酒屋

今日经过大角咀发现有不少特式店，酒吧食肆都不少人帮衬，有啲甚至要排队，证明大角咀都真系几多正嘢食😋，今次我就选择在这间‘酒屋’度开餐，这𥚃虽然舖仔细细，但装修得几有特色，L型嘅酒吧枱，可以同唎酒师兼老板（应该系）零距离接触，令人感受到丝丝嘅日本居酒屋风情。🏮海老天妇罗配豚骨汤底（浓厚）🍤🦴海老天妇罗细心哋另上，防止汤汁影响到天妇罗口感，外表炸到好似比米通包住嘅虾🦐，咬落去"咔嚓"声超治愈～💥，好脆口，豚骨汤底香浓，乌冬顺滑，配埋不少鸡蛋丝、红萝卜粒同埋昆布，营养健康度提升👍🏻.特制吉列猪排配地狱辣汤底（微辛)特制吉列猪排，厚切猪排锁住肉汁💦，金黄色嘅脆皮，外层酥脆，内里嘅猪肉则柔嫩多汁，炸得刚刚好，绝对无干噌噌嘅感觉，大推👍🏻👍🏻👍🏻. 好有喺日本食到好味吉列猪排嘅感觉👍🏻配微辛嘅地狱辣汤底非常适合。鸡腿肉串烧鲜嫩多汁，酱汁入味，烧烤的烟熏味同酱汁的香气交织，散发出诱人的香味，令人食指大动！绝对系佐酒恩物❤️.酒屋炸鸡件（五件）多汁、酥脆、滑嫩、咸香集于一身嘅鸡件，味道同炸嘅时间调得刚刚好，不错👍🏻.五花腩串烧色泽金黄，油光闪闪，肉片肥瘦相间，油脂适中，洒上少少七味粉，味道更加升华！以上嘅炸物都有配蛋黄酱，潵咗少少七味粉，提升咗整体风味，令人回味无穷！✨威士忌梳打🥃威士忌的醇厚感与梳打水的清新气泡相结合，带来一种层次丰富嘅口感！最吸引的部分是 **$248** 的超抵选择，两小时任饮多款清酒🍶，让你可以尽情享受各式各样的清酒，适合朋友聚会或庆祝🍾！此外，仲有精美可口嘅送酒小食，令你在品酒时不会感到空虚，绝对系完美嘅搭配！…查看更多

早前偶然喺大角咀揾到间只有几个座位嘅清酒吧La Maison Du Sake（酒屋），入过去𥄫吓并问过价钱。不过𠮶日有啲事最终冇帮衬。呢次再经过门口，见有两小时嘅清酒放题都系收二百几蚊，决定一试。入到去老板居然仲认得我，印象分已先声夺人。虽然放题可选十几款嘅清酒中，我只认识荣光富士同七贤，店入面亦冇咩好似「十四代」或「新政」旗下嘅贵价名酒，但one man band嘅老板㨂嘅地酒大部份都好啱我口味。佢拣嘅酒造不论地域同品种都几多元化，感受到老板拣酒嘅功力，而且佢又几talk得，同客人互动得唔错，整体气氛令人可放心开饮。店入面会提供一啲唔太复杂嘅下酒菜，我食咗两串串烧，味道不过不失。连同老板请客嘅枝豆，加一后最终$322埋单，唔算抵到烂，但价钱绝对合理。毕竟我都饮咗十几杯，加埋肯定饮咗佢超过一支酒。最终我饮到有七、八分醉（酒醉永远要保持三分醒），感觉真系唔错，将来应该会再帮衬。…查看更多

今次嚟到位于大角咀嘅隐世Sake 店~《La Maison Du Sake》，呢度店面不太，店内店都有座位，全店大约设了十人座位，建议嚟之前要Book位。✨️烧鸡泡鱼干 $48即叫叫烧冇得输，超好味。伴有沙律酱。✨️酒屋炸鸡软骨 $48炸到酥脆香口，惹味无穷。✨️椒盐牛筋丸 $48共5粒，牛筋丸弹牙入味，外面沾满椒盐，𩠌洒一流。✨️海老天妇罗乌东 $68天妇罗炸到卜卜脆，咬落有「卡啦」声，乌东幼身滑溜。✨️唐扬炸鸡乌东 $68炸鸡炸到啱啱好，干身，不太油。✨️清洒 ~ 龙泽味道偏浓，饮落顺喉。✨️清洒 ~ 远野小町 Type - H有气泡，感觉清怡醒晨。📍大角咀 大角咀嘉菩街7A 地下…查看更多

「酒屋 La Maison Du Sake」 虽空间细小，但装潢精致有特色，店内有一张 L 型吧枱，每次有熟客入店，都会坐系呢张吧枱同老板近距离交流，当问到老板有咩清酒推荐，佢都会耐心介绍同分享，气氛同服务态度绝对系一项亮点。唯一小小不足可能系座位数量有限。五花腩串烧 $22五花腩肥瘦相间烧得恰到好处，表面带有轻微焦香咬落唔干柴，有小小肉汁同油香渗出肥膏部份软滑而不腻，味道简单却纯正烧鸡泡鱼干 $48即叫即烧嘅鸡泡鱼干热辣辣金黄惹味食落去软硬度适中，带出浓郁烟韧嘅口感香气四溢，令人食到停唔低，送酒更系一流酒屋炸鸡软骨 $48鸡软骨大旧得嚟，仲炸得香脆内嫩咬落去外层脆卜卜，内里软骨带有嚼劲油腻感唔重，整体性价比高海老天妇罗乌冬 配地狱辣汤底$68除咗小食之外，主食乌冬都好多人叫海老天妇罗香脆可口唔油腻，乌冬够弹牙汤底标榜「地狱辣」但实际微辛唔算太辣，反而有开胃嘅效果唐扬炸鸡乌冬 配豚骨汤底 $68大大旧香脆嘅唐扬炸鸡乌冬同样令人满意吸满豚骨汤底嘅浓厚鲜味，汤内仲有蛋丝同昆布增添层次乌冬同样弹牙，汤底同炸鸡嘅油香融合得宜同海老天妇罗乌冬相若，两者各有风味，适合唔同口味嘅客人清酒由于我地唔多饮清酒，老板特意推荐咗 天之户・吟泉・纯米酒 同 ZAO纯米吟酿 两款清酒，两款都顺滑易入口。天之户相对甜润入口柔和，适合初试清酒嘅人；ZAO则带有微微辛口，配上店内热辣辣又好味嘅小食，可以话天衣无缝总结：酒屋 La Maison Du Sake 作为一间居酒屋，酒精同小食嘅平衡做得相当出色。清酒选择丰富，老板嘅推荐服务加分，小食热辣辣即叫即整，质素稳定，无论系五花腩串烧嘅油香，定系烧鸡泡鱼干嘅烟韧口感，都令人回味。主食亦性价比高。特别一提系餐厅有 $248 两小时清酒放题（下午4点至8点，最迟8点入座），如果想同朋友食完饭再有下场，呢度都系一个唔错嘅选择。整体嚟讲，绝对值得再访。…查看更多

对居酒屋有种情意结🍶一直好钟意喺日本旅行时🇯🇵 同三五知己冲入居酒屋，倾偈、饮酒、食嘢，𠮶种放松又温暖嘅气氛真系无可取代😌返到香港之后，发掘本地嘅居酒屋小店，想揾返𠮶种畅饮畅谈嘅感觉～而最近，终于俾我喺大角咀揾到一间好有感觉嘅「酒屋」一推开「酒屋」嘅门，瞬间好似穿越到日本～昏暗嘅灯光、木系装修、师傅喺吧枱后面忙碌嘅身影，客人畅谈……成个氛围真系好似去咗东京嘅居酒屋，好有亲切感🥰🥰🤩最吸睛绝对系𠮶幅霸气嘅「酒墙」清酒、烧酎、威士忌、果酒……琳瑯满目你讲得出嘅款式呢度几乎都有，选择多到选择困难症发作～饮酒之人一定会心动😍惊喜不止于酒 ，食物水准同样令人喜出望外唔系一般求其送酒小食，每道菜都感受到师傅嘅用心同技巧，真心推👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🌶️烟熏鸭胸地狱辣汤拉面鸭胸做到外皮香脆、内里软嫩仲带微微烟熏香～拉面弹牙，地狱辣汤底微辣浓郁，唔会太辣，越食越过瘾🤤🍗唐扬炸鸡豚骨汤拉面炸鸡超大件，外脆内嫩仲爆肉汁～豚骨汤底浓而不腻，同炸鸡出奇地夹，成碗饮清光都唔会觉得滞🤤🍖串烧不能错过，仲试咗椒盐牛筋丸同鸡腿肉串烧～牛筋丸外脆内软，一咬开肉汁爆发，椒盐香超惹味鸡腿肉烧得恰到好处，皮香肉嫩，juicy到不得了～绝对系水准之上呢间绝对系会encore嘅爱店！无论系想同朋友饮两杯、静静哋食碗拉面，还是疯狂扫串烧，呢度都满足到你～推荐大家去感受下佢嘅魅力✨…查看更多