雙辣屋

嗨，各位饭友们，嗱，今日要同大家讲吓个一餐好正嘅印度宴！行入去间食店，环境洁净，服务员都劲友善👍。首先，我拣咗个杂菜汤，辣味正中红心，暖笠笠一啖，直头暖哂心房！之后嗌咗松化胡椒饼，真系得我心水，外脆内松，拎啖那个酸辣酱同白cream一齐食，嚟个口感层次感觉，越食越过瘾。同埋，杂菜咖哩角嘅薯蓉杂豆充满惊喜，外皮炸得金黄又唔油腻，轻轻咬开，杂豆香气四溢，真系几正添！再讲讲芝士菠菜，特别款，煮到全烂，但芝士与菠菜嘅味道相得益彰，浓郁却不腻口，食落去仲有丝丝拉丝嘅质感。至于杂菜咖哩，微辣得嚟唔燥，仲有嗲嗲地嘅香料味，好容易就攞饭攞烤饼把它哋一扫而空。最后，呢间食店比心💓，有咖哩，有薄饼，有惊喜，啖啖都系滋味。下次再同三五知己啖好野，又一次食饱食好嘅温馨时光！…Read More

This morning, I ordered six veggie dishes from this restaurant via Delivery app for the dishes to be ready for collection at 6:30 pm today. The order was made for a family dinner. I arrived at the restaurant at 6:15 pm to find it closed. I checked and found an email by Delivery app to me at 6:10 pm informing me that the order was cancelled. You can envisage how difficult for me to find alternatives at the last minute.Just want to share this with anyone who wishes to order takeaway from this restaurant. …Read More

印度菜唔啱口味？得个贵字？辣到飞起？非也，只要肯瓹窿瓹罅，点会揾唔到好嘢！唔好睇佢位置隐蔽，平日午饭时间啲白领嚟到系要排队嘅。睇睇我试过嘅lunch menu 先！今次仲外卖返去慢慢影。午餐抵食之选 $70HKD （主菜一款，可加 $15 叫咖哩角）原汁咖哩鸡 Curry Chicken 印度菜入门必选，黄姜粉同椰汁香，绝非街边茶记可比拟，鸡肉嫩滑不柴皮，香而不辣。原汁咖哩羊 Curry Lamb一啲都唔骚，肥瘦适中，有明显嘅胡椒同蕃茄香，够晒惹味。椰汁咖喱牛 Beef Madras 特色之选，香味层次更丰富。椰汁反而不是主角，芫荽籽、黑胡椒和茴香籽才最突出。菠菜芝士 Palak Paneer 上次已介绍的清新素食佳肴，特制印度芝士不会觉腻！秘制烤饼 Naan紧要嘢用中文打多次——烤饼新鲜软熟弹牙，内部充满超小型气泡，口感超正，点主菜嘅酱料一流。同场加映　辣味Big Boss Vindaloo印度西南面果阿邦Goa系前葡萄牙殖民地，所以Vindaloo 前身其实系葡萄牙菜 Carne de vinha d'alhos (酒蒜腌肉) 。老实讲，食落其实系更更更浓烈嘅香料味。个人觉得辣度颇足，相当过瘾。但相比以上几度菜，辣度明显超多。而且网上亦有评论话属于「大辣」，所以怕辣者慎用！（感谢脑细特调lemon-limenade 解辣！）…Read More

🐓印度烧烤鸡Tandoori chicken呢道菜好香，上菜时滋滋作响，鸡食落好香滑，份外惹味。🥣罗素汤 Soup of the day有好多杂菜同有茄汁既味道，好厚嘅汤汁。🌶松化胡椒饼 Pappadom好脆，有好香既胡椒味，点绿色既清新酱汁，入口好食。🫓印度薄饼Naan呢啲饼好松软好食，点咖哩食真系一流呀！🐑玛沙拉羊膝 Lamb knee masala好香酥好林好滑既羊膝，加埋啲masala 酱好好食。🍆焗茄瓜 Baingan Bharta 茄瓜焗到好林好入味，要嚟送饭都唔错。🥦咖哩杂菜角 Samosa春卷皮包住啲咖哩同杂菜，好香口。☕️马萨拉茶 Masala tea 系一杯有香料既奶茶，都几香滑，但茶味偏淡，不浓郁。🍡甜品 Desserts系圆形一粒椰子味既波加啲糖浆，粒波林林地，都几好食。#双辣屋 #印度烧烤鸡 #罗素汤 #松化胡椒饼 #玛沙拉羊膝 #焗茄瓜 #茄喱杂菜角 #马萨拉茶 #甜品 #tandoorichicken #soupoftheday #pappadom #lambkneemasala #baingainbharta #samosa #masalatea #desserts …Read More

疫情前，每个月都要飞去印度工作，现在很少机会吃印度菜。今天心血来潮想吃印度菜。找到一个很隐世的印度餐厅，见评分不错，非常期待。不过，结果是有点失望。点了Korma chicken 白汁鸡。印度正宗白汁鸡的汁料颜色应是偏白，以前了解过是因为用腰果打碎再加其他masala汁而成。但他们的白汁鸡只是普通masala，而且味道太淡，只是比茶餐厅咖哩侬一点点。但对于一个常吃印度菜的人，一定不会收货。朋友点了biryani，我们都觉得太淡。觉得这里的咖哩都是经沟淡过。有机会是为了迎合学生或附近上班族口味。如果没吃过正宗印度菜，这个对一般香港人容易接受。最失望的是salted lassi。本人是非常喜欢喝salted lassi，到任何印度餐厅必点的餐饮！但这杯salted lassi，应该是我此生喝过几十杯salted lassi里最难饮的第二杯。像是salted lassi 经稀释过的版本⋯⋯ 完全不是正宗口味。蕃茄餐汤更是无法接受，超结⋯⋯无蕃茄味⋯⋯然后里面超多焦焦的碎块，不知是否锅底发焦的碎块。…Read More