覓廚

南区人情味浓厚街坊小店。老板非常亲切，会细心推介新鲜入货的食材。串烧即叫即烧，串串水准之上。以下几款系必试之选：冻濑尿虾 $62上枱前已细心去壳，濑尿虾肉质嫩滑非常新鲜，啖啖肉。洒上椒盐岩岩好，简单却非常鲜甜。烧北极贝 $88北极贝肉厚实爽甜，配上蒜蓉牛油香气，一入口层次感十足。烧牛板腱 $55五成熟刚刚好，肉质柔嫩多汁，牛味浓郁。筋位略带爽脆令口感更具层次。烧桶蚝鸡皮卷 $88邪恶又满足之选，鸡皮烧得金黄香脆，包著多膏桶蚝，咬下即爆汁，鸡油香与蚝鲜完美融合。玉子烧 $26松软香甜，蛋香浓郁。外层带微微焦香，甜中带咸。盐烧牛脷 $38外脆内软，口感Q弹爽脆，盐香啱啱好，突显牛味。烧菠萝 $14意想不到的惊喜，烧过的菠萝香甜多汁，表面微微焦糖化，带出淡淡果酸与焦香，清新又香甜。…查看更多

觅厨喺香港仔利群商场地下小店，同爹哋妈咪食第二次。老板好热情，会主动介绍食物同烹调方法，感觉好有人情味。食物方面，烧马友真系新鲜，鱼皮烧到微脆、鱼肉滑嫩多汁，啖啖肉又冇腥味，配上少少盐香已经好出色。玉子烧系必食，热辣辣上枱，口感松软带甜香，好滑好香蛋味。烧茄子烧到外层微焦、入面保持嫩滑，淋上少少酱汁好惹味。枝豆份量超多，盐味适中，食到停唔到口。牛脷烧得香，入口爽弹有咬口，盐香刚好。其他烧物如五花腩、羊肉串、蛏子、鸡皮卷都算稳阵，味道中规中矩。整体嚟讲，食物质素唔错，老板亲切、服务用心。…查看更多

今天晚上，我和朋友到位于香港仔的餐厅觅厨吃烧烤晚餐。这间餐厅环境舒适，气氛轻松，非常适合聚餐。我们点了几道招牌烧烤，首先上桌的是烧五花腩，色泽金黄，肥瘦相间，口感滑嫩，真系食到停唔低！接著是盐烧鸭舌，咸香扑鼻，咬下去鲜嫩多汁，让人回味无穷。然后是烧烟肉荔枝卷，烟肉香脆，配合荔枝的甜味，口感奇妙，绝对是惊喜之作。牛丸也不容错过，弹牙够味，真系一绝！烧原只蛏子肉质鲜甜，搭配马友更是绝配。还有清酒煮花甲，带出海鲜的鲜味，令人一口接一口。沙白的口感滑溜，让人回味无穷。最后，我们选了烧菠萝，外脆内软，搭配紫背天葵洛神花山楂茶，清新又解腻。整体来说，今晚的烧烤非常满意，不论是食物还是服务都让我们感到愉快。下次再来一定要试其他食物！…查看更多

#猪同鸭讲 #Pig2duck▫️🔍 觅厨📍 香港香港仔香港仔大道223号利群商场地下1号舖▫️📝 ★★★★★ 👍▫️▫️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️🏮 居酒屋风格，创业十多年一直喺楼上舖 🍡 近几年搬落地舖，食物高质 🦪 人情味浓嘅小店 🥰 难怪经常有熟客捧场 🙌▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▫️▫️🥇【 烧北寄贝 】 HK$88🏆 今餐冠军，北寄贝好爽口，好香牛油蒜蓉味 🧈🧄🤤 忍唔住饮埋啲汁，如果再配埋粉丝就正啦 ❣️👇👇👇▫️🥈【 烧烟肉荔枝卷 】 HK$29🍓 估唔到呢个组合咁夹，咸嘅烟肉 🆚 甜嘅荔枝🔁 完美平衡，冲击味蕾，一定要试‼️👇👇👇▫️🥉【 烧五花腩 】 HK$36🐖 非常出色，烧到啲肥肉位脆卜卜又唔会好干，因为佢控制烧嘅时间非常好⏱️👇👇👇▫️【 烧桶蚝鸡皮卷 】 HK$88🦪 鸡皮包住桶蚝嚟烧真系第一次见 🔥 鸡皮脆卜卜包住桶蚝，入面爆晒汁，好有层次 💦👇👇👇▫️【 烧猪颈肉 】 HK$38🐖 咬落去好有惊喜，烧得爽脆，啲肉好厚好Juicy 😋👇👇👇▫️【 鸡软骨脆粒 】 HK$36🐓 虽然炸鸡软骨好多地方都有得食，但呢度真系揼本 💰 一啲都唔系hea你，份量好多，食极都仲有，好啱用嚟佐酒🍻👇👇👇▫️完！▫️▫️…查看更多

今晚与家人去到香港仔「觅厨」吃日本串烧。觅厨是一间充满街坊氛围的特色小店，隐藏在香港仔大道的街铺位置，虽不在商场内，但却拥有稳固的熟客群。这里不仅提供令人垂涎的烧烤及日式料理，更以热情而有礼的招待我们，展现出香港独有的人情味。我们拣选的肉类方面，烧羊架肉质鲜嫩，味道浓郁，外皮微焦带点焦香，而内里仍保持柔嫩多汁。烧烟肉荔枝卷可谓本店最具特色的一道，荔枝的清甜与烟肉的咸香相互融合，带来惊喜的味觉享受。烧花枝丸则弹牙爽口，充分展现当中的鲜美。海鲜类亦令人惊艳，烧北极贝的鲜味十足，充满海洋的清新与甜美，绝对是今晚最上等的美食。烧马友的处理得宜，带有独特的鱼香。清酒煮花甲则充分发挥酒香与海鲜的完美结合，花甲鲜甜，清酒的香气渗透其中，我非常满意。在蔬菜选择上，烧娃娃菜简单却美味，保持了蔬菜的鲜甜和爽脆。芝士牛油金菇则是一道充满香浓风味的料理，芝士的浓郁与金菇的细腻口感相辅相成。烧菠萝则带来清新的水果甜香，为整顿烧烤餐点增添一丝爽口感。最后，日式拉面亦不错，汤底浓郁，面条弹牙，搭配日式串烧风味，份量充足，令我感到满足。总结来说，觅厨是一间不仅拥有优秀料理，更能提供温暖人情味的街坊小店。这里的烧烤与日式料理充满心思，无论是肉类、海鲜还是蔬菜，皆有其独特的风味。而老板的热情招待，更为整体用餐体验大大加分，让人忍不住再三回访。#觅厨#香港仔大道223号利群商场地下1号舖…查看更多