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营业时间
今日营业
11:30 - 22:00
星期一至五
11:30 - 22:00
星期六至日
11:00 - 22:00
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We came here for yum cha and, of course, had to try the famous Yung Kee signature roasted goose. It’s juicy on the inside, with a perfectly crispy skin. Packed with flavour even without the sauce..We also tried a variety of dim sum, all of which were delicious and beautifully presented. I especially enjoyed the steamed rice flour roll with beef and Chinese yam. The added yam gave the texture a lovely lift. Another standout was the pan-fried bean curd sheet roll with mushrooms and sliced taro. It’s rare to see taro used this way, and it was a surprisingly great combination.🥂 Yung Kee’s Signature Roasted Goose (Half) $480🥂 Steamed Shrimp with Rose Dumpling (3 pcs) $68🥂 Steamed Pork Dumpling topped with Black Moss (3 pcs) $68🥂 Pan-fried Bean Curd Sheet Roll with Assorted Mushrooms and Sliced Taro (3 pcs) $60🥂 Steamed Mini Glutinous Rice with Chicken, Dried Shrimp, Egg Yolk & Abalone $60🥂 Crispy Bean Curd topped with Crispy Salted Fish $88🥂 Pan-fried Rice Flour Roll with Dried Shrimp in XO Sauce $78🥂 Steamed Rice Flour Roll with Beef and Diced Chinese Yam $70.The restaurant is spacious, with a pleasant ambiance and beautifully crafted dim sum. We’d be glad to return for dinner next time!.Overall rating: 8/10
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上星期日本朋友带同大儿子来港几天，几位老朋友必然安排聚餐见面！ 事前用餐地点安排考虑到一位几岁属于非常好动型的小男孩，同时用餐环境亦要适合友人们安坐长谈，而食物质素和口味更要兼顾小朋友和大人的口味，于是想到 K11 Musea 的 「镛镛」，正好日本朋友的酒店也在附近！上一次到访「镛镛」是 2021，四年之隔，发现食物水准依然不错，大家对食物和服务也十分满意，加上配合天朗气清的好天气，饭后到露台欣赏香港美不胜收的维港夜景，此饭聚实在完美！第一道前菜是鸡枞莴笋灵芝菇 HK$118，滑溜的灵芝菇配以重香微辣，十分开胃。软滑中搭配爽口的莴笋丝和香气十足的鸡枞菌，为口感和味觉带来不一般的满足！友人说来到「镛镛」一定要尝烧鹅，我认为是对的！镛记正宗烧鹅 (例牌）HK$300 的份量切合我们几位女士胃纳的容量。若要评当晚吃过的几道菜式，烧鹅不算差，但是应该是最没惊喜的一道！「镛镛」秉承「镛记」半脆半腍的鹅皮特色，说不上是我杯茶，但本已是意料之内，要挑剔是鹅肉未见得有过人的吸引力，例如平淡的鹅肉香气，幸好鹅肉不算粗糙！而我喜欢的亮点是带有花生香气的鹅汁，为鹅肉平添不少滋味，而软硬适中入味的蚝油豆和梅香清雅的酸梅酱是加分之处！有惊喜的烧汁百花煎酿带子 HK$320 ，不单止带有外脆内嫩的口感，还有香弹饱满的花胶馅，与及香甜滋味的烧汁，是一道老少咸宜的好菜式！桂花蟹肉炒粉丝 HK$280 的蟹肉虽不算丰富，但展现上炒功不错的煮艺，炒得干爽之余配合柔和恰好的调味，将传统桂花翅应有的香气散发出来！皮脆、肉质细嫩弹牙，再蘸上粉红岩盐和柠檬汁佐味，面前的当红脆皮炸子鸡 (半只）HK$330 吸引力不凡，也提升了食客的食力，赞！虾片成为是小朋友的至爱。经常有感处理得宜的素材要比肉类更能吸引味蕾！采咕噜肉的做法，以菇替代猪肉，入口香脆夹杂菇香与惹味的甜酸，将令人满足的滋味共冶一炉的鲜凤梨"菇" 噜球 HK$180 ，便是一个超赞的好例子！顺便替日本友人补祝生日，预订了万寿蟠桃 (6只) HK$108，虽只选了半蛋黄，但包质松弹、莲蓉蛋黄也好吃，相当不错！K11 Musea 是香港鲜有个性的商场，场内空间感足，还有不千篇一律的品牌、食肆，戏院，为我带来一个闲逛消费好选择，希望可以继续下去！
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减肥期间出街食饭好多时都系沙律鸡胸，今次同个好耐冇见嘅朋友聚旧，佢话想食中菜，我就拣咗K11呢间「镛镛」，贪佢环境开扬，感觉干净企理，谂住点都会有啲比较健康嘅选择。我哋冇叫啲大鱼大肉或者好浓味嘅嘢，专拣啲清淡啲、食得出原味嘅菜式。碧绿甫鱼鳕鱼球最有惊喜，鳕鱼用油泡方式处理，肉质劲滑，一啲都唔油腻，配搭西兰花同埋大地鱼干嘅咸香，味道好清新，蛋白质满分。另外再加咗个上汤浸时蔬，个上汤好清甜，唔似有味精，可以放心食晒啲菜。成餐饭食落好舒服，完全无罪恶感。今次饭局打破咗我对中菜又油又腻嘅固有印象，只要识得拣，中菜一样可以食得精致又无负担。
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K11，见到呢间「镛镛」装修得几靓就入去饮茶。估唔到平日点心都有啲特色嘢，个「梨山酱汁凤爪」好入味，同平时食开嘅唔同；瑶柱灌汤饺都好足料。坐得舒服，行完街过嚟休息下几好。
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班friend系都要试K11间「镛镛」，话系镛记年轻版㖞。我本身麻麻哋呢啲名牌副线，通常都系食名气，实则麻麻。今次俾佢哋捉咗嚟，咪睇下究竟点。一坐低，佢哋就冲动点咗个镛镛・手卷雪茄，我心谂，又嚟呢啲花巧嘢。点知食落又OK㖞，个皮够脆，入面啲馅都几惹味，算系有啲诚意。跟住个至尊肥㶶叉烧，我就真系用放大镜嚟睇，老实讲，个㶶边系烧得几靓，肉质都松化，未算惊艳但都收货有余。之后个惹味避风塘茄子同肉丝炒面反而有惊喜。个茄子炸完再兜乱，够镬气又唔会太油，蒜香味好足。最估唔到系碟肉丝炒面，啲面炸得够香脆，个芡汁又唔会太咸或者太杰，呢啲基本嘢先最考功夫。呢间嘢又未至于系劲好味，但又绝对唔系得个样嘅「打卡able餐厅」。有几道菜式系见到师傅功架嘅，真系可以食得过。
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