香香宮煮 (金輝大廈)

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🪭熊妹一早聽聞過尖沙咀有間宮廷風做主題嘅高級打邊爐《香香宮煮》，而魷魚妹都話想食好耐，咁少女心咁fancy🌸嘅地方梗係湊埋公主們👸🏼去烚吓烚吓啦。📌《香香宮煮》係尖沙咀地段開咗有4、5年，就係以宮廷風的裝潢🏺同粉紅色公主的色系🩷，以「香香公主」的諧音打響名堂，吸引大眾們來感受一下身處宮庭享受佳餚的味道。雍穆公全•花膠雞湯鍋（半隻），$328魷魚妹好鐘意食花膠雞湯，鍋底點算呢個就岩哂佢喇！招牌花膠雞湯鍋，雞湯味超濃味，每天新鮮熬製，飲落係啖啖好濃烈的雞湯精華，仲要唔係無咩雞油，配上好多塊厚身花膠，大大塊花膠煲到膠質出哂黎，果然係真材實料，成煲花膠雞湯真係要飲碗頭啖湯先好再打邊爐，岩哂公主們養生美顏夠哂補。然後一大碟半隻三黃雞倒入鍋煲入面，本身已經煮熟，係煲入面滾熟就食得，肉質嫩滑有雞味，唔係雪藏雞，索埋雞湯食好正！艾莎公主牛肉寶盒，$498打邊爐梗係要食牛，叫個牛肉寶盒就夠哂滿足喇！一打開公主的華麗寶盒，一陣陣霧氣飄出嚟，公主呀嘛，真係仙氣滿溢。寶盒有7款牛肉：手切牛三角 、手切牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花。每款都有4-5件，份量幾多。當中，一家係雪花肥牛跑出喇，

香香宮煮 📍：香港尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓🚗：尖沙咀地鐵B2出口 步行1分鐘📞：+852 2338-1515💲：~HKD800/head for dinnerFood quality✔️：伊比利亞橡果豬、香香煮宮響鈴拼盤、美濃水蓮、艾莎公主牛肉寶盒👌🏼：松露芝心墨魚丸、自家製竹蔗茅根、香香公主鴛鴦湯鍋(芫茜山湯鍋、椰子雞湯鍋)、公主醬介總結：😋一間行宮廷風嘅邊爐🍲打卡一流 食物一上枱有wow factor 架勢十足 夠哂體面非常適宜帶客去😋打邊爐一定要食牛 所以牛肉寶盒一定必叫 一上枱陣陣煙霧瀰漫🌫️未食都夠震撼 包7款: 手切牛崩沙同牛肉 新鮮牛𦟌 雪花肥牛 牛黃喉 牛肉粒 同牛舌花 一次食7款 當中以牛肉粒有啲驚喜😋豬肉片好食過牛 擺盤又係勁靚仔 大塊肉 肉質又靚 冇得輸😋我最喜歡💕佢嘅響鈴同水蓮 響鈴外層係咸蛋黃 好香口同惹味 水蓮又係必點 我以為得台灣有 比較鮮甜但又爽口 重點冇土味🤔打邊爐有得揀竹蔗茅根真係特別 以龍嘅偽青銅造型示人夠哂威 重點係食食好漏 飲下啲竹蔗茅根又有返啲胃口😝🤔環境就行豪華宮廷風 仲準備咗啲清朝服裝畀你影相📸隔離枱應該生日 我見有哂氣球做足功課 員

門口已經有種古典宮廷嘅感覺，入到去更加有皇帝座位，可以感受一下當皇帝嘅感覺😚而且有好多唔同嘅卡位，更加有心思改晒名😍雍穆公主花膠雞湯鍋(半隻)一上枱店員建議可以飲咗湯先，非常之清甜，而且入邊有好多花膠，非常足料😍。最後可以落埋半隻雞落去，雞使用了龍崗雞，肉質爽嫩，配埋湯一齊食一流👏🏻👏🏻👏🏻艾莎公主牛肉寶盒🐮真係好似成個寶盒咁樣，仙氣滿滿。唔同部位嘅牛都喺度，滿足大家嘅願望🎁。印象深刻竟然有手切牛崩沙、牛黃喉、手切本地牛肉，味道非常之濃郁，又夠嫩，想試唔同種類嘅人一定要揀呢個伊比利亞橡果豬擺盤都十分豪華🐖，而且食落去肉質好好，唔會好煙靭，而且亦都有味道手打蟹籽墨魚丸手打丸好驚喜，非常之彈牙 ，每粒都真材實料，值得一讚🍡🍡香香宮煮響鈴拼盤最鍾意有拼盤選擇，可以一次過試晒唔同款，有原味和黃金口味。非常之鬆脆，黃金口味即係鹹蛋黃，超級惹味同香口，個人鍾意浸幾秒湯即刻食，豐富咗口感🥰🥰竹笙竹笙超正😍😍😍，質地鮮脆，索哂清甜的湯竹蔗茅根清熱一流，非常健康，而且唔會太甜香香宮煮 (尖沙咀)尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈1樓

係尖沙咀想打個高質手工邊爐，即刻諗起#香香宮煮，宮廷火鍋，好有特色既裝修，座位舒服😌每次都覺得啲湯底好吸引，花膠雞湯鍋、卜卜蜆鍋、酸菜魚湯等都好正✨仲有生啤飲，有Stella、Hoegaarden揀👍🏻昭陽公主椰子雞湯鍋，上枱好多椰子條，淥起飲湯，救命😳超清甜，椰子味好夠又夾雞湯味，好好飲🤤雞味都濃，龍崗雞肉質好好👍🏻滑又夠味，清得黎好好味既湯底🥥艾莎公主牛肉寶盒，驚艷又名貴，牛黃喉爽身，牛舌心濃味，牛柳粒口感正又濃味😮‍💨牛頸脊同牛小排既牛味無得輸，油脂紋靚，好高質既牛🥩伊比利亞橡果豬，又嫩又好有肉味，油脂好味又唔膩，推！😍香香宮煮響鈴拼盤，咸蛋黃即炸響鈴，香脆又濃味，響鈴配椰子雞湯好好味👍🏻手打蟹籽鮮蝦丸，非常鮮彈，極爽，好好味😋美濃水蓮，好似菜麵咁，淥左口感輕爽脆幾得意，要試下🤞🏻極之高質既手工火鍋料🍲多選擇又好味，服務超體貼又殷勤，讚👍🏻食得爽而開心，好好既聚會之選✨

上星期難得天氣轉冷左幾日，把握時間去打邊爐。今次去左尖沙咀嘅「香香宮煮」，餐廳走宮廷風華麗路線，連卡位都分左唔同「宮」，有延禧宮、坤寧宮等，好有創意。仲有兒童宮廷服俾小朋友換裝影相添。火鍋湯鍋選擇多，每一款都好吸引！今次試下昭陽公主椰子雞湯鍋。呢個湯鍋真係好足料，入面有豐富多樣嘅材料，用左新鮮椰青水配三黃雞，再加入蕃薯蜆去提鮮，味道好清甜滋潤之餘，雞嘅精華亦滲透到個湯入面，而且個湯好清唔會好油膩有負擔，未打邊爐之前飲左好多碗湯。入面嘅三黃雞肉質爽嫩，吸收左椰青水嘅清甜，就咁沾火鍋醬已經好好味！另外點左竹笙去配搭呢個椰子雞鍋。用黎索湯真係一流。打完邊爐之後就正式開始打邊爐。艾莎公主牛肉寶盒。一次過試到唔同款式嘅牛肉。一上檯嗰下仲自帶煙霧效果，啱晒打卡。有頂級安格斯牛肉、手切本地牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同埋牛舌共7款牛。牛肉質素普遍都高，牛味突出有油脂香，油脂分布平均，唔會太過油膩。好中意牛黃喉特別嘅爽脆口感。伊比利亞橡果豬。比起其他一般嘅豬肉肉質更加細嫩，同樣油脂分布平均，肉味濃厚！香香宮煮響鈴拼盤都係必點。拼盤有兩款口味嘅響鈴，分別係原味同埋黃金。黃金係鹹蛋黃味，每

餐廳走🪭宮廷華麗風格，入到餐廳好似穿越左去古代，有龍椅有🐉宮廷服飾，連卡位都用了唔同既🐲宮殿名，好有特色。🐟蘭陵公主•胡椒酸菜魚鍋湯底味道好又十分開胃，微酸辣帶點胡椒嘅清香。魚係用龍躉片，好大件，誠意推介。🐂艾莎公主牛肉寶盒牛肉寶盒用咗乾冰上，仙氣滿滿！牛肉優質而且味道濃郁，食到停唔到口。🍄‍🟫松露芝心墨魚丸最鍾意咬開有勁濃郁嘅🧀芝士餡！食落好彈牙又有粒粒墨魚，真材實料。🦐 手打蟹子鮮蝦丸手打丸彈牙到不得了，鮮蝦味出晒黎。🥟香香宮煮餃子拼盤🥟韭菜豬肉餃餡料飽滿，皮薄煙韌，味道鮮美。🎋竹蔗茅根清熱一流，非常健康，而且唔會太甜。

-又又又來食呢間位於尖沙咀嘅宮廷火鍋 - 香香宮煮呢間打邊爐好有特色 裝修到成個皇宮咁一入門口仲有張金碧輝煌嘅龍椅打卡📸仲有皇冠帶 宮廷衫可以換 俾客人扮下皇上皇后👸🏻🤴🏻今次又帶朋友過來食😍.✅雍穆公主·花膠雞湯鍋 (半隻) 呢個湯好清完全冇味精嘅味道👅😍我哋每人都飲左3-4碗 花膠份量亦都好厚至於雞肉 真係有半隻雞🤭肉質質地嫩滑 ✅艾莎公主牛肉堡盒拼盤有七款唔同牛嘅部位🐮手切牛三角、手切牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花每款都大約有4-6片😋整體上牛肉都好腍👍🏻其他仲叫咗幾款火鍋配料當然仲有必點嘅竹蔗茅根解下膩🤪✅手打鮮牛丸(4粒) ✅真龍蝦豚肉餃(4粒)✅脆炸黑松露午餐肉✅萵筍✅竹笙 ✅自家製足料竹蔗茅根

今次去咗尖沙咀「香香宮煮」打邊爐，一入門口就俾佢哋嘅宮廷裝修震撼到！皇帝龍椅，雕花屏風，仲有宮廷服可以換嚟影相，真係好似穿越去古代皇宮食御膳啊👑 ✨必點「雍穆公主花膠雞湯鍋」 每日新鮮熬製嘅三黃雞湯，飲第一啖已經驚艷！湯頭濃郁到黏嘴唇🐔，花膠厚到可以當面膜敷🤣 店員教我哋先飲湯再落料，暖胃又滋補，女士們一定要試～ 🐮「艾莎公主牛肉寳盒」超浮誇！ 七層旋轉木馬造型嘅牛肉拼盤，儀式感滿分🎠 最愛手切牛三角同雪花肥牛，油花靚到發光✨ 牛黃喉爽脆過薯片，牛舌花捲成玫瑰形狀🌹，打卡一流！ 🐷伊比利亞橡果豬驚喜度爆燈 大理石紋嘅油花分佈超靚，食落有陣堅果香🌰 原來係因為豬仔食橡果長大！脂肪仲係健康嘅不飽和脂肪酸，食多幾片都唔怕膩～ 🥟餃子拼盤同手打墨魚丸都夠晒真材實料 墨魚丸咬落彈牙到可以打乒乓球🏓 蟹子卜卜脆！竹蔗茅根水清甜解膩，用宮廷茶壺上超有feel🍶 環境：★★★★★ 服務：店員會幫手剪花膠，好貼心 價錢：人均$400-500，但食材質素對得住價錢

早前聽公司同事大讚尖沙咀這間中式宮廷風火鍋，說湯底足料又美味，終於抽到時間親自試試！餐廳環境典雅，帶點中式宮廷氣派，座位夠闊落。我們點了鴛鴦湯底，平陽公主•消暑冬瓜瑤柱鍋和蘭陵公主•胡椒酸菜魚鍋。冬瓜瑤柱鍋清甜中帶瑤柱的鮮香，喝起來消暑又順口；胡椒酸菜魚鍋則帶點微辣和酸爽，開胃又夠濃郁，兩款湯底各有特色，配搭得宜。湯底煮得越久越入味，絕對是火鍋的靈魂！主打的艾莎公主牛肉寳盒超驚喜，除了有乾冰起霧那下卡之外，包含了7款食材，手切牛三角、手切牛肉、新鮮牛展、頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，款式豐富，牛肉質素極高，尤其是雪花肥牛，入口即化，油香四溢。牛黃喉和牛舌花爽脆有嚼勁，火鍋迷表示大滿足。蟹黃餃，餡料鮮甜，蟹黃味道濃郁。自家製足料竹蔗茅根飲品清甜解膩，完美中和火鍋的濃味。美濃水蓮新鮮爽脆，涮鍋後依然保持口感。自家製即炸魚皮更是亮點，即炸熱辣辣脆卜卜，外脆內軟！香香宮煮肉丸拼盤則彈牙多汁，每款肉丸都各有風味，我最愛芝心丸。

身邊有唔少朋友食過呢間火鍋店，有朋友好鐘意打邊爐，今次同佢嚟試嚇！一進入呢間宮廷主題火鍋店，就見到好大張龍椅，旁邊仲有一系列宮廷服飾俾人穿上打卡，朋友見到都有少少雀躍，幫佢影相之後，我哋就去用古代公主名稱命名嘅卡位坐低，成個環境古色古香，配合主題，穿越時空，營造古時光景。食具都好復古，但系點餐好先進，哈哈，用QR code點餐之後，湯底同食材就好快上枱。✔️建寧公主特色卜卜蜆鍋$228鍋底勁多卜卜蜆，白蜆肉新鮮大粒，完全無沙。大量蜆肉滾過嘅湯底，好鮮甜！指定動作，打邊爐之前先飲兩碗湯！✔️艾莎公主牛肉寶盒$498打邊爐一定唔少得點牛肉，有些少選擇困難嘅我，遇上無乜所謂嘅朋友，最後梗系點牛肉拼盤啦！木盒上鋪滿七種類型/部位嘅牛肉，每款有幾塊，肉質各有不同，滿足到唔同人嘅喜好。✔️涼拌椒麻魚皮$48魚皮外層微脆內膠質Q彈，麻而不辣，酸香開胃，實在好惹味，大部份都系我食曬！✔️松露芝心墨魚丸（四粒）$72手打墨魚丸當然好彈牙，墨魚丸混有松露香，仲包裹住流心芝士。✔️香香宮煮餃子拼盤4粒$88呢個餃子拼盤有四粒唔同口味嘅餃子：韭菜豬肉、蟹黃、黑松露、龍蝦。同朋友一致認為水準好高，主要系皮薄有彈性、餡料足

【👸🏻香香宮煮｜🥰穿越時空之公主火鍋】期待已久，聽個名都好有喜感，餐廳中國宮廷式風格，仲有龍椅同古裝服飾供客人影相📸！好多朋友食完都讚，終於到我做半日公主，戴上「公主專用肚兜」開動喇！.⚜️九宮格調味盤樣樣齊任君選擇.⚜️竹蔗茅根古典茶壺，特色十足清甜潤喉，做公主要注意健康養生，竹蔗茅根比飲汽水健康得多。.⚜️涼拌椒麻魚皮公主少不免有點「皮」氣，就點個魚皮冷盤襯返，少少麻少少爽，非常之開胃！.⚜️建寧公主特色卜卜蜆鍋卜卜蜆勁鮮甜，肥嘟嘟大大粒，百搭海鮮蜆湯底滋味無窮，蛋白質含量豐富，食完都無罪惡感！.⚜️艾沙公主牛肉寶盒寶盒出場嘅時候真係一縷白煙，令人諗起Let It Go嘅Elsa公主啊！仙氣濃厚。寶盒放滿不同部位嘅牛：安格斯、牛舌、牛簧喉、牛仔粒、牛𦟌、牛頸脊；各部位都食到，滿足晒我嘅起好。.⚜️公主油炸鬼蝦膠蟹籽釀油炸鬼，滾要蝦滑向下，浸住spa咁，油炸鬼背脊向天，食入口時具層次感，蝦滑彈牙清甜，蟹籽卜卜脆，冷靜與熱情之間咁。.⚜️美濃水蓮我鍾意嘅蔬菜之一，物以罕為貴，水蓮屬野生水性植物，具膳食纖維、鉀、鈣質、鎂、鐵質等營養。基本上勁要快手，放入滾爐15-30秒便可以食了，口感爽脆清新🙏🏻.⚜️

入到去好似入咗皇宮咁，古色古香嘅裝修，好靚。雍穆公主花膠雞湯鍋 我地叫咗半隻，d雞好嫩滑，個湯金黃色，飲落好鮮甜，入面仲有厚厚嘅花膠，花膠好淋滑，飲完個湯好滋寶。聖子皇真係好大隻，好新鮮，肉質爽彈，好鮮甜。艾莎公主牛肉寶盒，包括7款唔同牛嘅部位手切牛崩沙，手切本地牛，新鮮牛展，頂級雪花肥牛，牛黃喉，牛肉粒和牛舌花，每款牛都好新鮮，肥瘦均勻，好重牛味真龍蝦豚肉餃豚肉加埋龍蝦肉，都幾新穎，食落好鮮味，肉涵好嫩，唔錯。即炸黃金響鈴即叫即炸，熱辣辣，食落好香咸蛋黃味，好香口，自家製足料竹蔗茅根一邊打邊爐一邊飲，覺得唔會咁熱氣，唔算太甜，好清爽。

我又穿越啦👸🏻始終都係做太皇太后啱我😆一入門口已經有張龍椅係度好有氣勢唔止大人連小朋友嘅衫都有 有興趣可以換衫影相📸️🐥雍穆公主花膠雞湯鍋（半隻）$328又係我最鍾意嘅花膠雞湯 梗係要飲返碗湯先啦😚雞選用龍崗雞 已經七成熟 烚一下就食得 嫩滑多肉🐂艾莎公主牛肉寶盒 $498上枱陣陣仙氣🌬️打返張靚卡先啦梗係呢個寶盒有七款牛 2個人真係夠曬🐟涼拌椒麻魚皮 $48開胃前菜 麻椒夠入味🦀蟹黃餃4粒 $78蟹黃餃出面少有 蟹黃味濃🦪日本廣島蠔（4隻）$138佢有廣島蠔亦有桶蠔廣島蠔細隻D但都好有蠔味🥒萵筍 $52🥤自家製足料竹蔗茅根 $78竹蔗茅根夠味 個壺都特別有份量嘅 食物新鮮 價錢適中 人多更抵食 難怪閑日都咁多人啦👍🏻

🍲之前已經黎過呢度打邊爐, 覺得佢嘅食物質素好ok, 所以呢日晏就就同豬生黎拾下拾下😙 我哋今次揀咗龍蝦湯底卜卜蜆鍋, 食前都驚會有沙, 點知我哋第1次食係大滿足! 蜆肉每隻勁飽滿同肥美, 隻隻蜆都有蜆肉, 好鮮甜,每大至少食咗30隻蜆肉啊!!! 😍😋我哋再散嗌咗:牛肉寶盒 (有齊安格斯牛, 肥牛, 牛肉粒,牛王喉等等靚牛, 食落牛味濃郁, 係超正!)😙 丸同餃類各嗌咗一份 (手打蟹籽墨魚丸勁彈牙; 菜苗帶子餃浸完龍蝦湯一齊食好入味同juicy)👍 仲有嗌咗蔬菜, 娃娃菜夠甜, 同山水豆腐, 日本稻庭烏冬, 超級飽同滿足🔥強烈推薦黃金炒響鈴, 係啖啖鹹蛋黃香!!! 超濃郁嘅香味, 好好食, 飲品我哋嗌咗竹蔗茅根黎降下火

宮廷風打邊爐！裝修非常浮誇😂😂門口仲可以着佢啲宮廷衫影相 笑食物方面，質素好好！特別喜歡佢個卜卜蜆窩好多蜆😍😍😍叫咗走辣都完全冇問題！朋友話個麻辣鴨血鍋都好辣好入味！推薦！另外特別喜歡佢哋嘅手打魚滑同埋墨魚丸！超級彈牙好食😍😍😍酉香公主鴛鴦湯鍋 (建寧公主•特色卜卜蜆鍋& 晉陵公主•麻辣鴨血鍋) $266艾莎公主牛肉寳盒 $498手打蟹子墨魚丸（4粒） $72黑松露蟹肉餃 4粒 $78魚滑雙拼（手打蟹子蝦滑&瑤柱乾貝滑) $138香香宮煮雜菇拼盤 $88自家製足料竹蔗茅根 $78