酒津

一入到去見到有勁多鬼太郎裝飾，好明顯老闆係鬼太郎fans😝好鍾意佢哋嘅豉油碟，都係鬼太郎嘅超可愛！推介吧枱位置，可以睇到師傅整嘢食嘅過程，感覺更加有氣氛！鵝肝多士表面煎得香脆，內層柔軟且非常厚身😀切開就有啲油流出嚟😜好肥美日本和牛鵝肝卷大大塊靚和牛包住厚切鵝肝😌然係卷在飯卷入面，和牛鮮嫩，鵝肝有獨特蛋白質香氣。香牛嘅油脂同鵝肝嘅蛋白質混合，勁香口。免治雞肉棒（自家製）月見汁係免治雞肉棒嘅精髓，醬汁甜甜地，生雞蛋混合之後，雞肉變得更滑。由於係免治雞肉，所以咬落去質感鬆軟容易咬。安格斯牛肉薄燒超高性價比!!!份量十足，每一片安格斯牛包裹最大量香蔥、蒜，牛肉香氣同香蔥味道混合，食到停唔到口。炒雜菜食到咁上下，食返少少菜，平衡一下，雜菜熟度剛剛好，上面加上炸蒜片，令雜菜味道提升！黑松露蟹肉冷蕎麥麺一上枱面已經見到大量蟹肉、三文魚子同黑松露，感覺好奢華。蕎麥拉麵配上秘製醋汁，有助提鮮。鯛魚燒伴雪糕熱辣辣鯛魚燒配上冰凍雪糕，紅豆鯛魚燒輕輕蘸上雲呢拿雪糕🍦好好味呀，鯛魚燒有香濃蛋香yummy…查看更多

放工之後, 當然想找個地方可以輕輕鬆鬆relax下, 同朋友一邊傾下偈, 又可以打卡的地方, 今晚來到銅鑼灣一間日式居酒屋, 超級有日本風味, 最高興的還是能在這裏可以吃到正宗日本風味的日式料理。<牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷>新鮮的牛油果, 包裹住炸得香脆的軟殼蟹肉, 飯卷上面還鋪滿了松葉蟹肉和蟹子, 松葉蟹肉的鮮甜味道更加容易突出, 咬落去又能吃到軟殼蟹的鬆脆, 非常好食, 值得推薦。<日本和牛鵝肝卷>大大塊超高質的和牛, 包住一大塊厚切鵝肝在飯卷入面, 牛肉鮮嫰, 鵝肝咬落去好軟糯, 充滿奶油香, 屬高水準之作。<安格斯牛肉壽喜燒鍋>壽喜燒鍋材料非常豐富, 除了有安格斯牛肉之外, 還有冬菇、野菜、金菇、豆腐等等, 配上自家特製的壽喜燒湯底, 甜甜的醬汁味道, 非常好食。<蓮子鯛燒魚>烤魚蓮子鯛, 烤得非常之香, 而且條魚本身已經非常新鮮, 廚師無需要添加什麼特別的材料, 就是加上幾粒鹽, 已經可以烤得非常香口美味。餐廳選用的食物材料, 都非常高質, 而且食物的製作方法, 亦都屬於高水準之作, 完全吃到每一道菜的高質素, 如果想吃到真正的高水準日式料理, 這間居酒屋絕對值得推薦。…查看更多

呢間位於銅鑼灣澳門逸園中心嘅日本料理，老闆係《鬼太郎》fans，所以店內裝潢由牆身掛畫到周邊擺設都見到鬼太郎同妖怪角色，幾有心思。環境幾舒服，燈光柔和，帶日式居酒屋嘅relax感覺，師傅同侍應都幾nice，會主動介紹時令嘢食。車海老天婦羅 $176大大隻車海老因產量較少，被視為蝦類中的頂級食材，蝦身大隻，炸得挺身，肉質爽彈鮮甜，蝦頭炸得香脆唔油膩，配蘿蔔蓉同天婦羅汁幾夾。雞皮餃子 $58外皮用雞皮包住，煎得脆口，餡料多汁，味道比一般餃子香濃，送酒唔錯。安格斯牛小排 $58 牛小排肉汁豐富，肉質嫩滑，燒得啱啱好，多汁有咬口。自家製免治雞肉棒  手打雞肉混入軟骨，燒到外脆內軟，點埋蘭王蛋黃更加滑溜。鐵板牛舌 $98超級好食！牛舌厚身彈牙，用鐵板上夠熱辣，洋蔥煮到出晒甜味，同牛舌好夾。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 $138幾有驚喜！軟殼蟹炸得酥脆，蟹肉鮮甜，加埋牛油果嘅滑同暖醋飯，口感豐富。酒津炒飯$128炒得乾身，味道香口，可以自選豬牛雞肉，加埋炒蛋同炸牛蒡，食到停唔到口。餐廳仲有自家製梅酒，用熟梅釀製，酸甜開胃，鍾意飲梅酒嘅可以試吓。…查看更多

要搵一間正宗地道的日式居酒屋,係香港絕對不是一件容易的事，一係就係勁貴。最近我發掘到一間叫酒津既居酒屋，居然唔貴又好食。踏入酒津,成個環境都好舒適 - 木質裝潢、柔和燈光,散發著濃濃的日式風情。師傅都好nice，會介紹d野食燒吞拿魚鮫吞拿魚鮮嫩多汁, 燒完之後表面非常酥脆, 但入面仍然保持到魚既鮮味，出奇地非常juicy!煮和牛尾牛肉軟嫩入口即化, 個湯汁濃郁鮮美又暖胃，我特別鐘意食入面舊蘿蔔，超級入味。鐵板牛舌我同朋友一向都鐘意食牛舌，鐘意佢舍獨特口感,既富有彈牙的Q韌,又不失肉質的厚實。今次用鐵板整更加香口，濃郁既程度完全唔差過其他牛既部位。雞皮餃子外皮酥脆，內餡飽滿多汁，因為用左雞皮做外皮，比起一般餃子香口得多。餡料鮮嫩多汁,好完美咁樣融合了肉汁的鮮甜和餃子皮的酥脆，絕對係一個非常好既佐酒小食。牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷松葉蟹肉鮮甜,軟殼蟹Q彈爽口,再加上牛油果的香滑幼滑,口感豐富層次分明,每一啖都食得出食材自身既味道。埋單700幾蚊，飽到上哂心口，我諗叫少一樣都會非常飽，作為居酒屋而言真係非常抵食!!絕對會再黎~…查看更多

為食花太郎 Fafafoodblog 酒津酒場 🍴牛油果軟殼蟹卷138 蚊🥑蟹肉同蟹子做裝飾 個飯仲有d暖 好襯熱辣辣既軟殼蟹 好味 🍴鐵板牛舌98 蚊🐂牛舌粗身彈牙 厚身入味 洋葱 葱花 做點綴 入面軟林 好正🍴鵝肝飯88 蚊🔥想講呢個超好食 飯粒軟林 鵝肝好軟熟 d蒜片 烤到好香脆 味濃得好可怕又未燶 d鵝肝撈埋飯超好食 🍴日式炸雞 88 蚊🐥炸雞個皮好薄脆 雞肉大件彈牙 好食🍴太刀魚119 蚊肉質彈牙 點d葱 酸汁就好正 🍴蓮子鯛188 蚊🐟鯛魚肉質厚實 個人覺得就甘食都好好味 但當然點d酸汁都好正#日本菜 #鯛魚 #炸雞 #壽司 #軟殼蟹 #牛舌 #牛油果 #鵝肝 Score 平均分< 8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#酒津 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog銅鑼灣====================…查看更多

世一居酒屋🏮酒津慶祝紀念日，喺銅鑼灣book咗間新開嘅居酒屋食dinner. 味道水準係我食過嘅日式居酒屋裡面都算top嘅🔝開頭小食我地叫咗三款磯煮鮑魚🦪 少少有味醂的甜味，鮑魚煮到好稔身👍🏻 金山寺味噌白鱔串燒 $68 有咁嘅質素我覺得係離譜嘅。味噌少少吊味，白鱔本身勁彈牙、又無咩碎骨。咬開 juicy到漏咗啲汁出嚟🤤 牛小排橫隔膜串燒就油脂多，肉味香口。之後叫左個鵝肝飯食。夠鵝肝厚切到呢⋯⋯ 真係第一次見。雖然佢唔係焦糖鵝肝，但係食落都有少少甜味，可能係用味醂或者加糖醃過。入口滋味😋 係令人會爭住食的。日式煮牛筋腩：同港式炆牛腩都有幾分相似，都一樣有糖芯蘿蔔。但係日式做法清淡多少少。無諗到居酒屋都會食到😆最後我們叫左個甲羅燒和時令魚刺身，食啲海鮮類。甲羅燒就用爐頭幫你燒埋，在旁欣賞就得。搽多士食好味。時令魚佢就做愛女魚——第一次聽、但其實原來係日本好多時候會用嚟做白身魚嘅刺身，佢跟埋一個酸酸地嘅汁，開胃爽口、都幾平衡之前肉類果啲油脂嘅膩。…查看更多

銅鑼灣最近新發現咗一間超高質日式餐廳🍣，同朋友二人去食晚餐，真係好滿足！一入到去環境好舒服，氣氛又夠日式🇯🇵，服務員好有禮貌👍。首先推介佢哋嘅三文魚籽海膽豆腐 ($88) 🥢，豆腐滑到好似入口即化，海膽鮮甜，三文魚籽爆汁，海味層次超豐富😋，一啖落去即刻感受到新鮮食材！之後叫咗松葉蟹膏甲羅燒 ($98) 🦀，蟹膏烤得好香，蟹味濃郁但唔會膩，配埋蟹肉一齊食真係好正，香氣十足！牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷 (6件 $138) 🥑🦀，牛油果香滑，軟殼蟹炸得酥脆，飯卷入面仲有松葉蟹肉同蟹籽，鮮甜同香脆一次過滿足晒，分量岩岩好，二人share唔怕唔夠食。安格斯牛小排 ($58) 🥩，牛肉厚切，肉味濃郁，燒得外脆內嫩，性價比超高，食完都想再叫！尾聲叫咗個魚湯茶漬飯 ($88) 🍚🐟，魚湯清甜，飯粒吸晒湯汁精華，配埋紫菜同芥末，暖胃又舒服，食完有種幸福感。最後必試係金目鯛薄切 ($238) 🐟，金目鯛新鮮細膩，薄切口感一流，配柚子醋同蔥花，味道清新，雖然價錢貴啲，但絕對值返晒！整體嚟講，餐廳環境一流，服務貼心，食材新鮮，師傅手藝勁好，二人晚餐都覺得超滿足🤩。下次一定會再嚟試其他菜式，銅鑼灣想搵高質日本料理，呢度真心推介！✨…查看更多

今日同女朋友食酒津，餐廳環境好有格調，可以坐住bar枱睇住廚師煮嘢。🌟 汁煮吞拿魚眼🌟充滿骨膠原嘅吞拿魚眼，配埋濃郁又鮮甜嘅湯汁，令人食到一啖又一啖停唔到。配料嘅蘿蔔吸滿湯汁，淡淡好鮮甜，非常推介。🌟松葉蟹膏甲羅燒🌟濃郁同creamy嘅蟹膏好邪惡好好味，加埋蟹肉同埋蟹籽，配埋多士，啖啖都充滿蟹嘅香味。🌟鱸魚刺身🌟呢道刺身好地道，爽口彈牙又好鮮甜嘅鱸魚刺身，配埋柚子醋嘅酸甜令鮮味再上一層樓。🌟牛肉鵝肝卷🌟烤牛肉嘅焦脆同炭香，配埋軟身又入口即溶嘅鵝肝，令成個卷嘅質感同味道增加左好多層次。🌟帆立貝壽司🌟帆立貝大隻飽滿，醋飯酸甜度適中，鮮味十足。🌟三文魚飯團&明太子飯團🌟烤飯團烤得啱啱好，外脆內軟，又唔會熱氣。明太子醬微辣好開胃。🌟免治雞肉棒（自家製）🌟免治雞肉棒特別嘅地方係有雞軟骨，令佢嘅質感更豐富同埋有咬口。🌟焦糖燒菠蘿🌟菠蘿外脆內軟，焦糖醬唔會太甜，但係又可以昇華菠蘿本身嘅鮮甜同香味。菠蘿好消滯，好適合做飯後甜品。總括而言，係十分出色嘅一間日式居酒屋。…查看更多

同班friend搵到間隱藏版居酒屋，食完直接列入返學名單🔥🐟 鱸魚刺身 $198OMG！魚肉透光得像水晶，口感QQ的，鮮甜到爆！完全沒腥味，點少少醬油就已經封神～🍢 黑豚秋葵 $56這個串燒絕絕子！豚肉烤得焦香，裡面的秋葵還會拉絲，一口下去直接愛住！🍲 辛口牛腸鍋 $128湯底絕了！辣度剛剛好，牛腸煮得超入味。天氣冷的時候來一鍋，直接暖到心裡去～🥢 海膽豆腐 $88救命！這個組合也太頂了吧！海膽給超多，搭配爆珠的三文魚籽，冰冰涼涼的豆腐，一口下去直接起飛！🍣 牛肉鵝肝卷 $128和牛+鵝肝這是什麼神仙cp！入口即化，油脂香在嘴裡炸開，就是分量有點少，根本吃不夠！• 帆立貝刺身 $56 - 鮮到不行• 雞軟骨 $28 - 脆脆噠• 蟹籽沙律 $58 - 清爽解膩這家店絕對是寶藏！氛圍感拉滿，食物質量在線，已經約好下週再來刷菜單了！姊妹們可以衝！💕…查看更多

銅鑼灣 ： 酒津酒場食飯飲酒敘舊，必揀餐廳，見到佢好多熟客，老闆都好熱情會主動介紹我哋食啲咩。但係朋友唔飲得酒，所以我哋冇揀清酒嚟飲。🐟 鱸魚刺身 $198刺身鮮味十足，配咗個酸味汁，層次感唔同。唔會太細碟，兩個人食剛好。🐷 黑豚秋葵 $56豚肉卷住秋葵幾得意，咬落去有肉汁又唔會太油。秋葵個黏滑口感同燒肉出奇地夾，送酒一流！🍲 牛腸鍋 $128個湯底辣辣地幾開胃，牛腸洗得乾淨冇異味，仲好滑好正。煮耐啲仲入味，裏面仲有蒟蒻同蘿蔔娃娃菜，凍凍哋天食呢個幾舒服。🍣 牛肉鵝肝卷 $128牛肉包住鵝肝一啖放入口，個油香真係正，滿足感爆棚。三文魚子海膽豆腐 $128呢碟真係超有驚喜！佢個底層係酸汁加埋豆腐，食落好清爽開胃。面頭鋪滿爆汁嘅三文魚籽，鹹鮮味即刻湧出嚟，同豆腐嘅淡雅形成對比。最正係上面舊海膽，絕對唔係得薄薄一片咁孤寒，份量夠，入口即化，個種濃厚嘅甜味同底下嘅酸汁、魚籽夾到不得了！其他小食都唔錯：• 帆立貝刺身 $56 - 鮮甜，抵食• 雞軟骨 $28 - 細細碟但脆卜卜• 蟹籽沙律 $58 - 清新解膩埋單原價有九折實付$740，價錢抵手，環境幾chill，侍應都好友善，會encore！👌…查看更多

這間餐廳🍴的鯖魚刺身，脂香濃厚，肉質結實清甜而不乾，食落帶有微微海水氣息。牛油果🥑松葉蟹肉軟殼蟹卷，色香味俱全，酥脆的軟殼蟹與香滑的牛油果交織，壽司上面鋪滿了松葉蟹肉🦀及蟹籽更添鮮味。鵝肝飯🍚入口甘香，油脂豐盈卻不膩，炙燒後的鵝肝香氣與米飯的清香完美結合，是味覺👅的超級滿足。汁煮吞拿魚眼👀則非常特別，口感充滿膠質，肉嫩鮮滑，湯汁鮮鹹適中，最能體現日式煮物的深度。燒黑豚腩肉外層焦香、內裡嫩滑，肥瘦相間，搭配爽脆秋葵，有效中和油膩。最後的三文魚壽司新鮮肥美，米飯🍚清香與魚香相得益彰，為整頓飯畫上完美句號。每一道菜都表現各自特色，是一次味蕾與視覺兼備的雙重享受！！！😋依家餐廳🍴每逢星期一至四（紅日除外）更可享九折優惠！！…查看更多

酒津位於銅鑼灣，店內日式裝潢簡約，燈光柔和，氣氛寧靜，適合慢慢享受美食。鵝肝飯一上枱，肝片厚實，煎得外層微脆，內裡軟滑，配上熱辣辣嘅白飯，飯粒分明，吸滿鵝肝油香，入口帶甜，唔會膩。鵝肝質地細膩，火候控制得宜，飯菜比例平衡，食落滿足。🍚雜錦天婦羅有蝦、野菜同菇類，炸得金黃，麵衣薄而脆，咬落喀一聲，蝦肉彈牙，野菜清新，菇類 juicy。沾醬微甜微酸，提昇菜式風味。六七件一碟，兩人分食啱晒，竹籃呈現，熱氣騰騰，簡單得體。🥢安格斯牛肉薄燒，牛肉片薄切，七分熟，表面微焦，入口軟嫩，汁水豐富，帶牛肉鮮甜。加少少蒜蓉同洋蔥絲，層次豐富，肉質唔柴，火候精準。🥩牛油果松葉蟹肉軟殼蟹卷，六件一盤，包住牛油果嘅滑膩、蟹肉嘅鮮甜同軟殼蟹嘅脆口。咬落去口感豐富，蟹肉無腥，牛油果平衡味道，醋飯微酸，唔黏膩，六件份量適中。🦀深海池魚壽司，魚片新鮮，粉紅色澤，搭壽司飯，飯粒彈牙，魚肉入口即化，帶海洋鮮味，無多餘調味，突出食材本質，擺盤整齊，清新開胃。🍣免治雞肉棒自家製，烤得金黃，表面微焦，內裡多汁，雞肉細膩，香氣濃郁，咬落鬆軟，無腥味，熱食最佳。🍖白鱔配金山寺味噌串，鱔魚嫩滑，味噌醬濃郁微甜，烤得外脆內軟，無骨刺，入口順滑。🐟黑豚腩肥瘦均衡，燒得軟腍，肥位化開，瘦肉彈牙，帶焦香，唔油膩。🐷雞翼皮脆肉嫩，烤得汁水鎖住，簡單鹽椒調味，咬落喀喀聲，內裡多汁。🍗…查看更多

朋友介紹銅鑼灣有間居酒屋話幾正, 所以就約埋去試下, 位置好方便係SOGO隔離, 好易就搵到入到去都好多人, 氣氛幾好, 間店既好多公仔佈置都係鬼太郎, 連豉油碟都好有特色去到就叫左我最鐘意食既刺身池魚同甜蝦真係超級新鮮!! 好鮮甜, $188 成條好多塊其實都真係好抵!另外甜蝦好特別, 我以為係一隻隻咁, 原來佢上到來係切成一條細細條咁食牛油果沙律岩晒牛油果控既我, 牛油果仲多過菜🤣🤣雜錦天婦羅超級推薦, $128!!!! 天婦羅蝦都有3隻, 第一次食洋蔥天婦羅, 超甜既洋蔥!黑松露蟹肉冷蕎麥麵一來到已好香既黑松露味, 蟹肉份量都唔小, 仲要有三文魚子, 攪拌一齊食好香好鮮味銀鱈魚西京燒好大塊, 燒得好香, 皮都係脆脆的, 魚肉都好滑2個人食連埋加一都係$839, 已經食左好多款食物, 又食得飽, 朋友真係無介紹錯, 性價比超高…查看更多

酒津位於銅鑼灣，係鬧市中心非常就腳，住邊嘅朋友都方便～約埋朋友gathering 一流！裡面嘅裝修非常別致，用左80年代瘋靡一時嘅鬼太郎做主題，啲回憶返晒嚟～作為日本其中一個最有代表性嘅卡通角色，放喺一間日本居酒屋入面真係好合適，倍增去左日本嘅感覺。食物方面更加令人深刻，先食左一份汁煮花螺，啲螺又鮮甜又實肉，大大隻口感彈牙而且數量仲唔少添～配合埋美味嘅秘製醬汁更加完美！重點一定要講吓盤時令刺身，魚生係空運到港，同埋揀咗最當造嘅上乘食材，鷹羽鯛同金目鯛超鮮甜，鰈魚食落個魚油香味令人回味無窮，好食到停唔到口😋作為一個海鮮控，當然唔可以放過海膽壽司。甘香得來好有海水味，而且唔會有腥嘅感覺。鐵板牛舌都燒得好嫩滑，肉質鎖住喺入面火侯剛剛好唔會太老，肉質好有口感，真係食過翻尋味！咁好食嘅佳餚，當然要叫返杯沖繩生啤送下，正！最後想講個甜品，鯛魚燒伴雪糕雖然整咗都有一段時間，但係等待係值得嘅，呢個甜品好有特色，好似真係去咗一轉日本咁樣，整得好地道，食完鹹嘅主菜食返個甜品中和下，恰到好處！推介大家想搵個地方飲杯酒食吓日本嘢，一定要嚟試吓酒津～…查看更多

酒津是我其中一間成日去既日本餐廳，餐廳位於銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心7樓，好近SOGO ，啱哂行完街上去食下野🌟餐廳以經典動漫《鬼太郎》為主題，佈置細緻可愛，從牆面到餐具都充滿驚喜，充滿打卡元素。 午市定食好抵，最平既$68 ，仲要定食有湯，沙律，前菜👍👍性價比超高🌟❤️北海丼：刺身厚切新鮮，鮮味十足🤩 鐘意食魚生帶子既，一定要揀依個👍下面既飯有恰當既調味，好掂😋😋❤️比目魚西京燒定食：西京味噌香甜入味，令人回味。我成日去居酒屋叫西京燒，這間餐廳的性價比好高，抵食👍👍❤️燒墨魚餅：店家自家製的心機菜，外層香脆、內裡彈牙，墨魚香氣濃郁。 ❤️深海池魚刺身**：肉質幼滑，油脂甘香，是刺身愛好者的佳選。 餐廳主題突出，食物水準高，加上地點便利，是值得重訪的優質餐廳 🌟🌟…查看更多