軟橋米苔目餐廳 (已搬遷)

这间隐藏在深水埗的食店门口有点隐蔽，经过了都未必知道。但朋友介绍小店味道不错，决定一试。小店主打的是台湾米苔目，并没有在香港其他地方见过的确有点特别呢。Q弹豆腐（$25）豆腐轻轻炸过，再洒上七味粉和芝麻，有少许油腻，但口感弹牙有趣😆。脆皮肉饼（$24）肉饼外面包了腐皮，再炸脆。香口惹味，感觉像扎肉脆炸的感觉。瑶柱蟹肉碗仔翅（$28）蟹肉碗仔翅非常值得一试，内木耳丝、冬菇、金菇、瑶柱、蟹肉、鸭肉丝和假鱼翅。很足料，口感丰富，好吃又不会过杰，果然是店内王牌。蒜蓉白肉（$48）白肉不油腻够薄够爽口，皮的位置吃起来带有胶质。整道菜式的蒜蓉味很香，下面放上粉丝垫底，可惜口感较硬较干，重点还是上面的白肉。台湾客家粄条（$40）粄条阔身，口感非常滑溜，配料选了鸭肉和猪脾肉，前者鸭味很浓🦆，后者肉质有点硬🐖，汤底用上真番茄烹调🍅，应该没有另外加味精，非常健康，很有住家感觉。虽然汤底清而不油，但吃起来味道浓郁，比想像中更好吃呢😋！手工米苔目（$40）每碗可选2𩠌，墨鱼丸弹牙有鲜味，粟米猪肉饺则较普通，冬阴公汤底味道突出，拣了少辣，但辣味非常强劲🌶。米苔目是餐厅的特色面食，当然要一试😆，形像银针粉，但吃起来口感很腍，入口几本上不用多咬已入口溶化，睡觉起来坐机还是喜欢吃粄条多一点。芭乐爱玉冰（跟餐+$15）热柚子茶（跟餐+$8）饮品味道较淡，没什么特色。…查看更多

放工约了老公到深水埗买野，经过鸭寮街见到一间小店个名几特别～ 软桥米苔目餐厅， 又见到店内坐满客人，心想一定很好吃，所以即兴入去试下。餐牌上米苔目这个字比较陌生，跟住看见店内有介绍米苔目原是传统台湾米食，店主是出生于米苔目发源地的， 所以开设软桥米苔目餐厅， 分享这个台湾百年传统美食。当晚点了手拍青瓜$20，秘制猪大肠$32， 手工米苔目 （猪骨汤底 ＆ 两款𩠌） 加𩠌每款$9， 转酸辣汤底加$3， 士多啤梨波子汽水$12， 冻柠多$10。手拍青瓜～ 蒜香味突出，青瓜爽口。秘制猪大肠～ 猪大肠洗得好干净， 炆得又淋又入味。手工米苔目猪软骨汤底～叫了三个𩠌有鸭肉， 猪膶和生菜。 猪软骨汤底味道清甜， 入口没有味精， 生菜嫩口， 猪润厚切爽滑， 米苔目外表有点似银针粉， 口感比较细滑， 有点黏口的感觉。手工米苔目酸辣汤底～配三𩠌冬菇鸡肉饺，牛肉，菜肉云吞。 酸辣汤底的酸度可以浓一点， 冬菇鸡肉饺馅料丰富， 冬菇味香浓， 牛肉味道普通没有特别， 菜肉云吞味道一般。冻柠多～ 酸酸甜甜， 第一次饮，感觉唔错。士多啤梨波子汽水～ 不算太甜，用来送酸辣汤底一流。深水埗有很多不同的小店餐厅， 款式和味道都各有不同， 所以每次到深水埗购物都可以顺路试一试， 今次又畀我发现这间特色小店米苔目， 下次到这里又多一个选择了。:)…查看更多

早排见深水埗有台湾既米苔目即刻晚餐去试下😎餐厅系深水埗式装修 唔好太高期望但食物就拉番唔少分数👍/面有好多𩠌拣 又有几款汤底几款面🍜一定砌到你想食既口味😋首推饺类 大大只又多料🙆最吸引既系劲多风味小食❗完全决择唔到就一口气叫左4款😂蒜泥白肉最惊喜 超级大碟而且垫底系满满既粉丝👁️👁️粉丝索晒d汁 好难唔好食🐖🥤饮品推荐台式特饮仙草爱玉我地都试左 两只都好饮另外仲有日本波子汽水都好吸引/深水埗 - 软桥米苔目#Hanako_深水埗🌻 #Hanako_台湾菜🌸…查看更多

呢间餐厅隐藏喺闹市当中, 喺鸭寮街行过都未必会发现到佢, 佢个门面灯光都比较暗, 成日行过都会有种系咪准备收舖/已经收左舖嘅感觉😂但行到入去就知道系营业中嘅~今次我就食左猪骨汤生菜粟米猪肉饺台湾客家粄条。生菜量超多, 感觉系好似食左半棵菜咁, 粟米猪肉饺除左有粟米,猪肉,仲有啲红萝卜, 椰菜, 好健康。Q 弹豆腐几香口, 咬落去个豆腐系有啲咬口, 唔似食紧豆腐 好得意嘅感觉👍🏻药膳鸡脚😋😋汤底带有微苦嘅当归味, 甜甜嘅圆肉,杞子, 一饮落去, 成身暖晒, 好舒服👍🏻👍🏻鸡脚煲到好稔, 好味👍🏻下次要试下其他小食😋😋…查看更多

深水埗小店林立，好多唔同嘅餐厅，呢间软桥米开头我听我以为系食台式料理，但原来佢系食比较地道嘅粉面。手工米苔目原来系一种呢度主打嘅特色粉面，食落去有啲似银针粉，口感好特别又，有啲似狗仔粉。餐厅冇咩装修比较平民化，叫咗个米苔目可以拣咖哩汤底，咖哩香底都几香口，仲可配两款嘅配料。我就拣咗墨鱼丸及水饺，大大碗，而且料都充足，几特别！另外叫咗蒜泥白肉，白肉分量超级多，两个人食都食唔晒。蒜蓉有少少喺面，而且辣辣地。仲叫咗豆腐，豆腐都炸得几脆，咬落去烟烟靭靭。天气梗系要叫返杯冻饮，即刻凉哂。…查看更多