金西南米線

假日同素食朋友同行, 揾食又系一种挑战, 今次拣咗呢间位于铜锣湾登龙街嘅「金西南米线」, 呢间米线配料选择多, 而且仲有素汤同埋素食配菜, 肉食者跟素食者同行, 都能满足。小店面积不大, 座位比较窄, 不过简单食个米线, 感觉还可接受。下午两点半起, order米线, 仲有豆浆/汽水送。而且每碗米线嘅配菜都可以自选多少, 什至走, 满足不同人口味。我拣咗招牌小锅米线, 自选了小辣, 配料自选了: 卤大肠、墨鱼头、盐香手丝鸡、雪花肥牛大大碗米线, 泥黄色汤底, 味道酸辣浓郁; 米线软淋又滑, 连汤底入口, 酸辣惹味又开胃; 卤大肠冇异味, 烟韧弹牙有咬口; 墨鱼头爽脆, 盐香手丝鸡不算嫩, 有d干身; 肥牛稍吸了汤汁, 同样美味。朋友同样order了招牌小窝米线, 自选素汤唔辣, 配料自选了: 竹笙、萝卜、豆卜、腐竹、豆皮结、豆卜、豆皮结、竹笙同埋腐皮都吸晒啲汤汁, 够晒入味。米线下午茶仲送嘅豆浆, 豆味突出不会过甜。藤椒鱼皮: 口感超爽脆, 麻辣开胃。炸烧卖: 外脆内烟韧, 表面加咗少少盐调味。黄金炸素春卷: 外皮炸到脆卜卜、热辣辣, 入边好多蔬菜, 脆口有层次。油菜: 生菜新鲜, 正常水准。…Read More

讲真，去金西南食米线，好多人净系挂住嗌佢哋啲酸辣汤底同𩠌菜，但系我同你讲呀，佢哋嘅「即磨豆浆」先系隐藏大佬，绝对系全场最值得你点嘅饮品！ 唔系普通货色，饮过真系返唔到转头㗎。点解咁巴闭？真材实料「即磨」嘅！ 呢个系灵魂所在！唔系用粉冲，亦唔系预先沟淡嘅货仔。佢哋真系用靓黄豆，即场用石磨磨出嚟㗎（虽然可能系大型机器模拟石磨效果，但个心机同方向系对嘅！）。你睇到个质感就知，浓稠得嚟带少少天然嘅豆渣感，唔系稀𠺘𠺘水汪汪𠮶种，饮落好有实在感。豆味香浓到爆灯！ 一入口，个天然嘅豆香真系扑鼻而来，冇𠮶阵讨厌嘅「𤏸」味或者人工添加嘅假甜。甜度调得啱啱好，多数系微甜或者少甜（可以叫走甜㗎），完全唔会抢咗黄豆本身嘅甘香。饮完个豆香味仲会喺个口度徘徊一阵，好正！口感滑得嚟有层次！ 虽然话有少少豆渣感（好细微嘅），但整体个口感依然系好顺滑㗎！唔会「鞋口口」，个种滑系带住浓郁豆浆质感嘅滑，同用粉冲出嚟𠮶种假滑完全两回事。热饮嘅话，暖笠笠咁滑入喉咙，特别舒服；冻饮就够晒冰凉解渴，甜度感觉会更清爽啲。配米线一流解辣！ 食紧佢哋嘅酸辣米线，辣到「嘶嘶」声？即刻啜一大啖冻豆浆，𠮶种冰凉同天然嘅甜，即刻帮你把口降温，解辣效果一流！而且豆浆嘅醇厚感觉，同浓味嘅汤底出奇地夹，唔会互相抢味。总结嚟讲： 金西南铜锣湾店呢杯豆浆，廿零蚊杯（价钱可能浮动），绝对系超值！佢赢就赢在够晒真、浓、纯。唔系普通茶餐厅货式可以比。你谂下，而家仲有几多地方肯花心机做即磨豆浆？饮得出系用心制作嘅味道。所以，下次去金西南，记住唔好净系谂嘢饮！嗌返杯「即磨豆浆」（热/冻都得），无论系单饮定系配住你碗米线/豉油鸡肠粉，都保证系成餐饭嘅完美点睛之笔。试过你就知，唔系流㗎！真系饮过返寻味！…Read More

收工冲入金西南谂住求其食碗米线，点知$241叹到两主食＋五小食＋两饮品，饱到宵夜糖水都悭返！好食到变光碟🍜 汤捞双雄｜酸辣对决► 酸辣小锅米线 + 猪润$9 + 卤水鸡翼$9 + 鱼腐$7 汤底一上枱白醋香攻鼻，BB辣温柔带微麻，啱晒怕辣又贪刺激嘅我！猪润切到啱啱好，灼到刚熟粉嫩冇渣；卤水鸡翼炆到离骨，嗦一啖卤汁直冲喉咙～最惊喜系鱼腐吸汤超海绵，咬落爆出酸辣精华！韭菜堆成小山，夹住米线嗦嗦声食超爽。► 凉拌米线(冻捞) + 墨鱼丸$9 + 生菜$7+酸菜 $3捞米线嘅秘制麻辣油坚邪恶！小辣麻香后劲似按摩，捞匀多到泻嘅酸菜肉碎，每条米线挂满红油金光✨ 墨鱼丸弹牙到可以打乒乓，生菜索咗麻辣汁，脆辣过瘾～🍢 小食三重奏｜$12起跳抵到笑► 椒盐炸烧卖$12：外皮炸到蜂巢脆，猪肉馅热辣辣爆肉汁，洒满椒盐咸香到舔手指！► 泰式炸鱼饼$25：柠檬叶香气超突出，鱼肉混青豆粒增加口感，点甜辣酱食秒穿泰国～► 日式捧饺$25：脆皮似薯片！点红醋仲可以解腻。🥤 饮品神助攻► 冻华田$0(跟餐)：少冰真系得三粒！阿华田浓到挂杯，甜度刚好中和辣味。► 冻豆浆$0(跟餐)：豆味浓到似食紧豆腐花，冇渣又够冻，饮到尾都唔淡。💡 下午茶必杀技✅ 所有「多字头」要求完美执行（酸菜多到遮住米线！）✅ 冷气够冻食辣唔流汗隐藏攻略：1️⃣ 下午茶时段(14:30-18:00)2️⃣ 炸物即叫即制，上枱5分钟内食最脆…Read More

🍽️ 是日𝖢餐 米线Lover🥰金西南 酸辣小锅米线 $60🍜 （下午茶时段免费送冷热饮品）中辣、走韭菜、走葱、多花生配 盐香手撕鸡、猪红冻奶茶（少甜，少冰，少奶）我系重口味米线爱好者，特别钟意食有酸菜同辣肉碎喺汤底嘅米线🥰平时自己去开铜锣湾独食时，9成时间都会拣食米线，主要系会去云X香🤣但自从金西南米线装修咗之后，变咗好光猛之后，好间唔中都会拣去食金西南，慢慢享受me time🥰拣金西南嘅原因，系我对佢个盐香手撕鸡念念不忘，完全唔系鞋口鸡丝，应该系用咗鸡髀肉？呢款𩠌系其中一款贵𩠌，无记错系要$15😗 （下午茶时段 米线未加配料前系$38）汤底方面，我今次就由BB辣升呢去到中辣（控制体重期间都要放纵一下）。之前拣BB辣系因为唔想食到成头大汗🤣我系相当钟意食辣的！我就觉得今次嘅中辣唔够辣，系偏酸，应该都睇师傅手势😗由于呢一餐系放纵自己，所以就拣咗冻奶茶，忍住饮咗一半就停口🤪我几钟意呢度杯野饮唔会好似其他米线舖嘅咁大杯，无咁邪恶😌同埋个杯印住金西南三只字好有怀旧感👍…Read More

🍜 重口味汤面小记放工嚟食呢碗汤面，卖相唔错，汤底橙红色，一上枱已经好香。第一啖入口觉得味道几浓郁，但食多几啖就觉得汤底同𩠌都咸咗啲🥵，萝卜吸晒咸味。不过讲真，整体味道唔差，汤底香辣带微酸，有层次感，仲有花生同香菜增添香气，食落几惹味🔥。面条软硬适中，份量都够饱。好彩有杯冻柠茶🍋☕️，酸酸甜甜啱啱好，可以中和返啲咸味，饮落都几清爽。整体嚟讲，虽然咸咗少少，但味道唔错，如果钟意重口味或者辣汤底嘅人，呢碗都算值得一试😋。…Read More