醉鮮靚湯特色粉麵

醉🐔套餐，配：醉鲜面、鱼汤见到学生党🤓预左唔会好重酒味不过意料之外嘅香😋醉鲜面质感有少少似濑粉但超幼唔吸汤唔挂汁亦冇酒味唔知点解叫醉鲜面🧐🧐🐟汤好喝，我冇另叫配餐饮料，全程饮鱼汤小小鲜，唔咸，想更丰富味道可以任加虾🦐干顺便补钙！💪醉鲜捞起（凉拌素菜）自己加配，超开胃！最初以为基底系醉🐔汁但食落有少少中华沙律嘅影子材料系海带木耳萝卜芥菜各种爽脆素菜🥬主调系酸甜再配上提鲜作用的微辣…查看更多

我喺葵芳返工，醉鲜系我每星期都要帮衬嘅 食肆， 因为佢嘅鱼品好有水准，健康新鲜 又滋味，鱼肉多汁又唔腥。餐厅有独特嘅醉鲜面，感觉好似系淮山面，但畀淮山面爽口一啲，面吸收晒啲汤汁好够味。另外餐厅提供无限任加樱花虾提鲜。香港地一个lunch五六十蚊，非常值得。…查看更多

一箭双猪鱼汤泡饭（$60）吉列猪扒，脆身，少少油，肉身扎实，好有咬口。秘制猪扒，有咖喱粉腌底味，肉质同样扎实有咬口。鱼汤底有鱼味，加埋枱面上嘅自家制嘅樱花虾，更加提鲜。醉猪手鱼汤（$57）醉鲜面（+$3）醉猪手有五旧，酒味入味，猪手皮爽口弹牙，猪手肉质扎实。呢碗鱼汤鱼味再重啲。醉鲜面自家制，爽滑弹牙，口感似粗少少嘅粉丝。冻香柠薏米蜜（$9）无咩柠味（得半片柠檬），蜜味唔重，薏米份量都多。餐厅只收现金。…查看更多

路经葵芳见客后找地方吃午饭，上次试过附近的刀削面皇麻辣猪扒汤刀削面非常出色。今次试下新嘢到它附近的醉鲜鱼汤/猪骨汤专门店试试。最近工作繁忙，常常外出食饭。想多吃点青菜喝点汤补充一下营养及蔬菜纤维，帮助肠道消化。刚好下午茶时段，点了一份最爱的猪扒米线，在鱼汤跟猪骨汤中选择了后者。$35/份。加了$17点了一份浓汤时菜，可选生菜或菜心同样选了后者。份量足，汤好喝不太咸，菜心配上鱼浓汤份量也很足。猪扒配上辣油香口美味。性价比高的下午茶组合！下次来试试鱼汤米线！…查看更多

正当人人都说这家是葵芳有名的鱼汤米线，店内也有不少人吃面时，我还以为这家很好味，岂料一吃就很失望，一边吃一边后悔。食物味道方面我们一行二人，一个叫了鲜鲩鱼腩鱼汤米线，一个叫了胡椒猪肚三宝米线。鲜鲩鱼腩鱼汤米线只碗就唔算好大，以佢价钱嚟讲，份量比一般葵芳荃湾的米线都比较少，鱼汤上除了米线就只剩三件看上去结实实的鱼腩条，还有少于5条的木耳丝，一条生菜，两丝（不是「旧」）豆卜。「好啦，可能好食呢！」这是我想像过多。先饮一口鱼汤，颜色偏灰黄，omg，鱼汤淡，冇鱼味鲜味，这餐厅标榜鱼汤是没味精鲜鱼造的，但我只饮到咸味，一点鱼汤应有的鲜、甜、香味都没有，一般用鲜鱼造的汤都是偏奶白色，但这个偏黄灰，似是混了很多其他配料。再吃鱼腩，过熟，偏硬，没有鱼腩的嫩滑质感，还有最致命的一点：鱼皮上还有零星的鳞片，让整体鱼都加添了猩味，也使我食欲不振，剩余我宁愿不吃鱼皮，也不想再连鱼鳞吃。连鱼都处理不好，唉😮‍💨胡椒猪肚三宝米线由于鱼汤太难食的关系，我已没心机拍这碗面的照片。这碗面份量也是偏少，但比起鱼汤好多。不过其中一宝猪肝，一件薄的是熟，但另一件厚的是中间还有血，我们也不敢吃，这店厨师真的很不专业。而且胡椒香欠奉，只有少许胡椒味。服务方面今晚7:40入场，场内大多是两张小长方形枱泊在一起成四人枱，不少二人单位都被要求要打横坐，我们两人都是打横坐，心想要吃米线也很快，没关系。但店员安排座位上和服务上确实很不顾及食客著想，我们也看到眼突突：1. 有两对情侣能否打对面坐，即自己用一张细枱，但店员则面露难色，表示打直坐会阻碍食客自己离开，但转头店员放一个箩阻碍唯一道路；2. 一张细二人枱，一边靠梳化，两边都已经坐满人，但店员仍安排三个人坐这张细二人枱，结果旁边的被这三人挤得很不舒服；3. 有人想用餐厅厕所，店员制止表示厕所用不了，结果食客前脚走了，店员自己去厕所总括来说，这间真的不回头，冇下次！ 食物不如意，店员态度也一般。…查看更多