牛展 肉質結實味道比較鮮美！4. ⁠頂級雪花肥牛 油脂唔夠多🫢瘦咗少少5. ⁠牛黃喉 是牛的心血管，淥十零秒就可以食，爽脆彈牙口感很好啊！6. ⁠牛肉粒 一啖一粒 滿口肉汁7. ⁠牛舌花 薄切要快灼不宜淥太久伊比利亞橡果豬$188，相機先食嘅另一代表作，切得較薄身，咬落肉質鮮嫩，打卡和味道都一流👍湯鍋名稱用了不同朝代公主的名稱命名，幾有心思👸，揀咗期間限定嘅木瓜龍躉片魚湯鍋$308。龍躉片放在木瓜上面，湯鍋上枱時，便要預備打卡，服務員會即時將木瓜切成一條一條，龍躉片嘅鮮再加木瓜嘅甜，真正名符其實嘅鮮甜美味，非常推薦👍陳年花雕醉海蝦$98，花雕酒味好濃郁，夠哂入味。香香宮煮響鈴拼盤$78，好香鹹蛋黃味💯飲品點了清爽解膩嘅酸梅湯，配火鍋就最夾。餐廳整體質素很高，尤其服務方面更加係無可挑剔，

之前睇IG見到有人喺呢度一路着漢服，一路打邊爐，真係好有儀式感😆所以就約埋朋友一齊嚟呢度打卡，嘢食都很不錯呢，我哋就叫咗個雙拼鍋底一邊係清熱下火嘅冬瓜湯底，另一邊係椰子花膠雞湯，雞湯滾完一輪之後就飲得，有椰子清甜嘅感覺又有雞味艾莎公主牛肉寶盒：呢個牛肉寶盒分別有牛唔同嘅部位，一次過可以滿足晒唔同嘅願望，某啲部位比較結實，而某啲部位又充滿油脂香伊比利亞橡果豬：豬肉片嘅肉感比較大啲，少油脂，份量都幾多松露芝心墨魚丸：入口有香濃嘅松露味，仲食到粒粒墨魚香香宮煮響鈴拼盤：分別由普通嘅響鈴同埋黃金響鈴，黃金響鈴，就係用鹹蛋黃整成，邪惡但係好食花雕醉雞：將雞放入火鍋後仍然食得出酒嘅香味，而且雞嘅部位非常嫩滑竹蔗茅根：打邊爐梗係想飲啲野下火，竹蔗茅根就係一個好選擇，而且唔太甜

今晚去尖沙咀食宮廷主題的火鍋店，裝修當然切合主題，仲有服裝頭飾俾你選擇，有男女裝及小朋友， 坐喺皇帝椅打下卡，開心一番。每個菜式都有特別名字、老闆真係花盡心思，而器皿都相當特別。昭陽公主椰子雞湯湯鍋夏天食呢個可以清熱消暑，湯入面除咗三黃雞之外，仲有蜆，同粟米。啖湯非常清甜，所以每人一碗湯飲完先打邊爐。艾莎公主牛肉寶盒寶盒一開真驚訝, 騰雲駕霧一樣，雲煙穿梭頂級牛肉，分別有雪花肥牛脂肪比例均勻，手切本地肥牛肉味濃郁，牛肉粒軟綿綿，牛黃喉特別爽口，牛舌有質感。手打蟹籽鮮蝦丸四粒大大粒蝦丸，非常爽口香香宮煮響鈴拼盤有兩種口味: 原味及鹹蛋黃, 有心思唐生菜爽脆新鮮竹蔗茅根一渣打邊爐最好配搭，清涼冰凍

同朋友搵到間好有特式嘅地方打邊爐呢間位於尖沙咀．環境舒適充滿宮廷風格嘅裝潢✨花膠雞湯鍋拼麻辣鴨血鍋兩拼湯底．有辣有唔辣花膠雞湯滋潤養生．麻辣配上嫩滑鴨血兩者都各有特色✨艾莎公主牛肉寶盒一次過可以享受五種不同牛嘅部位肉質軟腍．牛味濃郁✨松露芝心墨魚丸咬開裡面充滿芝心餡料滲出啖啖黑松露香味✨大蜆蜆肉飽滿大大隻．好新鮮✨伊比利亞橡果豬擺盤好精緻．將豬肉卷起脂肪比例恰好✨香香宮煮響鈴拼盤夾起響鈴已感覺到好脆放湯底三秒．吸收裡面精華．必食✨竹蔗茅根食火鍋 點少得滋潤嘅竹蔗茅根配上咁有特色嘅壺．真係好似回到古時一樣食物好新鮮．水準比預期高

充滿宮廷風格既火鍋店, 一入門口已經有一張搶眼既龍椅, 非常氣派, 側邊仲準備埋古裝服飾比你打卡Tim!雍穆公主 花膠雞湯鍋建議先飲一啖個湯, 黃金色既湯底, 雞味濃郁, 而且有好多片花膠係入面, 所以湯頭都有小小黏口, 然後再加入雞肉, 份量一啲都唔小, 而且每一舊都好多肉, 淥2分鐘就食得.艾莎公主牛肉寶盒總共有7款不同部位既牛肉, 包括牛崩沙、手切本地牛肉、頂級雪花肥牛、牛舌花等, 連牛黃喉、牛展都有, 當中雪花肥牛油脂分布均勻, 手切牛肉肉味亦都香濃嫩滑.伊比利亞橡果豬肉質肥美較為爽口, 油花紋理清晰, 肉味芳香濃郁, 一啲都唔韌.紫菜櫻花蝦豬肉丸 第一次食呢個配搭既肉丸, 非常特別, 咬落彈牙, 而且有淡淡櫻花蝦香.蟹黃餃成隻餃呈金黃色, 蟹黃同本身既豬肉餡料混和一齊, 所以食落餃子內餡實淨之餘仲有鮮甜蟹黃香香香宮煮響鈴併盤分別有蛋黃響鈴同原味響鈴2款, 就算浸左湯都唔會太淋, 仍然保持微脆, 非常好味自家製足料竹蔗茅根

宮廷風火鍋店 等我都做一晚公主先崙雍穆公主•花膠雞湯鍋公主最在乎什麼？當然是美美養顏啦！喝完這碗花膠雞湯，真係滿滿的膠原蛋白艾莎公主牛肉寶盒 多款唔同部位嘅牛肉可以試曬香香宮煮響鈴拼盤原味與咸蛋黃味響鈴雙拼，滿足你的味蕾！伊比利亞橡果豬滑嫩無臊味，絕對讓你愛不釋手！趔陳年花雕醉海蝦超級入味的花雕蝦，如果你喜歡花雕醉雞，那這款你一定也會喜歡！松露芝心墨魚丸松露味濃郁，還有爆漿芝士，口感超正C自家制足料竹蔗茅根，不會太甜，造型也超美

昭陽公主椰子雞鍋$308艾莎公主牛肉寶盒$498伊比利亞橡果豬$188香香宮煮響鈴拼盤$78松露芝心墨魚丸 （四粒）$72菜苗帶子餃自家製足料竹蔗茅根$78好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️幾年前打算和朋友們來此特色火鍋🍲店慶祝生日，可惜當時我病了，未能出席。早幾天經過見到，剛好又到用餐時間，便和老公走進餐廳。湯底要了昭陽公主椰子雞鍋，好足料。有接近20件雞，而且雞肉好滑。除了雞件，亦有蜆、杞子、數件粟米🌽、大量椰子🥥。湯底非常鮮甜。實在捨不得放入其他食材污染它。艾莎公主牛肉寶盒共有7款🐂牛肉，包括頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花。牛肉肉味濃。牛肉粒不韌。牛黃喉爽口。最值得一提是上桌時，木盤的底部放了乾冰，加水後，湧出大量煙，視覺效果極好。伊比利亞橡果豬🐷切得夠薄，不鞋口。喜歡盛著豬肉片的盤，富有宮廷感覺。香香宮煮響鈴拼盤是原味拼黃金響鈴。響鈴可以即食，好鬆脆，脆得我不捨得浸入湯把響鈴浸腍。黃金響鈴加了咸蛋，好邪惡！松露芝心墨魚丸的松露味香濃。