蠔酒吧

2018年在这里举办了午间婚宴，令我觉得这里的餐饮都应该很不错是次来是为我的老公庆祝生日虽然知道这里的生蚝和海鲜是相当著名，但可惜我们不是它们的粉😅在网站上见到了3道菜的选择，那就一试去也来的过程是有点迂回，首先要在lobby 找上17楼的电梯，然后再行楼梯上去18楼然后再行到最入面的就是蚝酒吧⭐如果想要window seat 记得要预先reserve⭐…查看更多

蚝酒吧嘅生蚝🦪真系几新鲜，肉质肥美滑溜，入口有浓浓海水味，啱晒钟意食海鲜嘅朋友👌。环境同摆盘都几有心思，几适合同啲朋友或者家人嚟聚会庆祝🎉。不过味道就算系一般，啲酱汁唔算特别出色，唔系好有惊喜感🤷‍♂️。其他海鲜菜式例如烧大虾🍤同汤，质素都算稳定，但未算好突出。虾肉爽弹但鲜味唔够层次，汤底味道偏淡，冇想像中咁浓郁🥣。服务方面态度唔错，但出餐慢啲，要有啲耐性⌛。至于牛扒🥩，就比较失望，口感硬咗啲，煮法可能唔啱，搞到食感大打折扣😕。价钱方面，四大一小食成八千几蚊💸，价钱比较贵，份量同质素未完全对得住个价。总括嚟讲，蚝酒吧嘅海鲜新鲜👍，但牛扒有待改善。下次去我会集中食海鲜，唔会太期待其他菜式啦🙅‍♀️。…查看更多

-Oyster & Wine Bar🦪位于Sheraton顶层既蚝酒吧 最近系逢星期一至四推出巨型海陆优惠套餐 — 龙虾盛宴同斧头扒餐当中仲包括大大粒肥美法国同爱尔兰生蚝🦪伴随住整个维景夜景 好有浪漫感 同上次日头黎好唔同🌃✨Luscious Lobster Land Set ($1790/2pp)- Oscar Selection of Oysters (4pcs) 黎到蚝酒吧点少得食生蚝 粒粒都好新鲜肥美今次试左黎自法国同爱尔兰出产 个人最中意既系 偏海水味重同甜味都平衡既法国Pascal Breuil同偏鲜甜既法国La Perie Blanche 🤩- Grilled Boston Lobster Salad龙虾沙律 — 有原只龙虾钳既橄榄油醋沙律- Lobster Bisque 龙虾浓汤 — 个人好中意呢个汤 食落鲜味浓郁好似一次过食紧十只龙虾咁 中间仲真系有龙虾肉食🌟- Angry Whole Boston Lobster (680g) 美式辣味煮波士顿龙虾 — 好出色 肉质新鲜弹牙 啖啖肉 重点系个汁 好香胡椒味 唔算好辣 岩晒配面包食+ 另加：三文鱼子海胆墨汁面 — 呢个组合冇得输😆- Fondant au Chocolat 熔岩朱古力蛋糕 — 一切开啲朱古力流晒出黎💯✨ The Butcher’s Table ($2888/4pp)- Wagyu Beef Tartare / Wagyu Hanging Tender 和牛他他、和牛封门柳- Char-boiled Australian M4 Wagyu Tomahawk Rib Steak (1,400g) 炭烧澳洲M4和牛斧头扒 4 人份— 超巨型咁连骨上枱份量十足 想讲通常咁大块扒好易会烤到又干又硬 但意外地呢度既火侯控制得好好 入面好粉红软嫩高度推荐食边边肥膏位 食落既炭烤香味更突出🥳可以配埋多款酱汁/芥末/ 多达7款盐调味一齐食当中个人最推荐既系维京烟熏盐 系未食过既香味又好夹- Classic Tiramisu / Hot Souffle (with Vanilla, Chocolate, Ginger or Grand Marnier) 梳乎厘 — 拣左姜味同朱古力味 店员高度推荐橙酒味🍊个人几中意姜味梳乎厘配姜汁 姜味几突出但又唔会好辣而配橙酒汁较清新 酒味唔会好重 橙味微酸 同朱古力好夹…查看更多

25 年春季 restaurant week 又开锣！由 2月18 号起至 3月 23号，今次有成 300+ 比大家拣，我地就去咗 Sheraton 既 Oyster & Wine Bar 试佢地既 3-course-dinner menu $588/pp，仲可以加 $388 要埋 wine pairing RW offer 真系好抵，佢地呢个 menu 平日系$988 (唯一分别就系前菜既蚝有 4 只，RW menu 2 只，但其他野系一模一样，而价钱系平一半咁济!!) 🫣📍前菜 生蚝 I 龙虾汤去 Oyster Bar 当然要叫蚝，佢地有个 oyster station，摆晒当日提供既蚝款我地当日食既 2款蚝分别黎自法国同美国，前者海水味重啲口感爽啲；后者就creamy 同绵滑啲~ 另外龙虾汤汤底香浓 creamy，仲有龙虾肉同龙虾云吞，啖啖都充满鲜味。📍主菜 和牛西冷 I 羊架主菜我哋拣咗和牛西冷同羊架。和牛西冷煎得啱啱好，外脆内嫩肉汁丰富至于羊架都唔错，肉质鲜嫩羊味香浓📍甜品 心太软 I Tiramisu最后既心太软心太软焗得刚好外脆内软，切开系澎湃流心朱古力，配埋雪糕同红桑子黎食💯至于 Tiramisu就系偏重酒味𠮶款，质地湿润食落细滑#hkfoodkiller…查看更多

好失望。由90年代一直喜欢到Sheraton Oyster.& Wine Bar 食饭及庆祝生日。因为有一年冇来，朋友为我庆祝生日，所以又专程来到用餐。见餐牌已经改左大部份菜色，念住有惊喜。首先，我点了有3个 courses 嘅餐($988)。前菜是冻西班牙红虾刺身; 就份量来讲，系小到惊人，只得一只细虾份量。念住前菜都算。但质素来讲系冇刺身感觉。主菜我叫左个煎焗羊架, 一出碟，我都有小小吓亲，只得一条骨细羊架🤣. 未食过fine dining 羊架系得一条细骨羊架。 其实我认为设计呢个3 courses menu 好有问题。一个细食嘅人都吾会饱或连5成饱都冇。点解主菜份量啱小，但又冇side dishes 比你加上去？原全有误导成份。如果佢嘅份量系啱小，menu 上系要加上几gram.第3个course 糸甜品，ok 冇问题的。我d朋友就叫左个Iberico Pork, Omg 肉质吾得，吾可以系5星洒店到食到。其次，我朋友订座时，已Remark 甜品上要加上Happy Birthday, xxx. 甜品出了，当然冇惊喜，就是碟上系冇 Happy Birthday 字样。我地准备埋单时就反应左冇Happy Birthday 字样，佢地解释就话睇漏左。不过事后就再补番个甜品加番个字样Happy Birthday 比你。今次完全觉得食物质素下降到一个极点，希望管理层可以睇到呢个评语。尽力挽回当初Shetaton 嘅质素。真系好失望!!…查看更多