餃掂手工餃子雲吞專門店

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中環嘅美食林立喺唔同嘅大街小巷，每次行過都走馬看花，今晚同朋友睇完展覽嚟到一間人氣嘅餃子店📍 餃掂手工餃子雲吞專門店 (中環)中環威靈頓街55號地舖裏面有卡位同埋長枱，大班小班人食都冇問題，不過如果係繁忙時間都有機會要搭枱🔻1. 至尊松茸餃（大碗）煎餃🌛呢個係佢哋嘅招牌菜！皮薄餡料多！！除咗跟佢哋嘅醬料之外，松茸餃都會跟一碗九鼎湯。首先餃皮薄脆，有煙靭口感。至於餡料，真係食到松茸碎，有菌類嘅香味再加埋原粒豬肉。必嗌！🔻2. 四川涼皮（小辣）✨小辣嘅辣度適中，尤其係而家呢個天氣食嘅話簡直係一番享受，加上花生同埋青瓜絲都做得唔錯🔻3. 四川涼麵✨麻醬同兩面分開上，可以自由調配，麵質彈牙🔻4. 自家制山楂雪梨水（支裝）✨兩支飲品都係佢哋自家製，雖然有少少偏甜，但係都好濃味滋潤🔻5. 薏米水（支裝）✨裏面嘅薏米好多☺️🔻

我一直都好鍾意食餃子，所以今晚嚟咗中環一間新開嘅餃子店：餃掂手工餃子雲吞專門店叫咗三款餃子：至尊松茸煎餃、軟心芝士煎餃、韭菜豬肉湯餃子，同埋黃金皮蛋，而飲品就叫咗一杯凍嘅蜂蜜檸檬薏米雖然鍾意食煎炸嘢，不過為咗健康着想，都要嗌返一個湯餃子，呢度嘅韭菜豬肉湯餃菜多肉少，食落好清新好健康；至於至尊松茸餃子雖然係素餃子，不過味道好突出，好特別；至於軟心芝士餃子入面有流心芝士、粟米、豬肉，三隻加埋一齊好夾，濃郁嘅芝士味甜甜嘅粟米同豬肉嘅鮮味，非常出色，至於黃金皮蛋少少辣，好惹味；最後再配上一杯蜂蜜檸檬薏米，解渴之餘又健康呢間舖頭開啟繁華嘅中環，食物份量慷慨，而且質素甚高，性價比都好高，值得推薦#餃掂手工餃子雲吞專門店

今日同朋友去中環行街睇戲，到食晚飯時間，係英皇戲院附近條街見到有間食水餃店舖，門口餐牌上嘅水餃賣相好吸引，我朋友話這間店舖有好幾間分店的，亦有好味道好食嘅水餃雲吞，咁我哋就入去食。這間店舖叫餃掂手工餃子雲吞專門店，位於中環威靈頓街55號地舖，港鐵香港站D出口，行幾分鐘就到，非常方便。店舖內裝修得好新淨，地方光猛整潔，枱凳擺設整齊，坐得令人舒服，店員服務態度好，來這裏食真不錯。這間水餃店舖主打手工餃子，為了保存餃子最佳嘅鮮味，所有餃子都係即日包製，先可以保持餃子皮的彈性、肉汁的飽滿和餡料的口感，而材料每天到新界農場購買新鮮本地蔬果，亦採用野生松茸，讓客人品嚐高營養價值健康美味嘅食物。店舖餐牌上餃子食物選擇亦不少，有鎮店極品山珍之皇、中西合璧之選、手工雲吞及麵食、前菜小食及飲品，餃子嘅做法有湯餃子、煎餃子、灼餃子，仲有如果你係素食者，有素食嘅餃子，真係方便大家，亦有芝士餃子、蝦肉餃子、牛肉餃子、豬肉餃子，而豬肉餃子配搭種類最多，有松茸、韭菜、粟米、芫茜、元貝，真係樣樣睇落都好想食。我哋就叫咗手工餃子嘅至尊松茸豬肉湯餃子及雲耳椰菜豬肉煎餃子，亦叫咗手工雲吞及麵食嘅雲吞湯麵，而前菜小食就叫咗蜜

睇完戲嚟到中環食lunch，行過見到之前已經好想食嘅餃子店，餃掂😘😘！我哋叫咗招牌松茸餃跟湯，餃子食落仲好香嘅松露味，啖啖肉，個湯好足料，飲落好舒服的！另外返咗芝士煎餃❤️煎得好香脆，芝士熱辣辣食仲有拉絲！配佢嘅辣醬食味道又唔錯，非常值得試！今日仲有自家製嘅葉蘿蔔，攞嚟清吓個口都唔錯，又唔會太酸！食食下會上癮架😝😝仲嗌左個開胃涼菜！酸辣白菜絲，好爽口！飲品叫左檸檬薏米水😀清甜好味😝❤️

平時食餃子，我最鍾意食甜記同埋三一，不過甜記就要九龍至有，三一就要排隊等好耐，所以有時就會過嚟呢間食。第一次食係喺灣仔嗰間店，見佢都多人排隊就試吓，發覺佢嘅湯底幾好飲，餃子都皮薄餡多大大隻。今次嚟食就叫咗椰菜豬肉餃。平時唔太肚餓，就會嗌淨餃10隻，今日肚餓都係叫返個米粉食，就配五隻餃。椰菜豬肉餃嘅椰菜好爽甜，椰菜同豬肉嘅比例又啱啱好。最鍾意佢嘅湯底，其他餃子店通常都係雞湯，但呢間唔係，仲要湯底好濃郁，配餃子食好正。

星期日約左朋友係中環食飯, 因為啱啱做完運動, 所以係附近搵左間餐廳食野。餐廳主打手工餃子, 有多款餃子選擇, 我哋揀左至尊松茸煎餃, 餃子煎得好香脆, 即叫即煎, 松茸味突出, 咬落去好多汁, 配合松露醬食更香濃。煎餃跟上狀元九鼎湯, 用粉葛, 鯪魚, 紅蘿蔔等熬製, 飲落好清甜。除左煎餃, 我哋也叫左雲吞面, 蝦肉彈牙, 配合自家製菜鋪豆鼓醬, 味道更好。飲品方面叫左自家製山楂雪梨水, 清甜解渴。檸檬薏米水去濕清熱, 啱晒夏天消暑飲。

#ftf_中環原汁原味足料餃掂龍鳳松茸雙煎餃 8隻$98⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個配搭好特別，係搞掂嘅招牌菜！白松茸同黑松茸香氣十足，食完之後口腔入面仲會有餘韻，煎餃外皮脆薄，內裏鮮嫩有肉汁，推薦！元貝豬肉餃拼香菇雞肉餃 跟狀元九鼎湯 $69⭐️⭐️⭐️⭐️湯餃外皮帶點韌性，餃子粒粒都好飽滿，元貝真係食到有海鮮味，香菇配雞肉呢個組合簡直係無敵，配埋自家製菜脯，味道更精華，狀元九鼎湯就正常發揮。四川涼皮 $33⭐️⭐️⭐️⭐️涼皮調味乾好，有大量花生粹。上海淨麵 $23⭐️⭐️⭐️相對較普通，麵質係比較幼滑嗰種，冇乜韌性。蜂蜜檸檬薏米水 $28⭐️⭐️⭐️⭐️唔會太甜，好啱夏天飲，健康之選！🍴 餃掂手工餃子雲吞專門店 (中環)📍 中環威靈頓街55號地舖回頭率🤡🤡🤡🤡性價比🤰🏻🤰🏻🤰🏻🤰🏻#feedtiffood #吃吧孩子 #吃到懷孕

中環平民餃子店✨Lunch時間係中環搵食，人山人海～唔想食太貴又有咩選擇呢？最後揀左間餃子店☺️⭐️壽喜燒牛肉餃子麵加底 $75等位嘅時候滿心期待食壽喜燒牛肉餃子，都食嘅時候就覺得比較失望，有淡淡的甜味但係冇乜壽喜燒嘅感覺，而且京蔥太多食落口感未如理想！麵嘅質地唔錯，而且湯都好飲，不過不失！⭐️10隻雙拼煎餃子（芫荽豬肉餃，拼大白菜豬肉餃） $66煎餃嚟到賣相已經好吸引，呢兩款餃子味道都相當唔錯，同行嘅朋友本身唔食芫荽，但都接受到覺得好食，而且煎得好香脆，值得一讚👍🏻⭐️麻辣松花皮蛋 $26麻辣汁味道一般，唔算太辣同麻，皮蛋質素唔錯，可以一試！另外呢度有菜脯辣椒醬值得試試，味道有啲似XO醬好香同少少辣如果菜脯可以大粒少少就更理想😊

Hanging out with friend in central! Thinking what to eat after shopping. We both felt like having dumplings and found this restaurant on OpenRice We ordered: 1. Dumplings with Matsutake mushroom and pork boiled (with soup)2. Dumplings with celery and pork boiled (with soup)3. Golden century eggs4. Celery and bean bars with spicy dressing 5. Two cups of drink 1. Dumplings with Matsutake mushroom and pork boiled (with soup)The truffle and mushroom definitely level up the dumplings. Tastes good2.

推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥香港有不少專門製作餃子的店舖，但是不是每一間都做得出色，這間不能是湯餃子或煎餃子質素都各有千秋，餃子的皮做得非常薄，但放了湯之後又不會容易破爛，至於煎餃子的皮也會煎得非常香脆，不過不會吸收了過多的有份，難怪十分受客人的歡迎。Hong Kong boasts numerous shops specializing in dumplings, yet not all excel in their craft. This particular establishment stands out for its impeccable quality in both steamed and pan-fried dumplings. The dumpling skins are exceptionally thin, ensuring they do not easily break even when filled with soup. The pan-fried dumplings boast a delightful crispin

中環餃掂松茸飄香，滋補養顏龍鳳松茸餃是必點!!這款餃子以白松露和黑松露為餡料，松露香氣濃郁，搭配鮮嫩多汁的豬肉，口感層次豐富，個人超愛白松露的說!!。跟餃的狀元九鼎湯是餃掂的招牌湯，以粉葛、順德活鯪魚、香山活鯽魚等十多種食材熬製而成，湯頭濃郁，滋補養顏, 有家的味道。除了招牌的松茸餃，韮菜豬肉湯餃和元貝豬肉湯餃也非常值得一試。湯餃皮薄餡多，湯汁鮮美，一口咬下去，鮮甜的湯汁在口中爆發，-另外小食大推蔥味酸辣雲耳, 雲耳口感爽脆, 清爽開胃，酸辣的味道刺激味蕾。餐後再來一杯自家製山楂雪梨水，酸甜解渴，餃掂的菜品用料新鮮，製作精良，味道出眾，會再回訪~#香港 #中環 #餃掂 #美食 #廣東菜 #湯餃 #小吃 

如果要在中環吃餃子的話，我一定會推薦這間！🔅龍鳳松茸雙煎餃（$9️⃣8️⃣）老實說，單看價錢並不算很便宜，但是！松茸放在餃子裏面真的很香，而且這款餃子是包含了2款松茸，黑松露味尤為突出。喜歡松露的話，一定要試吓。🔅粟米豬肉湯餃（$4️⃣6️⃣）這個價錢就平一半，一共有7隻。如果是湯餃的話，餃子感覺上更加飽滿和多汁。建議配搭辣菜甫一起吃，更加惹味。🔅四川涼皮（$3️⃣3️⃣）這個我和朋友都搶著吃！比平時吃的涼皮更薄更彈牙更煙韌。醬汁亦調校得很惹味，辣辣的更開胃。🔅山楂雪梨水（$2️⃣8️⃣）自家製必試！不會太甜，但用料十足，又健康又好喝。如果和朋友來吃的話，建議大家點一款湯餃和一款煎餃，各有風味，而且這家的湯底亦很讚，當日有見到客人專門外賣淨湯🤣，相當受歡迎。

上次去了上環的餃掂手工餃子雲吞專門店吃餃子覺得好好味，今次經過中環的分店肯定要品嘗多次了！至尊松茸豬肉灼餃軟軟糯糯，飽滿肉餡配松茸味道極佳，皮薄餡大，吃起來滿口的肉餡！放入獨家製作的狀元九鼎湯中餃子更加多汁豐潤！重慶鮮肉雲吞正宗的重慶特色美食，雲吞皮比餃子皮更加嫩滑更加薄。泡在微辣的重慶湯裡面，辛辣的味道滲入肉餡中，皮薄餡大，一口咬下去，滿口鮮香。四川涼面在夏天吃正好比較清涼，同蔥蒜和麻醬撈在一起，面條細長，極大程度地吸收了麻醬的配料的味道，香氣四溢！山楂雪梨水每次必點，因為它酸酸甜甜，又非常開胃，配涼皮涼面吃非常適合！

上次試過上環分店，今次去埋中環分店，兩點幾時間入去，仲係好多人幫襯，都要等咗一陣先可以入去，每日新鮮手工包製， 皮薄餡多，湯餃煎餃任君選擇!至尊松茸餃 $80餡料除了矜貴的雲南野生松茸外，還有脢頭肉，餃皮算薄，松茸的獨特香味挺突出，配上狀元九鼎湯:鯪魚、鰂魚、紅蘿蔔、扁豆、赤小豆、新會陳皮、蜜棗、鮮排骨， 材料豐富，適合現在天氣， 清熱去濕香煎軟心芝士餃 $58咬一半就會見到裡面加左芝士溶左係餃子裡面，加上清甜爽脆粟米元貝豬肉餃 $55元貝味突出，微微海鮮味道跟豬肉混為一體，感覺新鮮四川涼皮 $33木薯粉製成的涼皮晶瑩透亮，煙煙韌韌，味道酸辣開胃山楂雪梨水 $20酸酸甜甜，潤肺除煩、健脾益胃

鍾意食餃子嘅我成日經過呢間餃掂手工餃子都好想去食下今日終於有時間去食啦果然係好足料架👍🏻👍🏻👍🏻🩷龍鳳松茸雙煎餃煎得非常香脆餃子仲大大隻見到啲餡呢個雙煎餃係有黑白松露食落真係各有風味啲松露一啲都唔少架🩷元貝豬肉湯餃湯餃會跟狀元九鼎湯個湯唔會好鹹，連埋餃子食啱啱好同煎餃一樣都係大大隻見到啲餡入面真係見到唔少嘅元貝🩷四川涼皮辣辣地嘅四川涼皮非常惹味好適合做前菜🩷蜜餞雞翼雞翼甜甜地亦好開胃🩷檸檬蜂蜜薏米水可以去濕嘅薏米水好啱宜家嘅天氣飲仲有檸檬蜂蜜，飯後飲就啱晒🩷豆漿有好香嘅豆味，非常解渴