銓仔記海鮮晚飯小菜

🍴 位於大埔嘅銓仔記係一間地道嘅港式海鮮飯店 🦞🦀🐟🐬，裝修走簡約風格，環境舒服親切。 今次我哋試咗幾款招牌菜，包括： - 辣子雞（$118） - 欖菜肉碎扒豆腐（$78） - 梅菜蒸菜心（$78） 整體嚟講，每道菜都帶嚟驚喜，當中我哋最鍾意嘅係梅菜蒸菜心😍 完全冇諗過梅菜配菜心可以咁夾，味道出奇地好，食落清香又惹味，真係超有驚喜！ 另外，餐廳每道餸菜份量都好足，性價比高，絕對係親朋聚餐嘅好選擇。 住大埔嘅朋友仔又多咗個新去處啦，一定要嚟試下！ 💰$150 for one (Dinner) 📍HKG 銓仔記海鮮晚飯小菜 (大埔) 大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CF34-35號舖 #candydiary #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfood #foods #大埔 #銓仔記…查看更多

銓仔記海鮮晚飯小菜是大埔地區受歡迎的海鮮晚飯小菜店，既有傳統海鮮大排檔風味，又兼具實惠價格和豐富菜式選擇，適合喜歡地道海鮮小菜的食客。店內環境屬街市熟食檔，氣氛地道熱鬧，價錢平民，適合朋友聚會和家庭晚餐。茄汁蝦：蝦肉彈牙帶有鮮甜味道，搭配酸甜濃郁的茄汁，整體味覺上酸甜開胃。腐乳炒生菜：生菜因吸收了腐乳醬汁，吃起來既有豆腐乳的醇厚味道，又保持了爽脆的新鮮感。豉汁排骨蒸陳村粉：傳統的竹蒸籠底部放入荷葉，再鋪上白色而半透明、薄而滑順的陳村河粉。上面的排骨外層裹著微微焦香的豉汁醬汁，豉汁醬汁鹹香帶有豆豉的濃郁發酵味，排骨軟嫩多汁，配上滑嫩的陳村粉，整體口感層次豐富，香氣誘人。…查看更多

大排檔，真係好耐都無去過，坐喺到食嘢真係香港美食天堂其中一種特色蒜蓉大蝦蒸陳村粉蒜蓉惹味，海蝦新鮮，再搭配陳村粉。吸收哂蒜蓉的味道，用蒸的方法保留咗蝦的鮮甜，同時蒜蓉的香提升咗整道菜的層次蝦乾魚肚浸白菜清淡而不失風味，蝦乾和魚肚加白菜，白菜浸泡下變得軟嫩，整體口感清新，減油膩菠蘿咕嚕肉菠蘿的酸酸甜甜與咕嚕肉的脆形成對比。豬肉外酥內嫩，搭配菠蘿的果香，讓整體味道更加豐富，食落的味道酸甜適中這三道菜各具特色，坐係大排檔食別有一番風味，地道地方，有冷氣，唔會話坐到好熱…查看更多

今日有事需要北上工作🤨返到香港已經買唔切餸煮飯🍚所以約公主出街食🍛乘機偷懶🤪七點幾返到香港橫風橫雨🌚約公主直接大埔火車站等🚇行去熟食市場唔使10分鐘超方便依間銓仔記人山人海🌊坐定定即刻叫嘢食上湯蒜子浸莧菜🫜湯好飲💦菜好食🤭蒜子炸到甘香♨️食晒D蒜頭都唔怕口臭椒鹽鮮魷九肚魚🦑去大排檔最緊要食椒鹽乜乜乜🦐🦞🦀兩個人叫餸叫唔到太多🤷🏻‍♂️椒鹽雙拼鮮魷九肚魚真係無懈可擊💢我鍾意食鮮魷🦑公主鍾意食九肚魚🐟鬆脆外脆內軟唔使爭豉椒蟶子配炸粉絲🫓今晚嘅主角係豉椒蟶子🫑超級惹味道無與倫比😍聖子新鮮鮮甜絕對冇過龍😊炸粉絲索晒炒蟶子嘅豉椒汁🤤幻想吓都知道有幾正…查看更多

我約好友去位於大埔香港大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CF34-35號舖的<銓仔記海鮮晚飯小菜>食晚飯，大排檔food court形式經營，食客如雲，十分熱鬧。我哋點咗：🥢白菜魚頭豆腐煲：湯底清甜，白菜青綠，豆腐嫩滑，魚頭好好味。🥢籠仔糯米滑雞飯：用傳統的籠仔，下面鋪咗塊荷葉，上面擺哂所有食材來蒸，雞件嫩滑，配菜有黑木耳和蒜粒，飯香好味又好食。🥢蒜蓉炒菠菜苗：好香蒜蓉味，菠菜苗炒得青綠好食。…查看更多

夜晚喺街市熟食檔邊食邊傾，煙霞繚繞之中食到啲真材實料，雖然好麻甩，但地道氣氛先係精髓‼️啲餸夠哂鑊氣，食得出有有心機❤️⭐️腐乳通菜炒牛肉 一上枱就聞到腐乳香，通菜爽脆，牛肉滑唔鞋口，炒得有鑊氣，好有屋企餸感覺。⭐️椒鹽鮮魷 外脆內嫩，啲椒鹽唔會死鹹，有啲爆蒜香撲鼻，好啱配啤酒⭐️黃金炸魚皮 脆到可以聽到聲，啲鹹蛋黃索得勁平均，每塊都金黃油亮，好似街邊小食升級版⭐️沙薑生煎雞 呢味真係高分，雞皮煎得金黃脆口，啲沙薑味滲入雞肉，好香好惹味🍮估唔到一間大排檔竟然有手作甜品 「鮮椰皇燉奶」新鮮椰皇即整，奶香細膩，椰味自然唔造作，成個口感滑到唔捨得吞，完全係完美句號…查看更多

5-6點嘅大埔街市好熱鬧，係地下街市買完海鮮🦞直接上2樓加工就得，超方便今次揀左係2樓最入面嘅餐廳，唔近出口，夏天嘅冷氣夠曬凍分量大大份，兩個人叫左三個餸就夠曬食🌽雙拼椒鹽粟米拼茄子去大排檔一定要叫嘅椒鹽，有得雙拼就唔怕有選擇困難，粟米好清甜，鹹甜鹹甜好過癮，呢個必食🥬蝦乾魚肚浸菠菜湯底係胡椒湯，湯入面有粒粒胡椒，魚肚索曬啲湯嘅精華，仲有啲蝦乾同咸菜，搭住一齊食好正🦐大蝦上湯伊麵啲海蝦好大隻，全部都新鮮爽甜，配埋伊麵底，兩個人食啱啱好好…查看更多

星期六去完單車郊遊🚲🚲一於食埋飯至離開大埔～上網見到大埔墟有間好受街坊歡迎嘅中菜店喺熟食市場～嚟到好彩時間尚早仲有位(一到晚飯時間就全場滿座啦😗)我哋兩個人食叫咗三個菜式試試!!.✨豉椒炒蜆 蜆都算大隻～肉厚無沙😊豉椒汁料惹味～夠哂鑊氣越食越過癮！！.✨客家咸鵝 叫咗款唔係度度有嘅客家菜🫰🏻🫰🏻主要特色係將鵝用鹽醃製後烹煮～每啖都品嚐到鵝肉嘅原汁原味～肉質鮮嫩🪿.✨金銀蛋莧菜 莧菜夠哂嫩口～浸於上湯之中～配上金銀蛋加持！！滋味非常🤤🤤…查看更多

成日同班朋友都會特別鍾意去大排檔，因為可以大大聲傾偈飲啤酒，雖然都唔會理嘢食好唔好食，但係朋友介紹呢間大排檔又好坐，而且食物又好食，咁就一於嚟試吓啦。首先你就叫咗個小炒王嚟送酒，佢嘅小炒王入面有好多魷魚同蝦米，絕對同出面剩係得啲韭菜洋蔥嘅唔同。而且調味啱啱好，送酒一流啊。另外我哋仲叫咗個椒鹽豆腐拼茄子，兩個都非常開胃，雖然落咗啲椒鹽但係都唔會太辣，唔食得辣嘅朋友都食到。而且佢嘅豆腐好香軟，外脆內嫩真係一流。我以為大排當最分水嶺嘅就薯仔牛柳粒，呢度嘅薯仔口感好好，唔會腍啤啤，而且調味都一流，唔會太鹹亦都唔會太辣。最重要嘅牛柳粒烹調時間啱啱好，牛尾好足夠，一碟可以送幾碗飯啊。呢間大排檔又抵食又好坐，非常推薦大家同朋友聚會嚟呢度啊。…查看更多

😎😎能夠同朋友飲飽食醉真的是享受人生，活在當下，探討一下要珍惜現在，一起慶祝大家還有今日。啱呀，昨天已經過去，好好珍惜大家依然有的今日才是王道😎😎 大埔街坊火鍋店，平民價錢，follow IG仲有七七折，真係喺邊度搵🤣🤣🤣留低喺香港消費，$200唔使任食任飲火鍋，真係平到笑🥳🥳今次試咗烤魚加火鍋，鉗魚啖啖肉，最緊要係冇骨，唔使怕😝 除咗烤魚之外，佢仲有豬骨煲雞煲等等，都係任食啊，正正正😋😋😋再加任食火鍋，真係食到飽飽飲到飽飽再行出嚟👍🏻👍🏻👍🏻…查看更多

經常聽人說大埔海鮮抵、新鮮✨而樓上號熟食檔都很受歡迎！有海鮮！星期六嘅晚上見到坐滿人，有多間海鮮小菜餐廳，今次揀咗最入那間「三小姐」💁🏼‍♀️蒜蓉開邊蝦新鮮海鮮的蝦，用開邊的技巧，配似蒜蓉的蒸法。很惹味！蝦新鮮有彈性！而在蝦下面嘅粉絲也很軟腍和入味！黃金炸魚皮魚皮大大塊，脆卜卜，沾滿黃金嘅咸蛋黃，惹味惹味！蒜蓉炒菠菜菠菜也是炒得很入味！而且份量都夠大份！中式牛仔骨牛仔骨有咬口，有鑊氣，而且師傅很細心把牛仔骨剪成小塊，方便客人去咀嚼👍🏻…查看更多

呢個星期日去咗踩咗轉吐露港，回程啱啱好6:00食飯時間，就諗住上熟食中心睇吓有咩食，入到去見到呢間大排檔啱啱六點都已經有幾台客喺度食緊海鮮小菜，就俾佢吸引咗，我哋叫咗三款小菜島，但最吸引嘅竟然係佢食到最尾嘅一款甜品，夠哂癮世，大排檔好少有嘅椰皇甜品！蜆蚧鯪魚球拼泰式炸豬頸肉我哋人多有人想食鯪魚球有人想食豬頸肉，但驚如果普通正常一份份量會太多，所以就走去問店員可唔可以額外做個雙拼，點知店員好好人就話可以幫你哋每個份量減一半。個蜆蚧好香，鯪魚球用咗米通嚟做外層去炸，炸得好香好脆，入邊嘅鯪魚球都夠彈牙。炸豬頸肉就不過不失個外皮炸到比平時燒豬頸肉嘅脆，配上個泰式醬汁點嚟食幾好食。海皇蝦乾魚肚浸莧菜呢兜嘢好足料，唔單止成碗都係菜，上面放滿晒大大隻蝦乾同埋好多嚿魚肚，下降隻隻都好大隻好香，浸落啲湯度啱啱好，魚肚發得夠腍夠大嚿。豉椒炒蟶子配米粉餅店員介紹今日嘅蟶子仔好新鮮好甜，所以我哋就叫咗碟豉椒炒蟶子雖然唔係平時食嗰啲大大隻蟶子王，但係每一粒蟶子肉都好肥美好甜，而冇平時嗰啲咁大依啲咬同吞，配上豆豉豉椒嚟炒炒得好香，最重要嘅係，底下係煎米粉餅，煎得好脆好好食，加埋啲豉椒汁嚟食，簡直一流！當我哋食完晒啲小菜之後諗住埋單店員竟然主動介紹「有冇試過我哋呢度嘅甜品呀？」我哋好出奇，因為大排檔好少有甜品，仲要係椰皇燉鮮奶！即刻點都要返過嚟試吓！呢個嘢王燉鮮奶冇得輸一打開夜香味就好香蛋白同奶都燉得好滑，仲帶有椰香味，味道唔會死甜，我哋食完都覺得我會來為咗呢個燉鮮奶再返嚟食～…查看更多

大埔呢間親民既隱世小店銓仔記 @cyunzaigei有多達16款雞煲味道選擇晚市時間$168就可以任食雞煲最抵下午茶$118就食到！今次我揀左至尊麻辣雞煲味雞係一早煎香、炒好一上枱已經聞到好香口又惹味食落去每嚿雞都好嫩滑入味最正係可以事先同店員講加雞🐥再飲埋佢地自家製飲品百香果茶、竹蔗茅根、水蜜桃烏龍茶非常解膩😋最後加湯打邊爐 有非常多配料選擇 食到好滿足🍲…查看更多

想食小菜，去左新街市銓仔記！ 舒舒服服有冷氣，又經濟！ 以前都係就咁嗌小菜，今日發現原來可以買海鮮🦞🦀🦐🐟上去加工 ! 見到隔籬枱食清蒸長腳蟹💕🥬啫啫通菜煲～－上枱就有好香啫啫鑊氣味，唔會過鹹，裏便啲蝦米乾到幾大粒😜🦐籠仔糯米蝦$128～估唔到裏面啲蝦都好爽口，蝦🦐份量都幾多，糯米飯薄薄一層啱啱好兩個人份量🤣🐟多寳魚～想食魚，職員推介呢款，初頭諗住油炸會比較硬身，估唔到魚肉都滑捋捋，面層又好惹味。…查看更多

🌸椒鹽魷魚🌟🌟🌟🌟🌟脆卜卜，魷魚大大嚿，炸得夠乾身，完全唔覺得油膩。🌸黑椒薯仔牛柳粒🌟🌟🌟🌟🌟這個必吃，黑椒味濃郁，薯仔有炸過，蜜汁夠香甜，牛柳粒帶有筋位而夠淋身，配料還有紫洋蔥及彩椒。🌸蒜蓉炒菜心🌟🌟🌟🌟🌟夠多新鮮蒜蓉，菜心新鮮爽脆，還有脆卜卜豬油渣。======詳情======銓仔記海鮮晚飯小菜 (大埔)大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓CF34-35號舖================…查看更多