詠藜園四川菜館

蔡澜先生都钟情嘅咏藜园，由大磡村起家。比起黄埔店，我个人更喜欢黄大仙店𠮶份街坊小店feel。早前黄大仙店由消防局对面搬咗去后一两条街嘅鸣凤街，新净咗同光猛咗。蜜汁火方，$105四块/$198八块系有少少贵，但又真心好味薄薄蒸包嘅软棉+火华火腿嘅咸香+蜜糖嘅清甜+薄脆嘅香脆，无敌。五香牛展（$52）入味青瓜拉皮（$45）麻酱浓郁，粉皮轻薄爽口弹牙脆皮素春卷（$36），即叫即炸，热到辣咀，春卷皮好薄好脆，有一层层嘅口感，零油腻感👍🏻星期一至五，每日各有两款不同嘅特价菜式，星期五系麻酱鸡（$70）同油炆笋。鸡厚肉嫰滑红油抄手（$46）八粒，大大粒，皮薄多汁豆沙锅饼（$50），又系热到辣嘴，红豆馅细滑唔会太甜，外皮薄身香脆冇冧油豆浆豆味浓郁星期一至五全日及星期六日午市都免加一菜式选择非常丰富，丰俭由人，午市有$50左右嘅客饭套餐…查看更多

帮衬几十年，忠实Fans，搬舖后行远咗，谂住都继续捧场。入门见地方宽敞光猛咗，比个 LIKE。抱着祈望，来个改良担担面先，一吃。。冇以前入口便满足的感觉。心想，呢个水准，行咁远上来不鼓励。始终是担担面迷，今天又上脑，比多次机会佢，希望上次是一时失准，谁知，每况越下：1) 改良担担面：面质一般，汤底太失望，之前香辣醋味均衡，入口难忘，一食想推介，现在冇 feel。2) 醉猪手：叫咸猪手啱D，之前D酒香系卖点，今的又咸又冇酒味，猪手质素 ok。3) 冻豆浆：冇豆香，似甜水。今次死心了，不再跨区长途跋涉，重要行十几分钟上去。决定忘记算!!…查看更多

搬咗新地址嚟试一试，新环境比较光猛同一眼睇晒个凉拌皮蛋唔会好似谭仔咁辣 好适合啱啱开胃口始终如一的小笼包 肉质多嫩而且Juicy第一次叫酸菜鱼 啲鱼肉质好滑 原来佢冇一条条薯粉喺入边 有点儿失望 不过整体味道都几不错担担面不嬲都有事，但系而家比较稀身可以浓啲就会有味啲个津白永远都要嗌 可以中和其他𩠌嘅油腻感四季豆好好可以拣完全唔辣 因为屋企人唔系好识到辣 几体贴啊我上海炒年糕就不得了 佢炒到好林身🤧食起上嚟虽然有口感，但系好容易有饱肚好滞嘅感觉 原本期待佢比较爽身一点叫咗两个甜品，一系雷沙汤丸 而系豆沙窝饼两个都唔系话特别好甜 对于大人嚟讲都食得几滋味！…查看更多

搬新铺后，第三次帮衬。 之前两次体验已经唔好，小笼包皮厚，银丝卷切开里面唔系”丝”, 又散。 同自已讲可能厨房未行顺，决定再去，俾多次机会佢。担担面真系做唔返以前个香味，面质可以，但绝对唔系特别好食，离谱系汤底饮饮下有块状物，试咗小小，应该系汤底预先准备汤胆未溶，即系好似面豉汤酱咁。碗酸棘汤面，冇猪红、冇木耳，基本上只见猪皮，加几条粉丝，底好稀，细碗，似车仔面，成为 $78 蚊。虾子花生甩皮甩骨，偏咸。我应该唔会再帮衬。…查看更多

搬左新铺加上同长辈食饭，来试一试味道。🍠 鸡丝粉皮 $75酱汁较浓像酱油，个人偏好芝麻酱，鸡丝及粉皮份量少。🍠 煎饺子 $48饺子馅份量正常，煎得不够香脆🍠 炸银丝卷 $24外脆内软，配上炼奶味道不错👍🏻🍠 脆皮素鹅 $50炸粉太多，外皮较厚，馅料不足🍠 鲜肉小笼包 $78小笼包外皮尚算薄身，肉质都足够，但价钱偏贵🍠 招牌担担面 $33 价钱可观，但面质偏腍，麻酱味道太浓，反而没有辣味🍠 排骨炒面 $80份量偏少，面质够爽口，排骨香脆。🍠 豆沙窝饼 $50上菜时够热辣辣，外皮脆口配上豆沙不错，但比较油腻咏藜园四川菜馆📍黄大仙鸣凤街10-12号地舖…查看更多