香港老飯店

「香港老饭店」以正宗京川沪菜驰名，坚持浓油赤酱本帮菜风格，菜式味道都系以老味派为主樟茶大鸭茶熏味好香，望落好似好干但肉质其实好嫩滑烤双方中式包皮入面夹住金华火腿、炸腐皮，再加上蜜汁，咸、香、甜、脆、软一次过食到无锡脆鳝脆鳝炸得香脆干身，就算有糖醋汁包住都依然香脆葱爆牛肉京葱爆炒后好甜，牛肉亦都浓郁惹味干煸四季豆本身谂住好浓味，但又无我想像中咁油，四季豆仲食到清甜既味道津白肉丝炒年糕年糕烟韧，津白肉丝都系上海炒年糕必备既食材，整碟味道浓郁冬菇白菜冬菇炆得入味，白菜仔亦都好甜一d草青味都无松子黄鱼鱼炸得香脆，肉质亦能保持鲜嫩，淋上甜酸酱，经典传统既味道小笼包每个入面都是满满既汤汁，不过略赚个皮厚左d高丽雪糕 & 豆沙一款系蛋白入面放入雪糕，一款系传统既豆沙馅，两款都各有特色，两款都好食环境舒适，食物质素都唔错，味道真系以老派既味道为主，好浓味，完完整整将京川沪菜传统既味道呈现卑食客，食完系有d口渴既，但整餐都好满意…查看更多

约朋友到尖沙咀午餐, 不想饮茶食点心, 于是拣了上海老饭店, 是薄有名气, 但估唔到离地铁站有段距离, 而且要上楼梯. 吃过之后就觉得值了.没有想过要吃什么, 所以拣了些平日少吃的, 例如牛展, 没想过普通的牛展竟然会这么好吃, 薄薄的一片, 有牛肉和麻油香味. 叫了芝麻虾多士, 切开了细块, 每一块都尝到芝麻虾的香味, 和松软的多士. 我们叫了莲藕夹, 薄薄的蓬藕中间夹住莲藕, 十分好味. 就算普通的小笼包都十分好味, 好香的肉香味又多汁, 另外叫了锅贴和蒸饺都好味. 美中不足的是薰蛋比其他餐厅逊色.侍应生都好似上了年纪, 但服务十分好.…查看更多

我们的老师生日，大家决定要找个包房在香港又要好吃的地方不容易找，最后决定来了香港老饭店，首先海蜇头已经是麻油香，加口感爽，但有咬劲70分！ 醉猪手不腻，70分，份量多！ 头盘最出色的就是素鹅，从来未食过内里那么热腾腾香气，95分，外脆的有烟熏味道！一绝！清炒河虾仁，中规中矩，75分，份量不少！酱茶鸭，有70分，无可避免偏咸，但茶分香味一流！金山主角之一大闸蟹，明显拣手货，蟹膏金黄香味浓郁，80分有朋友不吃蟹，改为鲍汁会鲍鱼，一眼望落去以为是干包制作，当然只系鲜包货色，但一样好好味道！能够用新鲜鲍鱼扫到咁样嘅效果一绝90分！当然最后锅贴同埋生煎包都系手工一流的货色，达到80分水平！甜品是高力豆沙，内里烫口热辣辣的豆沙，但没有多余的油分，高手！75分…查看更多

从入门口开始，员工专业态度欠奉，应变能力零蛋。眼见对熟客态度完全不一样…O嘴.. 完来可以咁大分别⋯⋯食评人人大赞松子黄鱼，什么鬼话⋯⋯上枱卖相好，但鱼质入口糊烂，酱汁过甜，吃两口已经感到很漏，完全不达水准，没有食过咁难食嘅松子黄鱼，完全不值这个价钱。另外叫了明烧虾球及烧鸡，共盛惠千元…出嚟食饭，贵啲其实冇所谓，但是俾顾客食得开心，才长做长有，反之服务差加上食品普通，绝对不会二次光顾.. 呢个价钱大把选择。你可以只做熟客，吾重视新客，冇问题，反正我吾会再帮衬，亦绝对唔会推荐俾朋友…查看更多

在香港找一间正宗怀旧老牌上海菜已经越来越少。这种来到香港老饭店尖沙咀的分店，环境舒适， 。员工十分友善。水晶肴肉做得十分出色。合桃熏蛋，蛋的烟熏味差了一点，但合桃十分美味。花雕醉鸡，酒味刚好而且鸡肉嫩滑，十分好吃。…查看更多