青花汾 (已結業)

位于中环街市嘅「青花汾」系一间主打山西晋菜嘅餐厅，装潢融合传统青花瓷纹同现代简约设计，氛围典雅舒适。「青花汾」价钱合理，服务贴心，系一间适合朋友聚餐或者家庭饭局嘅地方。👍🏻上海小笼包皮薄肉嫩，汤汁鲜甜，咬开时汁水瞬间溢出，令人回味无穷。即叫即蒸，想食好嘢，就要值得等待。😋😋酸辣汤云吞拉面🍜🥟酸辣汤底酸度与辣味平衡得宜，清新而不腻。云吞饱满扎实，拉面弹牙有咬劲，整体味道层次丰富，是一道暖胃又饱肚的好选择。鸡丝粉皮🐔粉皮晶莹剔透，质感滑溜带韧，搭配鲜嫩的鸡丝，口感清爽而不失鲜味。调味以芝麻酱为主，伴随醋香与少许辣油点缀，酸香中带微辣，令人食欲大开。豆沙窝饼🫘外皮煎得香脆，内馅豆沙甜而不腻，质感细腻柔滑，甜点控必试之选。自家制冻豆浆🥛豆香浓郁，甜度适中，冰凉顺口，有著细腻的豆浆质感，给人纯天然的感觉，作为饮品或配搭餐点都非常合适。…查看更多

食物可改进服务态度可导致生存空间有限！明明午餐写明免费豆浆，其他饮料要加费.叫了两个午餐一个改柠檬茶，可是到来只得一杯柠檬茶而冇豆浆对方仲坚持是你冇提及要😓1) 糖醋骨饭，饭虽然很热可是糖醋如煲过汤的汤渣😓2）口水鸡刀削面，汤很热可是口水鸡哪里都不像；从未食过如此这般的口水鸡😕 …查看更多

中环街市活化后，开左好多食肆，今日星期六下午要加班，同事就去买外卖，呢间青花汾主打山西刀削面、药膳罐汤拉面、自家制水饺及云吞、小菜、凉菜、点心和甜品。上海小笼包(4粒)：小笼包馅料饱满，咬下去肉香美味无比，汤汁争先恐后地涌出来，配上最佳组合酱油醋，味道相得益彰。京式葱油饼：煎到金黄色，外脆内软，没有油腻感，每一啖都食到香葱，十分香口，饼皮层层叠叠，层次感丰富。宁波醉鸡半只：一开盖见到有成只鸡脾，心情兴奋，入口花雕酒香浓郁，鸡肉腌得非常入味，肉质嫩滑，鸡皮超爽口，满满骨胶原。招牌风味冷面：有5款配料可选，我拣左牛肉丝，配上青瓜丝，捞埋面质光滑柔软既拉面和餐厅自家调配既酱汁，真系好滋味。总结，小店位置方便，食物即叫即做，味道唔错，值得推介。…查看更多

同邻居行山之前，揾咗呢一间食个early lunch。到店嘅时候佢都先啱啱开门仲惊佢未ready。点知店员超Nice，话可以随便入去。四个人嗌四个唔同嘅嘢食，跟住就可以互相share试多啲。叫咗镇江骨，猪软骨，甜酸鱼柳，同麻辣牛腱。我就自己转咗个面底做刀削面。 用砂锅嚟上，啲汤keep住热真系超出色，个汤有少少药材味，最后都系饮晒。𠮶镇江骨d汁稀咗少少，如果杰d可以挂汁就更加好。猪软骨啲软骨进入咗化境，一咬即化系正㗎。甜酸鱼柳个粉浆唔会做得太厚，酸甜度亦都刚刚好唔会过酸食到个胃揦住揦住。另外个麻辣牛腱就卤水味唔算有层次，但牛腱感觉健康啲，不过个麻辣汁浸住啲青瓜丝就咸咗少少。除咗呢一样之外整体上都系性价比极高。另外嗌咗个小云吞，细细口脆卜卜几特别。事次用餐为自费。…查看更多

今日喺中环街市逛逛街，发现翻身后嘅中环街市入边有好多特色商店，仲有好多餐厅同小食店。今日想食中菜，所以拣咗上海菜嘅餐厅，店名好特别，叫做「青花汾」。首先，叫咗一笼「小笼包」，皮薄馅靓，热辣辣，即叫即蒸，一啖食落口，入面有香浓嘅汤汁，非常推介，绝对可以媲美其他高级上海菜餐厅。接著，叫咗一份「口水鸡」，微辣，而且辣椒油嘅味道非常香口，鸡肉非常鲜嫩，而且仲好大碟，好抵食。仲有「糖醋排骨」，配合新鲜嫩滑嘅排骨，非常好味。另外，「咕噜鱼块」, 酸酸甜甜嘅酱油，已经去骨，方便食用，鱼块非常新鲜及软滑。最后，食埋个拉面，已经好饱。饮品方面，我拣左热豆浆，豆浆味道非常出色，充满浓郁嘅黄豆味，非常新鲜，又唔会太甜。…查看更多