霜瀛

[ 霜瀛 ]呢间寿司刺身Omakase店1年前由上环搬去尖沙咀，人气依然强劲！最近晚市做紧第2位第3位半价优惠、酒精饮品第2支半价。晚上9点前仲可以无限追加手握寿司😲！✿ 「樱」厨师发办晚餐+寿司追加放题 $1680/位套餐有3款先付、蒸蛋、3款日本生蚝、6款时令刺身、季节料理、10贯手握寿司、吸物、甜品拼盘。3款先付🥢当晚前菜系芥末汤叶、三文鱼籽豆腐、汁煮东风螺，清新开胃。 蒸蛋🥚茶碗蒸加入樱花虾、香菜等材料，蒸蛋嫩滑带鲜味。3款日本生蚝🦪当晚款式分别系 岩手县米崎蚝、兵库县武士蚝、岩手县令和之怪物。生蚝体型、肉质、口感和搭配都有不同，唯一相同系生蚝够新鲜。6款时令刺身🐟🍤当晚刺身有 间八鱼、活赤贝、烟熏鲣鱼、拖罗蓉海胆最中饼、甘虾、北海道白粟米。间八鱼卷住海草再配乌鱼子，鱼肉爽脆带乌鱼子咸香，鲜味更上一层；鲣鱼用上日本木烟熏，相当打卡！鲣鱼鱼皮熏得微脆，金箔与昆布酱增添奢华感及味道层次；拖罗蓉海胆最中饼，海胆浓郁与拖罗油脂够哂满足。 季节料理🧫慢煮鲍鱼配鲍鱼肝酱，鲍鱼煮得软嫩却不失弹性，浓郁肝酱及山椒叶香气让整体风味更立体。 10贯手握寿司🍣当晚款式有 鲂𫚒鱼、金目鲷、赤虾、帆立贝、深海池鱼、叶血引、金线鲷、银鳕鱼、拖罗、北海道马粪海胆杯，全部鱼生都新鲜厚切。除咗有火炙寿司，调味方面各有特色，会配搭柚子胡椒、黑/白松露酱、乌鱼子粉等。⚠️最重要系晚上9点前仲可以免费无限追加手握寿司(除咗海胆)😱😱！吸物🥣清澈高汤有舞茸菇、莼菜，饮完暖胃。甜品拼盘🍐🍨有日本蜜瓜同埋雪糕。提早预订更可免费升级甜品拼盘，庆祝节日一流。总结🫦 Omakase食材新鲜日本直送，手握寿司仲可以免费无限追加！而且有好多优惠做紧，性价比够高。✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿霜瀛地址：尖沙咀金马伦道33号The Cameron 1楼102号舖电话：3188 8007✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿…查看更多

试过佢地嘅金箔海胆，一定返唔到转头，满有仪式感嘅樱花木烟熏鲣鱼，精致摆盘、新鲜高质食材，睇到都令人心动，绝对值得你一再回访。【 霜瀛 Shimoumi Sushi 】推出寿司无限 Encore 追加晚市厨师发办$1,680, 第二位仲要系半价「 前菜 3款生蚝、 6款刺身、10贯寿司等重点系， 除咗海胆，所有手握寿司都可以无限追加，性价比超高 ，encore推介拖罗、银鳕鱼，绝对可以回本。生日甜品仲可以免费升级，相信呢份贴心只系得霜瀛至有，大家仲唔快约埋寿星过嚟庆祝🎉🏷️ 后记： 真心欣赏【 霜瀛 Shimoumi Sushi 】 策划的厨师， 创造一道又一道极具创意、独特美味，又殷勤耐性地讲解食物及分享，餐厅内有一间可容纳8-9 人贵宾房，私隐度高，而家晚市仲有无限追加寿司（海胆除外），呢个私人空间好适合与亲朋好友庆生，品尝美食，把酒谈欢一流 。…查看更多

同好朋友庆生🎉拣咗呢间系尖沙咀既霜𤅀🤩$1680第二、三位半价🤩所有食材高级之余师傅手势一流🥰最夸张系每晚9点前可以无限追加手握寿司🍣(拖萝海胆除外)本身菜单已经好丰富🥰今晚真系食到扶墙走🙌性价比爆灯✨前菜三点🦀蟹膏豆腐由浓香蟹膏配滑溜豆腐🍮 汤叶 系京都豆衣，豆香清新🤗🐚 螺爽脆鲜甜🍳 樱虾蒸蛋 - 蛋滑虾香，暖胃暖心。🦪 北海道生蚝 + 酸汁萝卜肉葱花 - 海洋嘅味道，清新酸汁带出蚝嘅鲜甜。🦪 肥美武士蚝搭上清新柚子啫喱😍🌿 仙凤趾冲绳卜卜脆海葡萄🍇口感有趣🐟 𩽾𩾌鱼肝 + 新鲜柚子🙌口感丰腴如鹅肝😋柚子完美解腻🐠 奶油味白子极致滑嫩😍🌽 虾油 + 虾壳弄成粟米容 +金虾鱼子酱 层次感超丰富！🍘 甘甜海胆 + 拖萝容 + 糯米最中饼😍🐠 𫚕鱼 + 七色芝麻 + 金箔😍鱼肉油润，渍物同芝麻增添风味🤩🦀 超甜百合馒头 + 松叶蟹酱好食手握寿司🍣🐠 蜜柑鲷带淡淡果香😍🐠 金目鲷油脂甘香，柚子清香🥰🦐 赤虾樱虾盐 - 双虾合璧，鲜味Double Up🥳🐚火炙过嘅帆立贝带焦香。🐟 平炉 + 乌鱼子 - 乌鱼子嘅咸香令人回味🥰🐠 深海池鱼鱼味浓郁😍🐠 炙烧梳子鱼迫出鱼油香气🐟 西京银雪鱼搭面豉酱😍鱼肉嫩滑鲜甜🍄 松茸新丈 + 莼菜清汤 - 简单清甜暖笠笠😍🍰 生日甜品升级😎为寿星准备咗特别甜品有蕨饼😍红豆包+姜味雪糕及夕张密瓜🍈完美作结呢个价钱食到咁高质素😎仲可以无限追加寿司🍣真心推荐👏…查看更多

整体体验算系OK，但唔会话有咩特别令人难忘嘅记忆点。食材品质系稳定嘅，新鲜度无得弹。入口即化；不过，成餐饭食落去，冇一味系真系好突出，似系有啲平稳过头，海胆同生蚝都偏淡，可能同季节性有关。最令我有啲失望嘅，系我喺订位时已经同餐厅讲咗我系惯用左手，点知上菜时，师傅依然系用右手为主嘅方式嚟呈上寿司。呢个细节虽然唔系好大问题，但反映出师傅同团队喺处理客人要求上仲有进步空间，未去到omakase应有既水准。如果佢哋可以喺呢啲小地方多啲心思，体验应该会更加好。…查看更多

环境入到去见到个大电视不停番播老板同大量明星合照，好似好多街边餐厅，典型香港餐厅😂佢有两个set 分别是任食 每人平均$15xx及每人$8xx普通正常omakase 每道菜师傅都会讲解 系你面前做比你 冇咩特别值得点评，除左师傅几好倾系有招呼有印象就系个前菜豆腐好好食 本身我自己钟意食豆腐，食得出佢有心思 中间寿司都冇影到相 冇咩特别吧另外有道主菜鸡卷太油腻 女朋友唔食比我食埋始终量唔算多 一般男士可能都唔够基本上女士可能刚刚好 我自己就唔会再番食…查看更多