金川湯秘制酸湯米綫

今日要介绍一间我经常食嘅米线店，喺天后金川汤秘制酸汤米线，一间店舖细细，座位唔多，老板系酒店级厨师，老板娘好健谈。由一开始点解会选择呢一个店舖，好简单，因为佢嘅汤头冇味精，冇鸡粉，唔会口渴。我们每次嚟到都基本上系食同一碗面，金川汤米线大辣，辣度唔抢喉，唔系靠辣油增加辣度，应该系以指天椒，干辣椒及辣椒粉调配的，汤系饮得出佢又花时间去煮熬过的，好饮唔会口渴，平时系饮完酒嘅人，食碗呢个米线，饮过汤，包你舒服晒😅送菜我拣咗：蚝仔，够新鲜，蚝肉饱满，熟度刚刚好，鱼片：新鲜，爽口，凤尾虾：新鲜，爽口又有咬口，猪润：处理得好好，没有腥味，熟度刚刚好。虽然今次冇食到佢嘅贵妃鸡，但真系要一题，嫩滑，有鸡味，值得一试，呢间小店真系可以成日食，因为小弟真系好多味精，食完又口渴嘅嘢食物，但听讲佢嚟紧要搬舖，希望唔好搬咁远⋯🙏🏼…查看更多

今日又试咗一间新餐厅，出名秘制酸汤米线。不过我就唔系几钟意食酸，所以叫左药膳汤。叫咗个三𩠌泡饭，卖相都几靓。🤍淮山新鲜爽口🐔贵妃鸡即使系鸡胸嘅部份都系肉眼可见的嫩滑🐟鱼片系脆肉鲩片，虽然应该系急冻食材，但系都好爽口好好味🍲药膳汤好香，对比起米线我觉得泡饭更加能够吸到啲汤。整体感觉都很好，如果冬天嚟食一定好正❤️…查看更多

话说老板娘非常之热情，一黎就介绍有咩食，但听完个人会好乱🤣𩠌方面，鸡肉非常之新鲜，其他𩠌好一般，金汤底淡而无味，非常之失望，完全不值得试既汤底。如果大家拣，可以拣其他汤底。米线完全唔索汤，完全米线还米线汤还汤。奶茶可以既。卫生方面，可以加强。…查看更多

唔系朋友介绍都唔知道有呢间隐世小店因为佢喺横街入边架店舖比较细 所以返枱位置有时都要等下上次去系劲多人 但老板娘态度依然都系好好会耐心招呼 同埋出餐都系keep到率.觉得佢皇牌金川汤 系一定要推荐酸酸辣辣好开胃 食完之后仲好想饮晒啲汤🤣我系叫咗蚝仔 鸡肾同埋冬菇三样都好好食好新鲜 而且系劲足料全部都系大大份而朋友就叫咗汤饭 一样都系搭金川汤感觉上会比米线更饱肚佢叫咗猪膶同埋贵妃鸡仲有蚝仔猪润整得好好食一啲都唔觉得有血腥味贵妃鸡好滑 烹调时间控制得好好…查看更多

#猪同鸭讲 #Pig2duck▫️🔍 金川汤秘制酸汤米线(天后)📍 香港天后帆船街8号金殿大厦地下17号舖▫️📝 ★★★★★ 👍▫️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️👣天后地铁站行出黎2分钟就到，暂时比啲棚架遮住左既美芝莲大厨米线🏆▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▫️【 招牌金川汤米线 】 HK$79🦐招牌米线有溏心蛋，鲜虾，鱼肚，贵妃鸡，大鱼蛋，手工云吞🐓😍特别要提个贵妃鸡，非常嫩滑，溏心蛋真系好流心🥚📣老板娘好友善，仲同我地介绍汤底冇加味精，非常健康！淡淡地既汤底带轻微嘅酸辣，BB都啱食👶🏻🍜成碗米线食晒竟然可以一啖饮品都冇饮过！👅 就知道佢真材实料 唔系吹水💦▫️【 金川汤胡椒猪肚贵妃鸡（泡饭）】 HK$78🐖不得不赞佢个猪肚处理得非常好，唔会太韧，一啖一件啱啱好😋 食落发现泡饭仲出色过米线🤩因为米饭索汤力强，而冇味精嘅汤可以大啖饮🥣配埋一齐真系非常夹！🍚▫️▫️【 头抽鸡中翼 】 HK$30🐓大大只，卤得非常入味，一咬落去骨肉分离😋▫️▫️完！▫️▫️…查看更多