几个人去食夜晚,话多唔多,系香港算中价位餐厅,野食就不过不失,系细碟左少少。落完单想加单,有个经理系隔离催我地,我地谂左一阵决定加单,佢劲大声「啧」,唔知系唔系对住我地,但就客人角度,体验绝对系唔理想的。…查看更多
地址
尖沙咀梳士巴利道18号维港文化汇K11 Musea 4楼412-413号舖
港铁尖沙咀/尖东站 J 出口, 步行约2分钟
电话号码
25453288
开饭介绍
《邓记川菜》顾问总厨邓华东师傅秉承川菜的「百菜百味」文化,以不同香料或酱汁,衍生层出不穷的二十四种味型,是目前全国八大菜系里味型最丰富的菜系。而店铺装潢则以四川老成都的古宅庭园及银杏叶为创作灵感,饶富古雅风情。食客亦可步出阳台小酌一杯,欣赏迷人维港美景。
营业时间
星期一至日
11:30 - 22:30
付款方式
Visa, Master, 现金, 美国运通, 银联
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食记 (135)
首篇食记作者
AnguswongWong

一句话总结:丢尽了川菜脸的垃圾饭店,请全部人!永久性!避雷!1. 所有菜都一个味,厨师怕是用了同一款料包🙂,太爱用以至于每道菜都雨露均沾🙂 每道菜都是超咸无比,但没有任何香味可言。一份水煮牛肉涮了两遍水才是正常咸度。值得一提的是,服务员心眼贼多,涮了水的碗没来得及拍照,趁我们不注意直接拿走了。【外国友人请注意,我们川菜真的不是这样的,真的不是这样的水准,尖沙咀小巷子里的苍蝇馆子也比这好吃一百倍,请千万不要误会我们川菜的水准。】2. 服务员不知所谓、素养差,善于用语言误导客人,不负责任,人品不行❌ 整体素养完全上不了台面。然而竟然好意思收茶位费20一位,服务员会问你要不要喝果汁,此时千万不要以为果汁可以替代茶位费,果汁58一杯(38,48,58?记不清了),而茶位费,照收哦🙂。当然,还有加一服务费🙂。3. 对于客人的任何“麻烦”服务员的要求,比如换座位,你就等吧,等到吃完也不会理你的🙂回想当时我们也真是好说话到家了,服务员了无音讯,我们也就作罢了。4. 吃完饭当晚开始,两个人都肚子难受,一直难受到第二天,隔了几天不敢再吃咸的,被需要涮水两遍才能回到正常口味的水煮牛肉伤到了。🙂一家人均500➕的川菜,能做到一无是处、全是坑,让人花了钱还受罪,忍受毫无任何饭菜口味、只是疯狂下调味料的食物,忍受毫无素养和操守可言的服务员,让人身心极度不适,这种店竟然还能不倒闭,确实牛!!!!…查看更多
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尖沙嘴K11 Musea内的邓记,完美演绎新派川粤精粹~👍👉盐水鸭舌~开胃、爽弹入味~😍👍👉烧椒茄子~椒香惹味~😋🤤😍👉鲜椒海鲜汇~酸辣鲜活~必吃~🤤😋😍👍👉成都冒鸭~第一次点,竟然如此美味,麻香过瘾,鸭肉软嫩,后悔那么迟才知道~🤭😋🤤😍👉XO酱鲜虾鸳鸯粉~原以为是干的,原来有汤,超辣~🤭👉淮杞响螺炖老鸡~汤头醇厚,瞬间润泽身心,好喝~😍👍👉干锅手撕包菜~香脆惹味~🤤😋😍👉红糖糍粑~最后以此软糯甜品作结~大满足!总结:整体口味层次丰富,环境舒适,是维港畔的味觉盛宴。📍 **餐厅资讯**👨🍳:邓记川菜🏠:尖沙嘴K11 Musea 4楼…查看更多






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偶然都会嚟呢间餐厅嘅,食物同埋景当然都唔错,但唔算平。今天想找午餐食嘅时候居然见到佢有$78起嘅套餐,即刻嚟试吓啦。呢个套餐茶界同埋小食都包,超抵。啲𩠌嚟到,虽然唔系好大碟,但系每样嘢都整得非常精致,个甜酸肉炸得好脆入边嘅肉好靓,菠萝都系新鲜嘅。麻婆豆腐,真系唔知佢用边种豆腐可以咁滑但推介,炒包菜细碟啲,但系都好好食。今日嘅经验实在太好了,所以都好想分享一下,毕竟经济不景底下,食肆都希望有多啲生意啦。应该呢个午市套餐做到9月30号啦,点都要嚟试吓啦!…查看更多




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多谢朋友 carry 安排咗邓记川菜嘅窗边位,食物质素配呢个海景食饭无得输~ (我哋一心以为可以睇到 chiikawa 嘅展览,点知其实系睇唔到嘅🤣🤣🤣)6 人餐 ($2880其实都几丰富~):夫妻肺片- 呢款会比较麻啲~但系唔会炝口蒜汁秋葵 鲜椒海鲜汇黄汤炖花胶 - 女士至爱花胶汤,滋阴养颜越饮越靓酸菜桂鱼 - 呢款又系每次必点,桂鱼鲜味嫩滑,汤汁酸得嚟带微辣~够清爽唔油腻,就咁饮都得!杏香沙律虾球香烤牛肋骨 - 好高质,烤到入口即化咁~肉质外脆内嫩🍖鲜美又香口,好食!炝炒花椰菜回锅肉炒饭红糖糍粑追加:烧椒皮蛋 - 金黄色好靓呀!不过竟然唔系好辣咋㖞,有啲估佢唔到 ?酒煮鸡 - 呢款系朋友仔食过强烈激推,我哋喺 menu 揾咗劲耐 lol~ 真系无介绍错,个鸡滑到一个点,而且加咗酒煮特别鲜味(但系嚟过几次,今次啲 service 差咗🥲十分人手不足~叫人好似罚举手咁)…查看更多






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