陳儀興玫瑰餐廳

在繁忙的都市生活中，寻找一间能够让人舒心的餐厅并不容易。最近，我光顾了位于新蒲岗的陈仪兴玫瑰餐厅，这里的菜色不单注重食材的新鲜，更融入了地道的家乡风味，令我回味无穷。首先，我点了“家乡炆鸭煲（半只）”。这道菜的鸭肉非常鲜嫩，煮得入味，肉质滑腻，没有酥味。伴随著浓郁的酱汁，绝对满足了我的味蕾。吃完鸭肉后还可以加汤打边炉！配料我们加了莴笋、芋丝和野生竹苼，既增加了口感的层次，也使整体菜色更加丰富。每一口都能品尝到鸭肉的香气，以及蔬菜保持的清脆感，真是令人忍不住想多吃几口。接下来，我加了“手切牛（细）”。肉质的嫩滑和切工的精细著称，牛肉的鲜甜与鸭汤的香味交融，让人一试成主顾。此外，我绝不能错过的还有“蟹籽墨鱼滑”。这道色彩鲜艳的墨鱼滑口配上蟹籽的咸香，让人惊艳。每一口都是大海的味道，让人感受到新鲜的海味在口中迸发。我搭配的还有“芥末西芹饺”和“菠菜饺”，饺子的皮薄馅足，馅料的风味融合得恰到好处，是绝佳的开胃小菜。最后，我点了“手打鱼面”，这碗面的特色在于面条的弹性和鱼肉的细腻，简单的汤底却充满层次，不油腻，极力推荐给喜欢清淡口味的食客。搭配上金银花茶和罗汉果茶，是餐厅自家制造的，感觉非常健康，能够中和油腻感，让整个用餐过程更加清新。总结来说，陈仪兴玫瑰餐厅带给我的用餐体验非常满意。从菜式的选择到食材的品质，这里都给予了我许多惊喜。若有机会再次光临，我一定会再细细品味，并向亲朋好友大力推荐这个宝藏餐厅。新蒲岗的美食不仅沧桑，还值得你逐一发掘。…查看更多

终于等到天气转凉，可以食滋补养身嘅食物，谂起以前食过喺新蒲岗嘅超抵食火锅小厨「陈仪兴玫瑰餐厅」，即刻约咗𠮶朋友嚟点咗呢期招牌嘅家乡鸭煲，补气补血一下🤣🍲 家乡鸭煲（半只） $198 极高CP! 推荐⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️传统妈妈嘅风味，听讲呢道菜式系陈老太家传秘方，选用乡村老鸭慢炖，肉质软淋入味，汤底带有微微甜香的家常香气。半只鸭份量适中，可供2-4人享用。食完都唔觉得油腻，鸭骨煲煮出的胶质令汤头滑顺，非常适合冬季享用，简单正宗。🥩 手切牛 (细)以新鲜手切牛柳为主，由师傅亲手切薄片，肉质鲜红带均匀油花，牛肉入口嫩滑肉味浓香，切片厚度适中，轻轻煮熟大约15秒可以避免过熟变柴，少量油花喺口中融化，适合中意食牛肉又怕胆固醇嘅人！🦑 鬼马墨鱼胶少见嘅Q弹小食选用墨鱼胶手工制作，弹牙有嚼劲，层次丰富，入口胶质弹力十足，墨鱼胶嘅鲜甜慢慢释放，呢款小食唔会过硬，令人回味无穷。☁️ 鱼云采用火锅方式保留鱼云嘅原汁原味，食用后轻盈不压胃，微微嘅鱼香弥漫，健康低脂，胶原满满有滋补功效。🐟 手打墨鱼卷拼手打虾肉卷墨鱼卷选用新鲜墨鱼浆，由师傅手工打制，爽滑少粉，带有浓郁嘅墨鱼鲜味，无鱼腥味。虾肉卷选用虾仁打制而成，鲜甜弹牙，虾味浓郁。两款卷拼埋食用，个人相对中意墨鱼卷，比较少餐厅有自家手打呢款，而且好出色。🥟 自家制麻辣香芹饺拼黑松露杂菌饺麻辣香芹饺以芹菜和猪肉为馅料，麻辣口味恰到好处，饺皮薄馅多，一口咬下麻辣味突出，食得出肉嘅鲜味，果然系自家制。黑松露杂菌饺就更加奢华，选用黑松露令香气扑鼻，馅料鲜嫩滑顺，松露香味渗入每一饺中，钟意菇菌类或黑松露嘅朋友唔可以错过。两款饺子相互对比，一个刺激味蕾，一个养生滋补，令人食指大动。🍃 莴笋莴笋脆口清爽，食落解腻开胃，啱晒打边炉吸晒啲汤汁。🌱 菠菜苗菠菜苗清脆爽口，入口清甜，微微的嘅菜香更能中和油腻感，食用后令人感觉全身轻松。…查看更多

今次来到新蒲岗食新出嘅家乡炆鸭煲～入到去都几多人，环境类似港式大排档嘅feel，一大班人食好有麻甩feel👍👍店员都几友善，而且店舖免加一、免茶芥、免酱油费，真系价钱几合理～难怪咁多人食😆家乡炆鸭煲非常惹味，味道真系有少少返左乡下嘅感觉😂店员话呢个煲系潮式传统口味，系陈老太潮州家传秘方，浓味得来唔会咸，略带少少甜味，姜葱蒜都爆得香口～～半只鸭2个人真系非常够食，食完之后仲可以打边炉！招牌手切肥牛（细） 第一次食到肥牛系爽口，真心打左个突，完全唔似平时食的肥牛….而且纹路都几肥瘦均匀，牛味浓郁带有油腻香溢～几惊喜😛手打三宝丸有鲮鱼球、猪肉丸、虾丸，食得出三款丸都真系手打！而唔系拎货😂粒粒都好新鲜～我个人特别钟意食虾丸，真系成只鲜虾捞埋虾胶一齐打～自家制手包韭菜饺都有惊喜～韭菜饺皮薄馅多，韭菜馅Juicy，入边冇咩沟肉，九成都系纯韭菜～真心足料！手包松露杂菌饺都系大大只胀卜卜，入边全部都系菌类，都系冇咩沟肉，都系诚意之作非常足料～牛骨髓目测上到嚟都有10几条，我哋大约烚咗5分钟，食落啱啱好，都几嫩滑！潮州手打牛丸都几弹牙，中间都有汁，咬落去都要小心…差啲烫到🤣但味道系OK~似平时食开潮汕牛丸的味道👍另外再叫左老油条，佢系油炸鬼切开之后，再炸，放落火锅锅底～吸晒啲汤汁，食落算都夹…就咁食都香脆可口😂我地叫左碟娃娃菜，餐厅仲送左碟唐生菜～啲菜嚟晒啲油，打边炉就冇咁油腻啦😆整体成餐除咗个煲底唔错，最惊喜就系爽口的肥牛，同埋大大粒足料饺子最吸引我😬下次有机会都可以再encore～…查看更多

今日同朋友嚟到新蒲岗呢间「陈仪兴玫瑰餐厅」，发现咗个超抵食秘密💥！原来呢度免加一服务费、免酱料费、免茶芥，三免政策真系悭唔少～员工态度友善又好客，成个用餐体验轻松又舒服，绝对系街坊饭堂之选！🍲家乡炆鸭煲一上枱就闻到超浓郁姜味！鸭肉炆得软淋入味，完全冇鸭膻味😍，半只份量两个人share啱啱好～酱汁浓稠捞饭真系一流，记得要提前预订先有得食啊！🥩招牌手切肥牛牛肉控必点！肥牛肉味超浓郁，油脂分布均匀，轻轻一渌已经好软嫩～咬落有口感又唔会韧，果然系镇店之宝👑🦑松露墨鱼丸自家手打墨鱼丸超弹牙！加入浓郁松露香味，真系食到停唔到口～钟意松露嘅朋友一定会爱上！🥟韭菜饺（芫荽拼粟米饺）每款4只，胀卜卜，饀料超多～🍹自家制饮品超养生▪️竹蔗茅根水清甜滋润▪️罗汉果茶清热下火两款都系打边炉绝配！▪️柠檬茶劲大杯！另外仲试咗即食椒盐九肚鱼香口脆身，蜂巢豆腐外脆内软，劲索汤汁～成餐饭食到捧住个肚走，人均$400，性价比超高！已经约定下次再嚟试佢哋其他养生鸡煲🐔～…查看更多

玫瑰餐厅原来上次到访，已经一年前嘅事，由于上次weekend 到来，他们说，星期一至四会做小菜，而Weekend 就只作火锅，于是笔者纪录在案，决定平日过来试小菜。酒友生日，要麻甩点先够爽朗⋯⋯玫瑰小菜王$128先来下酒小吃必食，小炒王，花生够脆，一赞。玫瑰金砖$72粉浆够薄，此乃笔者当晚至爱。金不换潮式炒蚬$98~金不换嘅惹味配搭不错。咕噜肉$98~反而咕噜肉有点硬，略嫌逊色。椒盐鲜鱿$118~有点过火，但也可接受。金银蛋波菜苗$88~湿湿地之选。芥末呙荀$48-笔者觉得在刀功上切薄一点，更入味及更有质感。最惊喜是切蛋糕时，店员替我们拍照后，竟然有蛋卷作生日礼物，还叫寿星女即时成为会员，生日优惠现金卷，满$500可减$100优惠外，还有迎新礼物花生糖一盒，氹得寿星女鬼咁开心。整体来说无论上次及今次到访，都要赞一赞这里的店员，服务态度真系Good Good Good ，会留住食客的心再回头。…查看更多