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港铁启德站B出口, 步行约15分钟
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电话号码
35831123
开饭介绍
除了中式小菜外，餐厅亦提供各式口味的鸡煲，如椰子鸡、重厦鸡及花雕醉鸡锅等。
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营业时间
今日营业
07:00 - 22:30
星期一至日
07:00 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在新蒲岗街头寻味，发现这家性价比惊人的「陈仪兴玫瑰餐厅」。这里没有华丽的装潢，却以实惠价格和真材实料赢得街坊口碑。最难得的是，这里坚持"三不政策"：不加一、不收茶芥、免酱油费，让食客能毫无顾忌地大快朵颐。招牌青花椒鲍鱼鸡煲（半只）一上桌就香气四溢，鸡肉嫩滑入味，鲍鱼爽弹鲜甜，青花椒的麻香渗透汤底，微辣带鲜，越煮越浓郁，单是这个煲已值回票价！店家还赠送餐菜，诚意十足。 手切肥牛（细）虽然是"细"份，但份量十足。牛肉油花分布均匀，只需涮数秒，肉质柔嫩多汁，牛香浓郁。鬼马墨鱼胶是店家的创意之作，将墨鱼胶酿入油炸鬼中，外脆内弹，双重口感令人惊喜。鱼皮饺和杂菌饺皮薄馅靓，尤其是杂菌饺，内馅香气扑鼻，素食者也会爱不释手。转战火锅环节，蕃茄酱薯仔鱼云汤底令人眼前一亮。汤头以新鲜番茄熬制，酸甜适中，加入薯仔增加绵密口感，鱼云（鱼鳔）处理得当，毫无腥味且入口即化。这款汤底特别适合搭配手打鱼面，面条吸饱汤汁后，每一口都充满海洋的鲜甜。蔬菜方面，莴荀和娃娃菜都新鲜爽脆，在浓汤中轻涮后更显清甜。店家对食材的把关严格，连配菜都不马虎罗汉果茶和金银花茶都是店家自家煲制，不添加人工糖分。罗汉果茶甜度自然，润喉生津；金银花茶清香扑鼻，清热解毒，是打边炉的最佳拍档。这两款养生茶饮不仅解腻，更能中和火锅的燥热，体现了店家对食客健康的贴心考量。这顿火锅食材新鲜、份量足，加上免收杂费，真正「抵食夹大件」。如果想找高性价比的潮州火锅，陈仪兴绝对是隐世好选择！
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相信平时大家去开新蒲岗都会经过呢间餐厅，但里面其实卧虎藏龙。同埋想讲，呢度系唔收加一、唔收茶芥、唔收酱油费，同出面相比已经抵好多。✨🐓🌶️新出咗青花椒原只鲍鱼鸡煲鲍鱼系原只上，而且落咗好多青花椒，越炒越出味，啲鸡吸哂青青花椒，我相信钟意食辣嘅人一定觉得好顶瘾，半只鸡嘅份量一啲都唔少。✨🐄招牌手切肥牛一定要点，因为每件非常牛既厚度都切得适中，油脂分布非常平均，渌15秒刚熟又软腍。✨鬼马墨鱼胶，将墨鱼胶酿咗落去油炸鬼，但渌完之后个油炸鬼都系好酥脆。✨🪿新鲜鹅肠出面系极少有新鲜嘅鹅肠，其实睇佢新唔新鲜，只要渌10秒，食落口感好爽口，就系代表佢系新鲜，所以呢度一定要点呢个鹅肠。✨潮州手打鱼面🐟超级推荐，因为啲面质劲弹牙，好钟意食啲有嚼劲嘅面，份量又极多。新鲜黑柏叶🐄店员提及只需要渌10秒,就可以食，时间真系啱啱好，建议呢个可以点像酱食，非常惹味！✨龙凤柠乐🍹🍋出面舖头唔多地方有得叫，但呢度嘅咸柠七好大粒，个杯又够冰冻。呢度一放工都好多人黎，所以非常适合一大班朋友黎gathering～气氛非常之好
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✨今日要同大家分享一间非常抵食嘅打边炉鸡煲好去处！✨有咩咁特别呢？就系呢度 ❌不用加一❌不用茶芥❌不用酱油费配料仲好抵食！份量比出面多，性价比够哂高😍🐔 青花椒鲍鱼鸡煲 $188咋🤩呢个煲真系劲正！店员会先嚟将鸡件煎炒到有焦香，配埋清洗得好干净嘅鲍鱼，青花椒香味突出，麻麻辣辣又有d海鲜鲜味，食完鸡煲五以加上打边炉，汤底饮落仲有层次感唔会太咸，食到停唔到口！唔食得辣嘅朋友都唔洗担心，因为呢度仲有好多款鸡煲选择，例如：香菜鸡煲皇、花雕醉鸡锅、暧胃猪肚鸡锅、椰子鸡煲、虫草花胶鸡锅、覔浓椰子海参花胶鸡煲等等☝️中意特别d，仲有 花雕药膳乳鸽锅、药膳鱼头锅、玫瑰海鲜船等等👏🏻🥩 手切本地牛 $228 劲大碟😋新鲜手切，牛味浓郁，油脂分布平均，所以入口超滑，落火锅轻轻一灼就食得，啖啖都有住幸福感。🦑 鬼马墨鱼胶 墨鱼胶弹牙得嚟，配上炸至金黄嘅油炸鬼，每啖都食到唔同嘅口感，落汤一煮即刻食得，出面火锅店，而家都比较少有呢个配料，见到一定要点！🦐 虾丸虾味十足，巧妙咁点缀咗芹菜，食落更提鲜，咬落去爽弹，啖啖都系虾肉，落火锅煮完唔会散，超满足。🥟 鲜虾云吞皮薄馅靓，虾肉弹牙，落汤煮完吸晒汤底精华，食完一粒想再食多几粒。🐟 脘鱼腩鱼腩油香滑溜，鱼味浓郁又唔腥，啱晒钟意食鱼嘅朋友。🫔 千张豆香十足，薄薄嘅条状吸晒汤底，口感滑溜又健康。🥬 菠菜苗新鲜翠绿，落汤一灼就食得，清甜爽口，食多几款肉都唔觉腻。
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寻晚同朋友去咗陈仪兴玫瑰火锅打边炉，试咗佢哋新出嘅「花雕药膳乳鸽锅」，真系好惊喜！一坐低就闻到阵阵花雕酒香，个汤底用咗花雕酒同埋多种药材去熬，饮落好顺喉，带少少甜味，仲有啲药材嘅香气，好滋补嘅感觉，饮完个身暖笠笠，好舒服！乳鸽系呢个锅嘅灵魂，肉质好嫩滑，浸咗汤之后更加入味，咬落去啲肉汁爆出嚟，同个汤底嘅香味好夹，食到停唔到口！火锅配料方面，手切肥牛系必点！油脂分布得好靓，渌两渌就食得，入口即化，牛味好浓，水鱿鱼好新鲜，食落好弹牙，点少少辣椒豉油已经好够味。响铃炸得好脆，吸咗汤汁之后更加好食，贡丸弹牙又多汁，食落好满足。特别要提吓佢哋嘅特色饺子，菠菜饺同芥末西芹饺都好有惊喜！菠菜饺皮薄馅多，菜嘅清香好突出，而芥末西芹饺就有少少辣辣哋，好开胃，食落好过瘾！茼蒿同竹笙系我打边炉最爱嘅配料，茼蒿嘅清香可以平衡返个汤底嘅浓郁，竹笙吸晒汤汁嘅精华，食落爽脆又入味，真系冇得输！总括嚟讲，陈仪兴玫瑰火锅嘅「花雕药膳乳鸽锅」真系好出色，汤底香浓又滋补，乳鸽嫩滑，配料又多选择，食到好满足，呢个花雕药膳乳鸽锅绝对值得一试！
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传统粤式火锅的基础上，陈仪兴玫瑰餐厅以精致选材及调味见称。今次品尝的数款菜式，整体水准相当稳定，部分更具惊喜。青花椒鲍鱼鸡煲此煲乃全场焦点。鸡肉嫩滑，鲍鱼爽弹，两者于汤底中相互交融。青花椒的清香与微麻感令汤底层次更丰富，既提升了香气，亦保持了清爽感，适合长时间作为火锅基底。唐生菜简单清烫后入口爽脆，叶底仍保留鲜甜，与汤底的麻香形成平衡。手切牛（细）肉质新鲜，油花分布均匀。厚薄切割恰到好处，轻涮数秒后保持嫩滑口感，肉香突出。韭菜饺（菠菜饺）馅料份量充足，韭菜的辛香与菠菜的清香结合，平衡度佳，不会过于油腻。饺皮厚薄适中，口感弹牙。萝卜片选材新鲜，煮后依然保持爽甜，吸附汤汁后风味更浓郁。豆腐质地细嫩，吸汤力强，入口滑顺，是火锅中不可或缺的元素。总结陈仪兴玫瑰餐厅在传统与细节之间掌握得宜，无论是主打的青花椒鲍鱼鸡煲，还是配菜与饮品，都展现出均衡与用心。整体用餐体验令人满意，值得推荐。
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