餃掂快線

营业中

休息中

今日又去左encore餃掂, 原來金鐘都開左分店, 質素一樣咁高咁好味🥹店員仲好好人送左一碟前菜比我地試，overall醋味勁出，好開胃龍鳳松茸雙湯餃每次必點龍鳳松茸雙湯餃, 餃子餡非常飽滿, 黑白松茸同豬肉味道balance得好好, 跟一碗跟狀元九鼎湯, 係用粉葛、鯪魚、鯽魚、排骨同赤小豆等慢煲而成, 清清地但完全飲得出好足料, 天氣凍整番碗最岩✨粟米豬肉餃然後第一次試粟米豬肉煎餃, 入面勁多粟米粒, 餃子係即叫即炸所以外皮好脆, 重點係唔會好油, 而豬肉就keep到少少juicy上海淨麵另外點左碗上海淨麵, 都係第一次試幾有驚喜, 湯底都幾濃應該係加左醋所以微酸, 而麵條就煮得岩岩好彈牙, 唔好睇細細碗其實麵嘅分量都幾多, 配餃子非常夾👍🏻自家製山楂雪梨水飲品點左一支自家製山楂雪梨水, 支野好多渣沉底, 足料🤣 味道好fresh酸甜適中, 山楂會比較出啲, 唔單止開胃仲可以幫助消化

餃子一直都係至愛嘅Comfort food。今次又推薦另外一間我鍾意嘅餃子店先😎餃掂你分店唔少，近日喺金鐘都開咗一間新嘅分店，叫做餃掂快線。個名有少少唔一樣但係menu幾乎都係一樣👌🏻不嬲都係比較鍾意煎餃多啲，今日就試咗特色款式，同埋平時好鍾意點嘅壽喜燒牛肉餃🥟🤤🥟龍鳳松茸雙煎餃 (8隻$98）🥟煎壽喜燒牛肉餃(7隻$58)🍄‍🟫鍾意食松露味嘅人，就可以試吓呢個松露餃😋松露味好突出，再配埋喺餃子入邊，估唔到味道都可以咁夾🐮壽喜燒牛就有啲好似日式同中式Crossover感覺一樣，好有特色🙃煎餃食得出師傅係用心煎，因為呢啲都要需時控制火爐，咁先至可以食出去皮薄餡靚嘅新鮮做起嘅餃子👍🏻呢間分店下午時段通常都人流比較多，但如果想靜靜地食嘅話就可以選擇傍晚嘅時候去👏🏻

今日同老公去咗金鐘參加一場品嚐巧克力活動後，就係金鐘搵食。金鐘大部份餐店價位高，幸好竟然俾我見到間「餃掂」，係今個月新開的，價格合理，岩我哋。環境光鮮企理，光猛明亮，全部都好新淨。座位數目中等，坐得舒服。餃子共有十多款，其中有兩款新品。灼、煎和湯三種烹調方式，仲有外賣生餃子。另有手工雲吞、麵食、前菜小食、湯、飲品和特製品。店員俾咗一小碟酸蘿蔔($0)，酸咪咪又爽脆，醃得入味，越食越開胃，好適合做開餐前小吃。次次都要招牌龍鳳松茸雙湯餃配狀元九鼎湯($92/8隻)，今次都唔例外。熱辣辣嘅狀元九鼎湯($0/跟餃子) 足料炮製，好鮮香，味道濃郁，飲完好滿足。餃子大大隻，鮮香嘅豬肉無肥膏，配了不少爽口嘅松茸或幽香嘅黑松露，好矜貴，鮮香美味。另一款揀咗煎大滿貫素餃($58/7隻)，隻隻金黃，好靚仔! 即點即煎，熱辣辣，外皮香脆可口。饀料有黃豆乾、中芹、冬菇和紅蘿蔔粒，色彩和口感都好豐富，芹菜味突出，幾特別!仲點咗兩款小食，有夏日推介嘅涼拌爽脆白菜絲($26)，又真係好爽脆，仲幾香辣惹味，刺激味蕾。黃金原味皮蛋($30) 金金黃黃，係溏心，好靚仔，又黏又彈，不錯！大家都要自家製熱蜂蜜檸檬薏米水($2