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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
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We came here for yum cha and, of course, had to try the famous Yung Kee signature roasted goose. It’s juicy on the inside, with a perfectly crispy skin. Packed with flavour even without the sauce..We also tried a variety of dim sum, all of which were delicious and beautifully presented. I especially enjoyed the steamed rice flour roll with beef and Chinese yam. The added yam gave the texture a lovely lift. Another standout was the pan-fried bean curd sheet roll with mushrooms and sliced taro. It’s rare to see taro used this way, and it was a surprisingly great combination.🥂 Yung Kee’s Signature Roasted Goose (Half) $480🥂 Steamed Shrimp with Rose Dumpling (3 pcs) $68🥂 Steamed Pork Dumpling topped with Black Moss (3 pcs) $68🥂 Pan-fried Bean Curd Sheet Roll with Assorted Mushrooms and Sliced Taro (3 pcs) $60🥂 Steamed Mini Glutinous Rice with Chicken, Dried Shrimp, Egg Yolk & Abalone $60🥂 Crispy Bean Curd topped with Crispy Salted Fish $88🥂 Pan-fried Rice Flour Roll with Dried Shrimp in XO Sauce $78🥂 Steamed Rice Flour Roll with Beef and Diced Chinese Yam $70.The restaurant is spacious, with a pleasant ambiance and beautifully crafted dim sum. We’d be glad to return for dinner next time!.Overall rating: 8/10
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上星期日本朋友带同大儿子来港几天，几位老朋友必然安排聚餐见面！ 事前用餐地点安排考虑到一位几岁属于非常好动型的小男孩，同时用餐环境亦要适合友人们安坐长谈，而食物质素和口味更要兼顾小朋友和大人的口味，于是想到 K11 Musea 的 「镛镛」，正好日本朋友的酒店也在附近！上一次到访「镛镛」是 2021，四年之隔，发现食物水准依然不错，大家对食物和服务也十分满意，加上配合天朗气清的好天气，饭后到露台欣赏香港美不胜收的维港夜景，此饭聚实在完美！第一道前菜是鸡枞莴笋灵芝菇 HK$118，滑溜的灵芝菇配以重香微辣，十分开胃。软滑中搭配爽口的莴笋丝和香气十足的鸡枞菌，为口感和味觉带来不一般的满足！友人说来到「镛镛」一定要尝烧鹅，我认为是对的！镛记正宗烧鹅 (例牌）HK$300 的份量切合我们几位女士胃纳的容量。若要评当晚吃过的几道菜式，烧鹅不算差，但是应该是最没惊喜的一道！「镛镛」秉承「镛记」半脆半腍的鹅皮特色，说不上是我杯茶，但本已是意料之内，要挑剔是鹅肉未见得有过人的吸引力，例如平淡的鹅肉香气，幸好鹅肉不算粗糙！而我喜欢的亮点是带有花生香气的鹅汁，为鹅肉平添不少滋味，而软硬适中入味的蚝油豆和梅香清雅的酸梅酱是加分之处！有惊喜的烧汁百花煎酿带子 HK$320 ，不单止带有外脆内嫩的口感，还有香弹饱满的花胶馅，与及香甜滋味的烧汁，是一道老少咸宜的好菜式！桂花蟹肉炒粉丝 HK$280 的蟹肉虽不算丰富，但展现上炒功不错的煮艺，炒得干爽之余配合柔和恰好的调味，将传统桂花翅应有的香气散发出来！皮脆、肉质细嫩弹牙，再蘸上粉红岩盐和柠檬汁佐味，面前的当红脆皮炸子鸡 (半只）HK$330 吸引力不凡，也提升了食客的食力，赞！虾片成为是小朋友的至爱。经常有感处理得宜的素材要比肉类更能吸引味蕾！采咕噜肉的做法，以菇替代猪肉，入口香脆夹杂菇香与惹味的甜酸，将令人满足的滋味共冶一炉的鲜凤梨"菇" 噜球 HK$180 ，便是一个超赞的好例子！顺便替日本友人补祝生日，预订了万寿蟠桃 (6只) HK$108，虽只选了半蛋黄，但包质松弹、莲蓉蛋黄也好吃，相当不错！K11 Musea 是香港鲜有个性的商场，场内空间感足，还有不千篇一律的品牌、食肆，戏院，为我带来一个闲逛消费好选择，希望可以继续下去！
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放假最怕就系陪老婆行街，今日又被捉咗嚟K11呢个「迷宫」。行到脚软，佢话要食呢间「镛镛」，话咩环境靓㖞。我哋两个人，费事烦，就叫两样最稳阵嘅𩠌。我点咗至尊肥㶶叉烧，我同佢讲明，叉烧唔得就成间嘢都唔使旨意好食。好彩，呢碟叉烧无失礼，半肥瘦，㶶边够焦香，肉质松化，蜜汁味都够，算系交足功课。老婆叫嘅家乡梅菜扣腩肉，用个瓦煲仔上，够晒热。腩肉炆得够腍，肥膏入口即溶，梅菜索晒啲肉汁，咸甜度啱啱好，呢个𩠌用嚟送饭就最实际。呢度啲价钱唔算平，但坐得舒服，老婆又开心，最重要系传统菜都做得有板有眼，冇话得个样。食饱有力，可以继续陪「老板」作战下半场。
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啱啱出粮，想对自己好啲，喺K11呢个咁商业嘅地方，揾个可以静静地食餐饭嘅角落，其实唔系咁易。镛镛嘅装修系我钟意𠮶种现代中式风格，简约得嚟有啲细节位，就决定入去试下。叫咗个「是日炖汤」，火喉十足，饮得出系心机嘢，味道清醇，饮完成个人暖晒。跟住再叫咗个「礼云子蛋清配两口饭」，呢道菜真系艺术品，蒸蛋白滑到好似豆腐花咁，上面铺咗层礼云子，每一啖都系好细腻嘅鲜味，唔系𠮶种大开大合嘅味道，而系要静心先品尝到嘅层次感。呢一餐，食嘅唔系份量，而系手工同心思。喺一个咁急促嘅城市，可以有咁一个空间，食一餐咁细致嘅饭，对我嚟讲系一种奢侈嘅享受。会再嚟。
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同班姊妹喺K11行完街，想揾个地方坐低饮杯茶、食啲嘢，倾下计。平时去开西式afternoon tea，今次见到「镛镛」有个点心茶餐，就决定试下中式high tea。老实讲，呢个价钱唔平，但胜在环境好好，坐得阔落又唔会嘈，慢慢倾计都唔会俾人赶。个茶餐卖相几精致，呃到like。我哋试咗几样点心，个镛镛花菇滑烧卖几有惊喜，猪肉够弹牙，唔系𠮶啲散修修嘅货色。另外「蜂巢芋角都炸得几好，个网够松脆，食落唔油腻。甜品系杨枝甘露，芒果味够香，唔会死甜，作为结尾几清爽。总括嚟讲，你话CP值超高就唔系，但喺尖沙咀呢个地段，想揾个坐得舒舒服服嘅地方同朋友聚旧，呢度算系一个唔错嘅选择，「食环境」都值返一半价钱。
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