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福果薏米腐竹蛋白糖水
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朋友相约聚餐，饭局订了在铜锣湾阿鸿小吃，这是间米芝莲星级餐厅，卤水特别出色我们抵达时间尚早，餐厅未有其他人，女服务员热情招待，餐厅装修简洁，挂上字画及奖状更显清雅。我们被安排的座位坐得舒适。花生卤得入味我们经商量，分几轮进餐，首轮点了黑蒜竹炭豆腐及卤水鹅片以花朵衬托豆腐，卖相佳，黑豆腐入口外脆内软虽然是例牌，但是份量也不少鹅片肉质丰腴，嫩滑，味道适中，必食第二轮，我们叫了海蜇拼墨鱼片墨鱼片够稔但是无味，海蜇清爽略嫌份量太少吃到这里，已感到差不多，这时陆续多人入座，人声越来越嘈杂，女服务员这时走过来说，香蒜炒芥菜苗祇剩下两份，问我们要不要？第三轮，我们便点了香蒜炒芥菜苗最后，我们在煎蚝饼与两面黄间点了后者，埋单连加一共九百八十多元。整体而言，这里的食物水准可以，黑豆腐及卤水鹅片出色，两面黄比其他潮州店舖逊色，价钱亦略为贵些。
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本来同屋企人食生日饭，订左台7点，咁我地衰啦早左到6点9到左咁门口叫我地等，好，唔紧要但后来连续几台客嚟到，同门口呀姐打下招呼，「乜太你好，book左7点X位想座边张呀？」，之后同门口阿姐反映咗几次，都系话执紧台（但系明明入面半个场都系吉台）最后到7点，有一台客「我姓X book左7点5位」又系热情招待顺利直入最后再反映问几时入得，都系话「执紧台，你book 7点之麻」，我咪同佢「讲听住人地讲7点wo」，呀姐仲系度死撑话人地book 6点9，最后屋企人忍唔住发火，先至悔悔气气话有位，「而家系有位你唔入咋wo」咁废是食口水鸡，我又唔系熟客，高攀唔起呢间大餐厅啦
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好耐冇食，今日特登同屋企人一齐嚟食。咁耐冇食过，都系嗌啲大路嘅嘢食试吓水温先，卤水鹅片、卤水鹅肝、蚝仔粥、豉油王大虎虾，再加个老火靓汤。鹅片正常质素，鹅肝有啲失望，食落冇味，完全冇食紧鹅肝嘅口感。蚝仔粥啲蚝好大只，同埋好多。豉油王大虎虾够新鲜，收得你咁嘅价钱，佢俾返咁嘅食物水准，食得到只虾系新鲜嘅。但系估唔到今日嘅MVP居然系个例汤！超好饮，好足料，$30一碗一啲都唔贵，简直令你回味无穷。临尾仲会送糖水添。
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中午跟朋友前来午餐，有多选择。服务员态度好好，食物亦新鲜热辣。滑旦蕃茄大虾、同小排骨正正，加钱要了西洋菜汤。铜锣湾区潮州菜来讲是十分不错，性价比高，一定会再来😇
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留意到阿鸿小吃是在机场时看到它的铺位在装修，趁昨天有机会就去试一下。我跟著图二所说的那些菜式去点，想著应该都是招牌菜吧，却原来已经没再卖麻香鸡脚筋，唯有改点了芥末鸡脚筋。先说好的：卤水鹅饭$88, 卤水里头有淡淡的香料味，不会很咸，比日日香/生记都要好吃，大推。加$16的老火汤，卖相可能不怎样，没有隔掉浮沫，但果皮味很足，我很喜欢。芥末鸡脚筋(拼海踅)不记得$128还是$138, 包著一层黄芥末，口感爽脆但味道很呛。芥末本身就应该用于油腻的牛肉/鱼生身上，不是很理解这种搭配，好好做麻香鸡脚筋不可以吗？最后泡了两次水，那芥末味才合理一点。说是蔡澜推介的捞面($128)，面身很爽，炸虾仔也很香，味道是不错的。惟一是偏辣了一点，5小辣的级数，很少在粤菜中体验到这个辣度，加上芥末鸡脚筋本身也呛，所以这面没能吃完。茶芥加一，最后埋单两日$400多，合理不贵，如果日后来吃我应该只会点鹅饭加汤。
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