貴緣小鍋米線 (和富)

最近试咗北角一间米线小店，今次试咗两款招牌米线，整体有惊喜，同大家分享下～🍴 特浓新鲜蕃茄汤米线（鸡肉丝+生菜+萝卜）$65 ⭐️⭐️⭐️⭐️汤底真系够浓郁，饮得出用新鲜蕃茄熬制，酸甜自然，带微微辣劲，好开胃！鸡肉丝撕得够幼，吸晒汤汁好入味；萝卜煮到软淋，清甜无渣；生菜爽脆，加埋一齐食口感丰富。$65 呢个价钱算合理，蕃茄控可以一试！🍴 元祖金酸鱼片浓汤米线（炸鱼皮）$82 ⭐️⭐️⭐️⭐️金酸汤同一般酸菜鱼汤唔同，酸得嚟温和，带少少香料香，唔会太刺激。鱼片份量足，嫩滑无骨，追加嘅炸鱼皮浸汤后半脆半软，吸尽汤汁好过瘾！如果钟意酸辣口味，呢款值得一试～🍴 巴蜀狂惹鸡翼 $29 ⭐️⭐️⭐️鸡翼即炸上枱，外皮几脆，蜜糖同黑椒嘅配搭算惹味，不过肉质未算好Juicy，可以再改善。如果钟意香口小食，都可以试下，但未算必点。📝 总结* 蕃茄汤米线系必试之选，汤底真材实料；* 金酸鱼片汤适合钟意酸辣但唔想太重口味嘅人；* 鸡翼中规中矩，可以一试但未算惊艳。
整体嚟讲，小店汤底用心，米线质素唔错！.............................. 贵缘小锅米线 (和富) 地址📍: 北角和富道21-53号和富B楼B15-16号舖总评分: 8/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 环境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服务👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️卫生🧹: ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️ …Read More

今次想介绍这间位于北角的米线小店，这是一间近来我的米线的新宠，店舖的卖点是汤底无味精，啱晒我这个喜欢食米线又喜欢饮汤底的米线控。🍲🤩👏🏼这店同样也是先选汤底，再追加配料，满足个人口味偏好。😋🍜特浓新鲜番茄汤米线（$68），汤底以鲜番茄熬制，加入少许辣度，酸甜中带微微辛辣，味道超夹。在配料方面，拣了鱼肉春卷、鸡肉丝和白萝卜三款配料。一丝丝的鸡肉丝撕得很幼细，浸在番茄汤底很开胃美味。白萝卜煮得软腍入味，平衡了整体口感。 🍅🍜猪骨鲜浓汤米线（$61），猪骨汤是用上新鲜的猪骨熬制，其汤底仲可以选择浓度，店员推荐「5分浓」最适合一口饮晒碗底。这款米线配料选了肥牛、炸响铃和贡丸。几值得推介就是炸响铃，吸满汤汁后变得超级入味。🐖🦴🥓烤猪仔骨（+$38），这是今期期间限定的新产品，猪仔骨的肉质较为实净，整个表面调满了孜然和麻辣粉，充满了川式风味。咬开时微麻微辣，味蕾也有相当过瘾的冲击。🍗🐷贵缘鸡丝火山（$29），鸡丝的份量也很多，加入了辣粉，放在鸡丝底下就是酸萝卜，清爽又开胃。🌶️🐥…Read More

**贵缘小锅米线的招牌酸辣汤**特别推荐大漠烤猪仔髀及黑芝麻豆浆最近去咗贵缘小锅米线，试咗佢哋嘅招牌酸辣汤，真系好正！一碗热辣辣嘅酸辣汤送上嚟，汤底5分浓啱啱好，咬落去系唔会太过浓厚，斟得恰到好处，仲有啲小小嘅辣味，配合少少酸，喝下去超开胃，真系太爽啦！而且，米粉煮得啱啱好，滑滑地，加上鲜嫩嘅配料，啲嘢食落去好有满足感。每一口都系惊喜，特别适合赶时间又想食好嘢的人。再讲讲佢哋嘅大漠烤猪仔髀，加购两只都系唔可错过！猪仔髀烤得金黄，外脆内嫩，肉质多汁，搭上啲萝卜，真系好有口感，每一口都令人赞不绝口！饮品方面，我试咗黑芝麻豆浆，饮落去口感滑嫩，芝麻香味十足，唔会太甜，正好可以中和酸辣汤嘅味道，饮完之后特别舒服，真系一个好选择。整体而言，贵缘小锅米线嘅招牌酸辣汤、大漠烤猪仔髀同黑芝麻豆浆都令我好满意，完全值得再返嚟！#贵缘小锅米线 #saludlivingstyle #养生殿堂 #11月 #香港 #hongkong #november #foodie #香港美食推介 #香港美食日记 #香港 #hkfood #hkfoodie #hkfoodstagram #hkfoodlover #hkfoodblogger #foodblogger #foodporn #foodstagram #igfood #igfoodies #foodie #hongkong #养生 #药膳 #薬膳食 #happiness #hk #hkgirl #番工狠鲜fu系列 #番工狠鲜fu系列happi…Read More

云贵川的米线，总能勾出最痛快的食欲！食过两种口味。尝了猪骨汤米线，乳白汤头温润醇厚，萝卜清甜、海带柔滑，配上韭菜角的辛香，每一口都暖心满足。仲试左酸辣薯粉，一入口，酸劲窜上舌尖，辣意随后袭来，搭配处理得毫无异味的猪肚、肥牛与大肠，嚼劲十足，酸辣交融得酣畅淋漓，教人直呼过瘾！小吃酸辣鸡丝同样出色，鸡丝撕得细嫩，酸辣酱汁涮嘴开胃，既解腻又醒脾。这一餐，浓醇、酸辣、清爽交替冲击，彷佛在味蕾上展开一场云贵川的风土之旅——饱足之后，余味仍久久不散。…Read More

这在位于民居商场里的米线店，进入商场已经闻到一阵刺激味蕾的香料味。简单餐厅格局，还算干净企理，桌与桌之间不会很近，坐着不焗促。点餐用QR Code，非常方便。🍜秘制麻辣汤米线 $68我点了麻辣汤底小辣及5分浓，浓度可以饮用。我葱怪，多葱还不够，还加$1要增倍葱，点了3款配菜，鱼肉春卷／卤水鸡翼／卤水大肠。满满一大碗，米线爽滑，配菜入味，辣度是我可以接受的。🍜招牌酸辣汤米线 $66朋友点了酸辣汤底中小辣5分浓，也点了3款配菜，秘制豚肉／手打鱼腐／冬菇皇，豚肉好多好惹味，鱼腐好滑，酸酸辣辣，好醒胃。🐔巴属狂惹鸡翼（黑椒味）$33 好有自己烧蜜糖鸡翼的感觉，如果不是米线太大碗吃得我太饱，我会多吃几次，最后我朋友全吃了，还说越吃越好吃。🧆小食甜酸斋 $26酸齐一直都是我喜欢吃的小食，是车仔面必点，这里可以单点，好吃。饮品：玉泉西柚 $8柠檬可乐 $8总结，米线口味很多，也可以自选不同口味，特别他家的鸡翼，我朋友自己吃完几只，还说不够。…Read More