長阪燒

营业中

休息中

我有睇三國誌，見到長阪燒，以為長板橋有關既三國主題餐廳，就入左去搵嘢食。地方搵錯左，但係共通點就搵到好多。 🍖 我地坐係吧台，對住壽司櫃，入邊有3條靚魚，按照街市賣魚珍嘅講法，買魚一定要揀眼仔精精既，簡單黎講就係櫃入邊幾條。雖然最後我冇食，但我揀左同樣咁新鮮嘅生蠔，因為有好抵既四隻西班牙Castillo生蠔配酒既set。蠔非常之飽滿，充滿海水味，又juicy,而且我好肯定佢係新鮮即開，因為一入門口就見到一位專人係度開。哩個的而且確係一個好好既starter。用Rose配蠔係第一次，但同白酒一樣，葡萄既輕柔絕對可以倍增鮮味。 🍖食日本野點可以冇壽司？我有叫呀，不過係變種個隻。'最中'係和菓子中一樣最高級嘅甜品，外面見好似威化餅嘅外殼，今次用黎裝壽司，裡面有吞拿魚蓉同海膽，唔單止好食，可愛招財貓嘅造型直情攪到我地要cheers。 🍖安康魚肝非常豐潤，而且帶有肝臟特有香味又唔腥。當然唔可以唔記得松葉蟹蟹柳天婦羅，同埋燒大蝦。蟹柳柔軟，大蝦厚實，一剛一柔互相輝映。 🍖講到呢度都係海鮮，原因係因為上菜次序都非常有心思。上哂海鮮，再上蔬菜，即係我地叫既青椒仔同埋菠蘿。清清口腔，之後先再上串燒豬腩肉

呢間日本餐廳喺朗豪坊附近，location好容易搵，好啱放工之後約朋友過嚟食飯餐廳以木系做裝修，掛滿左日式嘅燈籠，開放式嘅壽司吧枱，放滿新鮮嘅魚類，令人食指大動✨Oyster set（4隻） $138生蠔🦪來自法國，肉色偏牛奶白色，非常肥美，入口帶清新的海水味，口感細膩，連帶子位也極鮮，飲品可以揀一杯白酒或者一杯無酒精飲品🍸，所以呢個套餐相當抵食，由於唔飲酒，，我哋叫咗一杯菠蘿汁，甜甜地同蠔都好夾，用單點咗杯蘋果汁✨海膽拖羅蓉最中餅$78海膽非常飽滿，入口充滿鮮味，拖羅蓉非常鮮味，口感細滑，三文魚籽鹹香味十足，玉子燒蛋味好重，甜甜地加味淋一齊整，食個中餅口感好豐富✨火炙平目魚裙邊（兩件）$68火炙過的平目魚，非常有驚喜，魚油脂爆發✨免治雞肉棒$56雞肉裡面有粒粒雞軟骨，雞肉串燒到每邊金黃色，配合埋橙黃色嘅蛋黃一齊食，好creamy✨串燒和牛$58和牛肉味比較濃，肉質厚實卻又軟嫩，而油花細緻✨豚肉露筍$28超特別嘅配搭，露荀好爽脆，可以中和豚肉嘅油膩感，絕對值得一試✨ 鵝肝大黑菇$108鵝肝口感較紮實且綿密外，入口即化，大黑菇多汁、味道豐富，同鵝肝非常夾✨雲丹天婦羅$118兩片紫菜包住海

今日放假專登約朋友去旺角行街睇戲,睇完戲喺附近搵啲嘢食下,朋友帶咗我去食一間日本菜,有刺身同串燒,食物質素好好。長板燒 ,地址旺角砵蘭街189號2樓。上到餐廳地方好闊落,裝修得好有日本風情,好有格調。旬彩會席御膳 198元 前菜海螺小食,入口青甜爽口,肉質爽口彈牙。刺身三點 吞拿魚,鮮帶子,甜蝦。帶子 味道清甜,口感綿綿,入口非常幼滑拖羅油脂分佈均勻,魚味香濃,滿口都係有花香味蝦size大隻,味道好鮮甜肉質爽口彈牙。三貫壽司盛三文魚壽司,雜錦壽司,吞拿魚肉吞拿魚蓉配上三文魚籽,將個鮮味更加突出,魚肉清甜,三文魚籽味鮮,兩者配合得啱啱好精選爐端燒燒翠玉瓜,雞翼,豬腩肉雞翼燒到好靚,雞皮燒到金黃色,入面嘅肉質仲係好juicy,翠玉瓜燒到啱啱好,有少少焦香,咬落去味道清新多汁。雜錦天婦羅蝦,茄子,秋葵,菇天婦羅炸到金黃色,香口惹味,配上蘿蔔蓉醬汁減低油膩感。叉燒烏冬湯底濃郁,叉燒份量多,配上海苔,大蔥,烏冬煮到啱啱好食落去有咬口,唔會太腍。

今晚在旺角朗豪坊Happy Hour完，係隔離砵蘭街搵到間質素唔錯嘅日式居酒屋 — 長阪燒。價錢唔貴，裝潢唔錯，幾乾淨舒適。季節限定Oyster Set ($138): 生蠔Set為西班牙Castillo生蠔，蠔肉飽滿，非常新鮮，海水味及蠔味均適中。套餐搭配一杯Moscato白酒，甜美不帶酸，易入口雲丹拖羅蓉山盛 ($188): 海膽、拖羅蓉、三文魚籽配六件紫菜卷飯，刺身比飯還多，海膽鮮甜，拖羅蓉香滑，加埋三文魚籽嘅咸香，味道層次幾豐富。燒特大虎蝦 （$88/2隻): 虎蝦真係幾大隻，有手掌般長，肉質結實爽彈，味夠鮮甜，夠新鮮。燒鱈雪干 ($38): 普通燒魚干，但口感爽脆，帶微微咸香，為餐前小食。燒手羽先 ($28), 黑豚 ($38), 活海鰻 ($48), 青椒仔 ($28), 菠蘿片 ($28): 燒手羽（即雞全翼）外皮香脆，肉質嫩滑，帶不少肉汁；活海鰻夠鮮甜，肉質亦夠爽滑，厚度適中。

真係好掛住日本嘅爐端燒，所以同朋友去咗位於旺角嘅長阪燒食翻個dinner，滿足一下個胃！餐廳環境唔錯，分別有吧枱位同埋卡位，吧枱位可以欣賞師傅處理食材，而我哋就比安排坐卡位，十分適合朋友聚埋一齊傾吓偈飲下酒！我哋兩個人叫咗四隻生蠔、一份雲丹天婦羅、兩隻特大虎蝦、黃花魚一夜干、雞髀肉串燒、豚肉蘆筍串燒、清酒煮蜆、溫泉蛋沙律同埋一杯梅酒。西班牙生蠔呢款生蠔完全唔腥，食落仲有鮮甜嘅味道，肉厚肥大，就連平時唔食生蠔嘅我都覺得好味，十分推介呢個！雲丹天婦羅呢款雲丹天婦羅，入邊係鮮甜嘅海膽，外邊脆卜卜，味道幾好！特大虎蝦呢款鹽燒虎蝦大大隻，肉質彈牙，蝦迷不要錯過！黃花魚一夜干黃花魚外皮烤得好香脆，但係肉質仍然保持嫩滑，唔錯唔錯。雞髀肉串燒、豚肉蘆筍串燒串燒當然係我最愛，雞髀肉燒得啱啱好，肉質都幾嫩滑，而豚肉蘆筍串燒呢個配搭都幾好，配埋蘆筍一齊食，唔會太油膩，感覺幾新鮮！清酒煮蜆太大隻蜆肉配上清酒，清酒嘅酒香配上鮮甜嘅蜆肉，真心正！

最近想分享一間別緻的居酒屋。難得在日本餐廳有法國生蠔供應，價錢也十分公道，4隻生蠔$138連一杯酒，已經十分貼近海產店的價錢。這款生蠔的賣點是爽口，海水味適中不太鹹。蠔肉清甜而嫰滑，整體來說十分討好。 生蠔配搭rosee白酒，果味突出，而且入口溫醇順滑。入喉後的果香會在口腔中散發著餘韻。酒精亦不嗆鼻，確是一杯優質的白酒。拖羅蓉山盛是滿滿的吞拿魚蓉，堆積成山一般，加上大量海膽與三文魚籽；上菜時的賣相已令我們喜出望外，份量之大，立刻令性價比提高了不少。吞拿魚蓉幼滑且鮮甜；三文魚籽蘊藏海水的鮮味，逐粒在口腔中爆發；海膽則是三者之中最出色的，每片皆是完整。香滑的質感連同海膽濃郁的甜味，沒帶半點筋或苦澀味，是吃得出的新鮮。幾乎每枱都有點的串燒可見得擺盤非常用心。碟上每品均不超過$30(除牛以外)，CP值破錶。蜂蜜雞翼肉厚漲卜卜，外皮燒至微乾再加上焦糖化的蜜糖就更脆口。另一口味的辣雞翼塗抹唐辛子醬，比一般唐辛子味粉辣不少，惹味之餘很好搭酒。牛肋肉小小一串意外地比西冷扒肉味還要濃。中間帶些少脂肪層，邪惡的油脂令其後的蔬菜串燒都有一分肉香。再來豚肉露荀鹹香適中，用少少黑椒吊味，令清爽的蔬菜不再單調，特

呢排鍾意去吓唔同嘅日本居酒屋，今日上到嚟旺角商業大廈呢一間，估唔到裏面嘅裝潢都算幾高級，同埋都可以食到法國生蠔，如果要Cambo嘅話仲幾抵添，平均$35隻，送埋酒精飲品。今日食呢隻法國蠔係爽甜，水準都算幾高。呢度嘅刺身類食物都好新鮮，特別欣賞佢嘅海膽，叫咗個海鮮杯，雖然細細杯，但係都好豐富滋味，另外有一個好有創意嘅食物就係海膽拖羅蓉最中餅，加埋玉子，估唔到海膽同埋拖羅可以有咁樣嘅配合，有趣！呢度嘅燒雞翼都係出名嘅，店員介紹係有煙熏味，食落口我覺得除咗煙熏味仲有少少炭香味，個辣粉唔算好辣，剛剛好調出雞翼嘅油香味，我覺得係必食，大啡菇都係水準之上，熟透之餘唔會太縮水。其他燒物同埋天婦羅都係水準以上，望埋個價錢，真係都好公道，覺得性價比都真係幾高，同埋店員都serve得好好，有賓至如歸嘅感覺。整體嚟講都幾適合幾個朋友飲酒加傾偈食嘢，仲聽到附近有人點omagase，估計刺身來到上等貨，等我下次都嚟試吓先！

今日同好朋友去旺角搵食 去咗呢一間日本餐廳 一入到去餐廳以為自己去咗日本🇯🇵 我哋叫咗好多嘢食😊 首先嚟個前菜🥗 沖繩海葡萄蕃茄沙律， 海葡萄好爽好正 配埋有蕃茄 呢個沙律好醒胃🥗松葉蟹膏多士, 蟹膏好甘香, 我好後悔冇問有沒有白飯 😁清酒煮蜆, 廚師係咪有檢查嘅呢 隻隻都係有蜆肉同埋係好大😋雜錦天婦羅- 有大蝦，南瓜，蕃薯， 冬菇 和青椒仔 ， 樣樣都好香脆好味🍤🍠豚肉蘆筍和大啡菇， 呢兩樣都唔會燒到乾淨淨 仲好有汁☺️醬燒海苔年糕， 煙煙韌韌個醬汁鹹鹹地 口感同味道都幾特別 😉日式蜂巢雞翼， 係有燒嘢食嗰種味道😋。 唐辛醬雞翼， 可以刺激到你個味蕾😚， 點解可以燒得咁好食咁香🤗雲丹拖羅蓉， 一嚟到好震撼 魚子大粒到呢😲 唔止有好多拖羅蓉 仲有好多海膽🤤食到好飽好滿足😋

Happy Friday！放工之後當然要嚟一個開心嘅晚餐啦！我哋去左旺角嘅「長板燒」食日式料理，餐廳裝修日式風格，有卡位同埋bar枱位，我哋就揀左坐bar枱，可以同師傅有交流。而餐廳嘅日式料理種類好多，有刺身、壽司、生蠔、串燒等等，每一款都好有質素。✨👍🏻首先我哋試咗生蠔set $138，已經包括四隻生蠔同一杯白酒。法國生蠔新鮮彈牙夠creamy，配埋白酒非常襯，真係好味又享受！🦪🍷🥂😋我哋仲點咗好多串燒，首先係日式蜂巢手羽先。手羽先烤得香脆，肉質嫩滑，好多汁，真係一啖咬落去就係滿滿嘅美味！🐔🍢🔥🍗😍唐辛醬烤手羽先係另一款串燒。呢款手羽先配埋特製嘅唐辛子醬汁，辣辣嘅口味真係一絕！每一口都帶嚟辣味同香氣，令人回味無窮！🌶️🍗🔥🌶️😊日本黑豚同牛柳都係非常推介嘅串燒。黑豚肉嫩滑多汁，牛柳肉質鮮嫩，兩者都烤得剛剛好，食落好滋味！🐷🥩🍢🔥😊特大虎蝦同活燒元貝係海鮮愛好者嘅必試！虎蝦肉質鮮甜彈牙，元貝鮮嫩多汁，燒得香脆，絕對令人滿足！🦐🔥🍢🔥🍳🌊🔥😋燒豆腐同燒翠玉瓜係素食選擇。燒豆腐滑嫩，燒翠玉瓜爽脆，帶點炭火燒烤嘅香氣，味道清新又健康！🥦🍆🔥🍢🌶️🌱😍壽司方面，我哋試咗海膽壽司、楚蟹肉同油甘魚腩壽司

今日帶左一個朋友黎左呢間長阪燒食野，佢位置幾方便，就係係雅蘭中心斜對面。一入到去個環境非常之靚，因為我地坐左係吧枱位，對住廚師們，好似有d似食緊omakase既feel。😋因為事緣冇朋友同網上推介有咩好食，所以就問下經理今日有d咩新鮮同特別既野食，經理都好好服務態度，好細心問我地想食同唔食d咩，仲推介左幾樣好野食比我地。😆法國La Royale生蠔 配 wine佢地推介左岩岩季節限定新鮮既法國生蠔，食落味道鮮甜爽口，個人比較鐘意呢種無鐵鏽味既，配埋佢地既澳洲既moscato同智利rose wine，作為第一度菜非常開胃。😛胺康魚肝壽司起初睇圖都唔覺得舊魚肝咁大舊，一送到黎真係哇左一聲，魚肝壽司食落口一d都唔覺得heavy，賣相同口感都唔覺得係食緊內臟!☺️飛驒和牛壽司呢個和牛壽司可以選擇生定係熟少少，我地為左食到佢原汁原味，選擇左生食，第一次生食和牛，飛禪和牛口感幼嫩，牛味唔重，油脂分佈平均令佢食落個香味濃郁，十分推介！🤤安格斯肉眼扒廚師細心地已將肉眼扒切條，可以見到中間肉質粉嫩，唔會太生或者太熟，佢個柚子醬用黎點肉眼扒，非常帶到肉眼扒既味出黎！😳鹽燒油甘魚鮫呢個燒油甘魚食落無骨，肉質比

這間餐廳雖然位處旺角，但格局一點都不MK，無論裝潢同食物都可說是酒店級數。接待處位置牆身排滿日本清酒酒桶裝飾，內裡主要以木材塑造出細膩雅緻的日式空間氛圍，店員安排了坐吧檯位置可欣賞大廚功藝，但如果鍾意三五知己聊天，這裡還有私隱度極高有布簾的卡座。食物方面都算多元化，爐端燒、刺身壽司、海鮮丼等菜式應有盡有。但必定要點選的一定是他們的季節限定生蠔組合，四隻生蠔加一杯白酒或非酒精飲品只賣$138，師傅還特地講解生蠔來源地及食法，今餐是來自法國挪威la royale生蠔，生蠔肉質厚實滑順，食第一隻時最好什麼都不落，品嘗那入口帶微甜，然後滲出的鮮咸海洋風味，第二隻則可以放了檸檬汁及醬汁會顯得更清甜，除配白酒外，還可以選配較為特別而偏Dry的粉紅葡萄酒Rosé，同樣能將生蠔鮮味提升，非常匹配。主菜方面，有個好特別的名字叫雲丹天婦羅，原來是紫菜包海膽，紫菜炸到好脆口，海膽炸過就硬身少少，鮮甜味減了少少。至於火灸飛禪和牛壽司真的好吃，完全感覺到甘香的油脂與濃郁的牛肉在口腔內慢慢溶化。其他燒物方面，師傅擺盤好有心思好靚，豚肉露筍入口清爽開胃；有機菠蘿好鮮甜多汁；牛胸腹有鹹香的牛肉味亦都非常有咬口；手羽先

前段時間又發掘到旺角有間樓上鋪日本料理餐廳，今次終於約到朋友去食了！這裡的食物以新鮮海產為主打，款款都非常高質，四周環境都好有🇯🇵feel～🔥🐟燒藍鰭吞拿下顎 · ✴️ 5 /5 ✴️這道菜十分值得一試，據店員所講全港只有三間店鋪可以食到藍鰭吞拿下顎，十分罕見！吞拿下顎用鐵板上菜，上桌時煎過的魚脂香氣撲鼻而來，餐廳職員還會幫我們拆肉，十分貼心！💧魚肉超級嫩滑，魚皮煎得非常焦脆香口！店員建議我們先食魚肉的原味，感受滲透濃厚魚油的魚肉。然後再點加了蘿蔔蓉的酸汁食，用來解膩。🦪🍋四隻生蠔set · ✴️ 5 /5 ✴️今次食的是西班牙生蠔，超級鮮甜，完全唔腥，帶有少少生蠔的金屬味，肥美飽滿得來十分清爽。這個set還配有一杯白酒🥂，這款酒入口較香甜，入口順滑，喜歡甜味重的人就啱飲了。我們還飲了另外一款粉紅色的Rosé酒，比起上一杯白酒甜味沒有那麼重，相較柔軟清新。🥒燒翠玉瓜 · ✴️ 4.9 /5 ✴️厚切翠肉瓜燒得剛剛好，咬下去超級juicy✨。瓜面上撒有辛香粉再燒製，微辛又燒得香口 。有機菠蘿 · ✴️ 4.8 /5 ✴️菠蘿大大件，聞的時候已經覺得非常香甜。菠蘿經燒過後甜度大大提升，是串燒必點的「小甜品

「生蠔」：聽講呢間餐廳嘅生蠔非常出名，於是我地就先點左4隻生蠔，外殼微微帶著海水的氣息，入口鮮甜，十分creamy 🐚。「香濃梅酒」: 點咗生蠔之後以優惠價加配梅酒，梅酒香氣四溢，入口時酸酸甜甜，梅味濃郁🍹。「海膽海鮮杯」: 海膽的滑嫩和海鮮的鮮美融合，吞拿魚肉細滑，蟹籽大粒，蝦肉彈牙🌊。「胺康魚肝壽司」: 魚肝一咬下去，滑嫩的質地和濃郁的風味瞬間在口中爆開，令人回味無窮🍣。「松葉蟹膏多士」: 松葉蟹膏的豐富和多士的酥脆完美結合，每一口都充滿滿足感 😋。「鵝肝大黑菇」: 鵝肝的滑嫩和大黑菇的香濃，兩者非常夾又互補，美味得來不會太膩🍄。「松葉野蟹腳天婦羅」: 松葉野蟹腳味道鮮甜，外面包裹成天婦羅後外面酥脆，口感極佳。 🦀。「清酒煮蜆」: 蜆新鮮又大隻，蜆肉鮮嫩，伴隨清酒的香氣，充滿層次感。 🍶。「燒杏鮑菇」: 杏鮑菇看似普通，但味道出色🍄。

長阪燒(旺角)看似不起眼店舖，竟然令我眼前一亮。店舖裝修給客人relex感覺，還有一間廂房空間很寬敞每位店員對客人都招呼週到，真是碩果僅存店舖。❣️La Royale蠔+白酒La Royale蠔融合甜味和活潑感，鹹味及一點榛子回甘味，還帶點爽脆感配上不太濃甜白酒更能帶出La Royale蠔層次感❣️北海道鮮帶子夾海膽帶子肉質彈牙，甜味濃郁，滲入新鮮海膽濃厚的藻香和鹹甜交融，瞬間散發出海洋的風味，一口能品嚐兩種層次👍👍❣️雜錦天婦羅各種食材精心炸至金黃酥脆，口感上，外層酥脆，內裡鮮嫩多汁，蔬菜和海鮮的天然甜味完美融合❣️美國牛小排肉質鮮嫩多汁，經過精心烹調後，散發著誘人的炭烤香氣，並帶牛肉香味❣️日式蜂巢手羽先採用天然蜂巢蜜令外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁，堪稱【皮脆肉嫩】❣️唐辛醬烤手羽先香辣味與手羽先完美融合，帶來辛香的刺激感❣️日本黑豚肉質鮮嫩多汁，紋理豐富，肉味香濃❣️原隻大啡菇帶著淡淡的木香味，入口後釋放出豐富的菇菌風味❣️燒翠玉瓜外層微焦帶有淡淡的香氣，瓜肉保持了水嫩的質感❣️自家釀梅酒梅酒散發著濃烈的日本梅子天然香氣，入口酸甜適中，令人陶醉

餐廳的菜單提供了多種精緻的日本料理選擇，特別是一些美味的招牌菜，讓我流連忘返。🦪燒蠔是他們的招牌菜之一。味道鮮美，燒烤後的蠔肉更顯鮮甜。每一顆蠔都新鮮旦肥美，入口即化。拖羅蓉壽司是我在這家餐廳中試過最好吃的壽司之一。拖羅蓉極之多，多得誇張。最特別的是，在壽司上還搭配了海膽和魚子籽，增添了豐富的口感和味道，讓整個壽司更加豪華和精緻。🦀松葉蟹膏多士非常獨特，多士上擠滿了新鮮的松葉蟹膏，炸至金黃酥脆。這個結合子松葉蟹鮮甜蟹肉和多士的菜品，絕對是一道無法錯過的美味。🫐藍莓醬鵝肝多士和燒虎蝦也是用來大快朵頭的美味佳餚。口感豊富的藍莓醬和鵝肝的組合是絕配，燒虎蝦則保持了蝦肉的鮮嫩和囗感。