陳儀興尚潮樓 (太子道西)

餐厅位于活化后嘅唐楼，装修怀旧雅致，有两层。不过面积唔算大，环境比预期嘈。👌🏼卤水鹅片：质感同口感都OK，未算最嫩滑。卤水鹅肝 切得好薄，口感非常嫩滑，唔会粉粉嘅口感，卤水汁都好入味。唔系5粒星减左一粒星系因为d 颜色好奇怪，卖相唔讨好，但系味道系好味嘅。👌🏼鱼露浸花甲大部份都冇沙，偶然有一两粒有少少沙。鱼露汁系卤水味同埋少少花雕味，汁料调得唔错。不过稍嫌花甲嘅size颇细，如果大只啲口感会有满足感多啲。💯头抽鹰鲳鱼片 价钱好贵嘅手工菜。原本点嘅时候内心都有啲肉赤，但系食落又好满意。鱼肉大大嚿，质地爽滑，配以头抽同喼汁嘅味道，好惹味。👌🏼汕头煎蚝烙：炸得颇松软，唔错。🤔炸普宁豆腐豆腐炸得好脆，不过就冇豆香味，味道好淡，麻麻地。附送左一碟青酱，系微微嘅酸味。👌🏼沙茶牛肉炒芥兰：正常味道。:(糖醋面：普普通通，外层唔够脆。👌🏼青橄榄排骨汤：青橄榄带来少少咸咸酸酸嘅味道。整体嚟讲，大部分菜式都okay，特别钟意鹅肝同煎鹰鲳鱼片。不过上菜速度好快，枱面又好细又好迫，整体感觉食得好赶。…查看更多

14/6/2025📍陈仪兴尚潮楼同屋企人食父亲节饭 拣咗间潮州菜馆 呢间好似都几出名 环境又几企理 就book 咗嚟食晚饭啦😽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨卤水鹅片拼墨鱼（$228）卤水本身唔会太咸 想要清爽啲可以再点醋食鹅肉好腍好易咬 墨鱼几爽口 底下仲有啲豆腐 都好入味👍🏻 不过份量就比较少✨芋头焗饭（$138）与其话系焗饭 不如叫炒饭 炒得几香口 够镬气加咗好多芋头 芋头嘅口感好软绵绵👍🏻✨沙茶牛肉炒芥兰（$148）牛肉几滑身 一啲都唔韧沙茶酱好香花生味 芥兰好爽口 几好食😋✨糖醋煎面（$118）冇想像中煎得咁脆 以为会好似脆面咁一夹起就散 加糖加醋一齐食 都几好食😋✨香煎韮菜粿（$48）个饀只系得韮菜 冇咩味 外皮厚到不得了 劲难食🤢一份三件 我哋嗌咗两份 伏到食唔晒✨汕头煎蚝烙（$128）我哋一致觉得蚝饼好腥🤢未至于腥到食唔落 但唔好食咯✨普宁灌浆（$138）原来系炸萝卜丝饼 萝卜好甜 新鲜炸起外脆内软 一份有六件 每件都好大旧 好抵食😻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最后埋单$1176（连加一）毎人茶位$15部分野食真系唔掂 连应该系最好食嘅蚝饼都做得咁差 真系有啲失望😿推荐指数🌟：3/5📍太子太子道西179号地舖及1楼…查看更多

今年中秋团圆饭，选在太子的潮州菜餐厅，由太子站出来走5分钟就到，是一个旧楼改建，有电梯可以到楼上，装潢典雅，环境舒适，服务到位。整体餐点不错，不过可能未点太多网上介绍的手工菜，总觉得未到大力推荐。鱼露浸花甲：味道出乎意料不会太死咸，很清爽，花甲大大只鹅三宝：鹅肠爽口，鹅肝软嫩无腥味，鹅片正常元蹄：是此次最不推荐的菜色，肉质很软嫩，但味道很死咸，家人整的更好吃汕头煎蚝蛤：这绝对是今天的第一名，里面蚝又大又饱满，整体无太多粉浆，外脆内软，大家都赞不绝口香煎鹰仓：原本觉得平凡无奇的煎鱼，没想到处理的很好，很酥脆没腥味原菇介菜煲：芥菜的苦完全不懂欣赏菜甫炒粿条：用了番茄、鸡蛋、菜甫炒粿条，像个普通的家常菜，不是太特别反沙芋头：整体感觉很喜欢，不过需要把外层糖去除一点，不然太甜了，里面芋头很绵密，很好吃…查看更多

小编今日来到太子一间潮州菜馆「陈仪兴尚潮楼」，首间餐厅早于1963年于新蒲岗创立，选址政府保育历史建筑中，品尝到地道潮州风味，彷佛走进五六十年代的怀旧潮州老店🙌🏻 餐厅走古楼客栈风，布满精美刺绣与传统壁画，陶瓷餐碟呈现出中国山水画特色，营造出浓厚的中国古典氛围✨餐厅主打 「原汁原味，不时不食」 理念，还原经典潮州打冷菜式与传承多年的卤水美食，讲究食材新鲜与手工烹制，喜爱潮州风味与氛围的吃货们不能错过🧡招牌「卤水鹅三宝（鹅肝、鹅肉、鹅肠）」潮州卤水的经典组合🥇 鹅肝细腻滑嫩，入口即化✨ 鹅肉紧实入味，带鹅肉油脂香，鹅肠爽脆弹牙，卤水香气浓郁，渗透每一寸肉质，咸香中带点微微的药材香气，口感丰富有层次，是潮州打冷中的经典代表，非常推荐给喜欢浓郁卤味的食客👍🏻「鱼露浸花甲」花甲新鲜肥美，以潮州特式鱼露浸制，味道带甘甜，花甲肉嫩滑多汁，无沙不腥 🐚 吸满鱼露的鲜味，简单食材却鲜甜极致🧡「汕头煎蚝仔烙」外皮香酥，蚝仔鲜甜多汁，煎得刚刚好，蘸上鱼露提鲜，潮州菜的经典美食，一口咬下满是潮汕风味🦪「新鲜大墨鱼」墨鱼选料新鲜，经过潮州式卤水浸制，雪白外皮呈弹牙有韧性，卤香入味，墨鱼鲜甜，推介海鲜之选🦑 「潮州鲜拆蟹枣」手工精制的蟹枣，外皮炸得酥脆，内馅是人手鲜拆的蟹肉，满口都是海鲜的鲜甜，蘸上蜜糖酱增鲜减腻🍯 是潮州点心中的高级之选，「潮式咕噜肉」炸至外酥内嫩，酸甜汁调味得宜，加入新鲜菠萝、蕃茄及马蹄🍅🍍，讲究肉质与酱汁的平衡，配上白饭一流🍚 「潮式椒盐九肚鱼」外皮轻薄香酥，鱼肉超级嫩滑，比豆腐还要嫩滑🧡 搭配香气扑鼻的椒盐，咸香惹味，推介前菜之选🙌🏻「反沙芋」潮州甜品中的经典，芋头香甜粉糯，外层裹上糖霜，经过反覆炒制处理后形成一层薄薄的糖晶，香甜不腻，是潮式晚餐后完美的甜品💜🍽 ：卤水鹅三宝；鱼露浸花甲；汕头煎蚝仔烙；潮州鲜拆蟹枣；新鲜大墨鱼；潮式咕噜肉；潮式椒盐九肚鱼；反沙芋👅 好味指数：8.5/10；8.25/10；8.25/10；8.25/10；8.0/10；8.0/10；8.5/10；8.5/10💰 消费：HK$298；HK$198；HK$128；HK$145；HK$168；HK$128；HK$188；HK$118📍 地址：陈仪兴尚潮楼 (太子) — 九龙太子道西179号 Hotel 1936 地舖及1楼…查看更多

原来楼上都有，的确好多人，系好食嘅，不过有啲贵，性价比唔算太高，我哋三个人平均每人$1000落楼，唔算食咗一啲特色嘅嘢，不过每人食咗个翅，我觉得个次可以啦，但系下次可以食平𠮶只就可以啦呢间潮汕米芝莲餐厅虽然好有名，但试完之后真心觉得ok la。首先，餐厅环境同装修都算ok，但冇乜特别feel，唔系𠮶种会令你印象深刻嘅地方,而且仲有啲嘈，至于食物，食材虽然新鲜，但味道就真系好普通，冇𠮶种「哗！」嘅感觉，甚至啲招牌菜都觉得好一般，可能我对米芝莲有期望，服务方面，啲员工态度ok，但效率一般，特别系人多嘅时候，成日要等好耐。大家记得订枱，最关键系，呢度价钱唔平，以呢个质素嚟讲，性价比真系唔高。整体嚟讲，呢间餐厅有啲噱头，但话系米芝莲水准，感觉系靠名气多过实力啰。…查看更多