養心殿台式養生鍋 (已結業)

2019年3月西湾河新店开张时，曾光顾一次，感觉味道还不错，最主要是有时段7折优惠🤭时隔半年，今晚encore！一家六口6:30-8:30养生台打边炉。- 任选调料的品种不多，只有6款： 芫茜/香菜；葱碎；指天椒粒 麻油；蒜汁；豉油- 汤底有6种（价格由HKD128-188/锅） 我们两次都选择的～美人锅 （HKD188） 内有乌鸡1只及各种养生食材：桃胶，龙 眼，淮山，枸橘.... 汤内的乌鸡滚汤后，不沾调味料也很有味道- 我们前后order了 1）雪花牛 3碟（HKD188*3）推荐 2）雪霜牛1碟 （HKD178） 3）手切本地牛1碟, HKD338, 唔抵食 4）羊肉片1碟 HKD108 5）手工丸子（12粒），HKD108.- 第一次印象不错，第二次好像感觉一般般了 6）蟹籽墨鱼滑 HKD88.- 7）潮州鱼蛋 8）大肠头 9）鸭血 10）韭菜饺 11）宽薯粉 12）冻豆腐食肉家族，没有叫1份蔬菜🥬🤣- 买二送一啤酒🍻差不多8:20，扫清以上全部食物，问大家饱未？几乎都是8成左右，OK啦，太饱伤身😝买单共计（7折后）：HKD1625.-/ 6人 …查看更多

屋企人未试过台式养生火锅所以就带佢哋去屋企附近嘅养心殿试吓。今次叫咗个宁神养心锅，里面有20斤鲜鱼同埋乌鸡。已底料来讲佢都唔算呃人嘅。汤亦都有好多其他药材，味道好鲜带有药材味，值得先饮一碗先打边炉。整体来讲每一份食材都新鲜。虽然份量唔多，但每样都可以试吓，少人食都几好。肥牛粒可以做到渌完都仲带有油个份香，真系好少可以喺火锅度识到依种口感同味道。由于汤底好味，豆腐自然就会吸收晒个精华都变得非常好味。另外都推介羊肉片，自家制水饺，鸭血。。。…查看更多

点解呢间野可以咁多好评？系港岛东想打边炉真系无咩选择，但应该以后都唔会再帮衬...价钱超贵...份量少都算...仲要食物质量好hea...百几蚊得果几件冰鲜鸡柳，一碟菜都要$88...麻辣同酸菜白肉汤底都好麻麻，麻无麻味，酸无酸味。汤料的白肉同豆腐份量都好少，好细旧...成餐饭只有个关庙面同响铃系可以接受...未够饱都唔想再嗌，费事再继续中伏...香港地咁多好食的火锅，唔明咁hea的餐厅点生存。。。…查看更多

「养心殿 台式养生锅」店铺装修风格贯彻古色古香的中国风，环境相当优雅，采用桃木屏风分区，自成一阁，私隐度相当高。美人锅，材料有乌鸡、淮山、桃胶、金华火腿、南枣等一起经过时间熬制，精华尽在汤中，饮完即时觉得成个人都暖笠笠，十分滋补，非常养生。另外餐厅用了铜制的物料器皿做锅底，食物既保持天然原味，营养也不会流失。手切牛肉，嫩粉红色， 油脂分布平均，牛味道浓郁， 好有质感。叫咗几份不同的丸类，店铺自制，不是交来的行货，有质素。酒香白玉花雕酒去腌肉，肥瘦均匀，食起时带些酒香味。宽粉是用来做伤心酸辣粉的那一种，透明白色，咬口烟韧，放落美人锅非常香鲜，挂汤力十足。餐牌上有各式的养生食物材料。…查看更多

呢间连锁店，其实系唔少地方都有，今日约朋友去试吓西湾河𠮶间。餐厅中式风格装修，空间都算阔落，方便出入。茶具、餐碗都系以中式风格。餐具以及桌子都非常干净宁神养心锅（ $168）试过几次，比较喜欢都系呢款「鱼汤」汤底。里面其实系有多款药材、川芎、白芷、鱼头、鸡等等嘅汤料，相当鲜味，建议食火锅之前，每人可以饮返一碗。手切牛肉（$238/细）新鲜、切功唔错、而且肥瘦均匀，牛味鲜浓。手工肉丸拼盘（ $108 ）共有12粒手打肉丸🍡，而且造型精美开胃，好值得叫完一碟又一碟。不过我个人都比较喜欢手打墨鱼丸多啲！自家制鲜虾云吞（$80 ）八粒自家制手工鲜虾云吞，皮薄馅靓，而且肉质鲜美，的确系唔错。味道都唔错，而且睇得出系新鲜制作，不过$10一粒来讲系比较贵。台湾冰菜（ $78 ）冰菜一向以爽口见称，平时会用嚟喺沙律上。不过冰菜其实用来做火锅配菜一样咁正，所以不妨试一试。其他火锅店一般好少机会以冰菜作为配料选择。…查看更多