119
25
23
等级4
130
3
2017-05-27 1586 浏览
在下對這類食店不存好感,甫進門,面對冷漠的對待,加上要搭抬,即生走人的念頭。有位,最終坐了下來。說好是河鮮酒家,但門口的魚缸不是大花蟹,就是九節蝦,河鮮?也有的,一起賣吧,專吃河鮮,香港地看來是很難生存。黎生對河鮮不存興趣,何況是午飯時間,點些點心便是了,一切交給黎太好了。兩人共吃了五味點心,分別是荳苗餃、煎鯪魚餅、蒸魚肚、蝦腸和窩蛋牛肉粥。先吃荳苗餃,筷子一夾,餃皮即黏著筷子,黏力駭人,不用力夾著都待上兩秒才掉下來,結果皮便裂開,一口咬下,荳苗的香味撲進鼻裡,香到不得了,肉是豬肉和蝦肉,半件咬進口中,四者結合是很好味,黎生不得不霸佔了僅餘的一隻。煎鯪魚餅,也不錯,魚肉新鮮的,好味,但黎生覺得河鮮店做這味菜,好味是應份,若能給我驚喜才算合格。魚肚可以一吃,蝦腸的腸粉算滑,但蝦則不爽口,還有不明的是,現今的豉油很貴嗎?至於窩蛋牛肉粥則是較差的一味,粥淡,只有蛋白味,牛肉切得太厚,亦稍硬。整體來說,荳苗餃是驚喜,值得再吃,只是,這些食市的客觀環境,令人卻步,就是坐在黎生身旁那位大叔,一路指手劃腳,較人討厭!
更多
在下對這類食店不存好感,甫進門,面對冷漠的對待,加上要搭抬,即生走人的念頭。

有位,最終坐了下來。

說好是河鮮酒家,但門口的魚缸不是大花蟹,就是九節蝦,河鮮?也有的,一起賣吧,專吃河鮮,香港地看來是很難生存。

黎生對河鮮不存興趣,何況是午飯時間,點些點心便是了,一切交給黎太好了。

兩人共吃了五味點心,分別是荳苗餃、煎鯪魚餅、蒸魚肚、蝦腸和窩蛋牛肉粥。

先吃荳苗餃,筷子一夾,餃皮即黏著筷子,黏力駭人,不用力夾著都待上兩秒才掉下來,結果皮便裂開,一口咬下,荳苗的香味撲進鼻裡,香到不得了,肉是豬肉和蝦肉,半件咬進口中,四者結合是很好味,黎生不得不霸佔了僅餘的一隻。

煎鯪魚餅,也不錯,魚肉新鮮的,好味,但黎生覺得河鮮店做這味菜,好味是應份,若能給我驚喜才算合格。

魚肚可以一吃,蝦腸的腸粉算滑,但蝦則不爽口,還有不明的是,現今的豉油很貴嗎?至於窩蛋牛肉粥則是較差的一味,粥淡,只有蛋白味,牛肉切得太厚,亦稍硬。

整體來說,荳苗餃是驚喜,值得再吃,只是,這些食市的客觀環境,令人卻步,就是坐在黎生身旁那位大叔,一路指手劃腳,較人討厭!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$100 (午餐)
推介美食
  • 荳苗餃
等级1
1
0
2017-05-07 1405 浏览
We went here about 11am, It had too many people in this busy period.  Dim Sum was pretty good, it looks delicious and fresh. The most delicious food was pork bag, it was juicy and big. In addition, the sesame ball was also taste good. It was crispy and had a little bit sweet. I liked this taste. The steamed fish was thick it look fresh and simply add with boiled sweet soy sauce, it taste good!
更多
We went here about 11am, It had too many people in this busy period.  Dim Sum was pretty good, it looks delicious and fresh. 


The most delicious food was pork bag, it was juicy and big. In addition, the sesame ball was also taste good. It was crispy and had a little bit sweet. I liked this taste. The steamed fish was thick it look fresh and simply add with boiled sweet soy sauce, it taste good!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-05-04
用餐途径
堂食
等级1
1
0
2017-05-07 884 浏览
今次好次係第三定第四次黎食,一直對呢間酒樓都冇咩大感覺,但今次幾驚喜!我地一坐底,侍應第一時間推介蒸方利,我地就信下佢,睇下係咪咁好味條方利都幾大下,夠我地一家人食,食落去口感唔差,仲好鮮甜,d肉都幾爽口,其他地方未必食到咁好味。而家食野唔可以話要求咁高,最緊要係野食夠新鮮!呢度出名就係食海鮮,而且用重量計錢,雖然價錢唔算好平,但不太貴,出黎有咁既水平,我覺得可以接收,感覺幾好
更多
今次好次係第三定第四次黎食,一直對呢間酒樓都冇咩大感覺,但今次幾驚喜!
我地一坐底,侍應第一時間推介蒸方利,我地就信下佢,睇下係咪咁好味



條方利都幾大下,夠我地一家人食,食落去口感唔差,仲好鮮甜,d肉都幾爽口,其他地方未必食到咁好味。而家食野唔可以話要求咁高,最緊要係野食夠新鮮!



呢度出名就係食海鮮,而且用重量計錢,雖然價錢唔算好平,但不太貴,出黎有咁既水平,我覺得可以接收,感覺幾好
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
环境
服务
卫生
用餐日期
2017-05-02
用餐途径
堂食
等级1
1
0
2017-05-07 609 浏览
入到去問伙計有冇值得一試,佢介紹左幾樣當中蔥蒜煎大蝦我覺得特別好味,蔥蒜煎大蝦賣相一樣都係好好,D蝦夠鮮甜,都幾大隻,個汁調得好好味,加碗白飯撈埋食仲正其他野食不過不失,都唔錯,如果大家想黎食下-就要食下蔥蒜煎大蝦啦
更多
入到去問伙計有冇值得一試,佢介紹左幾樣
當中蔥蒜煎大蝦我覺得特別好味,蔥蒜煎大蝦賣相一樣都係好好,D蝦夠鮮甜,都幾大隻,個汁調得好好味,加碗白飯撈埋食仲正

其他野食不過不失,都唔錯,如果大家想黎食下-就要食下蔥蒜煎大蝦啦
蔥蒜煎大蝦
111 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-04-10
用餐途径
堂食
人均消费
$200 (晚餐)
推介美食
蔥蒜煎大蝦
等级1
2
0
2017-01-09 2125 浏览
来过这家餐厅几次,每次服务员都要强势让我们点很贵的菜,我们要点那个鱼不给点说那个不好吃,一定要让我们点别的,点一份她就说不够要点两份。昨天恶劣到把我们点的鱼每倆18块偷换成龙利鱼,说菜牌没有这个鱼,每两自己叫价40块。 而且这个鱼根本没有她说的28两,一条炸的鱼,端上来只有一面,另一面不见鱼肉只见鱼骨头。
更多
来过这家餐厅几次,每次服务员都要强势让我们点很贵的菜,我们要点那个鱼不给点说那个不好吃,一定要让我们点别的,点一份她就说不够要点两份。昨天恶劣到把我们点的鱼每倆18块偷换成龙利鱼,说菜牌没有这个鱼,每两自己叫价40块。 而且这个鱼根本没有她说的28两,一条炸的鱼,端上来只有一面,另一面不见鱼肉只见鱼骨头。
229 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
环境
服务
卫生
用餐日期
2017-01-08
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (午餐)
等级1
1
0
2016-12-24 1743 浏览
侍應推銷手法有点不好,強行要客哥漁池揀魚,接着就到自稱魚王介紹吃油浸方利,又話特價.味道和賣相也很差,结脹才知條漁六佰元,二人埋單共九佰多元.有点貴.太太本來說不好要什麽方利漁,魚王聴了也冲來飯抬問我們為什麽不吃,我們也驚到不敢出聲取消了
更多
侍應推銷手法有点不好,強行要客哥漁池揀魚,接着就到自稱魚王

介紹吃油浸方利,又話特價.味道和賣相也很差,结脹才知條漁六佰元,二人埋單

共九佰多元.有点貴.太太本來說不好要什麽方利漁,魚王聴了也冲來飯抬

問我們為什麽不吃,我們也驚到不敢出聲取消了
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
环境
服务
卫生
用餐日期
2016-12-19
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$920 (晚餐)
推介美食
等级3
62
0
今日有個親戚係外國返黎, 我地為佢洗塵, 因為唔想食得隨隨便便, 所以就去左佐敦既順德公漁村河鮮酒家度食啦~ 我地叫左TOTAL 9味菜, 第一道黎既係蒸方利~ 衣條方利都算幾大條, 賣相睇圖都知真係相當唔錯!食落去都真係同平時D 班真係口感明顯係唔同既~好爽口!但係價錢當然亦都係同其他班差好遠既~方利之外,第2樣好食就係蔥蒜煎大蝦! 蔥蒜煎大蝦賣相一樣都係好好, 蝦雖然唔係大隻, 但係都幾多肉, 個蔥蒜汁真係好好味!! 但係隻蝦本身既蝦味就略為淡左少少~總括而言 蒸方利同埋蔥蒜煎大蝦都係好食既, 其餘的亦比較普通~如果大家想試下方利~就要黎食下啦
更多
今日有個親戚係外國返黎, 我地為佢洗塵, 因為唔想食得隨隨便便, 所以就去左佐敦既順德公漁村河鮮酒家度食啦~ 我地叫左TOTAL 9味菜, 第一道黎既係蒸方利~ 衣條方利都算幾大條, 賣相睇圖都知真係相當唔錯!食落去都真係同平時D 班真係口感明顯係唔同既~好爽口!但係價錢當然亦都係同其他班差好遠既~方利之外,第2樣好食就係蔥蒜煎大蝦! 蔥蒜煎大蝦賣相一樣都係好好, 蝦雖然唔係大隻, 但係都幾多肉, 個蔥蒜汁真係好好味!! 但係隻蝦本身既蝦味就略為淡左少少~總括而言 蒸方利同埋蔥蒜煎大蝦都係好食既, 其餘的亦比較普通~如果大家想試下方利~就要黎食下啦
蔥蒜煎大蝦
74 浏览
0 赞好
0 留言
蒸方利
95 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-12-10
等候时间
30 分钟 (堂食)
推介美食
蔥蒜煎大蝦
蒸方利
等级2
9
0
2016-07-03 3832 浏览
星期日,梗係一家人去茶樓歎吓一盅兩件...一般酒樓乜乜乜當然真係得一盅兩件啦,不過呢到叫得順德公漁村點都有D河鮮落肚先啱數嘅。講真一盅兩件只係交到功課,無乜驚喜㗎嘞,如果為咗點心真係唔使山長水遠嚟食。不過好戲在後頭,食咁多次發現呢度嘅食客大部分都會一碟“魚飯”或者“魚粥”,之前食過“魚粥”,粥底調味偏淡,突出哂啱啱熟嘅魚片鮮味且滑口嘅食感,得得地!!而今日食嘅“魚飯”只係家常不過嘅~梅菜蒸鯇魚~,但肯定同平時屋企食到嘅唔一樣。呢度嘅梅菜甚至豉油調味不太鹹帶少少甜超好送飯,主角鯇魚~蒸到啱啱好,魚肉嫩滑超鮮味,個人喜歡撈匀梅菜魚肉送一大口飯,爽YY漁民樂!! 通常魚一蒸起傳菜姐姐都會一大盤咁周圍派魚,上菜都係隨意俾一碟你,所以俾唔俾你揀魚頭魚腩定魚尾呢D好睇心情嘅~~不過好食嘅咩位都咁正,係睇下多唔多小骨啫 (^ 3 ^)
更多
星期日,梗係一家人去茶樓歎吓一盅兩件...一般酒樓乜乜乜當然真係得一盅兩件啦,不過呢到叫得順德公漁村點都有D河鮮落肚先啱數嘅。
講真一盅兩件只係交到功課,無乜驚喜㗎嘞,如果為咗點心真係唔使山長水遠嚟食。不過好戲在後頭,食咁多次發現呢度嘅食客大部分都會一碟“魚飯”或者“魚粥”,之前食過“魚粥”,粥底調味偏淡,突出哂啱啱熟嘅魚片鮮味且滑口嘅食感,得得地!!
而今日食嘅“魚飯”只係家常不過嘅~梅菜蒸鯇魚~,但肯定同平時屋企食到嘅唔一樣。呢度嘅梅菜甚至豉油調味不太鹹帶少少甜超好送飯,主角鯇魚~蒸到啱啱好,魚肉嫩滑超鮮味,個人喜歡撈匀梅菜魚肉送一大口飯,爽YY漁民樂!!
通常魚一蒸起傳菜姐姐都會一大盤咁周圍派魚,上菜都係隨意俾一碟你,所以俾唔俾你揀魚頭魚腩定魚尾呢D好睇心情嘅~~不過好食嘅咩位都咁正,係睇下多唔多小骨啫 (^ 3 ^)
90 浏览
1 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-07-03
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$80 (午餐)
推介美食
  • 梅菜蒸鯇魚
  • 魚片粥
等级4
241
0
2016-06-01 3236 浏览
奶奶話帶我去食好野,法國藍帶廚師酒樓,真定假呀?要試過先知!午市好多人,見到都有的期待。碎牛腸粉好滑!應該有加豬油,因為香港好少做到咁滑,似反左大陸食腸粉咁滑,咁多碟黎講,呢個最好食。乾炒牛河夠獲氣,但真係成碟油,成碟都反晒光,唔知食左幾多匙油落肚,牛肉少左啲,得幾片,人多的話唔夠分,要食齌河。叉燒包好多料,多到一meet開,入面慨料就湧出來,叉燒屬半肥瘦,好味。最尾加單叫左碟鮮蝦菜苗餃,雖然蝦大隻,但入面啲菜苦的,但真係扣晒分
更多
奶奶話帶我去食好野,法國藍帶廚師酒樓,真定假呀?要試過先知!
午市好多人,見到都有的期待。碎牛腸粉好滑!應該有加豬油,因為香港好少做到咁滑,似反左大陸食腸粉咁滑,咁多碟黎講,呢個最好食。
乾炒牛河夠獲氣,但真係成碟油,成碟都反晒光,唔知食左幾多匙油落肚,牛肉少左啲,得幾片,人多的話唔夠分,要食齌河。
叉燒包好多料,多到一meet開,入面慨料就湧出來,叉燒屬半肥瘦,好味。
最尾加單叫左碟鮮蝦菜苗餃,雖然蝦大隻,但入面啲菜苦的,但真係扣晒分
65 浏览
0 赞好
0 留言
65 浏览
0 赞好
0 留言
72 浏览
0 赞好
0 留言
62 浏览
0 赞好
0 留言
66 浏览
0 赞好
0 留言
63 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
17
0
2016-04-18 2614 浏览
呢間順德公系我同屋企人成日都會去食既一間茶樓,首先,梅菜蒸魚飯,系一定要推介,用既惠菜梅菜,甜味十足,而且鯇魚系新鮮,唔系冰鮮魚,而且無泥味,識食實簡魚尾,雖然多骨,但勝在肉質夠滑,入口即溶,好似豆腐一樣咁,最緊要夠鮮甜。 每個中午都系多人叫之一呢, 再黎就系欖角蒸魚雲,魚雲系好多魚膠,魚頭都幾大份,可能蒸時間較長,所以系幾霖身,而且咬落去好滑之外,配埋欖角既甜中帶咸系冇得頂 !魚飯系53蚊,而魚雲就系32.8,仲意食魚既人值得一試
更多
呢間順德公系我同屋企人成日都會去食既一間茶樓,首先,梅菜蒸魚飯,系一定要推介,用既惠菜梅菜,甜味十足,而且鯇魚系新鮮,唔系冰鮮魚,而且無泥味,識食實簡魚尾,雖然多骨,但勝在肉質夠滑,入口即溶,好似豆腐一樣咁,最緊要夠鮮甜。 每個中午都系多人叫之一呢, 再黎就系欖角蒸魚雲,魚雲系好多魚膠,魚頭都幾大份,可能蒸時間較長,所以系幾霖身,而且咬落去好滑之外,配埋欖角既甜中帶咸系冇得頂 !魚飯系53蚊,而魚雲就系32.8,仲意食魚既人值得一試
64 浏览
1 赞好
0 留言
67 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
8
0
2016-04-06 1696 浏览
第一次黎順德公,本身係想黎食魚既,因為得兩個人,坐低左,就即刻問侍應有咩魚推介。跟住侍應就帶左我地出去揀魚。出到去,推介俾我地既魚,條條都二斤幾重,五百左右一條,已經同侍應講,我地得兩個人,有冇d細條d,事關食唔曬好浪費,佢好似借左聾耳陳隻耳甘,繼續推介二斤幾既魚,仲要我地未話ok,就話拎條魚去劏,好彩夠快反應,截停左佢劏魚,如果唔係就自己俾人劏,最後,我地揀左食魚頭煲算數。魚頭煲既魚頭煎得很乾身很香,魚頭亦新鮮,加埋薑蔥,好惹味。梅菜蒸菜心我見其他枱既食客都有叫,跟人叫,梅菜同菜心蒸埋一齊之後,d菜心好似甜左甘。炒米粉食炒米粉,最怕炒得唔乾身,呢度既炒米粉夠干身,而且有鑊氣,唔錯。d野食ok,本身已經唔太在意劏魚事件。好啦,於是食完就埋單,經理拎張單黎,我係甘二望望就諗住俾錢,但係見到張單有個項目係「芥菜$13」,不過我冇食過任何花生或者芥菜之類,所以就問經理,經理回答話呢個係茶錢,我就再問佢,張單上面已經有另一項寫茶錢喎,跟住經理仲要話係呀,我話我地冇食過芥菜花生,連辣醬都冇喎;最後經理先至話可以取消。嘩,甘做生意都得既,我覺得唔太老實,再加埋劏魚事件,即刻對呢間餐廳大打折扣!
更多
第一次黎順德公,本身係想黎食魚既,因為得兩個人,坐低左,就即刻問侍應有咩魚推介。跟住侍應就帶左我地出去揀魚。出到去,推介俾我地既魚,條條都二斤幾重,五百左右一條,已經同侍應講,我地得兩個人,有冇d細條d,事關食唔曬好浪費,佢好似借左聾耳陳隻耳甘,繼續推介二斤幾既魚,仲要我地未話ok,就話拎條魚去劏,好彩夠快反應,截停左佢劏魚,如果唔係就自己俾人劏,最後,我地揀左食魚頭煲算數。

魚頭煲既魚頭煎得很乾身很香,魚頭亦新鮮,加埋薑蔥,好惹味。


梅菜蒸菜心

我見其他枱既食客都有叫,跟人叫,梅菜同菜心蒸埋一齊之後,d菜心好似甜左甘。

炒米粉

食炒米粉,最怕炒得唔乾身,呢度既炒米粉夠干身,而且有鑊氣,唔錯。

d野食ok,本身已經唔太在意劏魚事件。好啦,於是食完就埋單,經理拎張單黎,我係甘二望望就諗住俾錢,但係見到張單有個項目係「芥菜$13」,不過我冇食過任何花生或者芥菜之類,所以就問經理,經理回答話呢個係茶錢,我就再問佢,張單上面已經有另一項寫茶錢喎,跟住經理仲要話係呀,我話我地冇食過芥菜花生,連辣醬都冇喎;最後經理先至話可以取消。嘩,甘做生意都得既,我覺得唔太老實,再加埋劏魚事件,即刻對呢間餐廳大打折扣!
魚頭煲
94 浏览
0 赞好
0 留言
梅菜蒸菜心
106 浏览
0 赞好
0 留言
76 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
用餐日期
2016-04-02
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
魚頭煲
梅菜蒸菜心
等级4
2016-04-04 3113 浏览
每個人的口味都不太相同,儘管雙方是至親,有時簡單如一碗麵,出來的效果或會有著甚大的落差,我滿心歡喜給予一個笑臉之時,老公卻諸多不滿!所以在分享食評又或是欣賞他人食評,體會到縱使食物質素被大眾受落,依然有部份小眾未能認同,因此抱有參考的準則和心態最重要,試問世事又豈會完美無瑕呢!基於口味不同,亦不排除我倆對食也有點執著,所以經常為家人飯聚的選址而感到懊惱!這趟飯聚的前幾天,老公考慮到長輩們都愛吃魚,挑選了「順德公漁村」進餐,品嚐花錦膳和河鮮,我也是愛魚之人,一聽到大為心動,當然舉手支持!「順德公漁村」門口設有一列魚缸,飼養著不少平日少見、新奇又有趣的魚類,我們彷彿到了海水公園的水族館。花錦膳是我們今晚的指定目標,對不起了!只是跟你拍張照,請不要「嬲嬲豬」到鼓起兩腮吧!餐廳裡亦備有小量海鮮,相信是為迎合不同客人口味所需!請教師傅,這條已被切割,只剩一半,但體形也不小的是野生啜魚,魚肉的特質是爽口味鮮。我們的座位設於一個空間寬廣,裝修得古色的位置,自成一角,當晚大小共十一人也感舒適。最重要的點菜時刻到來了。餐牌上的河鮮選擇真多,不管野生或飼養,大部份我亦不太認識,必須向經理查詢請教,「順德公
更多
每個人的口味都不太相同,儘管雙方是至親,有時簡單如一碗麵,出來的效果或會有著甚大的落差,我滿心歡喜給予一個笑臉之時,老公卻諸多不滿!所以在分享食評又或是欣賞他人食評,體會到縱使食物質素被大眾受落,依然有部份小眾未能認同,因此抱有參考的準則和心態最重要,試問世事又豈會完美無瑕呢!
94 浏览
1 赞好
0 留言
基於口味不同,亦不排除我倆對食也有點執著,所以經常為家人飯聚的選址而感到懊惱!這趟飯聚的前幾天,老公考慮到長輩們都愛吃魚,挑選了「順德公漁村」進餐,品嚐花錦膳和河鮮,我也是愛魚之人,一聽到大為心動,當然舉手支持!
62 浏览
0 赞好
0 留言
「順德公漁村」門口設有一列魚缸,飼養著不少平日少見、新奇又有趣的魚類,我們彷彿到了海水公園的水族館。
70 浏览
0 赞好
0 留言
花錦膳是我們今晚的指定目標,對不起了!
104 浏览
0 赞好
0 留言
只是跟你拍張照,請不要「嬲嬲豬」到鼓起兩腮吧!
55 浏览
0 赞好
0 留言
餐廳裡亦備有小量海鮮,相信是為迎合不同客人口味所需!
93 浏览
0 赞好
0 留言
請教師傅,這條已被切割,只剩一半,但體形也不小的是野生啜魚,魚肉的特質是爽口味鮮。
208 浏览
0 赞好
0 留言
60 浏览
0 赞好
0 留言
我們的座位設於一個空間寬廣,裝修得古色的位置,自成一角,當晚大小共十一人也感舒適。
88 浏览
0 赞好
0 留言
最重要的點菜時刻到來了。餐牌上的河鮮選擇真多,不管野生或飼養,大部份我亦不太認識,必須向經理查詢請教,「順德公漁村」不愧為河鮮第一家!
84 浏览
0 赞好
0 留言
宮庭御用蟲草花鮮響螺頭燉老雞湯 (大鼎) HK$350
40 浏览
0 赞好
0 留言
提早預訂的燉湯香氣四溢,瞬即令人垂涎不已。湯色深濃,一呷湯韻豐厚、層次多樣、湯感飽滿、鮮香味甜,已好一段長時間沒嚐過如此質佳的燉湯,此湯實在出色過人,令十一人也喝得津津有味、如癡如醉,用上宮庭二字實不為過。未能翻喝第二碗的家庭成員,只能退而求其次品嚐湯料,當中的鮮響螺和雞腳最為搶手,而我偏愛淮山,不一會,湯料只剩下粗硬的豬肉和雞件,證明十一人的摧毁能力有多強大!
56 浏览
0 赞好
0 留言
手打鯪魚肉釀辣椒 HK$88

鯪魚肉果然彈牙,以點點蔥香點綴,調味自然,配合保留爽脆與椒香的青辣椒,帶出清新的感覺!要注意青辣椒的辣度不一,某些完全不辣,但有些卻讓人噴火,尤其是不嗜辣的朋友。
76 浏览
0 赞好
0 留言
避風塘椒鹽鮮魷 HK$128

每次嚐粵菜,椒鹽鮮魷是家人指定的菜式。我雖不是椒鹽鮮魷的粉絲,不過「順德公漁村」的避風塘椒鹽鮮魷實在香脆惹味過人。留意到炸漿異常乾脆,除了炸香,似乎在炸漿內亦附了調味,繼而與炸蒜、辣椒、椒鹽等避風塘香料同炒,惹味指數多翻兩倍,不消一會已全清,椒鹽鮮魷的粉絲在抱怨份量太少了,不過少吃總是大滋味的回報啊,忍口忍口!
58 浏览
0 赞好
0 留言
懷舊大良炒鮮奶帶子蝦粒 HK$128

炒鮮奶是順德的名菜,當然要一試!自問沒有到過順德,對品嚐順德菜亦沒多少經驗,不過這道炒鮮奶,入口嫩滑、口感 Creamy、透出奶香,在我腦海裡已留下深刻的印象。至於蟹子、帶子和蝦粒,可能會令人有劃蛇添足之感,或僅以此等食材來增加菜式的賣點而已。推斷或許正確,但蟹子、帶子和蝦粒的味道和質量也絕佳,起碼是交足功課之作!
94 浏览
0 赞好
0 留言
珠江花錦膳皇 HK$1,040 (每両 HK$26)
73 浏览
0 赞好
0 留言
主角來了,我們預訂的花錦膳以瓦鍋盛上,香氣未至於濃烈,但「咋咋」作響,不失氣勢!

花錦膳肉質扎實、彈牙,基本上入口就是啖啖肉,可放心讓小朋友嘗試。至於醬汁,最怕太稠、太糊及太濃,大廚處理得不錯,沒有犯上以上的毛病,特別是調味較為輕柔,可讓花錦膳的原味突出,又不至過於淡而無味!可是花錦膳沒有預期那麼肥美 (連皮層的魚脂較盛),至少老公和我也有同感,但「珍姨」嚐了一件後表示已感膩意,而奶奶和老爸起碼也嚐了三件,最厲害的老爺吃了七、八件,而不愛魚的妹妹,似乎一件也沒有碰過!
83 浏览
1 赞好
0 留言
順德金牌銅盤蒸污糟雞 (一隻) HK$320

這是順德的名菜之一。曾經有緣品嚐過順德污糟雞,特色以銅盤盛載、錫紙密封蒸煮,取其傳熱迅速、原汁原味之效,上次的感覺還不錯!

侍應將錫紙揭開,排列的飽滿的順德污糟雞即時呈現。雞件肉質滑溜,以炸菜、紅棗、杞子、蔥白、薑蓉和紫洋蔥等吊味,味道純和、散發出一份農家反璞歸真的情懷,與現在流行的脆炸、香口和重口味的雞菜式截然不同,得看您如何領會!
117 浏览
1 赞好
0 留言
正宗河邊魚 (半條) HK$650 (每両 HK$13.5)

邊魚是老爺之選,即使是半邊,亦可見其身形之巨。「順德公漁村」以少量豆豉、蔥花和辣椒清蒸,相比欖角的蒸法,味道未算得惹味,但卻將純和的魚鮮帶出,魚質還很幼嫩可口。一次在家也曾經烹調過蒸邊魚,記得魚油超盛、魚骨較多,可是當晚的正宗河邊魚則沒那麼肥美,而魚骨亦較少,莫非與野生有著關係麼?不過,經奶奶提醒冬天的魚脂會較盛,或許我們錯過了最佳享用的季節了,所以花錦膳和邊魚未達最優質的階段!
76 浏览
1 赞好
0 留言
芥蘭炒野生豬爽肉 HK$98

豬爽肉是豬隻頸上最爽滑的一塊肉,範圍不大,因而數量有限,有幸當晚可品嚐得到,還要標榜是野生的。芥蘭襯上彩椒,用油不多,清爽香甜,而主角的豬爽肉帶有微焦,口感確是爽中帶滑,有著濃厚的豬香,跟豬頸肉 (即豬面頰肉) 的口感又完全不一樣,這趟又長見識了!
58 浏览
2 赞好
0 留言
簡易秘製鴛鴦咕嚕肉 HK$98

除了椒鹽鮮魷,每次家庭聚餐必備生炒骨,可是主打魚鮮的「順德公漁村」沒有生炒骨的菜式,於是要來了差不多口味的簡易秘製鴛鴦咕嚕肉。生炒骨和咕嚕肉都不是我的至愛,反而菠蘿和彩椒更吸引我,這次我連一小塊也沒嚐,不過觀察現場不是太好的反應,定知咕嚕肉未能取代生炒骨的地位,而生炒骨粉絲吃了一口便罷吃了。我試問老公的意見,他也稱味道一般,肉塊軟腍可口,可惜醬汁太甜了!
68 浏览
2 赞好
0 留言
籠仔梅菜蒸菜心軟 HK$98

一向不太喜歡梅菜與菜心的配搭,不過這一趟,我的心被籠仔梅菜蒸菜心軟打動了!一試梅菜甜美爽口、滲出淡香雅緻,質量相當不錯;菜心翠綠,沒有水流流的狀況,對我而言,質感仍是稍為軟腍,不過至合老人家及小孩,夾著梅菜同吃,味道清雅,亦是少油少鹽的健康之選。

雖然花錦膳和邊魚未屆最肥美的狀態,但當晚嚐過的菜式,均能對上老公和我的口味,亦可見「順德公漁村」的做工不錯,肯定老爺和老爸對河鮮也相當滿意,絕對是值得冬天回味一趟的選擇。不過順得哥情失嫂意的情況偶有發生,希望未能吃得盡情的家庭成員也能明白,跟長輩用餐的時間不多,長輩優先就好比相機食先一樣,是必然的了!

P.S. 小妹正在製作個人網頁,網址為 www.kanlee.blogspot.com,請大家繼續給小妹一點點支持及指導,正不斷努力為網頁增加精彩的元素,希望大家會喜歡!

题外话/补充资料: 當天牛乳沒來貨,因此無緣品嚐雙皮奶,唯有留待冬天再訪!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-27
用餐途径
堂食
人均消费
$380 (晚餐)
推介美食
  • 宮庭御用蟲草花鮮響螺頭燉老雞湯
  • 避風塘椒鹽鮮魷
  • 珠江花錦膳皇
  • 正宗河邊魚
  • 芥蘭炒野生豬爽肉
  • 籠仔梅菜蒸菜心軟
等级3
51
0
2016-03-07 943 浏览
Daddy今日無啦啦話心情好,要帶我去漁村飲茶。因為之前一直都未嚟過,以為漁村就一定系食魚嘅,點鬼知竟然真係飲早茶嘅地方~~食早餐點可以少得叉燒包呢,呢度嘅叉燒包嘅味道都算比較正宗,叉燒包雖然一籠入邊得三個,不過每個都好大,而且入面嘅肥豬肉算比較少,好味!嚟漁村肯定要食佢呢度嘅特色魚粥啦!~~果然味道好鮮甜,魚唔會有腥味,而且魚片無咩骨,粥嘅味道好香好細滑,口感細膩。牛肉腸粉,腸粉皮比較薄,豉油又俾得啱啱好,所以唔會太鹹或者太淡。鳳爪排骨,味道一般啦,同出面嘅茶樓差唔多味道。
更多
Daddy今日無啦啦話心情好,要帶我去漁村飲茶。因為之前一直都未嚟過,以為漁村就一定系食魚嘅,點鬼知竟然真係飲早茶嘅地方~~
26 浏览
0 赞好
0 留言
食早餐點可以少得叉燒包呢,呢度嘅叉燒包嘅味道都算比較正宗,叉燒包雖然一籠入邊得三個,不過每個都好大,而且入面嘅肥豬肉算比較少,好味!
36 浏览
0 赞好
0 留言
嚟漁村肯定要食佢呢度嘅特色魚粥啦!~~果然味道好鮮甜,魚唔會有腥味,而且魚片無咩骨,粥嘅味道好香好細滑,口感細膩。
29 浏览
0 赞好
0 留言
牛肉腸粉,腸粉皮比較薄,豉油又俾得啱啱好,所以唔會太鹹或者太淡。
42 浏览
0 赞好
0 留言
鳳爪排骨,味道一般啦,同出面嘅茶樓差唔多味道。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-03-01
等候时间
12 分钟 (堂食)
人均消费
$90 (早餐)
等级4
123
0
這裏飲茶夠街坊,夠地道,夠大件,夠新鮮。每個月也會來這裏飲茶! 請不要介意搭枱。因。。有心理準備一定會搭枱的。早上11時15分前亦最多人,因早市時間更便宜!呢度食,河鮮最有名。不要小看一碗早茶小小的骨腩粥,骨腩比我在街市買新鮮生跳跳即劏的魚更好吃,爽脆魚味濃,其他地方入貨也不能與此相比。如中午來吃這裏吃梅菜蒸魚飯,更可大啖大啖品嚐。推介!其他點心,件件大件抵食。魚球牛肉球很抵,即拉腸粉十分滑溜,不可以錯過。炸物酥脆,足料有粒粒大蝦內。
更多
這裏飲茶夠街坊,夠地道,夠大件,夠新鮮。每個月也會來這裏飲茶! 請不要介意搭枱。因。。有心理準備一定會搭枱的。早上11時15分前亦最多人,因早市時間更便宜!

呢度食,河鮮最有名。不要小看一碗早茶小小的骨腩粥,骨腩比我在街市買新鮮生跳跳即劏的魚更好吃,爽脆魚味濃,其他地方入貨也不能與此相比。如中午來吃這裏吃梅菜蒸魚飯,更可大啖大啖品嚐。推介!
其他點心,件件大件抵食。魚球牛肉球很抵,即拉腸粉十分滑溜,不可以錯過。炸物酥脆,足料有粒粒大蝦內。
57 浏览
1 赞好
0 留言
50 浏览
0 赞好
0 留言
53 浏览
0 赞好
0 留言
62 浏览
0 赞好
0 留言
52 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-20
用餐途径
堂食
人均消费
$42
推介美食
  • 鮮魚骨腩粥
等级1
1
0
2015-09-22 1706 浏览
同家人做節,點咗:1. 花錦鱔 – 最令人回味的菜色,好食過肇順2. 馬泥班 - 要咗一份班腩,火候剛剛好,有魚味3. 姜蔥膏蟹 - 兩斤幾,啖啖肉4. 巨形瀨尿蝦 - 最令人失望的一味,好大隻但完全無鮮味,有膏,但又硬又冇味6. 檀香骨 - 好食7. 污糟雞 - 好滑,但係太咸8. 炸鲮魚球 - 份量 OK,送啤酒一流埋單時發現張單計多咗 $280,打多咗9碗雙皮奶 + 1支啤酒。要求改單,經理諸多推搪,10分鐘都未改到,結果要自己行去櫃檯追問。終於改咗單,點知都仲係計多咗。奉勸大家,一家要小心對單。 
更多

同家人做節,點咗:
1. 花錦鱔 – 最令人回味的菜色,好食過肇順
2. 馬泥班 - 要咗一份班腩,火候剛剛好,有魚味
3. 姜蔥膏蟹 - 兩斤幾,啖啖肉
4. 巨形瀨尿蝦 - 最令人失望的一味,好大隻但完全無鮮味,有膏,但又硬又冇味
6. 檀香骨 - 好食
7. 污糟雞 - 好滑,但係太咸
8. 炸鲮魚球 - 份量 OK,送啤酒一流
埋單時發現張單計多咗 $280,打多咗9碗雙皮奶 + 1支啤酒。
要求改單,經理諸多推搪,10分鐘都未改到,結果要自己行去櫃檯追問。
終於改咗單,點知都仲係計多咗。

奉勸大家,一家要小心對單。

 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-09-19
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)