赤身燒肉 USHIO

地点：位置尚算方便但如果对于驾驶人士就比较麻烦因为附近只能够泊街如果晚饭时间就更加冇位！环境：餐厅好大，干净企理可惜当时我们坐嘅位置天花板滴水！职员马上帮我地更换位置服务：服务很好，也可能是早段时间只有我哋一台客，厨师上菜速度都好快，每一样食物都会讲解得好清晰，系属于边个部位食物：食物质素很高，仲送咗我哋一支清酒非常饱肚，最后𠮶个面我都食唔晒！价钱：同行第二位半价，我觉得价钱相比起食物质素系性价比！…查看更多

中环高级食店林立，今次黎到由日本师傅亲自主理，主打品尝和牛稀少部位嘅日式烧肉餐厅。餐厅会根据月份设计不同菜单，而且经常有各种优惠。今次试左餐厅庆祝三周年推出嘅和牛龙虾烧肉Omakase，一次过品尝海陆美味。前菜𓌉◯𓇋 一口鲍鱼配牛清汤冻 - 鲍鱼爽口弹牙，配上以牛骨熬制嘅清汤再制成汤冻，非常清新𓌉◯𓇋 海胆和牛拖罗海苔卷 - 海胆嘅鲜味同和牛嘅油脂感混和一起，加上海苔包住一齐食，口感有淋有脆，层次丰富主菜𓌉◯𓇋 盐烧及汁烧稀少部位烧肉 - 主厨精选三款不同和牛部位，当晚品尝左肩三角、上后腰脊肉、友三角，餐厅仲贴心附上位置图，各个部位各有特色，其中个人最爱友三角，为后腿内侧呈三角形嘅肉，兼具柔嫩口感同浓郁嘅牛肉风味𓌉◯𓇋 西冷烧寿喜 - 经典烧肉必食之选，西冷肉味浓郁，淋上寿喜烧汁烧，再点上蛋黄汁，极满足𓌉◯𓇋 烧龙虾尾 - 龙虾尾经烧后鲜嫩爽口，配上海老香蒜牛油，更能衬托出龙虾嘅鲜味𓌉◯𓇋 肉眼鲣鱼汤shabushabu - 先以鲣鱼汤浸和牛肉眼至三分熟，再在上菜前淋汤至半熟，肉质鲜嫩，中和了烧肉后嘅油腻感𓌉◯𓇋 厚切和牛赤身 - 最后再来一片赤身结束烧肉嘅部份主食及甜品完成烧肉后仲有两款主食二选一，分别系和牛高汤拉面同咖喱和牛饭，拉面麻麻，反而咖喱饭唔错。甜品都系二选一，分别系草莓果冻蛋糕同果酱奶冻，两个都唔错，蛋糕仲可以写字俾特别日子庆祝…查看更多

买一送一真系好抵，份量都多，肉新鲜入口即溶。食匀好多个部位亦都食咗好多种食法。龙虾弹牙。舖头好细心咁有张卡纸写明第几度系边个部位，有中英对照，店员亦都细心讲解各个部位嘅特点同埋应该点样食先系最好味，例如配岩盐或者Wasabi之类。今日店员中帮我哋烧埋肉，所以生熟程度恰到好处。座位亦都坐得非常之舒服，枱够大。员工服务细心，亦都清楚记得客人嘅食物敏感，有主动提醒。帮我哋影合照时，更加帮我哋打埋灯服务一流👍有机会会再去帮衬。…查看更多

第一次来呢度食，感觉好高档甘，lunch时间都冇乜人入到去就知中伏，我叫左一个套餐二百几蚊，个面有阵味，小菜更加有难以入口，唯一入口就系个蛋黄捞饭，下次都唔会去食！…查看更多

今次第三次光顾：蓝衫职员同我讲这块和牛有一达达深啡色是 是很正常的，是由于横膈膜位置较近内脏，当刻我都好质疑是否不新鲜， 但我不是厨师，所以无奈接受，当厨师烧时 一反转牛肉底部 明显见到深啡色占左一半范围， 厨师再快速烧 以为我睇唔到😡！我既食后感是 好有渣 、味差 、好鞋口，重点系晚上回家后劲肚疴 2次。 之后我发相咨询 问 5星酒店厨师朋友， 回覆「这和牛肉不新鲜」当晚我留意隔离台也是点同一样套餐，同一款和牛， 别人的一点点深啡色也没有， 肉身光泽色彩，好明显比我那个新鲜很多了。职员随便用藉口来混淆 顾客， 好失望今次大跌眼镜😡 我不会第4次光顾了。…查看更多