青瓜片明太子小龍蝦沙律，$68
小龍蝦口感彈牙，撈上鹹味的明太子沙律，放上青瓜片上拼食，一款濃味又清新嘅餐前小食。魔鬼魚翅乾，$68魔鬼魚翅乾塗上燒汁燒起，燒得夠乾身又保持醬汁味道，再加點蛋黃沙律汁，係佐酒小食佳品。芥末鰈魚鰭邊，$48平時食開日本小食前菜芥末八爪魚，而鰈魚鰭邊都好爽脆，芥末味嘅攻鼻會令人為之一振，所以熊妹都幾鐘意食芥末味小菜。自家製玉子燒串 - 明太子，$48玉子燒有好多款口味，明太子控當然就梗係揀明太子啦！鹹香嘅明太子醬塗上玉子燒串上面，鹹香嘅明太子配合淡淡嘅玉子蛋，味道絕配。甜薯，$48日本地道甜薯燒到剛熟但又無燒焦，功架不錯！口感粉粉的，本身甜薯的天然甜味反映出係真正的日本產品，而不是後期加工的假甜，喜歡吃甜薯的貓妹讚口不絕！軟骨豚肉丸，$58一串三粒豚肉丸，肉丸入邊放入軟骨，加多重爽脆嘅口感。雞肝，$48雞肝得好熟透，外皮燒得好乾身，粉狀的口感，好重內藏味。墨魚香腸，$42表皮燒到外脆內軟，帶點墨汁墨魚味。黑豚沖繩苦瓜炒蛋，$78沖繩苦瓜非常翠綠爽口，廚師切到薄薄一片，同日本雞蛋炒起，一啲苦澀味都冇，係甘甜嘅苦瓜味再帶有日本蛋味，仲有幾片豚肉增加肉味，炒得好有香味有鑊氣，做法不錯。秋刀魚，$88店員推介，秋刀魚貨源肥美，可以一試。果然好大一條，脹卜卜魚肉，唧上檸檬汁，再點一下跟上的柚子醋，確實提升了魚嘅鹹鮮味，送飯做餸一流。一杯喜秘の炒飯，$98主食點了鎮店秘製炒飯，原來加上鰻魚粒一齊炒，炒飯粒粒分明夠乾身，但係又唔會好涸口，食食吓又會食到好爽口嘅蘿蔔碎粒提升感，成份炒飯嘅調味非常特別，果然係神秘嘅炒飯！蕉糖香蕉，$58最後，飯後甜點嚐了蕉糖香蕉，挑選了非常熟透的香蕉面頭再鋪滿砂糖，熟透嘅香蕉非常軟熟，充滿功濃烈香蕉味，加埋燒焦嘅焦糖，成分甜點真係甜到漏，可以消除成頓飯的鹹味。菠蘿，$38再點埋燒菠蘿，一件切成五小件，燒烤後清甜爆汁，偏熟的菠蘿唔會好酸，菠蘿中獨特的enzyme 能一解食物的油脂膩濟。📌《酒屋一杯喜》環境大，氣氛濃厚，居酒屋應有嘅前菜、小食、主菜、主食、麵食、飯食、串燒、刺身、壽司、鍋物等等通通都有，仲要做做通宵，確實係下班後放鬆飯聚的好去處。
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融合酒食歡樂，促進人際連結，適合愛日本味的人木質裝潢溫潤，吧台擺滿酒瓶，座位分高腳椅與木桌
竜田揚げ炸雞定食咬下外脆內嫩，肉汁鮮鎖帶微彈
秘の丼是招牌秘密丼飯，米飯粒粒分明，刺身鮮甜彈牙
午餐奉送味噌湯及茶碗蒸！蒸蛋光滑如布丁，綿密滑順
味噌湯豆腐滑嫩，海帶軟糯，湯頭鮮甜微鹹，暖胃開胃
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為接下來的餐點打開好胃口。香煎鵝肝吐司香煎鵝肝外層微脆，內裏軟嫩綿密，油脂香氣十足卻不膩口，配有少少蜜糖，更加香甜可口刺身盛合5點刺身新鮮度滿分，魚肉紋理清晰，入口即化
無論是油甘魚的肥潤、三文魚魚的厚實，帶子、牡丹蝦的鮮甜都展現了食材的高品質
軟骨豚肉丸串燒豚肉丸彈牙有勁，當中軟骨的存在增加了咀嚼的趣味性，肉香濃郁，調味恰到好處，能嘗到豚肉的原汁原味，是很有特色嘅串燒
下酒佐餐皆相宜。豚肉提子串燒薄薄嘅豚肉軟嫩入味，與提子的香甜形成奇妙搭配，香甜鹹香交織，讓提子多了一份鹹香風味，係好具創意的組合超like 😍胸三角軟骨串燒軟骨部位口感脆嫩，很有嚼頭，口感好好
沙錐魚天婦羅天婦羅脆薄非常透薄😳魚肉細嫩，調味清淡卻能凸顯魚的鮮美，沒有魚腥味，口感細膩😋😋😋神秘炒飯碰碰運氣，由廚師拍板嘅炒飯🤣炒飯粒粒分明，鍋氣十足，當中有好多饅魚粒，味道豐富可口，給這餐飯畫上一個滿足的句號🥰🥰…查看更多
