越大哥越式小廚

在这家鸭脷洲的隐世越南小店，我找到了令人惊喜的地道风味。首推那份份量十足的手撕鸡沙律，嫩滑鸡肉搭配清脆蔬菜与酸甜鱼露，开胃爽口。越式法包外脆内软，夹满札肉和腌萝卜，每一口都是满足。小食拼盘诚意满满，香脆春卷与入味香茅鸡翼蘸上鱼露更显风味。邪恶却必点的牛油蒜香鸡翼，外皮金黄酥脆，咬下肉汁四溢。暖心推荐牛骨汤金边粉，汤头鲜甜无味精，搭配滑溜粉条与弹牙牛丸，暖心满足。饮品必试特色椰奶咖啡，自家调制椰奶与咖啡完美融合，香浓不腻，为这餐画下完美句点。这间小店价格亲民，味道正宗，是值得专程造访的平民美食宝藏。…查看更多

由朋友介绍才知道这里，果然是没错，因为手制法包可能真是全港独有，这味道不容易吃到。我选择的是素食汤面，那些扎肉吃下去觉得和真的肉类十分相似，汤也做得恰都好处。我吃的是简单法包嘉炼奶，甜的程度不会过分，就是健康的刚刚好。春卷拼盘方面也好看好吃，另一款法包如是。环境方面就是街坊的一处小店，听说主鸭脷洲的都得悉这里。这里共有两个品牌，另一个叫法火，是专门针对法包的。听老板说，他们特意飞到越南学了一段时间才回来，比较知下觉得真是满满的越南风味。如果下次去开鸭脷洲，又会再来试试其他法包品种。…查看更多

一直有食开呢个餐厅虽然鸭脷洲大街不是很长 ，但食店数量多尤其特色小店呢间越南小店已开店一段时间水准一直不错我地叫了鸡扒捞蒙粉🍜鸡扒野味， 十分香口， 送饭面都有一流👍🏻蒙粉弹牙， 不会一大旧 实实无口感😛越式牛腩法包🥖牛腩 酱汁极配合， 肉质不硬 ，腌制时间刚刚好法包不是太硬， 入口松软整体夹起来都好好食😋珍多冰 🥤🥤🥤甜度刚刚好， jelly 略硬身 不弹牙🥲属平均之食品餐厅略为简约 ， 不是太干净， 但员工服务不错 ， 作为小店已好好会要食…查看更多

喺度食午餐，今次拣咗招牌蕃茄海鲜汤檬，份量够霸气，价位亲民。小店格局简洁，开放式出餐位，街坊感觉强。上枱先闻到番茄浓汤味，红澄澄汤色好吸引；入口先是蕃茄汤微酸开胃，跟住系海鲜鲜味同少少虾香，尾段有葱香提味，层次好清楚， 檬粉幼身顺滑，吸晒汤底精华，一啖粉一啖汤好满足！料方面见到鲜虾处理得企理，配上葱花、洋葱、芫茜、手打肉丸、扎肉同豆卜等，口感由爽到嫩兼备，份量足料够饱肚。…查看更多

🥗手撕鸡沙律 $68份量惊人！鸡肉嫩滑，配青瓜、萝卜丝、花生，酸甜鱼露汁超开胃，口感丰富。 🥖越式法包 $52外脆内软，夹满越南札肉、腌萝卜和芫荽，自家制法包香脆轻盈，地道风味！ 🍱小食拼盘 $48春卷脆卜卜、粉包馅料足、香茅鸡翼惹味，蘸鱼露更香！ 🧈牛油蒜香鸡翼 $54炸得金黄，蒜香牛油浓郁，咬开肉汁满溢，邪恶但必食！ 🍜牛骨汤金边粉 $78汤头鲜甜无味精，金边粉滑溜，配牛肉片和牛丸，暖胃满足。 ☕饮品- 越南咖啡 $22：炼奶甜香，冰凉回甘。 - 椰奶咖啡 $36（必试！）：自家椰奶+咖啡，香浓不腻，超惊喜！ 📝总结隐世小店，价钱亲民份量足，味道正宗。手撕鸡沙律和椰奶咖啡必点！ 评分：4/5🌟 人均：$100-$150#越大哥 #鸭脷洲美食 #越南菜 #香港美食 #高CP值 #隐世小店…查看更多