醬缸韓國料理

好耐无去韩国旅行，之前去衬韩国都一定要食酱油蟹又到咗食酱油蟹嘅季节，咁钟意食酱油蟹嘅我，又点可以唔去试下酱油蟹无限任食放题食过够本今次就放假约埋朋友去到一间由韩国人主理，老板同老板娘都系韩国人，食得够晒正宗嘅韩国料理无限任食酱油蟹老板从事餐饮行业23年，每朝六点钟就返店舖开始整理食材，腌制酱油蟹，腌足两日，够晒入味店内充满韩国小店特色，设有大量卡位及厢房，啱晒约埋朋友一齐嚟大擦一番食物方面:酱油蟹无限任食套餐 A 酱油蟹 : 酱油蟹选用韩国直送蓝蟹，第一轮就有四只连蟹壳嘅雌蟹，只只都都爆晒膏，肉质嫩滑鲜甜，酱油够入味，再将蟹膏与蟹肉拌入紫菜饭中，真系最强白饭小偷，酱油蟹之后仲可以无限添加，上菜速度快，真系可以酱油蟹吃到饱无限添加小食 : 食韩国菜就一定要食小食，有齐泡菜饼、炒年糕、炒粉丝、辣泡菜、土豆丝、腌海带及辣酱蟹，全部都系无限添加，够晒滋味小花蟹汤 : 花蟹汤加入白萝卜、豆腐、金菇、洋葱等配料，再加埋花蟹一齐煲，清澈鲜甜，有啖啖蟹嘅鲜味，够晒暖胃紫菜饭 : 紫菜饭上便铺上海量紫菜丝及芝麻，用嚟做蟹膏蟹肉捞饭嘅 Perfect MatchOurs Tips : 用餐时间由入座时计 90 分钟，第一轮后可以无限添加蟹，酱油蟹会以公乸随意混合，套餐只限晚市提供…查看更多

✵秋天，也是吃酱油蟹好时间，这间店晚上座无虚席，十分热闹，这店有韩国人主理 ，自家腌制酱油蟹，老板每日早上六时回店舖开始整理食材，腌制2日先才会售卖。✵在餐厅坐下后就有三款小吃无限量供应，小食包括韩式包菜，薯仔丝，以及海带。✵这次选择了优质酱油蟹套餐，套餐内包有酱油雌蟹一只，酱油虾三只，小花蟹汤，紫菜饭，辣酱蟹，泡菜饼，炒年糕，炒粉丝。酱油蟹蟹膏很多，将蟹膏搅拌在蟹盖吃，滋味十分。酱油虾同样新鲜美味。辣酱蟹表面是泡菜,内𥚃蟹肉鲜甜。✵小花蟹汤，有多款蔬菜材料，另有小花虾，传统韩国炒年糕，带点酸辣。个人喜欢泡菜饼，香口泡菜饼，味道不算太浓，但带有泡菜香味。✵烤牛肉小肠是特别菜式，侍应会亲自为你烹调整条烤肉小肠，除了牛肉小肠还有洋葱、香葱、炒年糕，薯仔片，烤牛肉肠油脂份量多，正好以香脆薯仔片，中和口腔油腻感。★另外，餐厅设有独立房间，建议提前一星期预约，最好两星期前预约。餐厅老板和老板娘都系韩国人，老板自学厨艺，从事餐饮行业23年，绝对是老字号。…查看更多

我的韩国胃一直都在，最常吃的都是gimbap（紫菜包饭）跟炸酱面啦！不过最心心念念都是酱油蟹～ 很久以前吃过一次但体验不理想味道也不是我喜欢的；上次再去韩国时决定再试，结果吃了两间以后就爱上了！可惜回到香港不是不敢吃，就是吃不到我想要的味道和找到志同道合的朋友，最近才发现有朋友也跟我有同样想法，二话不说去吃最近讨论度最高的酱油蟹放题  酱油蟹无限任食套餐A $468（成人） $258（3-5岁儿童）酱油蟹、小花蟹汤、紫菜饭、辣酱蟹、泡菜饼、炒年糕、炒粉丝生米酒 $100甜米露 $20可乐 $20一个价钱可以在90分钟任食酱油蟹绝对是爱吃酱油蟹朋友的福音呀！第一轮上台的会是每人两只酱油蟹（连蟹盖），蟹膏多到满溢，蟹肉饱满呈半透明果冻状，油润甘香又鲜甜，酱油味有渗到蟹身之中，咸香中带微甘，即使单吃蟹肉不拌饭吃味道也不会死咸（跟朋友认为味道可以再浓郁一点）；第二轮再每人点两只酱油蟹，这次就没有蟹盖只有蟹身，但蟹膏依旧的多，感觉更加入味更好吃啊！质素仍然保持得相当好，绝对有韩国当地的风味～ 味道好的秘诀在于酱油蟹是由店家自家腌制，韩国籍老板每天于清晨6时都返到餐厅做准备并整理食材，确保每只蟹都是新鲜肥美，且会以传统韩式酱油配方腌制足两日才会送到客人面前，完美还原当地传统手艺～ 吃酱油蟹不能缺少麻油紫菜饭，海量紫菜碎覆盖整碗白饭，加上韩国麻油、酱油和酱油蟹就成为了最美味的「白饭小偷」啦！好吃得我吃了两大碗！除了酱油蟹外这个套餐还可以任点辣酱蟹啊～ 店家用上制作泡菜的腌料来做这个辣酱蟹，甜甜辣辣恰到好处还有几分蒜香，比酱油蟹会多几分惹味感，朋友很喜欢这个！吃了这么多酱油蟹，细心的店家安排了小花蟹汤让点了这个套餐的客人来暖暖胃～ 汤头有小花蟹蟹脚外还加入白萝卜、豆腐跟金菇，清澈鲜甜和微辣，有浓郁蟹鲜味道！看到旁边的食客都频频点这个（我们也各自喝了两碗）就知道有多受欢迎吃韩国菜一定会有无限的小菜追加，这店也不例外，泡菜饼、炒年糕、炒粉丝、泡菜、大豆芽、土豆丝等都可以吃个够！泡菜酸辣开胃，泡菜饼做成一口size，外脆内软；最爱吃炒年糕软糯弹牙，炒年糕够烟韧软糯，炒粉丝用料跟口感丰富，味道温和好吃～ 实在不怕会吃不饱啊！套餐还包括一罐饮品，不过习惯吃烤肉和酱蟹都会喝米酒的我（和爱喝酒的朋友），看到店家有「酒精饮品买一送一优惠」绝对不会错过～ 原味米酒酒香清爽，再加上美食有如置身韩国啦！店家的大名早已听闻过，由拥有十多年经验的韩籍夫妇经营，一直获得顾客的不少好评；自从推出任食酱油蟹以来更是座无虚席人气满满，想来吃的话紧记提前一星期预约，否则walk in的话不知等到何年何月！怕90分钟会吃不满足吗？不！由下单到上菜的速度都非常迅速，绝不担心不回本、吃不饱的问题～ 想丰富点可以另加$30就吃到酱油虾啊！多人来吃也没有问题，因餐厅设有⁠独立房间，适合团体聚餐或家庭聚会；但再次提醒想试的各位要提前预约呀…查看更多

酱缸韩国料理 📍佐敦柯士甸道118号业广商业大厦1楼🇰🇷🥢韩国食过酱油蟹后一直回味，但香港真系唔系好敢食🫣👷‍♀️🥽始终系生嘢真系要揾间靠得住先好试👩‍🍳听讲酱缸老板娘🕕每朝6点就会番舖头亲自腌制酱油蟹👍13年老字号口碑又好，所以想去试一试🤤💁‍♀️我哋叫咗个优质酱油蟹套餐🦀🦀1只酱油雌蟹：只蟹有好多好多膏，酱油味甜甜的超好味🤤捞紫菜饭一流！食多几只都仲得😆🦐3只酱油虾：啲虾大大只又弹牙！🍲小花蟹汤： 鲜味十足又滚热辣，好暖胃🌶️🦀辣酱蟹：好惹味🔥3小碟：泡菜饼、炒年糕、炒粉丝💁‍♀️另外仲叫咗个烤牛小肠👯有专人帮我哋烤，香口到不得了🤭🥩口感烟烟韧韧，并非系硬梆梆咬唔开果种👍🥔佢啲配菜之中，最正就系啲薯仔，吸引晒牛肠嘅精华🔥食到停唔到口🤤🚨🔔提一提：✅饮品买一送一✅前菜系无限追加…查看更多

前排听识饮识食识煮嘅舅父讲，觉得酱缸系全港最好味嘅韩国餐厅，我就已经悄悄book定枱.... 酱油雌蟹颇多膏，唔会超级咸我觉得几正。但！系！点！知！酱！油！虾！仲！鲜！之前系香港都食过其他店嘅酱油虾，ok啰冇话好钟意食，原来系未遇到酱缸。叫咗3只酱油虾，只只肥仔弹牙，超新鲜，虾头多膏好好啜，非常建议大家点。本人唔嗜辣 (怕)，但辣酱蟹嘅程度系港人易接受，惹味的，朋友觉得比酱油蟹更正，捞饭一流。朋友点嘅烤牛小肠颇大份，店员即场系你面前切+煎的，睇见都有食欲。配菜有洋葱薯仔一齐煎，香口！小花蟹汤清甜辛口，过瘾，有蟹钳。啱啱上台时热到起滚泡，衬热饮！成枱都系前菜，样样试啲大满足~ 前菜无限追加的，我会推介以下几款：泡菜饼，薄身、微辣，口感酥脆炒年糕，咬开烟韧好明显每款食物都要送饭，紫菜饭一碗两个人share 唔系好够，两碗就差不多。BTW 酒精饮料买一送一，叫咗菠萝烧灼，下火哈哈几好味~~~…查看更多