豐味窯雞

经朋友介绍，原来喺官塘工业中心有一间主打窑鸡的外卖店，外卖自取仲有优惠，买原只窑鸡即可以 $1 加购每日精选甜品，性价比相当高！原只窑鸡好大只，热辣辣，鸡皮微焦酥脆，带有窑烤的香气，肉质嫩滑入味，啖啖肉汁。原只窑鸡火候掌握得好，鸡好有鲜味，适合喜欢原味的朋友。份量十足，两至四个人分食都无问题！甜品加购优惠当日甜品精选系冰粉，冰冻滑溜香甜，作为饭后甜点非常加分。以 $1 价格加购，绝对惊喜！外卖包装整齐，保温效果不错，隔着保温袋都感受到鸡非常热辣辣，甜品也有独立包装，干净卫生。外卖佢仲会附上几对手套，唔使惊整污糟对手。建议事前WhatsApp预购。…查看更多

「丰味窑鸡」是以其传统的瓮窑烹调方式和鲜嫩多汁的鸡肉一句话总结：道地、鲜嫩、吮指回味，是品尝台湾古早味窑鸡的可靠选择。招牌窑鸡：灵魂所在呀我叫左半只鸡 · 鲜嫩多汁：这是丰味窑鸡最大的亮点。采用瓮窑闷烤的方式，能将鸡肉的肉汁完美锁住。用手撕开的瞬间，汤汁会顺流而下，鸡肉呈现诱人的淡黄色，肉质非常软嫩，连最怕干柴的鸡胸部位也能保持湿润。 · 咸香入味：调味是传统的咸香风格，腌料的味道已经充分渗透到鸡肉的每一丝纤维中，咸度适中，不需要额外蘸酱就非常有味道。鸡皮带著淡淡的烟熏香气，薄而不油腻。· 建议吃法： · 原味品尝：首先一定要吃原味，感受鸡肉本身的鲜甜与窑烤的香气。 · 搭配鸡油：随鸡附上的鸡油是精华！可以淋在鸡肉上，让风味更上一层楼，或者用来拌饭，简单的白饭瞬间变成绝品。外卖自取优惠：买原只窑鸡，即可以一元优惠价加购 每日精选甜品（我冇叫到但知道呢个优惠）川式口水鸡饭 或 殿堂级葱香鸡饭 外卖自取优惠价 $39（我食口水鸡😋真超正） · 服务人员态度亲切，点餐、上菜速度快。因为是「手路菜」，通常点餐后仍需稍等片刻，但出餐效率算高！可能因为只限外卖，真系性价比好高…查看更多

观塘工厦果然卧虎藏龙！今次试咗呢间隐世窑鸡店，只做外卖，最好提前order都唔洗等了。$168买咗只全只窑鸡，收工由观塘拎返元朗，隔住几层外卖袋沿路都闻到鸡超级香！打开锡纸那刻更加惊喜——只鸡竟然仲系暖㗎！徒手撕开鸡果刻，啲鸡油同肉汁一齐涌出嚟，睇到真系会吞口水！窑鸡腌得够入味，咸香到位，肉质嫩滑到不得了，连鸡胸都一样软滑唔嚡口～ 必试鸡髀部位，滑捋捋又Juicy，食完真系返唔到转头！！外卖返屋企加𩠌呢个决定真系系错！…查看更多

观塘，早已不是昔日的工业区。在这些工厦里，反而卧虎藏龙，隐藏著不少专注做好一件事的实力小店。「丰味窑鸡」就是其中之一，一间没有堂食、专心致志只做外卖窑烧鸡的厨房。所谓「窑鸡」，其实源于传统客家菜，是一种利用密封式高温慢烤的烹调智慧。将腌制好的鸡只用玉扣纸或荷叶包裹，再放入预热的土窑或特制烤炉中，以热力半焗半蒸，将鸡只所有精华和肉汁牢牢锁住。这种做法，比起一般明火烧烤或焗炉烤鸡，更能保持肉质的湿润嫩滑。这次我预订了一只「原只丰味窑鸡」外卖自取。店家位于观塘工业中心，确实需要花点脚骨力寻找，但也增添了几分「寻宝」的乐趣。回到家打开包装，浓郁的鸡油香气立刻扑鼻而来。鸡只被烤成一身均匀亮丽的金黄色，轻轻一撕，皮下的肉汁便随之渗出。最令人惊喜的是鸡胸肉，这个最容易变「柴」的部位，在这里却异常嫩滑多汁，证明师傅对火候和时间的掌握已达炉火纯青的境界。鸡肉的腌料味道恰到好处，没有过份抢走鸡只本身的鲜味，真正做到了「鸡有鸡味」。值得一提的是店家的推广诚意十足。外卖自取原只窑鸡，可以 $1 换购每日精选甜品。另外，他们亦有做午市饭盒，「川式口水鸡饭」或「殿堂级葱香鸡饭」外卖自取优惠价只需$39，对于在观塘区工作的打工仔来说，绝对是个高品质的午餐选择。「丰味窑鸡」并非一间让你打卡炫耀的餐厅，而是一间凭著真材实料和烹饪功架说话的实力派外卖店。如果你追求的是食物的本质，想品尝一只真正用心制作、肉汁满溢的烤鸡，这里绝对不会让你失望。…查看更多

呢日心血来潮想食鸡，突然醒起观塘工厦呢间丰味窑鸡，好耐冇食过好挂住佢地d鸡鸡🤤🤤嗌左半只鸡，凭个人实力都能够吃光光🤩由于店家好注重食物质素，一定要热辣辣送到客人手，所以佢地系会即叫即整，如果赶时间建议早少少打电话预约定～😋做完尖要补充蛋白质真系一流！大大啖肉质鲜嫩，好多配料腌制非常入味多汁，多层锡纸包裹著将所有精华逼返哂入鸡肉入面！😍次次食完都赞不绝口🥰下次一定要嗌全只返屋企同屋人人慢慢叹先得！…查看更多