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开饭介绍
人气潮式打冷店「陈仪兴饭店」旗下餐厅之一，推介菜式包括卤水鹅件、卤水鹅肠，均以镇店传统卤水炮制。另一特色菜是生腌蛳蚶，用汕头出产狮蚶，加上参考传统制法而特别调配之酱料而成。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:30
星期一至日
11:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
位于鲗鱼涌的陈仪兴尚潮楼，无疑是食客们心目中的一个美食天堂。这里以其独特的潮州风味和精致小菜而闻名，特别是他们的迷你精致小菜系列，每款皆以$88的价格提供，让人不禁期待每一口的美妙滋味。首先登场的是精致茘芋香酥鹅。这道小菜外皮金黄酥脆，咬下去时能感受到鹅肉的鲜嫩，伴随著淡淡的茘芋香气，让人一试成主顾。鹅肉的调味恰到好处，没有过多的油腻感，反而让人感受到一种清新的口感，令人惊艳。接下来是精致潮楼酱烧骨，酱汁浓郁而不过咸，骨肉分离的质感让人感受到厨师的用心。酱香在嘴中迸发，让人每一口都忍不住想要再来一口。这道小菜的搭配真是天衣无缝，让人感受到潮州菜的精髓。最后，卤水鹅肝（半份）是这次用餐的压轴佳品。温润的鹅肝在口中入口即化，搭配特制的卤水酱汁，让人忍不住惊呼其美味。每一口都是对味蕾的极致享受，让人不禁想要再点一份。餐厅还赠送了咸菜作为开胃小菜，咸香的口感恰到好处，为整体用餐体验增添了层次感，让人食欲大开。在饭前和饭后，餐厅会送上功夫茶，让食客在品味精致小菜的同时，感受传统茶文化的魅力。茶香四溢，不仅可以清口，更增添了用餐的雅致氛围。总体而言，陈仪兴尚潮楼的迷你精致小菜系列，无论是从味道、质感还是摆盘上都展现了高水准的厨艺。这里不仅适合聚会，更适合独自品味每一份小菜的美好。对于喜爱潮州美食的食客来说，这里绝对是一个值得一试的地方。下次再来的时候，我会期待探索更多他们的创意菜品！
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假日去食lunch，见到有迷你精致小菜，每款$88，款式多，值得一试。我哋叫咗两款：汕头煎蚝饼及酱烧骨～～首先，汕头煎蚝饼就真系有惊喜！蚝饼煎得金黄香脆，蚝肉几鲜，而且份量十足，每一啖都食到满满嘅蚝肉，真系好满足。另外，酱烧骨嘅酱汁浓郁，带有微微嘅甜味，骨炆得非常腍，轻轻一咬就骨肉分离，非常入味～～之后再试咗鹅肝（半份）$138，配埋豆腐，好入味。最后叫咗两碗潮州白粥，粥底绵滑有米香，食落暖胃～～
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久违的与好友两家人的开心聚餐～😍🤤😋💙惊艳必点菜式：👉火瞳翅～真材实料、「翅多到泻」，一碗就七分饱～霸气十足～👍😍🤤😅🤭👉头酱半煎煮马友～应该是我吃过最美味的马友煮法～头酱（普宁豆酱）的咸香与半煎煮的技法～将马友的鲜美发挥到极致～😋🤤😍💜生腌系列：👉生腌濑尿虾～「清甜啖啖肉」～生腌汁提鲜不抢味～绝对是亮点～🤤😋😍👉生腌牛田蟹～敢吃生腌蟹的都是懂吃的饕客～牛田蟹的膏和肉经腌制后风味独特～鲜甜醉人～😋🤤😍❤️潮州菜名物：👉卤水拼盘（鹅肝、鹅肉、鹅肠、猪大肠、新鲜大墨鱼）～鹅肝鹅肉固然吸引～但「最美味竟然是墨鱼」～新鲜墨鱼卤得入味又弹牙～🤤😋😍👍💚其他美味佳肴：👉冻红花蟹～考验新鲜度的原味吃法～冰凉鲜甜～👍😋🤤😍👉花竹虾（蒜蓉开边蒸）～经典蒜蓉蒸～开边更入味～虾肉爽弹～👍😋🤤👉鱼露浸花甲～每次必点～鱼露的咸鲜带出花甲甜味～可惜这次花甲太小影响了口感～🤭👉咸菜胡椒浸台山蚝～暖胃汤品～咸菜解腻～胡椒提鲜～蚝仔肥美～😋🤤👉厚菇芥菜煲～传统潮州素菜～厚菇香浓～芥菜微苦回甘～👍👉蚝仔方鱼肉碎粥～鲜味十足的潮式粥品～方鱼是灵魂～👍👉蒜头豆豉炒蕃薯叶～家常镬气小炒～👍👉桑椹酒～第一次喝～酸甜果香配海鲜很搭～😍👍
💖甜蜜收尾：👉清心丸绿豆爽～清爽微甜、绿豆绵密、清心丸Q弹～完美的收尾甜品～🤤😍😋👉福果甜芋泥～潮州经典甜点～芋泥绵密香滑～福果（白果）增添口感～必点～🤤😋😍👍👉姜薯绿豆爽～另一款潮式糖水～姜薯口感独特滑溜～👍📍 **餐厅资讯**👨🍳：陈仪兴尚潮楼🏠：香港鲗鱼涌英皇道1001号一楼🩵总结：这是一场超成功的潮州盛宴！火瞳翅的满足感、生腌海鲜的鲜甜、头酱马友的惊艳、卤水墨鱼的意外之喜，还有必点的鱼露花甲和清心丸绿豆爽..每一道都让人印象深刻。
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🌟🍴 【 鲗鱼涌•陈仪兴尚潮楼 】 🍴🌟 📍 陈仪兴尚潮楼 (鲗鱼涌)鲗鱼涌英皇道1001号7楼1号舖🍖🥟🍟🥚🍰🍲🍇 • 🥪🍓🍤🍪🍜🍡🍹 鹅肝（半份）🦢✨半份鹅肝真是一个奢华享受！入口即化，浓郁嘅奶香同油脂味爆晒出来，食落好似融化喺舌尖 😍。份量啱啱好，唔会太腻，配啲烤面包或者单食都一流，绝对系高质享受！🥂👍卤水拼盘（新鲜大墨鱼）（元蹄）🐙🥩卤水拼盘真是一个字：香！新鲜大墨鱼爽弹入味，卤汁渗透得啱啱好，咬落鲜甜又 juicy 🦑。元蹄肥瘦均匀，软腍入味，卤得入晒骨，食到停唔下来 😋。卤水汁浓而不咸，点少少辣椒酱仲正！🌶️💥精致招牌小炒皇🥗🍤小炒皇真系精致得名不虚传！材料新鲜，虾仁弹牙，蔬菜爽脆，炒功一流，镬气十足 🔥。调味清淡但好有层次，每啖都食到食材嘅原味，健康又美味 😍。适合钟意清爽炒菜嘅朋友！🥢🌿丝苗白饭🍚丝苗白饭粒粒分明，煮得软硬适中，香气扑鼻，完美吸收菜汁 🥄。简单嘅白饭都做到咁高质，真系功力深厚！配小炒皇同卤水汁，食到舔晒碟 😋。平民但幸福感爆棚！💖潮州白粥🥣潮州白粥煮得绵滑细腻，米香浓郁，入口暖胃又舒服 😌。粥底够稠但唔黏腻，配卤水拼盘或者小炒皇，简直系绝配！🥄清淡养胃，食完有种回魂嘅感觉，推介！🌾🙌🍙🥤 餐厅评分🥤🍙 🔥 餐厅环境：🔥🔥🔥🔥🔥 ⛄ 服务质素：⛄⛄⛄⛄⛄ 🍾 食物味道：🍾🍾🍾🍾🍾 🎟️ 性价比：🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️ 💰 消费：HKD 350✨🥢🍣🍕🍜🍴🍰✨ #鲗鱼涌美食 #web3鲗鱼涌 #陈仪兴尚潮楼
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云云中菜，比较少吃潮洲菜「陈仪兴」以口碑打出名堂，在香港已经有几间分店，定位明确，晚市推出$88 特价小菜，份量比较适合两位享用。饭前饭后也奉上功夫茶🫖招牌卤水鹅肝中式鹅肝都系第一次食，口感原来咁嫩滑，好似猪红咁滑，没有内藏膻味，阵阵卤水汁芳香；垫底卤水豆腐都超级入味又够大块。冷盘鱼露花甲皇也是一绝 👍🏻不愧为花甲皇每只也相当肥美厚肉，而且已经半去壳，无须打开壳已经可以直接挑出，咸鲜鱼露和蒜片令花甲的鲜味更突出。榄菜肉碎四季豆选取了质感较嫩四季豆，配上松子仁、肉松、榄菜，口感相当丰富，咸香十足，衬碗潮州粥简直系完美配搭。
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