鏞鏞．藝嚐館

喺尖沙咀返工，日日食晏都系一个难题。呢几日天气凉凉哋，突然之间好想食煲仔饭！醒起 K11 呢间「镛镛」有供应，虽然一个人食晏，都照冲咗入去。餐厅环境够静，坐得舒服，即刻叫咗个腊味煲仔饭，再加多碟蒜蓉炒时蔬平衡下。侍应好好人提我个饭要等廿零分钟，反正我都想坐低抖下，等就等。碟菜上先，炒得好有镬气，够爽脆。跟住个煲仔饭上枱，个瓦煲仲渣渣声，一打开盖，啲腊味香气即刻涌晒出嚟！啲腊肠同鹅肝肠都好甘香，啲油香渗晒落啲饭度。最正系个饭焦，金黄色，脆卜卜！一个人食一个煲仔饭再加碟菜，真系好丰富，食完劲满足，好治愈。食完呢餐叉足电，下昼返工都精神啲。…查看更多

有时中午需要和客户用餐，或想和同事吃得好一点，会选择来太古坊这间「镛镛」。主要原因是这里的环境确实比一般中菜馆要舒适，座位之间有足够空间，很适合商务交谈。服务生都很有眼色，加茶换碟很及时，但又不会过度打扰。食物水准保持得不错。招牌烧鹅是必点的，当天的烧鹅皮脆度尚可，肉质多汁，水准稳定。鸡枞野菌炒鲍鱼镬气足，鲍鱼片口感爽弹，鸡枞菌的香气为这道菜增色不少。搭配的姜汁酒炒芥兰也很到位，芥兰够嫩，姜汁和酒味平衡得很好。这可算是在在附近商务区内一个可靠的午餐选择，值得推荐。…查看更多

今年生日，男朋友问想食咩，食咗几年西餐/Omakase，今年想转下口味食返中菜。要求系：环境要靓、食物要有质素、但又唔想太旧式。男朋友 book 咗 K11 MUSEA 呢间「镛镛」，完全 meet 晒我啲 requirement！两个人叫咗几样嘢。招牌烧鹅系必点，一咬落去啲鹅油香爆出嚟，鹅肉又够嫩，高水准；个中式牛柳粒牛肉好 😋，个汁酸酸甜甜好开胃。最惊喜系个惹味避风塘茄子，估唔到茄子可以整到咁香口，蒜蓉同辣椒碎好惹味，但又唔会太油腻，我哋清晒成碟。成餐饭食得好开心，服务都好好，想揾间环境同食物都兼顾到嘅中菜庆祝纪念日或者生日，呢间真心推介！…查看更多

自细就跟阿爸去中环镛记食饭，对「镛」字招牌有种情意结。今日嚟 K11 行街，专登试下呢间镛镛，睇下同镛记有咩分别。环境一定系 K11 赢，净系大露台个维港景已经无敌，啲枱又坐得舒服，比镛记多咗啲空间感。我哋冇叫烧鹅，反而想试下佢其他菜式。叫咗脆皮炸子鸡，皮系脆嘅，肉都算滑，但总系觉得争咗少少中环店𠮶种老练嘅火喉同油香，不过水准依然喺中上。反而个「镛镛・手卷雪茄」几有惊喜，外型系Gimmick嘢，炸到好脆，入面有鹅肉丝，几香口，呢啲菜镛记应该冇。再点多个红烧北菇豆腐，豆腐够滑，北菇都够厚肉，味道不错。相比镛记，呢度系行精致路线，有啲菜式系为咗迎合新客路而设。如果你系追求传统嘅味道，可能要返中环。但如果系想喺 K11 揾个舒服环境、食餐有质素嘅中菜，呢度绝对交足功课。…查看更多

买咗九点几场，谂住早啲喺附近商场食埋饭。唔想食西餐，见到「镛镛」唔使等位就即刻入咗去。我哋同侍应讲要赶住睇戏，佢好好人，话可以帮我哋落单快啲。我哋快快手叫咗几样嘢。先嚟个脆皮烧腩仔，个皮烧到卜卜脆，半肥瘦好香口，用嚟开胃一流。主菜我哋叫咗个咕噜肉，酸甜度啱啱好，啲猪肉炸得外脆内软，送饭食真系无得弹。再加多个榄菜肉松四季豆，镬气十足，四季豆炒得好爽脆，好惹味。最后叫个瑶柱蛋白炒饭，炒得够干身，好足料，两个人 share 食啱啱好。由坐低到食完埋单，大概一个钟多少少，整体上菜速度好快，完全唔怕赶唔切入场。食完仲有时间慢慢行过去戏院。如果想喺 K11 揾间有质素、坐得舒服、上菜又有效率嘅中菜馆，呢度绝对系睇戏前医肚嘅好选择。…查看更多