金狀元

中午12点多在中环觅食，突然看到大厦外有关金状元的广告，未试过，即管上扶手电梯看看。虽然客人不多，但职员有礼亲切，于是胆粗粗入内一试。叫了鲜虾菜苗饺、叉烧包、鱿鱼苏、叉烧、龙虾饺、咸水角．．．服务好，上菜快，味道佳，点心造型精致得意，有点喜出望外！很高兴在中环旺区午餐时段仍能找到一处不迫不吵的地方享受美味点心！值得再访支持！…Read More

喺中环随意找嘅一家中菜馆，由踏入餐厅起，至入座，点菜，用餐，离开，都感受到高质嘅服务。喺菜式选择同客人对食物喜好之间，服务员要弹性有弹性，要建议有建议，攞到好好嘅平衡，加上餐厅对食物出品要求高，整个用餐体验都非常好。当晚仲有幸见到总厨，会同食客倾偈、碰杯，可见餐厅并不是单单注重食物质素，亦非常在意与客人嘅联系。我哋叫咗每位HKD6XX嘅商务餐，包括前菜、炖汤、烧味、三四款热荤，再有炒饭、糖水，份量非常足够。最后服务新重特意送上山楂条甜品，为一个晚上画上完美句号。…Read More

隐藏在中环闹市的中菜- 金状元酒家最近，我和家人于星期日造访了位于万宜大厦三楼的金状元酒家。这家开业仅半年的小酒楼，给我们带来了意想不到的惊喜。环境与服务一进入酒楼，经理Linda便热情地接待了我们，并悉心安排我们进入一个大房，让我们能在宁静且私密的环境中享用午餐。这里的服务贴心周到，让我们能够毫无顾虑地与家人攀谈，享受难得的亲子时光。酒楼的装修虽然实至不华，但却散发著一种亲切感，这种低调的设计恰如其分地衬托出食物的质量精致点心这次午餐中，我们品尝了多款精致的点心和前菜，让我对这家酒楼的印象更加深刻。我们点了北京填鸭，搭配生菜包鸭松，这道菜的味道令人惊艳。鸭肉鲜嫩，包裹在清脆的生菜中，口感层次分明，令人一试成主顾。梅菜蒸菜也相当可口，梅菜的咸香和蒸菜的清新相互融合，让人忍不住多吃几口。健康选择最让我欣赏的是这里的食物完全没有添加味精，对于注重健康饮食的人来说，这无疑是一个极佳的选择。餐厅在食材的选择上也相当讲究，让人感受到对顾客健康的关怀。今天，我们有幸见到主厨大㕑，他的平实谦厚与酒楼的宗旨不谋而合。大㕑曾在福临门及多间知名酒楼任主厨，经验丰富，这也让我们的餐点水准更有保证。金状元酒家不仅提供了美味的餐点，还让人感受到浓厚的家庭氛围。非常推荐大家携家带眷来这里饮茶、享用午餐或晚膳。这里的点心和前菜不仅美味，还兼顾健康，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这里都是一个理想的选择。如果需要商务午餐，这里也非常适合。从IFC步行过来仅需五分钟，搭乘地铁则可在中环C出口转右，直行一个街口过马路，路程仅需两分钟，十分方便。金状元酒家，诚意之选，值得一试！…Read More

对上一次试系晚上食中菜，已经好有惊喜，今次专诚同朋友再嚟中午饮茶食点心，果然系高水准，每样点心都好精致，肠粉即叫师傅即拉，仲要皮薄足料，龙虾金鱼饺更加靓到酒店出品既卖相，鲜竹卷肉骨茶出面我相信未必会有，我个人最钟意系柚子手撕鸡，感觉好醒胃。如果中环区嚟讲，仲要有呢个质素，真心性价比好高，一定会再嚟。蜜汁叉烧包芹香龙虾金鱼饺肉骨茶鲜竹卷黑松露野菌饺黑毛猪咸水角脆皮柚子手撕鸡长脚蟹海皇春卷金箔芝麻卷即烧蜜汁叉烧肠粉生磨合桃露汤圆 杏仁露汤圆状元熊猫杨枝甘露…Read More

今晚跟朋友去呢间新开嘅粤菜馆，一定要同大家开心分享呢度，中环嘅超级正嘅粤菜馆！呢个厨艺、呢个环境、呢个菜式，真系超级正！👏即制手工点心• 芹香龙虾金鱼饺：呢个饺子创意十足啦，长得好似金鱼噉，仲贴咗金箔，咬埋一口落去，龙虾肉鲜嫩多汁，芹菜嘅清香即刻喺嘴里爆开，真系绝咗！👍• 南翔小龙包：皮薄到吹弹可破，汤汁全部用纯鸡加鸡脚熬嘅，一点味精鸡精都冇加，喝落去真系一个鲜字！一个接一个，完全停唔低手！👍• 黑毛猪咸水角：造型萌翻晒，猪仔加上猪尾巴，超可爱！刚出炉嘅咸水角，皮脆软糯，香口而不油腻，吃埋一口超满足！👍• 肉骨茶鲜竹卷：肉骨茶煲咗最少5个钟，真材实料，配上鲜竹卷，呢个创意点心，味道绝咗！👍• 大漠羊肉包：用羊髀肉做馅，一点羊臊味都冇，包皮酥香不油，呢种羊肉馅嘅点心真系好少见，一定要试吓！👍🌺 滋补靓汤杏汁花胶炖乌鸡汤：鲜磨杏汁配上超大块嘅花胶，炖出嚟嘅乌鸡汤滋阴养颜！🌺 主菜• 香酥榄菜爆炒龙虾：呢个龙虾太正嘞！肉嫩Q弹，完全唔油腻，唔辣，爆炒过嘅榄菜香蒜都超香，配埋一碗白粥，绝配！👍• XO酱煎肠粉伴海虾煲：砂锅底嘅手拉肠粉，吸收咗XO酱爆炒鲜海虾嘅鲜味，再加上少少蕉，呢个搭配太正嘞！😉• 鲍鱼酿烧鹅：呢道菜系经典中嘅经典！南非五头鲍鱼用鲜鸡同埋火腿扣至七、八成软身入味，客人嚟咗之后，再将已扣过嘅鲍鱼酿入烧鹅内，现场烧大约40-45分钟。出炉之后嘅鲍鱼满系烧鹅嘅汁香，烧鹅皮脆肉嫩，一口咬落去，满足感爆棚！👍👍👍• 香葱腐竹捞芥兰：用最嫩嘅中段芥兰配上香葱同埋嫩滑嘅腐竹，解腻又清新，平衡咗前面几道丰盛主菜嘅味蕾！👍🌺 甜品• 状元熊猫杨枝甘露：造型超萌，味道超甜，食埋一口心情都变好喇！😊• 金伯爵开心果布甸：布甸软糯，开心果嘅香味浓郁，甜而不腻，绝咗！👍呢间粤菜馆嘅包厢超有格调，仲有卡拉OK，适合各种宴会！总厨系香港富豪嘅前家厨，厨艺真系一绝！一定要去试吓啰😘…Read More