陳儀興尚潮樓 (太子道西)

餐厅位于活化后嘅唐楼，装修怀旧雅致，有两层。不过面积唔算大，环境比预期嘈。👌🏼卤水鹅片：质感同口感都OK，未算最嫩滑。卤水鹅肝 切得好薄，口感非常嫩滑，唔会粉粉嘅口感，卤水汁都好入味。唔系5粒星减左一粒星系因为d 颜色好奇怪，卖相唔讨好，但系味道系好味嘅。👌🏼鱼露浸花甲大部份都冇沙，偶然有一两粒有少少沙。鱼露汁系卤水味同埋少少花雕味，汁料调得唔错。不过稍嫌花甲嘅size颇细，如果大只啲口感会有满足感多啲。💯头抽鹰鲳鱼片 价钱好贵嘅手工菜。原本点嘅时候内心都有啲肉赤，但系食落又好满意。鱼肉大大嚿，质地爽滑，配以头抽同喼汁嘅味道，好惹味。👌🏼汕头煎蚝烙：炸得颇松软，唔错。🤔炸普宁豆腐豆腐炸得好脆，不过就冇豆香味，味道好淡，麻麻地。附送左一碟青酱，系微微嘅酸味。👌🏼沙茶牛肉炒芥兰：正常味道。糖醋面：普普通通，外层唔够脆。👌🏼青橄榄排骨汤：青橄榄带来少少咸咸酸酸嘅味道。整体嚟讲，大部分菜式都okay，特别钟意鹅肝同煎鹰鲳鱼片。不过上菜速度好快，枱面又好细又好迫，整体感觉食得好赶。…查看更多

14/6/2025📍陈仪兴尚潮楼同屋企人食父亲节饭 拣咗间潮州菜馆 呢间好似都几出名 环境又几企理 就book 咗嚟食晚饭啦😽⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯✨卤水鹅片拼墨鱼（$228）卤水本身唔会太咸 想要清爽啲可以再点醋食鹅肉好腍好易咬 墨鱼几爽口 底下仲有啲豆腐 都好入味👍🏻 不过份量就比较少✨芋头焗饭（$138）与其话系焗饭 不如叫炒饭 炒得几香口 够镬气加咗好多芋头 芋头嘅口感好软绵绵👍🏻✨沙茶牛肉炒芥兰（$148）牛肉几滑身 一啲都唔韧沙茶酱好香花生味 芥兰好爽口 几好食😋✨糖醋煎面（$118）冇想像中煎得咁脆 以为会好似脆面咁一夹起就散 加糖加醋一齐食 都几好食😋✨香煎韮菜粿（$48）个饀只系得韮菜 冇咩味 外皮厚到不得了 劲难食🤢一份三件 我哋嗌咗两份 伏到食唔晒✨汕头煎蚝烙（$128）我哋一致觉得蚝饼好腥🤢未至于腥到食唔落 但唔好食咯✨普宁灌浆（$138）原来系炸萝卜丝饼 萝卜好甜 新鲜炸起外脆内软 一份有六件 每件都好大旧 好抵食😻⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯最后埋单$1176（连加一）毎人茶位$15部分野食真系唔掂 连应该系最好食嘅蚝饼都做得咁差 真系有啲失望😿推荐指数🌟：3/5📍太子太子道西179号地舖及1楼…查看更多

朋友系英国返香港，我专登安排太子陈仪兴尚潮楼正宗潮州菜，相当出名。餐厅环境古典优雅，放上传统壁画，极具中国古典味。店内空间感十足，坐得好舒服招牌卤水鹅肝招牌卤水鹅肝口感嫩滑，配上卤水豆腐，非常入味鱼露花甲王鱼露花甲王鱼露配上卤水汁的花甲王，入口鲜甜，配搭独特汕头煎蚝烙推荐呢款汕头煎蚝烙，蚝仔份量多，味道鲜甜，外层香脆，粉浆够薄，好滋味招牌小炒王招牌小炒王镬气十足，韭菜、腰果、虾干、三色椒、鱿鱼等等，配搭丰富榄菜肉碎四季豆四季豆非常爽脆，去上榄菜肉碎、葵花籽等，送饭一流白饭、白粥潮洲白粥口感绵密又暖胃…查看更多

我约老友去位于太子太子道西179号地舖及一楼的<陈仪兴尚潮楼>食潮州菜，环境舒适，装修古雅，好有中国文青气息。我哋点咗🔅梅汁鳝球 $298：鳝球新鲜，肉质结实弾牙，鳝球沾满梅汁，十分惹味，伴碟的珍珠菜炸得香脆可口。🔅潮式水瓜烙 $158：水瓜烙好大份，蛋味香浓，馅料丰富，有水瓜、鲜虾及配料，口感丰富又好味。🔅卤水鹅片$188：卤水味浓，薄切鹅片鲜嫩有咬口，垫底的卤水豆腐滑溜好食。🔅丝苗白饭（2碗）$30：丝苗米饭粒粒分明又软绵。🫖铁观音 $30：铁观音系潮州茗茶，茶味清香好饮。…查看更多

今次同friend去咗太子道西间「陈仪兴」食潮州菜，环境舒服，装修雅致。2个人叫咗几样嘢试下，整体来讲都算唔错！一坐低就嗌咗壶陈年普洱，饮落顺喉甘香，消滞一流，衬返潮州菜够晒地道。必赞嘅系个「精致鱼露浸花蛤」，花蛤肉爽甜冇沙，鱼露汁咸鲜得嚟唔会太抢；跟住个「精致汕头煎蚝饼」都煎得几靓，外脆内软，蚝仔份量足又唔腥，点埋鱼露食，好正！另外，叫咗半份鹅肝，口感滑溜又唔会太腻，卤水汁入味，送粥一流。讲到粥，个潮州白粥煲得绵，米粒分明，清清地正好平衡返啲浓味𩠌菜。…查看更多