食得妙

[食得妙].九龙城已经算系我地头☺️今次试咗间高质粤式私房菜😗几款菜都几正🥰👍🏿.🌟 招牌秘制贵妃酱炒蛏子王 (煎米粉底)炒得香气四溢🔥蛏子王的鲜甜与贵妃酱的浓郁完美融合☺️煎米粉底系highlight 🍚煎得金黄香脆 吸收了酱汁的微微甜辣🌶️与蒜香🧄口感层次丰富🥰蛏子王肉质肥美 入口鲜嫩👍🏿与酱汁的浓香相得益彰色香味俱全🥹🥹.🌟 柑桔蜜煎虾饼🦐以新鲜虾肉制成虾饼🦐🦐外层煎至金黄酥脆内里保持弹牙口感☺️☺️柑桔蜜增添清新的果香🍊甜中带酸 减轻了食物的油腻感👍🏿.🌟 黄金焗中虾🍤咸蛋黄的香气扑鼻👃虾肉新鲜巨型😌表面微焦的焗制效果增添了脆口感🥹外面沾上浓郁的咸蛋黄酱 入口即化🫙卖相金光闪闪✨邪恶都冇办法 真系好好味😈.🌟 川椒榄角蒸大鱼头🐟大鱼头用川椒和榄角蒸制🐠🌶️川椒的麻辣与榄角的独特咸香形成对比😈刺激味蕾的同时又保留了鱼头的鲜味🌶️鱼头肉质嫩滑 骨边的胶质丰富 🥰汤汁捞饭食 好正👍🏿👍🏿.随便叫四款𩠌都咁好味😋Menu仲有好多其他菜式真系要encore多几次‼️.@sikdakmiu_kitchen📍九龙城福佬村道64号地下…查看更多

今日中午，我同朋友一齐嚟到位于宋王台附近嘅私房菜食饭，餐厅个装修好优雅，以精致嘅中菜作为卖点。陈皮无锡骨呢度𩠌菜有香浓嘅陈皮味，猪肉煮得好软腍腍，亦都好入味，味道唔错。鲍汁柚皮生菜煲柚皮吸收晒酱汁嘅精华，非常入味，入口软腍，制作得非常认真。鲍汁扣大鹅掌鹅掌入口有香浓嘅油脂香味，配埋香浓嘅鲍汁，真系好好味。芥末虾球虾球入口弹牙爽口，虾肉嘅味道好突出，加上芥末唔会太过辛辣，所以唔会抢晒虾球嘅鲜味。整体嚟讲，今餐嘅𩠌菜都几有特色，加上餐厅嘅座位好舒适，所以今个午餐都食得好开心。…查看更多

**招牌炸鸡翼，金黄酥脆咬落「咔嚓」爆响，外皮裹满秘制香料，咸香微辣渗透每丝纤维；鸡肉嫩滑多汁，锁住滚油瞬间的高温鲜味，骨边带焦脆，啃完指尖黏满蒜茸蜜糖的琥珀焦香👍皮脆肉嫩爆汁，腌料透骨，炸功精准到骨髓仍湿润，蒜香蜜味缠绕唇齿。**金黄酥脆的炸猪扒，外皮裹着面包糠炸至焦香松化，「咔嚓」一声咬开，内里肉质软嫩多汁，油脂甘香四溢；秘制酱汁微甜带酸，裹满每一寸肉，搭配脆边肥瘦相间，咬落满口肉香，连骨边都嗦到入味，食完齿颊留香！**金黄酥脆的炸虾饼，一咬下去就听到"咔嚓"的诱人声响，外皮炸得恰到好处的松化，内里却保持着虾肉的弹牙鲜甜。每一口都能咬到饱满的虾肉粒，混合着葱花和香料的芬芳，蘸上甜辣酱更显层次丰富。热腾腾的虾饼咬开时还冒着丝丝热气，虾的鲜味在口中迸发，让人忍不住一块接一块。最妙的是那若隐若现的胡椒香，既提鲜又不会抢走虾的本味，连边缘炸得微焦的部分都香脆可口，吃完后唇齿间还留着海鲜的甘甜余韵。地方豪华可以招待亲朋戚友，而且价钱实惠次落楼都系$300左右，下次过嚟再试吓其他嘢。…查看更多

时势艰难能够屹立三十年嘅餐厅绝对唔简单🙈餐厅于1995年创立主打私房菜，怀旧中菜厨师入行超过四十年价钱唔系走亲民路线但无味精，真材实料，有内涵环境干净企理，唔失礼～虾酱鸡翼同贵妃酱蛏子令人难忘🤤✨大澳虾酱鸡翼 $84鸡翼入哂味，有惊喜！每一只都有淡淡嘅虾酱香气调味恰到好处，唔会死咸焦脆鸡皮，滑滑鸡肉，好享受🤤✨贵纪酱炒蛏子皇 ✨米粉底 几乎每枱必点菜式之一酱汁带点咸甜又唔会遮盖海鲜本身既鲜味炒蛏子生熟程度刚刚好弹牙有嚼劲🤤米粉底带点脆香同脆脆口感加埋酱汁一齐食都几香口！✨鲍汁鹅掌生菜煲 珍惜仍然会保留怀旧菜式嘅餐厅🫶🏻鹅掌同生菜吸收晒鲍汁嘅精华整体味道唔会过分浓厚～最后拎埋啲鲍汁嚟捞饭🤣🤣🤣…查看更多

朋友带队去九龙城相熟饭店开餐😋前菜😁久违了嘅子姜皮蛋～有惊喜😍大澳脆香鸡翼鸡翼用大澳虾膏腌制所以鸡翼好干身带著淡淡虾酱味😋柑桔蜜煎虾饼虾饼新鲜好弹牙👍特级话梅炆猪手猪手QQ可惜骨多😋木瓜螺头炖猪展炖汤料足😋招牌秘制贵妃酱炒蛏子皇（煎米粉底）蛏子皇啖啖肉👍米粉吸收哂惹味酱汁👍👍蒸沙巴趸😘沙巴趸蒸到刚刚好👍厨师控制火候应记一功💪虾酱时菜煲虾酱又系好惹味😘鲜百合银杏浸豆杯好清新素菜👍石磨蛋白杏仁茶汤丸饭后必食中式糖水👍😋杏仁很滑很香浓😋…查看更多