財記辣蟹 (已搬遷)

每次想吃"避风塘椒蟹"一定想到湾仔喜记, 这次为怕排队等候就过隣近财记, 心谂...反正桥底周边己有多间食店均以"避风塘椒蟹"为名, 即管试试吧! 小等15分钟...刚坐下不久服务员己查问是否团购？？(@@" 团购...我家大人跟我对望, 心中己即时有想离坐的反应, 一家做团购的食店...你想有怎么期望？)避风塘椒蟹....(一贯水准, 蟹肉够肥美结实...正! ) @$480豉油皇蟹油炒面....(老实讲,非常一般, 唔够干身, 更不明白何为名蟹油炒面？) @$45泥孟粥.....(粥够棉够香...仲有5条泥孟咁多) 不过盛为@$50油盐水鱼汤浸大蚬.....(蚬太细有沙,亦不觉用鱼汤底; 我在家用"史云生"比它更好味) @$60连茶钱加10%服务费....约700元正! …查看更多

星期六有外国朋友来港, 佢一心想食辣蟹. 我就带左佢黎呢间试下...我地叫左以下既菜:炒辣蟹: 几惹味. "中辣"唔够辣, "微辣"同"中辣"又差不多...味道OK啦...霸王鸡: 无鸡味, 太肥仲未熟... 失望白饭鱼炒旦: OK啦...无新意炒介兰: 几FRESH. 但唔够姜味上汤泥孟: 几新鲜. 可以一试炒圣子: 仲差过大排挡...不能不能炸大肠: 太干, 太瘦, 完全唔掂炒面: 第一碟炒黎咸到苦. 叫佢炒过碟. 劲甜.炒豆苗: 味道还可以. 但偏油我地一行七人. 埋单HKD1400.一致认为无下次....…查看更多

前日女友为我贺生日，我们去了在铜锣湾的财记辣蟹，早以闻名其辣蟹之鲜味，今次一尝，真的没有来错地方。馆子的阿叔细心介绍，好礼貌而且又风趣，最后我们点了三味菜，避风塘炒蟹、椒丝腐乳通菜、炸大肠。阿叔转眼变传了一道避风塘炒蟹过来，还细心的给我们一碗柠茶用来洗手，炒蟹两个人吃刚刚好够份量，那肉蟹的蟹钳真的厚肉非常，味鲜，肉弹，我们点的是小辣，香口但不会太辣，而且绝对新鲜，因为海鲜骗不到人的，如用雪藏的，蟹肉是会"痴"壳。椒丝腐乳通菜味道也恰到好处，别的馆子煮得很咸，就像椒丝通菜炒腐乳，而不是椒丝腐乳炒通菜。炸大肠又是一味好菜，大肠炸得刚刚好，入口就是很脆而香，大肠这东西搞得不好就会骚，这馆子就煮得非常好，还伴著一小碗甜酸酱伴吃，哈!最后发现炸大肠是用菠萝垫底的，吃过香口的炸大肠，来一块菠萝，味觉就像坐过山车一样。吃辣蟹要来财记，因为别的馆子会更贵。 …查看更多

出身唔好，好早已在湾仔区混，在这区的食肆，闲闲地也数出十几间是吃了十多二十年的，当然也包括几间辣蟹店。来财记辣蟹，好吃从来不是辣蟹，是其豆豉炒蟹，同炒面。如果说在港岛区有那里的豉油王炒面好吃，我会说这里。迟了放工，连带约会也迟大到，也要找地方吃饭。早来的提议去吃日本料理，已夜深，食咩鬼蟹糕酒盗？就提议来这里吧！当然我记挂的，还有这里的炒面。朋友已叫了几味，分别是炆鱼鳔、酱油爆鲜鱿及浸胜瓜，我接力要了炒蟹、炸大肠及炒面，三个人吃六味，也几丰富了吧。先来几味小菜，炆鱼鳔很对办，鱼鳔吃起来是软腍及爽口兼备，味道鲜美，是新鲜货色，满意；炸大肠也很出色，猪肠本身很肥美，闻起来香喷喷。炸得外皮干身香脆，内里口感甘香丰腴，佐以五柳酸汁，令人一件接一件的不停的吃。这里虽然擅长海鲜小炒，但这味炸猪肠，也是夜宵必点的一味；爆鲜鱿的鱿鱼虽然不够大只，肉不厚身，但很新鲜，吃起来鲜爽弹牙。不过调得不够味，酱油只得色水而不得其味，垫底的芽菜爽口，但过水未清，有点草青味，可以更好；浸胜瓜一无是处，胜瓜味道一般，同煮的竟然是罐头蘑菇，欠缺诚意；炒辣蟹一大碟的，选了一只中码的蟹，索价三百二，不便宜，但就是市价。这里的是舖满炸蒜粒的一派，还加入了大量的长葱，香喷喷的，很冶味。肉蟹相当爆肉，味道鲜甜，店方将外壳处理得好，可以轻易的去掉已可食用。因为在座有不能吃辣的，只要了小辣，没有什么辣劲。不过炸蒜粒很好吃，又脆又香口，边吃边喝啤酒，一乐也，所以剩下的也不容错过，给友人全包去，第二天用来下粥；这里的小炒不错，炒面尤其出色。一味豉油王炒面，炒得非常干身，不油腻，碟底也没有几多油的。酱油全进了面身，很够味。如果能加多几条韭黄或芽菜，就更好。来吃海鲜的话，这一味炒面也值得一试~~这是本人结合在附近联谊会打牌多年的夜宵的心得！哈尔滨啤15蚊一支，清爽顺喉。狮威也是15蚊，味道差得远。埋单六百零几，吃得满意，下次几时又再来？题外话：有说在这里吃海鲜，被「呃秤」。我在此吃了多年，从来也不以熟客自居﹝是晚的食友可做证，我是招呼都唔同人打个的﹞，但来这里吃，只有佢比多，绝无我吃少。我估就算佢呃，都睇样呃卦？…查看更多

同恶男公子去Life Cafe happy Hour倾d野, 顺便等埋正在OT的KC收工一齐开饭. 我地两条友由7点几开始等呀等, 倾呀倾, 饮呀饮, 竟然等到10点几KC先至收工. 登佢惨之余, 我实在亦饿到人都颠. 开始进入昏乱状态...不过好彩都等得值, 因为KC提议去呢间财记, 佢叫哥几样野都好鬼好食, 大家又队队啤, 食完个人真系好妥当好安乐呢~当晚食咗: 1) Harbin Bear 2-3支: - 够冻够淡够平, 顶瓜瓜.:)2) 上汤胜瓜 - 公子想有碟清清地的野食下, 无错系几健康, 可惜胜瓜唔靓, 苦苦地, 蘑菇仲系罐头货!:(3) 姜葱鱼卜 - 新鲜野, 胶质丰腴, 几爽嫩, 好食.:)4) 豉油王鲜鱿 - 鲜鱿本身好新鲜, 好爽滑, 但唔够入味. 垫底芽菜冇出过水, 爽脆口感保持, 但带草青味. 如果个豉油浓d应该会好d.:)5) 金蒜蟹 - 有公子在, 当然要小辣. 个蒜唔够脆, 有d过湿, 但就非常惹味甘香, 蟹亦好肉.:)6) 豉油王炒面 - 香口干身够爽够味又唔油, 霹雳正!!!:):):)7) 炸大肠 - 本来觉得金山哥个好, e个仲正(新鲜肥美冇up味), 当然至正都系客家好厨哥个.:):)间野主打辣蟹, 但原来有咁多其他惊喜, 真系好满足呀! …查看更多