雪下覓炙

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雖然今朝黑雨，但無阻我約細佬食高級韓燒的決心，來到海港城的雪下覓炙，高級的食材展現了餐廳對食材的用心與技藝。【韓式前菜】選用六款清爽的小菜搭配，酸甜適中，開胃效果極佳。【日本產和牛肩肉盛】則是整頓餐點的亮點，肉質細膩，油花分布均勻，店員簡單烹調後釋放出濃郁的肉香，入口即化。【燒鵝肝多士】創意十足，酥脆的多士沾上果沾與細膩濃郁的鵝肝形成絕妙對比，堪稱奢華美味。  【蔥燒厚切牛舌】火候掌握得當，外層微微焦香，內裡柔嫩多汁，中間的蔥香提升了整體風味。【醬油蝦】鹹鮮適中，蝦肉緊實彈牙，帶有濃郁的醬油香味。【牛骨髓石頭鍋飯】更是驚喜之作，骨髓的濃郁膠質融入米飯，香氣撲鼻，米粒吸收了所有精華，令人一試難忘。  【韓式泡菜煎餅】外酥內軟，微辣的泡菜香氣均勻散布每一口。整體而言，這頓餐點無論從質感、味道還是創意上都令人滿意，既有豐富層次，也兼具視覺與味覺的享受，絕對值得推薦。

跟朋友到尖沙咀逛街，想吃燒肉，進這間看看，內裡裝修優雅，店員貼心遞上7小碟煎菜，而且店員熱情地替我們燒肉，服務很好日本產和牛肩肉盛 228元牛肩肉肉質鮮嫰，吃後完全不會韌，有咬口，配上鹽及醬油，肉質立刻更可口燒鵝肝多士 (2件) 195元鵝肝大大件，咬後咀內充滿油香，非常滿足，配上香菇及多士一起吃，非常配搭蔥燒厚切牛舌 178元牛舌內充滿香蔥，燒時香蔥味四散，牛舌肉質爽滑，喜歡香蔥的你一定要支持醬油蝦 (4隻) 188元大大隻醬油蝦，非常入味，肉質肥美彈牙嚴選牛骨髓石頭鍋飯 225元石頭鍋飯香氣撲鼻，飯充滿飯焦，香趣非常，配料有冬菇牛肉碎韓式泡菜煎餅 132元煎餅大大塊，已切開很多小塊，吃極也不完，泡菜口味酸酸辣辣的，非常開胃荔枝梳打 42元荔枝味香濃，紫色梳打水絕對適合打卡柚子蜜（熱） 28元柚子蜜甜甜暖暖的，非常解膩雪下覓炙廣東道3-27號海港城海運大廈地下OT G47-48號舖

係尖沙咀海港城行街行到攰，就去咗一間韓國燒肉店。餐廳嘅裝修優雅，環境乾淨寬敞入座仲有七款韓式前菜同醬料免費提供，自由搭配，味道正宗，令人有種置身韓國嘅感覺！💯日本產和牛肩肉盛 $228和牛肩肉質鮮嫩，入口完全唔會韌，帶有恰到好處嘅咬口。燒烤後外脆內嫩，油脂香濃，配上鹽或醬油，絕對係燒肉愛好者嘅首選！🥩燒鵝肝多士 $195鵝肝份量十足，入口即化，充滿濃郁油香，配上香菇同多士，口感同味道完美平衡，令人滿足感爆棚！😋蔥燒厚切牛舌 $178適厚切牛舌燒烤時香氣四溢，肉質爽滑有彈性（食完先至發覺,我哋個牛舌走咗蔥😂醬油蝦 $188醬油蝦每隻都好大，醃製入味，肉質肥美彈牙嚴選牛骨髓石頭鍋飯 $225石頭鍋飯充滿飯焦香氣，配料有冬菇同牛肉碎，口感豐富，飯粒香脆，令人一試難忘。每一啖都充滿濃郁嘅牛骨髓香味，真是一個驚喜！🍚韓式泡菜煎餅 $132煎餅份量超大，切成小塊方便分享，泡菜嘅酸辣味好開胃，口感外脆內軟，食極都唔膩，超值！🥟荔枝梳打 $42荔枝味濃郁，紫色嘅梳打水唔單止好飲，仲好靚，絕對係打卡必備！提子梳打 $42口感清新，同樣值得一試。配搭多款韓式前菜同醬料，味道正宗又豐富。特別適合同家人或朋友

“日本產和牛肩肉盛”($268)“燒鵝肝多士(2件)”($195)“蔥燒厚切牛舌”($178)“醬油蝦(4隻)”($188)“嚴選牛骨髓石頭鍋飯”($225)“韓式泡菜煎餅”($132)“提子梳打”($48)“青瓜青檸梳打”($42)早幾晚去咗呢間喺海港城嘅韓國餐廳食嘢呢道提供嘅食物種類超級多韓燒,海鮮,韓食,炸雞,飯麵都有所以我地就各點啲嚟食😛燒肉嘅話點咗日本產和牛肩肉盛🐃店員會即席幫你燒,完全唔駛自己郁手🙆🏻‍♀️和牛雪花紋路夠哂靚,食落牛味香濃又juicy另外點咗份蔥燒厚切牛舌牛舌爽嫩,包住蔥花好香口燒鵝肝多士都係必點菜式😍店員會幫你煎香鵝肝同多士鵝肝食落綿密,脂香十足好正呀🤤海鮮方面點咗醬油蝦🦐呢道嘅醬油蝦超大隻,肉質肥美又入味飯類點咗嚴選牛骨髓石頭鍋飯身為牛骨髓fans又點可以錯過🤣將牛骨髓,辣醬同飯撈勻之後好惹味最後仲點埋韓式泡菜煎餅煎餅食落夠哂香脆,忍唔住一件接一件🤭飲品點咗提子🍇/青瓜青檸梳打🥒🍋‍🟩2杯飲落夠哂清爽,配韓燒岩哂☺️

韓燒盛宴！海港城「雪下覓炙」舌尖驚喜❄🎂約友逛尖沙咀，想吃韓燒便直奔「雪下覓炙」，這趟味蕾體驗直接超出預期！😋.每道菜品都讓人難忘：日本和牛肩肉雪花如脂❄️炙烤後外層微焦鎖汁 內裡粉嫩得幾乎入口即化，牛香混著淡淡油脂香，沾一點鹽就鮮得讓人眯眼；厚切牛舌火候剛好👅嚼著爽脆彈牙，蔥香深深滲進肉紋裡，每口都是鮮香迸發燒鵝肝多士更是絕🍞，厚實鵝肝煎得外脆裡嫩，油香在齒間漫開，搭配脆卜卜的多士，油潤感被中和得剛剛好，絲毫不會膩。.醬油蝦碩大飽滿🦐肉質緊實彈嫩 醬香透而不奪鮮咬開全是海鮮的清甜；.牛骨髓石鍋飯揭蓋瞬間香氣撲鼻🍚 鍋底飯焦脆得咔哧響米粒裹滿牛骨髓的油潤，混著冬菇碎超有層次；泡菜煎餅外脆裡糯🥞，泡菜酸辣開胃吃再多肉也能一口解膩。.配餐的荔枝梳打清甜解膩🧊，熱柚子蜜溫潤順喉🍯，免費小菜也新鮮夠味。加上侍應全程代烤、貼心服務💯，這頓生日韓燒吃得超滿足，下次想吃韓燒還選這！

餐廳位於海港城，環境同食物質素都好好，店員仲會幫手燒肉，撓埋雙手等食就得👅蔥燒厚切牛舌牛舌切得夠厚，裡面塞滿蔥花，咬落去有彈性又唔韌🥩 日本產和牛肩肉盛油花分佈靚到好似雪花咁，入口即化，肉香濃郁，唔使點醬都已經好有層次。🍞 燒鵝肝多士係奢華之選，鵝肝煎到外脆內滑，配上香脆多士，一啖落去油香四溢，中間仲搽左無花果醬，食落唔會膩🥬 韓式泡菜煎餅煎餅外皮香脆，食落辣辣地幾開胃，當主食都唔錯🦐 醬油蝦大大隻赤蝦，蝦肉爽口，醬油味唔會太重，反而帶出蝦嘅鮮味🍚 嚴選牛骨髓石頭鍋飯骨髓溶入飯粒，香濃得嚟唔會太膩，石頭鍋底仲有少少飯焦，香口到不得了。

位處尖沙咀海港城嘅韓式燒肉，誠意推薦😍真係每一樣都勁高質！❤️‍🔥日本產和牛肩肉盛一咬落去就知係高級和牛🐮勁靚雪花❄️鮮嫩肉汁，入口即溶❤️‍🔥燒鵝肝多士 肥美濃郁嘅鵝肝配埋燒得超脆嘅多士🍞唔會過於油膩❤️‍🔥蔥燒厚切牛舌堅厚切！燒完之後中間依然鮮嫩香滑，再加埋蔥花😍好衝擊嘅口感❤️‍🔥醬油蝦 (4隻)好大隻！鮮甜又彈牙🦐醬油味濃烈🤤❤️‍🔥嚴選牛骨髓石頭鍋飯正式宣佈牛骨髓成為我嘅愛好💓加埋飯焦嘅口感，熱辣辣食入口真係好正！❤️‍🔥韓式泡菜煎餅超大份😳香脆可口，記得點埋醬汁食～仲有7款韓式前菜🇰🇷夠晒地道服務員態度殷勤，會主動幫手燒肉😆 話你知點樣最好食，而且餐廳位置寬敞，分隔每個卡位，私隱度高，仲要零油煙味✨ 📍雪下覓炙(尖沙咀) 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈地下OTG47-48號舖

「雪下覓炙」🔥 係間我超喜歡嘅韓燒居酒屋，位於海港城，裝修簡約大氣， 位置寬敞。我地叫咗好多高質嘅燒肉和韓式料理，真係超享受。🥗韓式前菜(有成7款咁多)🦐醬油蝦：大大隻，極新鮮，醃得夠入味🐄日本產和牛肩肉盛：和牛本身就是高級食材，雪花好似大理石花紋咁靚❄️，燒烤時散發著誘人的香氣，好juicy，口感極佳。👅蔥燒厚切牛舌：真係厚切！厚到可以從側面切開，塞入滿滿嘅蔥鹽💚！味道和口感都讓人一吃就愛上🦤燒鵝肝多士 ： 鵝肝好厚好香濃，入口好好味呀😍🐄嚴選牛骨髓石頭鍋飯🧡韓式泡菜煎餅

好耐未食過燒肉😄，喺海港城行街，見到有間用清新木系風格裝修嘅燒肉店😍!我地一坐低，店員就先上左七款前菜，每款都幾好味😊！🌟日本產和牛肩肉盛牛肩肉嘅雪花紋幾靚😚，牛肩肉嘅肉質通常會比其他部位結實，但呢度嘅牛肩肉除左有咬口，仲鮮嫩多汁，牛香四溢!非常好食🤩！🌟燒鵝肝多士 (2件)店員幫我地燒到啱啱好，有外脆內軟嘅感覺🥰！鵝肝內裏口感細滑，入口即溶，亦冇肝臟嘅腥味😙~配埋多士一齊食，口感更豐富😜~推薦大家一定要加上附有嘅醬汁，味道酸酸甜甜，可以大大減低油膩感🤭~🌟蔥燒厚切牛舌牛舌好厚身，食落彈牙有嚼勁😍，肉汁頗多，牛味香濃😙!🌟醬油蝦醬油蝦超大隻🫣！仲淹得好入味!醬油味突出之餘，又唔會過鹹，仲增添鮮甜風味☺️~而蝦肉質地富有彈性，幾新鮮😜!🌟嚴選牛骨髓石頭鍋飯石頭鍋飯食得多，但就未食過用牛骨髓整嘅石頭鍋飯，好特別🤪! 店員會預先幫手挖出牛骨髓，再拌入石頭鍋飯入面😆，細嚼飯粒，會感覺有少少獨特嘅甜味，同陣陣牛香味，好滋味😀！🌟韓式泡菜煎餅煎餅份量非常大份🤣，同埋一定要襯熱食，香脆可口😍!而入面嘅泡菜非常多汁，酸酸辣辣，超開胃☺️！🌟菠蘿梳打&提子梳打梳打氣泡十足，超清爽解渴，啱晒一路食燒肉一路飲🤩

今日同朋友慶祝生日，想食韓燒，於是嚟到呢間位於海港城嘅高級韓燒店。🎂🎂蔥燒厚切牛舌：蔥同牛舌味道都幾夾，但本人鍾意食軟身啲，略嫌硬身咗少少。牛骨髓石頭鍋飯：呢個幾好味，石鍋嘅餘熱煎到個飯好香，有飯焦，好正！泡菜煎餅：足料好多泡菜，惹味！日本產和牛肩肉盛：和牛嘅油脂豐富，滿口油脂！幾香！掂少少鹽已好好味！醬油蝦：生蝦用醬油醃過，充滿鹹香！同之前喺韓國食嘅味道一樣😋餐廳仲送咗好多小菜，我最鍾意食泡菜同埋蘿蔔！侍應小哥哥服務都好好，幫我地燒埋，介紹食法。整體體驗都唔錯。

今日同朋友去咗海港城呢間「雪下覓炙」食韓燒，聽個名已經覺得好有詩意❄️！餐廳環境乾淨企理，座位又闊落，坐得好舒服。最正係全程都有店員幫手燒，我哋可以專心食同傾偈，完全唔使自己動手👍！入到去第一時間覺得好神奇，因為完全聞唔到燒烤味💨！原來佢哋嘅排煙系統超勁，走嘅時候頭髮同衫真係一啲味都冇，呢點真係要俾個like❤️！我哋叫咗幾款招牌菜：1️⃣ 日本產和牛肩肉盛：和牛油脂分布好靚，燒完入口即溶，牛味超香濃🐄！2️⃣ 燒鵝肝多士：鵝肝超級肥美，配埋脆口多士，邪惡但好滿足😋！3️⃣ 蔥燒厚切牛舌：厚度啱啱好，爽口得嚟又有咬勁，蔥香好突出🧅！4️⃣ 醬油蝦：真係勁大隻🦐！蝦肉爽甜，醬油味唔會太鹹，好入味～5️⃣ 牛骨髓石頭鍋飯：骨髓香到爆，撈埋飯食簡直係人間美味🍚！6️⃣ 韓式泡菜煎餅：外脆內軟，泡菜酸辣度剛剛好，好開胃🌶️！7️⃣ 飲品叫咗提子同荔枝梳打，清甜解膩🍇🍒！整體來講，食物質素高，服務又好，價錢雖然唔算平但絕對值得💯！下次一定會再encore～ 推介俾鍾意食韓燒但又怕成身油煙味嘅朋友！

明白雖然在海港城里面，但呢杯“小小”的soda都要48元，份量真的有点過份小………Soda水值几錢？？但换來的是客人不会再回頭！！！预左入泥食是贵的，但都要值先得。没海景，環境嘈杂(我以為食紧K bbq放题)....咁嘅价钱，除了是放血型容外，没其他…………

服務態度差嘢，食又唔好食，環境又差有節日特別日子，紀念日生日，周年慶祝，想食返好少少，千祈唔好嚟冇乜嘢做，屎窟痕，去開呢頭，想搵嘢食都唔好嚟總括而言，見到呢間即刻走。

最近同屋企人去咗一間韓國燒肉店，真係超級驚喜！🥩 首先，啲肉質新鮮，醃得入味，尤其是牛肋骨肉同五花肉，燒完之後外脆內嫩，油脂香濃，連平時揀飲擇食嘅小朋友都食到停唔到口！👶🏻❤️ 餐廳仲提供多款韓式前菜同醬料，可以自由搭配，味道正宗，真係有種去咗韓國嘅感覺～ 服務方面絕對要讚！💯 店員態度友善，主動幫手燒肉，仲會細心提醒我哋每款肉嘅最佳熟度，完全唔使擔心燒過龍。而且，餐廳環境乾淨寬敞，抽風系統做得好好，食完都唔會成身油煙味，好貼心！ 最驚喜嘅係價錢相當合理，仲有套餐選擇，性價比超高！💰 如果你都想同家人享受一頓美味又抵食嘅韓燒，呢度絕對係不二之選！一定會再嚟

感謝雪下覓炙的店長、職員的熱情招待及用心的服務！最近一班同事完成項目後訂餐廳慶功晚宴，因主角喜歡韓食，於是在友人介紹之下訂預訂了一枱八人坐位. 是次飯聚以慶功為目的於是自來了香檳等少量酒水，店方代為安排存放，預先雪凍及提前醒酒。餐具方面紅酒杯、香檳杯及冰桶等一應俱全，安排妥當而且開瓶費用亦相當合理，值得一讚！食物方面亦合乎水準，肉類拼盤，韓牛及醬油海鮮是本次推介。由於預計一班同事會言談甚歡以至無暇兼顧煮食，所以首選有店員主理燒肉的餐廳. 店員的專業服務也相當到位，除了準成的烤肉時間掌握好，還會細心地將就大家進食的速度分餸。時刻保持親切的笑容間中還會跟客人互動。最後的甜品結尾也令這餐晚飯完滿. 最後相跟店員道謝，我們高興忘形也過了餐廳營業時間但我們絲毫沒有感到壓力，在此也要說聲抱歉～