餃掂手工餃子雲吞專門店

將軍澳新都城嘅「餃掂手工餃子雲吞專門店」😋 餃子款式多，有至尊松茸、素食餃子、海鮮餃等等，仲有煎餃同湯餃，選擇豐富✨🥟 香煎軟心芝士餃芝士餃大人細路都啱食，外皮煎到金黃香脆🧀，咬落去芝士即刻爆出嚟，濃郁又滑溜🤤🥩 壽喜燒牛肉煎餃牛肉餡用咗壽喜燒醬汁調味，甜甜鹹鹹好有層次～煎到微焦，香氣十足，食落口感豐富，有日式風味🇯🇵🔥🍜 粟米豬肉餃米線米線湯底清甜，粟米甜味突出🌽，豬肉餃子肉質鮮嫩，配埋米線一齊食，暖笠笠又飽肚🌶️ 麻辣四川皮蛋皮蛋切件配上麻辣醬汁，辣度適中🔥，仲有少少花椒香，配埋葱花，非常惹味。🍯🍋 蜂蜜檸檬薏米水飲品方面，呢杯薏米水真係清新解膩～蜂蜜甜而不膩，檸檬味酸酸地好醒胃，飲完即刻舒服晒😌🧊無論鍾意乜嘢口味，都一定搵到啱嘅款式👍💕🥟…Read More

餃掂手工餃子雲吞專門店 （12/11/2025）（將軍澳）⭐️至尊松茸豬肉煎餃外皮金黃酥脆，內餡有豬肉和松茸，令口感非常豐富，豬肉餡多汁彈牙，而松茸則帶來獨特的爽脆韌勁與顆粒感，豬肉的鮮美與松茸的濃郁山林香氣是主角，松茸的獨特醇香滲透到肉汁中，使得煎餃的味道層次遠超普通肉餡，鮮味十足，香氣逼人，餃子帶有濃郁的焦香氣，蘸上醬汁後，味道更顯開胃。⭐️狀元九鼎湯這是一款極致鮮美濃郁的廣式老火湯，順德活鯪魚、香山湖鯽魚、鮮排骨提供了湯底的濃郁鮮甜，新會陳皮帶來一縷甘醇的果香，粉葛、紅蘿蔔和蜜棗則貢獻了清甜的回甘，扁豆和赤小豆增加了湯的厚度和豆香，整體味道複雜而和諧，鮮、甜、甘、香融為一體，口感醇厚順滑，喝完喉嚨非常舒服。⭐️重慶鮮肉雲吞雲吞外皮薄而有彈性，包裹的餡料由新鮮豬肉製成，肉質鮮嫩多汁，加入芫荽、香蔥來增加風味，湯底美味清淡，讓雲吞的味道更加突出，重慶鮮肉雲吞還會搭配一點辣椒油，增添香氣與辛辣感，提升整體的味覺體驗，食用時，一口咬下，能感受到皮薄肉餡的美妙結合，令人回味無窮。⭐️上海淨麵麵條使用細麵，口感爽滑、彈牙、筋道，配搭新鮮的芫荽和香蔥，增添了清新和香氣，芫荽的獨特香味與香蔥的微甜相互交融，仲加入重慶鮮肉雲吞一齊來食，每一口都能感受到麵條的滑順和雲吞的脆滑。🌟上湯松茸時菜時令蔬菜是新鮮菜心，保持了翠綠和爽脆軟嫩的口感，松茸為這道素菜增添了滑嫩與韌性的對比，上湯嘅味道醇厚鮮甜，但不過鹹，使得簡單的蔬菜也變得滋味無窮。🌟蜜餞雞翼雞翼外皮應該帶有蜜汁的微焦黏稠感，內裡肉質嫩滑多汁，容易脫骨，味道是鹹甜交織的經典風味，蜜糖的香甜完全滲透到雞肉中，味道濃郁，香甜可口，非常受歡迎。🌟蜂蜜檸檬薏米水薏米煮得軟爛，為飲品增加了顆粒感和滑溜的質地，整體是清爽的湯水狀，味道清甜、微酸、解膩，蜂蜜的天然甜香與檸檬的清新酸爽完美結合，薏米則帶有淡淡的穀物香氣，這是一款非常健康、能中和油膩感的飲品。🌟冷豆漿冰涼順滑，口感濃郁，純粹的豆香和天然的微甜，能保留黃豆原始的清新風味，是解渴和搭配煎炸食物的絕佳選擇。…Read More

性價比低7隻水餃要5十幾蚊，水餃皮好厚，餡普普通通，啲人講到個湯底好正，結果好失望，好淡好淡，淨係飲到粉葛味，好似係無味精嘅..啲人又話雞翼好好食🥲🥲好差…用雪藏好耐好耐嘅雞翼嚟整，啲肉已經梅咗，而且完全無啲人所講嘅煎到皮脆，味道只係普通，7仔叮叮好食過佢😂7蚊一隻唔貴但唔好食。杯山楂雪梨飲$20 幾貴，隻味似來貨野，可以叫返豆漿。餐廳地方不規則好窄，食物同環境完全跟唔上價錢😅😅新都城好多餐廳都比佢好 。…Read More

將軍澳新都城商場「餃掂」嘅煎餃子同湯餃子嘅size雖然差唔多：但煎餃子嘅碟底有一攤攤油同一點點黑色嘅鑊撈；又豉油碟係崩碟，仲有唔少陳年污漬！ ？如果要食：食湯餃子仲平啲、健康啲！？另外，外賣生餃子好似明顯比湯餃子和煎餃子細粒，仲要另外加錢買外賣盒；既不方便又唔環保！？…Read More

餃掂手工餃子雲吞專門店主打手工餃子和雲吞，口碑不錯。餃子餡料豐富且皮煎得香脆，湯底是使用九種天然材料熬製的狀元九鼎湯，口味鮮甜而且無味精，整體食物評價高，湯餃和煎餃都很受歡迎，而且有7隻和10隻選擇。軟心芝士餃煎：餃子煎得金黃香脆，內餡芝士呈流心狀，軟嫩濃郁。餃子內還有粟米和豬肉，粟米的香甜與芝士的濃郁搭配得很好，整體鹹甜有層次且不膩。芹菜豬肉餃煎：金黃酥脆的餃子內餡有新鮮的豬肉和芹菜，芹菜味道較重，口感清爽。芫茜豬肉餃配狀元九鼎湯：餃子芫茜味香濃，與新鮮豬肉比例適中，一入口即感到芫茜的清香。狀元九鼎湯則是用多種天然食材如粉葛、赤小豆、陳皮、蜜棗、活鯪魚等煲製，味道濃厚鮮甜，無味精，喝完也不會口渴。香菇雞肉餃子麵：餃子的味道鮮美且帶有濃郁的香菇香氣，以及嫩滑雞肉的鮮甜，口感爽脆且多汁。麵條幼滑彈牙。蜂蜜檸檬薏米水味道清香，有蜂蜜的潤澤甘甜，帶有輕微的檸檬酸味。…Read More

位於寶琳嘅餃掂手工餃子雲吞專門店近年愈嚟愈受街坊歡迎，主打多款手工餃子，款式創新又保持傳統味道。今次試咗幾款招牌菜式，感覺相當不錯。 首先要讚嘅係至尊松茸豬肉餃正常松茸喺餐廳往往屬高價食材，但店家大膽將之引入餃子，令平民價錢都可以享受到名貴食材嘅香氣。餃皮薄而有韌性，唔會煮到散開；餡料飽滿，豬肉鮮甜同松茸嘅清幽菌香互相融合，每一啖都帶有層次感。同時口感多汁，唔會覺得油膩，確實食得出用心。 到煎韮菜豬肉餃則係另一種風味。底部煎得金黃香脆，上枱時傳來誘人嘅煎香味。韮菜比例恰到好處，清香而不嗆口，襯托住豬肉嘅嫩滑。配合熱辣辣嘅鍋氣，令人一試就停唔到口。呢款屬於經典口味，但做得細緻同標準，顯示出師傅嘅功力。 至於小食麻辣皮蛋絕對係驚喜。辣油同花椒香氣撲鼻，帶有微麻嘅刺激感，卻唔會過火，令皮蛋嘅濃郁同滑嫩更加突出。呢種處理方法非常開胃，亦同餃子形成鮮明對比。 …Read More

將軍澳新都城商場餃掂：湯餃子同煎餃子都算足料， 煎餃和湯餃嘅size都不相伯仲；但煎餃子嘅碟底有油，仲有一點點黑色嘅鑊撈；湯餃子就比較正常，湯底就一般；食湯餃子仲好似平啲、健康啲！另外，外賣生餃子好似明顯比湯餃子和煎餃子細粒，仲要另外加錢買外賣盒；既不方便又唔環保！？…Read More

如果你跟我一樣屬於「餃子控」，這家商場小店會讓你吃得滿足。開放式廚房現包現煮，坐位以吧枱為主，翻枱快但空間偏逼，椅距近，晚市高峰容易肩碰肩；好在出餐效率高，適合快閃飽肚。必試推薦- 至尊松茸餃（湯）：餃皮厚薄得宜，邊緣褶紋完整；湯餃清甜不滲粉味，煎餃底部金黃酥脆，鎖汁力更好。餡料走菌菇香與肉甜的雙線，咬開有微微湯汁。- 香菇雞肉餃（大碗）：份量誠意十足，一碗十來隻起跳。雞肉綿嫩不柴，香菇香氣撐起層次，調味偏清，不靠重鹹取勝。- 狀元九鼎湯：湯底挺平衡，拿來涮餃或單喝都順口，不會搶味。- 龍鳳蛋：溏心掌握不錯，蛋黃流而不膩，點綴少量松露/豬油渣提升香氣，是性價比高的小吃。- 回味手拍青瓜：蒜辣微麻，爽脆解膩，配煎餃剛剛好。- 山楂雪梨水（凍）：酸甜開胃、解炸物油感，值得一點。價錢與份量- 以商場店來說定價合理，帳單約HK$246，兩款餃子＋小食＋飲品，足夠兩人分享；餃子個頭不小，飽肚度高，性價比在同區屬中上。環境與服務- 木系裝修、光線明亮，但通道狹窄、坐位緊密，餐具與醬料放置集中，取用方便。店員手腳俐落，落單至上桌節奏順。…Read More

如果要喺呢間餐廳裏面揀一個店之寶，我覺得香港人一定會㨂壽喜燒牛肉餃煎餃做必食。 🔥 如果同另一間甜記餃子比較、甜記嘅煎餃粉皮實在太厚，成日見到啲客食餡唔食皮。但係餃掂掂嘅地方係，皮嘅厚度拿捏得好、餡靚，牛肉OK，有洋蔥碎。而且佢嘅壽喜燒湯汁喺餃子裏面都保存得幾好，感覺有啲似堅信號嘅生煎包咁。$55 有7隻、我覺得性價比幾高。不過餐廳都幾鍾意用芫荽做配搭，如果你好似我咁鍾意就冇所謂。但係如果你唔鍾意，可以同侍應問下有冇芫茜🌿。你可能會食得更加開心。例如：竹昇米線放湯、龍鳳蛋的伴碟都有茜。佢嘅特色餃係松茸餃，我哋叫咗個至尊白松露豬肉餃，味道都幾香。另外佢會跟碟送兩個有松茸整成嘅醬，咁喺味道上面就會比較濃味、因為佢湯餃嘅話，佢個粉葛湯真係天然連鹽都冇加嘅果種。不過都可以話係有咸有淡，任君選擇。…Read More

今天終於嚟試吓呢間餃子專門店，叫咗幾款招牌餃子。 ✨龍鳳松茸豬肉煎餃一上枱就聞到濃郁的松露香氣！煎得恰到好處的金黃脆底，咬開後松茸的野味和豬肉的鮮甜完美融合，建議可沾些醋，可使味道更昇華！🥟椰菜雲耳豬肉湯餃湯頭清澈卻意外鮮甜，餃子皮吸飽高湯後變得半透明，內餡的椰菜爽脆、雲耳滑嫩，口感層次超豐富。💫元貝豬肉湯餃元貝的鮮味完全包在餃子中，同埋佢呢個湯係佢招牌狀元湯，好飲到直接喝光見底～🍳黃金原味皮蛋皮蛋黃呈現完美的流心狀態，搭配鹹蛋黃嘅香味，沾上特製酸甜醋，完全沒有皮蛋的刺鼻味，味道很新鮮！🍹蜂蜜檸檬薏米水現煮的薏米水加入新鮮檸檬片，微酸清甜超級解膩！還能吃到顆顆飽滿的薏仁，感覺喝完皮膚都變好了呢～整體來說每道菜都很有記憶點，從傳統中創新卻不失本味。而且感覺上完全冇加味精，食完感覺很舒服！#nomnomdumpling(tseung kwan o)…Read More

餃子迷的我竟然咁遲先發掘到呢間咁好食既餃子店🥟🥹Menu仲有自家製飲品🥤叫左杯檸蜜薏米水🍯山楂雪梨水檸檬薏米水甜甜的蜜糖味道🍯平時薏米水偏淡，呢杯甜度剛剛好山楂雪梨水偏愛呢杯多一點，Menu寫明入邊有，山楂片，雪梨，甘草，冰糖，麥芽，夠足料🫰🏻甜度亦係剛剛好🌈食餃子前叫左小食黃金原味皮蛋💛很少店舖有呢款皮蛋💛皮蛋很香口，亦食到有咸蛋黃的味道😋夠特別👍🏻下次都要再食呢隻皮蛋💛食餃子之前真心推介靈魂菜脯豆豉醬😍辣得來勁香口🌶️🤤配餃子一流🌶️🥟🤩仲有樽醃蘿蔔，酸酸甜甜超開胃🫶🏼香煎軟心芝士餃🧀🥟芝士唔漏一口已經咬到軟心芝士的味道🧀配上靈魂菜脯豆豉醬，簡直係無敵🤩龍鳳松茸湯餃湯底絕冇無味精🍲足料👍🏻濃濃的粉葛同魚的味道😋健康養胃🫶🏼地鐵站行過來很方便🫶🏼來將軍澳會再來幫襯🫶🏼…Read More

店舖唔算大，裝修簡單但好乾淨，木枱同暖光燈營造出好溫馨嘅氣氛，啱晒想輕鬆食餐飯嘅朋友。至尊松茸餃真係招牌級！煎餃底煎到金黃香脆，咬落一陣松茸嘅濃香撲鼻而來，餡料 juicy 又充滿菇菌嘅鮮味，皮薄而不破，每隻餃子都好有誠意。沾啲醋同辣油，簡直係完美！😎🫶🏻雲耳椰菜餃雲耳同椰菜嘅餡料爽脆可口，餃子皮滑溜溜，食落好清新。中碗份量啱啱好，食完暖笠笠好舒服😙龍鳳蛋蛋香濃郁，口感滑嫩，仲有少少蔥花同調味料提味，簡單但好惹味😀山楂雪梨水好清新解渴，山楂嘅酸甜同雪梨嘅清香好平衡，冰涼涼好適合夏天飲🙂‍↕️…Read More

今日去咗「餃掂手工餃子雲吞專門店」（將軍澳），試咗幾款唔同嘅餃子😍！壽喜燒牛肉餃（煎餃）⭐️⭐️⭐️ 金黃色煎皮超香脆，好少餃子有牛肉整，但就唔太食得出壽喜燒，不過多汁，食落有啲似生煎包🥟！雲耳椰菜豬肉餃（湯餃）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 雲耳脆卜卜，加埋椰菜清甜又有咬口🥬。湯底係狀元九鼎湯🍲，唔係好鹹，幾重藥材味，好養生feel🤩！雙拼湯餃（大白菜豬肉餃＋粟米豬肉餃）⭐️⭐️⭐️⭐️ 大白菜豬肉餃鮮甜🥬，粟米豬肉餃咬到粒粒粟米🌽，食落層次分明，每隻餃都足料又飽肚🥟！…Read More

🥟 餃掂手工餃子雲吞專門店 🥟🥟至尊松茸豬肉餃 $80跟左一碗狀元九鼎湯 好耐無飲湯水了 飲落好似葛湯 但顏色無咁深松茸豬肉餃食落好Juicy記得要點埋個醬🥟香煎軟心芝士餃 $58記得要趁熱食 放耐左啲芝士就會凝固熱辣辣果時食真係好正 芝士拉絲呀煎到個餃子皮少少脆得來又唔會太硬入邊仲好Juicy添~🌶️四川涼皮 $33咁熱天時一定要食啲涼浸浸既野配料蔥花 花生 辣椒 蒜頭 撈埋一齊食落口感豐富 過足口癮🌶️麻辣松花皮蛋 $26唔錯 個皮蛋中間仲有少少流心麻辣得來又唔會太辣好惹味🧃自家製山楂雪梨水 $28/支🍵自家製蜂蜜檸檬薏米水 $28/支最鍾意呢啲自家製養生飲品解渴得黎又養生 叫支裝仲可以拎走飲添…Read More

將軍澳唔係成日去，所以每次過嚟都會睇吓有咩好食，呢間餃子店之前已經想試，但係因為佢鋪嘅位置唔多，成日都會滿座。今次經開將軍澳又過去睇吓有冇位食，平日未到lunch去到有好多位，我兩個人去食，不過朋友泊車，之後先到，我去到行去二人枱，坐都未坐低。一入去阿姐見我一個人即刻呼喝我，一個人坐埋一邊吧枱啦！🗣️🗣️🗣️🗣️我話我兩個人，佢就冇出聲。🙄🙄🙄其實都即刻嬲嬲地唔想食🙄諗住要兩款試下，見佢煎餃要等20分鐘就叫住先，突然好快地煎餃5分鐘就俾到我，我問阿姐有冇醋同辣椒醬，佢又呼喝我話：你自己喺隔離攞啦！😠佢咁嘅態度真係一肚氣，我就同朋友講唔好嚟！食咗佢走喇！食第二間！ 韭菜餃子不過不失，未去到嘩好好味，係油淋淋咗啲，如果$50/7隻嚟講算貴，食好多地方嘅煎餃平均都係$4-$6一隻質素都差唔多。人哋隔籬枱有人叫我自己去拎辣椒醬同醋😒😒…Read More