这间历史悠久，已开业接近七十年的「雪山冰厅」，自从在好一段日子前翻新过后，我便没有去过了，直到这一晚，我才与太太一起旧地重游来探探它。这冰厅原来的旧装修当然没有了，取而代之的是一个亮堂堂的，现代化了的环境，企理干净，坐得也比以前舒服。这天来到，我俩点了冰室推介的「始祖椒盐猪扒饭（炒底）」（$78）加炖汤（+$15）、一份「上汤香菇浸时蔬」（$35）和一个包括「经典芝蛋牛肉汉堡配迷你肉酱意粉」（$62）的常餐。「始祖椒盐猪扒饭（炒底）」因为用上了炒饭底，又添加了辣椒在炒饭里面，刚刚炒起便上桌，是名副其实的热辣辣。炒饭炒得甚好，饭粒干身分明，虽然稍油，仍然好吃，而且相当刺激开胃。早已切成数件的椒盐猪扒，泛著油光，十分惹味，不过就稍有点咸，以「冻柠茶」（+$3）伴吃，正好解辣解腻和把咸味冲淡。这天的炖汤是「牛蒡杞子炖赤肉」，汤味清甜可口，是好喝的炖汤。「经典芝蛋牛肉汉堡配迷你肉酱意粉」吃的绝对是老派港式西餐风味。传统的港式汉堡包，包上撒了大量芝麻，包身柔软，芝士、煎蛋与汉堡扒的组合令我不由得想起昔日港式快餐名店「时新汉堡包」美味的汉堡包，也许这里的汉堡包还未及当年「时新汉堡包」的美味，可已能让我回味一番。「迷你肉酱意粉」说是迷你，实质上一点也不迷你，大碟的意粉，加上汉堡包，绝对足以饱肚，而且意粉也颇弹牙呢！这天「上汤香菇浸时蔬」的时蔬是爽甜的娃娃菜，厨师十分慷慨，娃娃菜极多，配以少许香菇，才三十多元，抵食度满分。在今日的香港，在时代的洪流冲击下，有历史的食肆已经愈来愈少，仍能继续经营的，实在应该多加珍惜。…查看更多
舖头位置很方便，喺大马路旁边，舖头入面系全新嘅装修，明亮宽敞干净企理。店员安排咗我哋去卡位，好有礼貌咁介绍咗餐厅推介嘅食物。我哋先点了一份招牌芝士蛋牛肉汉堡，手打芝士配上流心太阳蛋，用刀轻轻切开，香浓蛋液立即渗透面包中，画面甚是吸引。再来是风味十足的椒盐猪扒饭，软软的猪扒带香辣味，底下搭配着充满镬气的炒饭，可见厨师的功夫了得！最后是朝气满满的全日早餐，比手掌还要大的炸鳕鱼柳，黑松露酱配炒蛋，还有酥脆的格仔窝夫，每一款都是超赞的🫶🏻🫶🏻这一次超吸引我的是那杯热热的西洋菜蜜，甜到适中，而且味道特别香浓，我特别推荐😆深水埗新装冰厅时尚之选
