陳儀興尚潮樓 (太子道西)

餐厅位于活化后嘅唐楼，装修怀旧雅致，有两层。不过面积唔算大，环境比预期嘈。👌🏼卤水鹅片：质感同口感都OK，未算最嫩滑。卤水鹅肝 切得好薄，口感非常嫩滑，唔会粉粉嘅口感，卤水汁都好入味。唔系5粒星减左一粒星系因为d 颜色好奇怪，卖相唔讨好，但系味道系好味嘅。👌🏼鱼露浸花甲大部份都冇沙，偶然有一两粒有少少沙。鱼露汁系卤水味同埋少少花雕味，汁料调得唔错。不过稍嫌花甲嘅size颇细，如果大只啲口感会有满足感多啲。💯头抽鹰鲳鱼片 价钱好贵嘅手工菜。原本点嘅时候内心都有啲肉赤，但系食落又好满意。鱼肉大大嚿，质地爽滑，配以头抽同喼汁嘅味道，好惹味。👌🏼汕头煎蚝烙：炸得颇松软，唔错。🤔炸普宁豆腐豆腐炸得好脆，不过就冇豆香味，味道好淡，麻麻地。附送左一碟青酱，系微微嘅酸味。👌🏼沙茶牛肉炒芥兰：正常味道。糖醋面：普普通通，外层唔够脆。👌🏼青橄榄排骨汤：青橄榄带来少少咸咸酸酸嘅味道。整体嚟讲，大部分菜式都okay，特别钟意鹅肝同煎鹰鲳鱼片。不过上菜速度好快，枱面又好细又好迫，整体感觉食得好赶。…查看更多

14/6/2025📍陈仪兴尚潮楼同屋企人食父亲节饭 拣咗间潮州菜馆 呢间好似都几出名 环境又几企理 就book 咗嚟食晚饭啦😽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨卤水鹅片拼墨鱼（$228）卤水本身唔会太咸 想要清爽啲可以再点醋食鹅肉好腍好易咬 墨鱼几爽口 底下仲有啲豆腐 都好入味👍🏻 不过份量就比较少✨芋头焗饭（$138）与其话系焗饭 不如叫炒饭 炒得几香口 够镬气加咗好多芋头 芋头嘅口感好软绵绵👍🏻✨沙茶牛肉炒芥兰（$148）牛肉几滑身 一啲都唔韧沙茶酱好香花生味 芥兰好爽口 几好食😋✨糖醋煎面（$118）冇想像中煎得咁脆 以为会好似脆面咁一夹起就散 加糖加醋一齐食 都几好食😋✨香煎韮菜粿（$48）个饀只系得韮菜 冇咩味 外皮厚到不得了 劲难食🤢一份三件 我哋嗌咗两份 伏到食唔晒✨汕头煎蚝烙（$128）我哋一致觉得蚝饼好腥🤢未至于腥到食唔落 但唔好食咯✨普宁灌浆（$138）原来系炸萝卜丝饼 萝卜好甜 新鲜炸起外脆内软 一份有六件 每件都好大旧 好抵食😻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最后埋单$1176（连加一）毎人茶位$15部分野食真系唔掂 连应该系最好食嘅蚝饼都做得咁差 真系有啲失望😿推荐指数🌟：3/5📍太子太子道西179号地舖及1楼…查看更多

同朋友行完花墟去食lunch，呢间老字号嘅潮州菜都几出名，午市套餐有多款小菜选择，坐得都舒服~🔘鹅肝（半份）为咗食鹅肝而嚟，睇个样已经感受到佢嘅粉嫩口感，非常柔滑细致，卤水味道唔会过重，食到鹅肝本身嘅香气~🔘汕头煎蚝烙有惊喜几好食，够热够香脆，蚝肉胀卜卜，鲜甜肥美，炸粉唔会过厚，点鱼露一齐食，更能带出鲜味~🔘荔芋香酥鹅外层酥脆，芋泥口感绵密，最下层系特制过嘅鹅肉，食落好有层次，点柚子酱一齐食，成件事好夹~…查看更多

潮州老字号新派演绎！🍲 太子「陈仪兴尚潮楼」系超过60年历史「陈仪兴」嘅高级线，首间店就开喺太子道西有历史嘅Hotel 1936，将传统潮州手工菜以精致手法呈现。今次试咗几道必点：🐚 鱼露浸花蛤：花蛤肉饱满冇沙，鱼露汁咸鲜带出蛤嘅甜味，冻食好开胃。🍖 卤水鹅肝（半份）：镇店招牌！鹅肝口感滑溜，入口即融，卤水香醇而不腻。🦢 荔芋香酥鹅：手工功夫菜，外层酥脆，内里系香绵芋蓉同丝丝鹅肉，口感层次丰富。🍡 潮式炸双枣：经典手工菜，外脆内嫩，啖啖鲜味。🦢 卤水鹅片拼鹅肠：镇店卤水腌制，鹅片嫩滑，鹅肠爽脆，绝对系打冷精髓。环境古雅舒适，体验正宗潮式风味。想试精致潮州菜，呢度系唔错选择！…查看更多

鹅肝卤水拼盘，暖胃白粥！好耐无食潮州打冷，叫咗几款地道小菜配白粥，暖胃又满足～～～🍷 鹅肝（半份），潮式鹅肝腍身似慕斯，仲配有豆腐，半份啱啱好唔会腻～ ～～🦑卤水双拼：墨鱼片拼元蹄。墨鱼片弹牙，元蹄炆到淋滑入味，卤水汁香而不咸，最正系个猪皮胶质满满～ ～～～🍳 精致白饭鱼煎蛋、白饭鱼仔蛋煎到金黄香脆，蛋饼厚身松软，简单但好食，送粥一流！ 🍚 潮州白粥米香十足，配卤水食啱啱好～ 餐厅有两层，店内光猛～～～…查看更多