香港蘇浙滬同鄉會

一班老友又嚟开餐😋冷盘：海蜇、肴肉、熏鱼、烤夫（无相）海蜇好味道！一啲都唔韧😋肴肉必食😋熏鱼好juicy, 唔干身👍虾仁虾球好有创意！虾球好弹牙砂锅奄笃鲜春芛好嫩！汤底咸鲜😘油泡沙咀鱼👍啖啖肉大厨功夫菜👍👍将条沙咀起鱼柳炒彩椒😋蜜汁火舫甜度刚好配咸火腿😋樟茶大鸭鸭肉唔干身！好有茶香味👍上汤苋菜鲜肉小笼包又系必食😋高力豆沙…查看更多

我第一次去香港苏浙沪同乡会，整体上系一个正常嘅体验。私人场地嘅独家性增添咗一种独特嘅感觉，呢个可能系呢间餐厅最突出嘅特色。气氛ok，有少少传统魅力，令到佢感觉特别。服务好有礼貌同细心，确保我哋嘅需要喺整个餐饮中得到满足。不过，尽管有呢啲正面嘅嘢，呢个体验并冇留下持久嘅印象。餐牌上提供咗好多种准备同呈现得好好嘅菜式，而且食材都系新鲜嘅。不过，虽然食物唔错，但系冇乜嘢系真正突出嘅必试菜式。味道虽然令人愉快，但系缺乏令我想返嚟食多啲嘅哗因素，感觉上餐厅喺佢嘅菜式上玩得好安全，坚持传统食谱，而冇加入任何独特嘅扭曲或创新。而且，呢个场地嘅独特性，虽然喺某啲方面吸引，但系亦都令人有一种孤立感。…查看更多

事先订座，宴开两围。冷盘热菜各半，汤水、包点、甜品，加送水果拼盘。总的来说，冷盘略胜热菜：熏蛋溏心，火后刚好，卖相诱人，边吃边可嗅到香浓烟熏味；膳丝貌不惊人，偏偏吃下去有惊喜，酥脆甜香，令人欲罢不能。热菜无论荤素，大多不失不过，但有东坡肉以一己之力，力撑半壁江山，虽是意料中的油腻，仍不得不承认它入口即化，肥瘦合衬，烹调入味。甜品高丽豆沙，我是很怕撒满白砂糖的甜品的，但这家出品撒的是粉红砂糖！（我只见过粉红岩盐好吗。）没抵抗住粉红诱惑，吃了一个，质地偏硬，略带碱水味，有点后悔。众口难调。上海菜不辣不酸不咸，原料好厨艺高，才能让这么多人吃得皆大欢喜。组织者确是颇下了一番心思的，佩服。…查看更多

只招待会员既餐厅，第一次食🫢前菜叫左熏蛋, 镇江肴肉, 无锡脆鳝熏蛋整到溏心蛋咁，味道不错👍镇江肴肉就正正常常，唔算好特别。无锡脆鳝，炸到脆卜卜，味道酸酸甜甜，好特别、食落又开胃，推荐大家试🤤🤤干烧虾，虾肉爽口，个汁酸酸甜甜。鸳鸯沙钻鱼，两种煮法，炸鱼炸得香脆，炸皮一d都唔厚，出色。另外清炒，鱼肉嫩滑，而且冇骨。正！蜜汁火肪，好特别既菜式，包埋一齐食，个汁系甜甜地既。四宝片皮鸡，呢碟𩠌超大碟超夸张🤣炸子鸡外皮又系炸到香脆，鸡肉好滑。仲有炸猪肉同炸番薯，厨师摆盘好有心机！高力雪糕，入面系云呢拿雪糕。同平时高力豆沙煮法一样，不过入面转左做雪糕。但云呢拿雪糕偏淡，觉得都系放豆沙、甜甜地会好食d🫠…查看更多

走进这家餐厅，初尝的熏蛋，烟香扑鼻，只觉得传统小食也能玩味千百种🍳；熏香逐渐融入味蕾，蛋白固然不算最滑，但那蛋黄，既不流泻也不乏味，正中平衡。转头来劲辣肴肉，肉质结实有咬劲，酸甜黑醋调和，倒也是不错小食🍖。再来一碟清爽马兰头，咬一口，真系爽口得滞，炒功十足，俾马兰头唱主角，伴随百叶同行，简简单单就有惊喜味道⭐️；接著话说腌熏乳鸽，呢度份量足，皮香味美，不过咬落去有啲实在，唔够啖啖肉嘅绵软。脆鳝来了，表皮金黄酥脆，醋香微妙，令味蕾扑腾开合🐟；好似初恋咁兴奋，回忆中𠮶种直指心底嘅美味。鸳鸯沙钻鱼更加，解构重组，一炒一炸两重奏，两种口感欢乐弄潮儿。最后啖喝火朣鸡汤，清新滋味，汤色清澈如水晶，入口后，清甜津白同鲜味鸡肉嘅完美搭配，实在系要喝上一碗先算对得住自己嘅嚼劲和味道嘅享受。转个弯，葱油大饼，外厚内软，一咬葱香四溢，口口都系幸福感满满🥟。所谓美食，不止味觉，更加系那种实质同幻灭交替嘅细腻享受。呢度，就系咁简单直接嘅满足。…查看更多