金山粥店

营业中

休息中

已經連續兩個星期都係嚟到西貢嘅金山粥店呢度食粥，今次叫咗皮蛋粥同埋叫及底粥，真係超級多料嘅生滾粥。唔係純粹好似坊間嘅味精，我哋仲叫腸粉，超級好食。順帶一提呢度嘅價錢真係好抵，比起西貢嘅其他西式餐廳又或者茶餐廳實在平太多啦。呢一間餐廳其實已經係西貢好耐，但係我一直冇注意到，最近先至同朋友發現呢一間餐廳因為YouTube上面真係有好多人介紹。嚟到之後就知道點解會有咁多人介紹了，真係可以話西貢嘅滄海遺珠。

五一假期留港消費，一於入西貢搵食，「金山粥店」係粥品首選。平日佢只開到2pm，假日就會做到5pm。今日黎到堂坐已滿要等一等👌🏼同老闆打招呼，佢認得我，4年前開始黎幫襯，算係熟口熟面～～🥬🦐🐟🐖🐄🦪🫚🥜🥬～～生滾粥$27你可以自選雙拼，我要了「豬潤魚腩粥」，唔使睇餐牌啦！冇寫架！佢有嘅都可以做俾你架呢啲咪人情味囉粥底真係好靚正店埋邊有個6呎高的大粥煲，係傳統有歷史的粥煲。^V^🥢🍵🥢🥣🥢🧂🥢 ^V^金山 每日新鮮自家製的油炸鬼，蔥花炸両腸$19即叫即製 係好多人叫的。我係健康之選「蔥花蝦米腸」細$11走油少色😬老闆都會跟order做俾你好窩心啊！埋單$38食飽飽好滿足喔

經常到訪西貢而金山粥店一直在我的願望清單之內，此前數次到訪均吃閉門羹，今日見開門兼不用等候，便立即入座。粥店由夫婦經營，女的主理粥品，男的主理腸粉。餐牌很簡單，但食品項目絕對充足。粥店有數款生料可以選擇，最終點了豬肚拼鯪魚球和豬膶拼鯪魚球的生滾粥，當中以豬膶最為甘香味美，滋補可口。腸粉即叫即拉，粉皮十分細滑，牛肉餡料也非常軟潤，但最為突出的是加在腸粉上的蝦米碎，鹹香豐富，外加只需2元，絕對值得。油炸鬼和炸両均可點半份非常大衆化，只是油炸鬼不夠新鮮，像是擺放了一段時間。

叫咗兩碗粥一碗艇仔一碗鯪魚球豬潤粥好味熱辣辣真係生滾嘅鯪魚肉，係好彈牙不過雙拼鯪魚肉嘅份量，反而係少咗我見隔籬位姐姐食鯪魚肉粥，佢成碗都係鯪魚肉炸兩隻叫即整好新鮮又大條另外一題入邊個伯伯服務好好全程笑笑口下次我再去食會叫整鯪魚球粥😆

有點難找。跟著 Google map 在西貢舊墟轉了一個圈才找到。離開時望著天后廟就出番大路。應該沿永和海鮮酒家那條小路入，直行就係。主要係聽聞呢度有即整炸兩，所以慕名而來。餐牌上有炸一。油炸鬼平時一孖可以分開兩條，完整一孖油條包腸粉就係炸兩，分開了一條後包腸粉就叫炸一。另外，叫了皮蛋碎牛粥。不過不失。我覺得這些老店買少見少。他從來沒有標榜自己甚麼。若果你看完這篇小記後去食，也請不要批評甚麼。畢竟，他沒有叫你去食，是你自己找上門的。

💫店舖位於小巷入邊 要細心啲搵如果唔係會錯過佢 價錢好抵食但係味道好淡 料好少💫炸兩腸 $19平日12:00去買，油炸鬼已經炸好咗好耐，所以唔脆口。但份量幾多。💫豬潤魚片粥 $27豬膶同魚片份量好少，見到佢係即煲一細碗然後加粥水，所以好稀。但好熱辣辣的。💫艇仔粥 $27唔係正宗艇仔粥嘅材料，滿足唔到想食艇仔粥嘅慾望。

到西貢一定要來食即叫即整的炸兩及冇味精的粥❤️平靚正，埋單$44😁肉片粥充滿著濃厚家的味道，因為完全冇味精，粥夠棉密，搭配著滑嫩的肉片，每一口都讓我感受到溫暖和滿足 😋。而炸兩外面的腸粉十分薄及滑，內裏的油炸鬼炸得金黃酥脆，一口咬下去，能聽到清脆的嘩啦聲音，口感酥脆又多汁，這兩款美食絕對是下午茶的完美配搭 💥😋

當年牛下有間粥鋪，阿叔伯即場做布拉腸粉同炸油條，小時侯好鐘意棟係隔離睇，感覺好治癒米漿一勺，客人要咩腸就落咩料；蓋上，蒸熟透，熱氣騰騰，徒手起白布，扯下粉皮，捲起，切切切，上碟，落豉油。整個過程都好正！金山係我其中一間西貢心水食店，每次經過都會點炸兩或蝦米腸；皮滑，油香，醬甜，油條鬆化。除左好食外，仲私心滿足我眼球，這份治癒感，身心滿足但得知許姑娘唔做，阿姐又話雞粉黎緊都會唔做，真係有點唏噓

究竟因為農曆新年所以開晏D？定係已經改咗個營業時間好耐？印象中呢間西貢名物好早收，通常只可以一早黎會一會佢，今日下午3點幾仍然食得到真係行好運。炸兩大大份好味道，入面的油炸鬼微脆。艇仔粥有面有炸魚片，幾搞野。魚片粥D料好足好多魚片。呢碗係魚腩粥，D魚腩都幾新鮮，即叫即滾係唔同D嘅。齋腸味道都唔錯，而且又係好大碟。油炸鬼就麻麻地。

走進呢間屋企附近嘅粥店，首先被人潮嘅活力所吸引。今日心血來潮點咗碟炸一兩同叉燒腸粉，味道好正宗，又帶濃濃嘅家常味。炸一兩鬆脆得黎唔會太油，夾住辣椒醬食真係一流🌶️！呢度嘅叉燒腸粉鮮味十足，叉燒豐富多汁，皮滑嗲嗲，淋上特製豉油醬汁，一啖嘅香甜，直頭令人回味無窮。坐喺舊式鐵皮屋裡面，食嚟個種樸素無華嘅氛圍更加突出呢啲平民小食嘅美味。好彩坐定定等咗五分鐘，就有位，間店熱鬧歡喜，食客嘅笑聲同交頭接耳嘅聲音不絕於耳。店鋪陣陣嘅粥香夾雜著米粉嘅醇厚，飄香撲鼻，喺周圍跳躍。望住姐姐手上捲得咁麻利嘅腸粉，真係相當過癮😋。街坊味重過嚟咁貼地，值得一試再試。

當知道今年街渡會加開航線連去到平時少去嘅島嶼都可以坐街渡所以呢個星期又入左西貢因為要趕1100班次 選擇唔算多上船前食碗粥打底先 喺碼頭行都要7分鐘呢店舖係睇得出嘅古舊 不過都乾淨的 我地嚟到嘅時間已經近11點了早茶嘅客已經走得7788 但都好好彩俾我見到師傅用即拉腸粉包炸兩我揀左鯪魚球生菜粥好大舊鯪魚球 都有5-6件粥底好綿 都幾大碗另外叫左個炸一腸即係用蝦米腸包半份炸兩新鮮整係熱辣辣 脆卜卜的一次滿足兩個願望總括係搭遲左一班船都值得食嘅早餐！

走進這家食堂，味蕾就已經跟我打招呼喇！一啖滑嫩牛肉粥，熱氣騰騰，好像返到小時候媽媽嘅廚房。粥裏頭牛肉嘅滑度噌噌的，入口即化，同埋嗰啲豬腸鮮香又唔膩口。煎堆仔嘛，我啲朋友話係「小」，但頭一咬落去已經爽到噴汗😅，微脆嘅皮同內裡鬆軟嘅糯米，真係配合得好完美！走一轉埋炸兩同蝦米腸度，腸粉滑而唔膩，個表面微微帶點金黃色，啖啖肉，夠晒口感。蝦米彈牙，增添咗層次感。記得啦，要早啲嚟，唔好錯過啲油器，真係熱辣辣嘅狀態最正宗！班街坊嚟買外賣，一過口就知，呢度係西貢嘅味道天堂。留意嘞，要搶好嘅位，記得要提早到。呢度簡單嘅環境，專注嘅味道，才係真食足本嘅享受👍！

去得西貢多嘅人都知道呢間老字號粥店有幾囂張😂😂基本上你唔係晨7嚟到西貢都唔使旨意可以食到因為一點左右點佢就會賣曬嘢然後下晝佢就會閂門😂但係呢度嘅布拉腸粉真係世一🤤🤤🤤平時好少影拉腸粉今日影低咗幾張相真係睇到都好想食！！識食一定係食蔥花蝦米炸兩！！啲蝦米真係好香🤤條油炸鬼真係好脆🤤條炸兩切落去每一下都係脆卜卜！！！另外就咁蝦米腸都好正👍🏻加埋佢好好味嘅甜豉油真係一絕👍🏻👍🏻

老公突然想去西貢逛，又想食粥，本來以為西貢只係得海鮮與咖啡，點知有間老粥鋪，一家3口晨早09就到黎試下，抱住一般般嘅心態黎，點知有驚喜。這間老鋪位於舊街小巷中，有點難找，店舖都是老裝修，店內冷氣雖然已經盡開，風扇亦有2把，但依然有點熱。店內只有老闆娘及1位姨姨，而且買外賣的街坊客甚多，專程坐車來的老顧客亦有，即刻有期望😂我地叫了一碗碎牛皮蛋粥，豬潤魚片粥，炸兩，叉燒腸。粥並不是很大碗，但軟綿沒味精，料亦不少。炸兩有驚喜，是小時候的口感呀，腸粉即拉夠滑，油炸鬼則是脆的！好耐冇試過炸兩入口是脆的，好開心！！叉燒腸亦不差，只係俾炸兩的驚喜比下去。等秋天，我們會再來😁

已經係老字號既金山粥店，今日11點幾路過終於食到平時經過係下晝2:00幾去已經閂門啦叫咗碗夾底粥 另一碗係滑牛粥~啲料既味就好夠既，粥底本身個味就偏淡啲~ 但去okay去對得住個價錢啲粥大部分去30蚊有找ga la ~ 另外叫咗炸兩同油炸鬼試下~ 相比下，油炸鬼上碟已經攤凍咗，亦都唔脆口~ 我就唔係好推薦啦~反而即叫即蒸既齋腸同蝦米腸好食呢個份量係大size~ 15蚊一碟，如果無多啲人share叫細size都好足夠啦！